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做餅干的日記

時(shí)間:2024-05-15 08:22:52 日記 投訴 投稿

做餅干的日記

  時(shí)間過得真快,一天又將結(jié)束了,今天我們都做了什么了呢?讓我們今天做個(gè)總結(jié),寫一篇日記吧。那么什么樣的日記才合適呢?以下是小編幫大家整理的做餅干的日記,歡迎閱讀與收藏。

做餅干的日記

做餅干的日記1

  吃貨的本質(zhì)當(dāng)然不是吃,而是又會(huì)吃又會(huì)做!

  都說甜食可以讓人分泌多巴胺使心情愉悅,每次路過甜品店都要駐足觀望,但是由于口袋空空,沒辦法品嘗她的美味,只能任由她們安置在秀美的櫥窗里。在我極力的說服我媽媽,給我安置一個(gè)烤箱,我一定讓她物盡其用之后,我媽勉為其難的給家里添置了新的家具。終于在三天極其漫長的物流之后,她成功入駐我家的廚房。不得不說,一入烘焙深似海。買了烤箱就得給她配置新的工具。在我媽媽無盡的吐槽我亂花錢之后,集齊了一部分新手烘焙工具。最近這幾天在瘋狂的觀看烘焙視頻,簡(jiǎn)直比我上課都還要認(rèn)真。

  今天終于要到我理論轉(zhuǎn)向?qū)嵺`的時(shí)刻了,首先我小心翼翼的將五個(gè)蛋白蛋清分離,這個(gè)過程真的是心驚膽戰(zhàn),調(diào)皮的蛋黃可有點(diǎn)也舍不得與蛋白分離,依依不舍,情意綿綿,甚至還藕斷絲連。打發(fā)蛋白的過程比較有趣,一開始會(huì)擔(dān)心打發(fā)不起來,后來打發(fā)成奶油狀的時(shí)候,驚嘆蛋白的.神奇,與酸結(jié)合就會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。我把模具送入烤箱之后,像監(jiān)控器一樣,站在烤箱前,透過玻璃監(jiān)視著里面的一舉一動(dòng)。神奇的瞬間發(fā)生了,蛋糕像剛剛睡醒的居然,緩緩得伏起身體,膨脹成原來的兩倍大小,但突然間又像是受到什么打擊,又焉了下去。他的皮膚被烤的有些小麥色了,應(yīng)該是比較健康的膚色了,所以將溫度調(diào)低,再靜候了二十分鐘之后,我迫不及待的拔掉電源,戴上我的隔熱手套。隔著玻璃門我都已經(jīng)嗅到了濃濃的蛋香。這一次的成功給我?guī)砹四蟮墓奈,莫名覺得我有這方面的天賦;孟胫鴮黹_一家屬于自己的甜品店。啊女孩子就是愛幻想!

  希望自己的甜品可以給更多人帶去甜蜜!

做餅干的日記2

  炎炎夏日,伴著老家的蟬鳴,我學(xué)會(huì)了許多本領(lǐng)。游泳、煮蛋湯、炒青菜都成了我已經(jīng)征服的“五指山”,而其中最讓我印象深刻的就是烘焙蛋撻了。

  如何烘焙蛋撻呢?作為“烘焙界”的一名“新手”,我上網(wǎng)搜索了制作的教程、所需的食材和工具。經(jīng)過一番收集,烤箱、牛奶、砂糖、奶油、雞蛋、蛋撻酥皮都已準(zhǔn)備就緒。

  烘焙新手開始“上路”啦!我先把雞蛋打入盆中,然后依次加入適量的`牛奶和砂糖,把蛋液攪拌成糊狀,接著把奶油倒入盆中順時(shí)針不停地?cái)嚢,直到蛋撻液變成奶黃色之后,才把它倒入蛋撻酥皮。最后慢慢地把它們一個(gè)個(gè)整齊地?cái)[放到烤盤中,打開烤箱進(jìn)行烘烤。我睜著大大的眼睛,不停地盯著烤箱,一刻也沒有離開過。一分鐘、兩分鐘、三分鐘……時(shí)間老人怎么走得這么慢呀!岸!”十五分鐘后,烤箱停止了運(yùn)作,蛋撻終于烤好了。打開烤箱,一股濃濃的奶油味撲鼻而來,漸漸地,香味彌漫了整個(gè)廚房。

  拿出烤盤,一個(gè)個(gè)金黃酥脆、香氣四溢的蛋撻正式呈現(xiàn)在我的面前。哇!真是讓人垂涎欲滴!看著這些“得意之作”,我的小手竟然微微抖動(dòng)起來。我迫不及待地拿起一個(gè)蛋撻,正要張嘴,忽然想到姐姐從來沒吃過我做的蛋撻,還是先和她分享吧。于是我小心翼翼地捧起一個(gè)蛋撻,以最快的速度跑向姐姐的房間,上氣不接下氣地說:“姐姐,快嘗嘗我做的蛋撻。這可是我第一次做的哦!”姐姐接過蛋撻,半信半疑地說:“看樣子是不錯(cuò)!闭f完,姐姐咬了一口:“嗯,色香味俱全,以后我的點(diǎn)心你包了!苯憬阈α耍乙睬椴蛔越匦α。

做餅干的日記3

  我愛美食,所以迷上了烘焙。雖然不是專家,但我也在很認(rèn)真地學(xué)習(xí)著。我把烘焙當(dāng)作一種樂趣,也當(dāng)作一種享受。不管成品如何,只要不成為“黑暗料理”,我就愿意接受。

  我會(huì)制作的品種并不多,都是些簡(jiǎn)單又美味的小甜點(diǎn)。我不喜歡浪費(fèi)材料,也不喜歡太復(fù)雜又難做的甜品。因此,我只做小巧的甜品。不過,要是我不用心做,這美食還好吃不到哪去。

  烘焙要留心各種技巧:戚風(fēng)蛋糕容易開裂,需要在烤箱放一點(diǎn)水;雪媚娘中的奶油易化,要在碗下放上冰塊再打發(fā);黃油餅干一定要烤足時(shí)間,不然內(nèi)部不易成型……這些經(jīng)驗(yàn)都需要嘗試、失敗和觀察才能得到,可謂是來之不易呀!

  每次把食物送進(jìn)烤箱,我總是放不下心的,在料理臺(tái)旁看書、寫作業(yè),一刻也不離開。我是要隨時(shí)觀察食物的情況的`,不然的話,我就沒法安心做事了。

  媽媽每次下班回家,碰巧遇上我正在烤蛋糕,滿屋子的香氣總會(huì)讓她不由得一邊深深地吸著香甜的氣息,一邊感嘆道:“哇,真香啊!”蛋糕烤好之后全家人都聚在桌邊津津有味地吃著蛋糕,不停地稱贊。有時(shí)我也會(huì)請(qǐng)來朋友,一起享受烘焙的樂趣。親手為自己做的下午茶,真的是格外香甜呢!

  當(dāng)然,烘焙也有一些令人苦惱的時(shí)候:例如明明都按照教程做卻和教程中的結(jié)果有著云泥之別;一不小心把蛋糕糊倒在身上,又要重做一份……但烘焙仍帶給我無盡的快樂!

  這就是烘焙的過程,或有淚水,或有喜悅,或有失望,或有沮喪,但總會(huì)收獲甜美的結(jié)果。人生又何嘗不是如此。

做餅干的日記4

  我熱愛美食,在一次無意間的嘗試中讓我迷上了烘焙。

  我把烘焙當(dāng)成一種樂趣,也當(dāng)作一種享受。不管最后成品怎么樣,只要不是“黑暗料理”,我就愿意接受。

  烘焙要留心各種不同的技巧,比如看似平平無奇的戚風(fēng)蛋糕,不成功的話可能會(huì)開裂、塌腰、凹陷,制作過程非常講究:需要蛋清分離,且制作工具必須無油無水,否則蛋清打發(fā)不起來。一定要用細(xì)砂糖而不是普通的白砂糖。攪拌面糊的手法、面糊的狀態(tài)也非常講究,否則面糊會(huì)起筋,蛋糕會(huì)開裂……這些都需要很多次的嘗試,失敗多次才能成功,可謂來之不易呀!

  第一次,我用玩一玩的.心態(tài),不抱有任何成功的希望。剛開始只是用勺子估量,后來用量杯一不留神倒多了。我心想:算了,反正不會(huì)成功。意外的是最后成品獲得了家人的一致認(rèn)可。嘗到了烘焙的甜頭,我決定要將它做到成功為止。后來在我反復(fù)練習(xí)了很多次后,終于成功了!

  每當(dāng)把面團(tuán)放進(jìn)烤箱后,我喜歡就拿把小凳子坐在烤箱前面,看著它隨著時(shí)間一分一秒的過去,褪去蒼白的外衣?lián)Q上金燦燦的華麗服飾,然后慢慢膨脹。那個(gè)過程讓我覺得特別溫暖,烤箱里橘色的燈光照著所有被烘烤著的食物,都散發(fā)著愛的味道。

  這就是烘焙的過程,既是思考的過程,又是創(chuàng)造的過程,更是學(xué)習(xí)的過程。有淚水或有沮喪,但總會(huì)有收獲美好的結(jié)果。人生又何嘗不是如此,沒有誰生下來就是天才,成功的背后都付出了無數(shù)的艱辛。

  烘焙是自己情感上的表達(dá),也是與他人心靈上的溝通。烘焙,不止是食物,更讓我成為了自己。

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