食品安全心得體會
某些事情讓我們心里有了一些心得后,寫一篇心得體會,記錄下來,這樣可以記錄我們的思想活動。那么心得體會到底應該怎么寫呢?下面是小編整理的食品安全心得體會,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
食品安全心得體會1
20xx年七月,這是一個不一樣的假期,大學生活的第一個暑假就這樣不知不覺的來臨了,在漫長的等待中終于結束了最后一門課程的考試,炎熱的天氣好像也提醒著我們應該盡快回家了。但我們進行了暑期社會實踐活動,就在考完試后的第二天。怎么說呢?一直到完成這個之后你才能明白其中的意義所在。經過這次社會實踐,說實話,我真的學到了許多,也明白了許多。
考完試后,我們帶著年輕人的朝氣蓬勃和滿腔熱血走入社會,了解社會。我們離開了從來都只是簡單生活的地方,也可以說是象牙塔般潔白純凈的樂園,進入了社會這個大家庭。以前從來都是生活在學校,和朋友老師同學一起,簡簡單單,也不會去考慮太多其他的事。從來不了解在社會中生存會面對一些什么,到底應該怎么做才能夠更好的生存下去,但現在不行了,我們已經長大了,已經是成年人,我們必須要承擔起應該承擔的責任,不能再像一個小孩子一樣了,我們都已經是大學生,心智已經成熟到可以思考很多關于社會的問題了。
所以利用學校提供的機會,我加入了“食為天 ”社會實踐團隊,成為了其中的一員。我們主要對現在社會上存在的食品安全問題進行一個社會調查,就在雅安市雨城區(qū)對市民進行食品安全的'問卷調查,同時宣傳一些有關于食品安全方面的知識。
最開始的時候以為這是一件很容易的事情,不就是找?guī)讉人問問他們的意見嗎,很有信心能夠完成任務。所以當我們早上集合完畢之后,便是滿懷信心的趕到了自己小組負責的區(qū)域。但當我開始之后才發(fā)覺原來并不是自己想像的那么順利,要么是別人不愿意花太多時間來聽你講,要么是別人根本不會相信你是在做好事,或者是根本就懶得理你。確實一開始讓我挺受打擊的,但是看看這么熱的天,頂著個大太陽也不是辦法,就厚著臉皮,費盡口舌為別人講解,最后還是做完了好些份的問卷,雖然很熱,很累,但是看著完成了的東西,心里確實是挺有成就感的。但是接下來的日子就是很難熬的了,因為感覺到了其中的辛苦,心中其實已經有了一點倦怠。后來認真的想了想,感覺到很慚愧,因為確實也沒有做多少的事,也沒有做多久,而自己就開始懈怠了,這確實是說明自己還不夠成熟穩(wěn)重,沒有經歷過磨練,想想這個機會不能就這樣浪費了,要想鍛煉到自己就必須堅持下去,否則一切都是空話,不僅僅是應付學校,更是對自己的人生不負責。
食品安全心得體會2
食品安全無小事,在學校里,食品安全關系到廣大師生身體健康和生命安全,以及學校長久發(fā)展,,關系到千家萬戶的幸福和安定,關系到我們社會的聲譽和穩(wěn)定。因此,近期學校教育處聯(lián)合衛(wèi)生防疫部門對學校的食堂進行了一次徹底的檢查工作。
在此次對食堂食品衛(wèi)生檢查過程中,對食堂的從業(yè)人員、衛(wèi)生條件、布局方式、具體操作過程以及食品采購等環(huán)節(jié)存在的食品安全隱患進行了詳細徹底的排查工作,食堂從業(yè)人員必須持證上崗,食堂應有相對獨立的更衣室、操作間、售菜間、儲藏室、清洗池等,做到整潔衛(wèi)生。另外對食品的采購,必須到持有衛(wèi)生許可證的經營單位采購食品,嚴禁采購過期、變質食品。此次檢查工作的重點在于食堂的米、面、食用油、蔬菜、肉類等直接關系到師生身體健康的`食物,另外對食堂餐具等存在安全隱患的衛(wèi)生方面進行查處、沒收、罰款,保證食品安全衛(wèi)生。
教育處查處了食堂不合格的餐具,不允許在校師生使用食堂的公共餐具,此外買飯一律使用飯卡,不再用錢結賬,為了方便管理的同時也保證了衛(wèi)生安全。因此,實習生對此次衛(wèi)生檢查積極配合,首先大家對前段時間一直用塑料袋帶飯進行了自我檢討,一是不衛(wèi)生,另外對環(huán)境也造成了污染。其次表示今后一定使用自己的餐具,在打飯時也不使用現錢,嚴格要求自己,遵守學校的各項規(guī)章制度。
食品安全心得體會3
今年以來,鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作,認真貫徹落實省、市、縣有關會議精神,牢固樹立科學監(jiān)管理念,加強領導、采取措施、狠抓落實,進一步強化食品安全監(jiān)管,深入推進食品安全整治,進一步規(guī)范食品市場秩序,全鎮(zhèn)食品市場秩序安全穩(wěn)定,無發(fā)生食品安全事故,人民群眾的食品安全得到有效保障。
一、主要做法
1、加強領導,健全機構。為切實加強對食品安全工作的領導,進一步完善食品安全監(jiān)管體系,確保全鎮(zhèn)人民群眾食品安全,成立了由鎮(zhèn)長任組長,分管副鎮(zhèn)長任副組長,食安辦、衛(wèi)生院、黨政辦、社事辦、派出所等部門負責人為成員的食品安全工作領導小組。領導小組積極發(fā)揮部署、指導、協(xié)調等作用,食安辦負責食品安全具體工作。
2、加強宣傳,增強安全意識。加強宣傳教育,通過宣傳教育提高人民群眾對食品安全的參與權、知情權,增強安全意識,提高自我保護能力。針對全鎮(zhèn)人民群眾對食品安全認識不足、安全意識淡薄的實際,我們充分利用各種宣傳手段,以懸掛橫幅、設立展板、印發(fā)宣傳資料等形式,進行全方位、多視角、多角度的宣傳,以吸引廣大人民群眾的關注,最大程度的擴大宣傳面,大力營造人人關心、重視食品安全的社會氛圍,進一步增強人民群眾的安全意識。
3、加強檢查,確保食品安全。加強食品安全宣傳教育是一個重要環(huán)節(jié),經常檢查,排除隱患是確保食品安全的重要手段,而這種手段既有效又很有必要。今年以來,我鎮(zhèn)經常組織人員對全鎮(zhèn)的餐飲行業(yè),食品生產、加工、經營行業(yè)進行了檢查,對餐飲行業(yè)進行了證照、室內外衛(wèi)生、垃圾處理、潲水處理、用油情況、衛(wèi)生設施及排煙、排塵、排污等情況的檢查,對個別存在隱情隱患的,及時責令做好整改。對變質商品、過期商品當場下柜消毀,對"三無"食品當場下柜,禁止銷售,通過檢查整治和消除隱患,杜絕了食品安全事故的發(fā)生,確保了人民群眾生命安全。
二、存在問題及對策
今后以來,我鎮(zhèn)食品安全工作在上級的指導下,通過全鎮(zhèn)的共同努力,取得了一定的成效。但是對照要求仍然存在著一些需要解決的問題,主要表現在:一是應對突發(fā)重大食品安全事故應急反應能力和快速處置能力有待進一步提高;二是部分經營者、消費者食品安全意識比較淡薄;廣大人民群眾對食品安全的自我保護能力和維權意識有待加強,需進一步加強宣傳力度;三是食品安全信息來源及信息量偏少。存在的這些問題,需要我們在今后的工作中采取有效措施,切實加以解決。一是要加強宣傳教育。重點宣傳食品安全科學知識,提高人民群眾的安全意識和自我保護能力,同時著力提高政府各職能部門工作人員處置食品安全突發(fā)事故的.能力;二是要加強檢查,排除隱患。要做好日常性檢查和專項整治相結合,確保食品安全。由于食品安全監(jiān)管工作涉及面廣,監(jiān)管環(huán)節(jié)多,所以要想方設法增加人力、物力的投入,確保食品安全工作有序開展。
總之,食品是人民群眾生存的必需品,涉及千家萬戶。食品安全監(jiān)管工作,在凈化市場環(huán)境,促進經濟發(fā)展,創(chuàng)建和諧社全,打造平安方面起著重要性的作用,我們必須引起高度重視。因此,在今后的食品安全工作中,我鎮(zhèn)將再接再勵、依法監(jiān)管,以促進全鎮(zhèn)食品安全工作有序健康發(fā)展,以實際行動維護好廣大人民群眾的根本利益。
食品安全心得體會4
民以食為天,食以安為先。食品與我們的生活息息相關,食用不安全的食品,稍有不慎,結果不堪設想。
在發(fā)展迅猛的二十一世紀,饑餓已不復存在?墒秤镁G色食品卻成為了人們最渴望的愿望。近幾年問題食品早已成為了社會的頭等大患:噴滿膨大劑的西瓜、注水的豬肉、被浸泡在農藥里的蔬菜……在這個被問題食品玷污的社會中,這種事件我們早已見怪不怪。一起起觸目驚心的偽劣食品被揭露丑惡的面孔,一座座骯臟的食品工廠被查處,在如此嚴重的事實面前,我們怛然失色,不僅要問:“我們還能吃什么?”
那些一心只顧利潤,而背離本質的黑心廠家,良心何在?為提升收益,種種違規(guī)添加劑一股腦加入食品中,絲毫不顧消費者的身體健康。3月15日國際消費者權益日的行動讓這些黑心廠家得到了應有的懲罰,質檢組的出現讓他們束手無策,只能回頭是岸,接受教育。在國家的大力檢查下許多劣質廠家被查封。可仍有漏網之魚。
垃圾食品在危險食品中獨占鱉頭,辣條、燒烤等等“五毛一元”的垃圾食品隨處可見,這些黑心廠家的魔爪卻偏偏伸向了青少年!在調查下,學校附近的小超市人滿為患,定睛一看,全是同齡的學生。他們行車熟路地來到水泄不通的`售賣辣條處,將五毛一元的紙幣放進店主手中后大吃特吃,滿嘴流油。可口的垃圾食品后面,藏著數不勝數的細菌,病從口入,也正因如此。這些同學吃垃圾食品時,從不會想這個食品是否衛(wèi)生。你只是考慮到口感的好壞。無良商家生產“問題食品”,我認為這不但影響到消費者的身體健康,甚至威脅到國家的聲譽。這無疑是一種羞恥,一種人性泯滅的表現。做為一名小學生,我們也要積極地參與到食品安全的宣傳中,讓更多的人認識食品安全的危害,抵制農藥食品、化學食品、問題食品,這樣才能讓食品安全與我們的健康同行。
顯而易見,食品衛(wèi)生,人命關天。“病從口入”的道理不言而喻,我們要自覺抵制垃圾食品,相互監(jiān)督,讓消費者每天都能夠吃到放心、安全的食物,讓社會充滿愛的陽光!
食品安全心得體會5
食品,說的普通一點就是我們每天吃的和喝的。人的生長發(fā)育,健康水平,勞動能力和壽命長短所需要的營養(yǎng)都來源于我們一日三餐中的食物。食品安全指的就是無毒、無害,符合它該有的營養(yǎng)要求,對人體健康不會造成任何急性、慢性危害。當今社會只要提到食品安全,人們心中是異常關心和關注的`。但是,在我們吃食物的時候,我們不會想食品生產過程是怎樣的,也不去想是否真的通過了國家衛(wèi)生檢查,我們考慮的只是口感的好與壞,有時吃了問題食品我們也混然不知,等到出現問題時,我們可能也不會發(fā)現是食品原因引起的,當然就更拿不出任何證據來證明,那么我們該怎么辦呢?
首先,我們應該到正規(guī)商店里購買食品,不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品;不到沒有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物;不到無證攤點購買油炸、煙熏食品;要購買正規(guī)廠家生產的食品,盡量選擇信譽度好的品牌,不要盲目隨從廣告,廣告宣傳并不代表科學。
其次,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,勤洗手特別是飯前便后,用除菌香皂、洗手液洗手;不吃霉變的食物;不吃生、冷、不清潔食物;不吃變質剩飯菜;少吃或不吃冷飲、零食;不要長期吃辛辣食品;不隨便吃野果;吃水果后不要急于喝飲料特別是水;劇烈運動后不要急于吃食品和喝水;不喝生水;少吃或不吃腌制食品;
最后,就是要加強體育鍛煉,增強機體免疫力,抵御細菌的侵襲。
只要從以上三個方面入手,認真學習食品衛(wèi)生知識,掌握一些預防方法,提高我們的自我衛(wèi)生意識,就能最大限度減少食物中毒的風險度,從而預防食物中毒,保證我們的身體健康。
食品安全心得體會6
20xx年上半年,在區(qū)委、區(qū)政府的堅強領導下,在區(qū)食安辦、市發(fā)改委的具體指導下,我局大力開展糧油食品安全日常和專項整治工作,促進全區(qū)糧油食品生產經營秩序不斷好轉,有效地保證了“從田頭到餐桌”的糧油食品安全,F將20xx年上半年工作情況總結如下:
一、高度重視,明確責任
區(qū)糧食局牢固樹立“以人為本、安全第一、健康至上”的理念,站在保穩(wěn)定、促發(fā)展,維護人民群眾身體健康和生命安全的政治高度,進一步提高了對加強食品安全工作重要性的認識。一是強化組織領導。我局成立了以局黨組書記、局長王慶為組長,相關科室人員為成員的食品安全工作領導小組,認真貫徹落實上級關于食品安全工作指示精神,制定了食品安全監(jiān)督檢查工作目標計劃。二是明確目標任務。印發(fā)了全區(qū)糧食行業(yè)《食品安全監(jiān)督工作實施意見》,與各企業(yè)簽訂了糧油食品安全責任書,將糧油食品安全工作納入全年績效目標考核。三是強化值班制度。按照“一崗雙責”要求,進一步完善食品安全事故應急預案,加強值班工作,堅持24小時值班制度,實行領導帶班制度,確保信息暢通,履職到位。
二、多措并舉,認真履職,加強監(jiān)管
(一)開展“兩節(jié)、兩會”期間糧油專項整治活動。重點加大了對糧油加工、銷售企業(yè)等進行動態(tài)專項監(jiān)督檢查,確保節(jié)假日期間的食品質量安全。
(二)加強收購資格審核。組織力量對全區(qū)轄區(qū)內取得糧食收購許可證的46戶經營企業(yè)(其中6戶為國有糧食購銷企業(yè))進行了資格審查,絕大部分糧食收購企業(yè)都達到了《糧食流通管理條例》對糧食收購資格的相關要求;按照國家糧食質量標準和相關政策的要求對46戶企業(yè)的糧食倉儲能力和糧食檢測儀器進行了抽查,大部分企業(yè)按要求建蓋或租用了相應的倉儲設施和配備了相應檢測儀器,并能進行初步的糧油質量檢驗。
(三)加強庫存糧食質量檢查。根據《xx省發(fā)展和改革委員會xx省糧食局xx省財政廳中國農業(yè)發(fā)展銀行xx省分行〈關于改進和加強糧食庫存檢查切實做好xx年檢查工作的緊急通知>》(川糧發(fā)〔〕20號)文件精神,認真組織開展對全區(qū)各糧食購銷企業(yè)糧油安全“一符、四無、三專、四落實”的檢查工作。通過檢查國有糧食購銷企業(yè)不斷完善質量監(jiān)控體系建設,加強質量管理工作,嚴格執(zhí)行國家相關糧食質量標準及相關管理要求,從源頭抓起嚴把入庫質量關。全區(qū)所有庫存糧油均嚴格按照國家糧油質量標準和衛(wèi)生標準進行儲存,三級儲備糧油均有有資質的糧油檢測機構出具的檢驗報告;沒有發(fā)現氣味異常、霉變、發(fā)熱、結塊、嚴重蟲糧、油脂酸敗、變質等問題。
(四)加強政策性糧油質量管理。我局高度重視政策性糧油質量管理的質量管理,成立了政策性糧油質量管理領導小組。對國家政策性糧食收儲企業(yè)執(zhí)行國家糧食購銷政策情況進行重點檢查,高度聚焦、嚴厲查處國家政策性糧食收儲和銷售出庫過程中可能存在的“買陳頂新”“先收后轉”“低收高轉”等各種“轉圈糧”問題。對軍供糧食及救災救濟民用糧,針對其政策性強的特點,各企業(yè)從源頭上嚴把糧食質量安全關,對所供應的糧油從原糧采購、加工、包裝、儲存、運輸、銷售均進行全面質量管理,所供應的糧油均進行“一批、一檢、一報告”和索證、索票制度,并對建立經營臺賬和質量檔案等進行監(jiān)督檢查。
(五)完善食品安全監(jiān)管長效機制。根據與區(qū)政府簽訂的《達州市通川區(qū)xx年食品安全工作責任書》和《通川區(qū)食品安全事故應急預案》聯(lián)系本系統(tǒng)實際出臺了《通川區(qū)糧食局食品安全事故應急預案》。建立健全應對突發(fā)重大糧食質量安全事故的救助體系和運行機制,規(guī)范指導應急處理工作,有效預防、積極應對,及時控制重大糧食質量安全事故,高效組織應急救援工作,最大限度地減少事故危害,保障人民身體健康與生命安全,維護正常的社會秩序。
三、強化宣傳,營造氛圍
為進一步提高廣大人民群眾糧油識別能力,普及糧油安全科學知識,區(qū)糧食局加大了糧油安全宣傳力度。按照市、區(qū)食安辦安排,配合組織開展了“食品安全宣傳周”活動。一是實驗室開放日活動。6月23日,我局在糧油儲運公司吳家溝倉庫舉辦“尚德守法共治共享食品安全”為主題的食品安全宣傳活動,以“實驗室開放日”活動,邀請20多名市民參觀實驗室。市民們在區(qū)糧食局相關人員引導下,參觀了儀器室、物檢室、化驗室等,了解了質監(jiān)室的歷史、檢測能力及糧油檢驗檢測情況。通過化驗室參觀、技術人員現場演示、樣品對比展示、化學小實驗等互動交流方式,讓各位市民零距離感受糧油質量安全檢測全過程,親身體驗糧油安全檢測的科學嚴謹,感受質檢工作人員一絲不茍的工作態(tài)度。同時也讓市民了解了我局在保障糧食質量安全中所肩負的'重要責任。使市民更加重視糧油安全、關注身體健康。二是戶外糧食科技宣傳。7月7日上午,我局在幫扶村金石鄉(xiāng)高興村,開展了“走基層、察實情、聽民意、解難題”專題調研活動。在現場擺放宣傳展臺、展版,發(fā)放消費指導、糧油食品安全科普宣傳材料等,現場發(fā)放宣傳資料200多份,直接向廣大村民宣傳普及糧油食品安全知識,演示了如何鑒別不合格糧油產品,講授了科學儲糧、綠色儲糧技術、科學節(jié)糧技術,取得了良好的效果,提高了村民自我保護意識和能力,增強了節(jié)糧、愛糧意識,得到了村民的歡迎。
四、下半年的工作重點
(一)加強業(yè)務學習,提高人員素質。組織人員認真學習《食品安全法》、《糧食流通管理條例》、《糧食流通監(jiān)督檢查暫行辦法》以及《行政許可法》等相關法律法規(guī),領會內容實質,不斷提高糧食監(jiān)督檢查人員業(yè)務素質和工作技能。
(二)加大對政策性用糧的監(jiān)管力度。一是對儲備糧的監(jiān)管,二是對軍糧供應的監(jiān)管。
(三)突出重點,確保食品安全工作取得明顯成效。密切配合相關部門加強對市場的監(jiān)管,充分履行部門的職責,堅持定期和日常監(jiān)管與專項整治相結合,突擊檢查與有針對性檢查相結合,打擊無照經營、欺行霸市、哄抬價格等不法行為,切實維護本地糧油市場秩序,落實各項應急措施,確保全縣糧油市場安全可靠。
食品安全心得體會7
今天上午收到x老師在x群發(fā)的通知,心里立刻空落落的,一年的課程這么快就結束了!重要的事情說三遍:我還沒有聽夠!我還沒有聽夠!我還沒有聽夠!任何言語也不能表達我的不舍之情!
參加這次培訓學習,機緣巧合讓我和老師、同學們相識,相互學習。欽佩“傳道授業(yè)解惑”的x老師,用淵博的知識讓我珍惜課堂的分分秒秒,努力汲取新知識,讓我這個剛剛接觸食品安全的'新手,面對這個空白答卷可以準確地寫上自己的答案;感謝x老師的傾囊相授,從判定標準的解讀到食品工藝學,把枯燥的理論變成了故事講堂,娓娓道來;讓我們在理解中收獲了知識和技能;不僅如此,還結合自己多年的積累,專門講了公文寫作。這讓我從事10年辦公室文秘工作的人員學到知識的同時,感到汗顏!感謝同學之間的互幫互助,最難忘那次桌面推演,每名同學充分發(fā)揮自己的特長,較好地完成任務,彼此之間看到了差距,也彌補了不足。
每每課堂學習的時候,不僅是老師講課的聲音有一種魔力和穿透力,更是老師在講一段落時,那經常說的口頭禪“等等等等”,讓我們深深體會要學的知識很多,不能停留在表面,要學深學透!特別是x老師在重感冒期間,稍微感覺好一點,就堅持給我們上課,唯恐耽誤學習進程,這種敬業(yè)精神值得我們每一位同學學習。
付出就有收獲,學習期間聽到老師講到有的同學在競賽中取得了好成績,有的同學被安排到更重要的崗位任職等等好消息,這是對學習成果檢驗的最好體現,也是我們學習的榜樣。
參加學習培訓只是一個起點,“知之愈明,則行之愈篤”也就是說,學習理解得越清楚,實踐就越扎實。我相信同學們和我一樣,在今后的工作中,帶著老師教給的知識和本領,在實踐中不斷融會貫通,持續(xù)發(fā)力,打贏食品安全監(jiān)管戰(zhàn),更好地守護人民的食品安全!
食品安全心得體會8
今日的語文課上,張教師給我們講了學校周邊食品安全的專題講座,并給我們觀看了相關的圖片及資料。看了這些圖片,我的心里久久不能平靜。
羊肉串是我平時最喜歡的特色小吃了?墒牵斀處熃o我們講到很多燒烤店里的羊肉并不是真的羊肉,大多都是腐爛動物身上的肉,然后商家再把肉串好放在羊尿里泡,以此來以假亂真欺騙顧客。聽教師這么一說,我頓時覺得惡心極了,并后悔平時不應當那么嘴饞,吃這些假羊肉串。
肉夾饃也是我平時經常吃的早餐了。每一天早上,爸爸都會去路口給我和媽媽買上兩個肉夾饃當早飯吃。可是誰明白肉夾饃也不是放心早餐,原先肉夾饃里的肉都是用一些死豬肉做成的。這些黑心小販們這樣對待顧客,他們的良心就不會受到譴責嗎
類似于這樣的食品安全問題還有很多很多,比如:喜宴上常用的海參都是添加了各種有毒的化工原料;米線為了增加口感和彈性,放入了一些工業(yè)膠;麻辣燙里的蔬菜從不清洗,商販們怕顧客吃了會拉肚子,都提前在湯里放入了拉肚子藥;臭豆腐放在糞便里泡上一段時間;一些炸串用的竹簽,基本上都是在馬路上撿來的,不經過任何消毒就再次利用……這些不法小販們?yōu)榱双@取高額利潤,不惜傷害顧客的身體,他們的這種行為就是在犯罪啊!
聽了教師的講座,看了相關的圖片,我覺得外邊的'小吃雖然看起來誘人,吃起來香甜,但怎樣也不如爸爸媽媽在家做的干凈衛(wèi)生。如果我們大家要親眼看見這些食品加工制作的過程,相信我們以后再也不會亂吃這些垃圾食品了。同學們,我們此刻正處于身體、智力發(fā)育最關鍵的時期,可千萬不能因為一時的貪吃,而傷害了自我的身體呀!為了我們的身體健康,請拒絕這些垃圾食品吧!
食品安全心得體會9
“民以食為天,食以安為先”,食品安全問題關系到每個人的身體健康,牽動著每個人的神經。盡管它有如此大的重要性,但卻屢禁不止,每年都有食品問題出現。應對這樣的問題,我感覺很悲哀,人們對食品安全問題的態(tài)度不明確,不堅挺,導致這樣的問題成出不窮,屢禁不止,值得我們深刻的反思。
談到食品安全,那首先要明白什么是食品安全。簡單的講食品安全就是對人體健康,對生命安全,對食品的更高要求就是沒有受到環(huán)境的污染。
大家都明白食品質量安全關注的重點就是食品的污染對人類的健康、安全帶來的威脅。作為一名中學生,我更深知學校食品安全的重要性。學校的食品安全問題關系到同學們的身體健康,在學校和社會齊抓共管的同時,同學們自我也要學會怎樣辨別安全和衛(wèi)生的食品。
第一要明白的常識,不是含食品添加劑的食物就必須不安全不衛(wèi)生,嚴格按照國家標準使用食品添加劑,是不會對人體健康產生影響的。主要是此刻一些不良食品生產銷售商,超范圍、超劑量使用食品添加劑,或使用工業(yè)級原料頂替食品添加劑的行為,將嚴重危害消費者的健康。比如蘇丹紅鴨蛋臺灣食品中所含的塑化劑等等。
第二食品在食用前必須要徹底清潔。生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵,還有殘留的農藥、殺蟲劑等,如果不清洗干凈,不僅僅可能染上疾病,還可能造成農藥中毒。另外也要避免進食生鮮或未經徹底加熱的魚、蝦、蟹和水生動植物,以防止未被加熱殺死的細菌病毒寄生蟲進入人體導致傳染病發(fā)生。。
第三就是不要食用一些來路不明的`動植物,不要認為野生的東西就是營養(yǎng)的,大家應當明白2003年非典,致命的冠狀病毒可能來自于野生動物的果子貍,一些動植物體內本身包含天然毒素。
第四選擇新鮮和安全的食品。購買食品時,要注意查看其感官性狀,是否有腐敗變質。尤其是對小食品,不要只看其花花綠綠的外表誘人,要查看其生產日期、保質期,是否有廠名、廠址、生產許可證號(QS號)等標識。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產品。否則,一旦出現質量問題無法追究。
第五養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。不到沒有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。飲用貼合衛(wèi)生要求的飲用水,最好是喝白開水。提倡體育鍛煉,以增強機體免疫力,抵御病菌的侵襲。
只要我們認識和了解食品安全知識,掌握一些預防方法,提高自我衛(wèi)生意識,就能最大限度減少食物中毒的風險度,健康消費、科學消費、安全消費,保證我們的身體健康,食品安全的問題需要我們全社會的共同參與,履行起我們共同的職責,構建和諧健康的生活。
食品安全心得體會10
今年以來,我鎮(zhèn)食品安全工作在縣級相關職能部門指導下,黨委、政府領導高度重視,狠抓落實,切實抓好了我鎮(zhèn)轄區(qū)內的食品安全監(jiān)管,認真開展各項工作,保證了今年里我鎮(zhèn)未發(fā)生1例食品安全事故,F將我鎮(zhèn)今年的食品安全工作總結如下:
一、健全網絡,構筑食品安全保護組織領導體系
今年我鎮(zhèn)針對工作人員變動情況,年初調整成立了食品安全工作領導小組,成立了以鎮(zhèn)長為組長、分管領導為副組長,工商所、衛(wèi)生院、派出所、司法所、中心學校、安監(jiān)站等部門負責人為成員的領導小組,每村各有一名信息員,制定了工作計劃,保證了食品安全工作的有效實施。
二、廣泛宣傳,營造良好的食品安全工作氛圍
抓好食品全工作,宣傳教育是前提。今年以來,我們根據黑龍鎮(zhèn)實際情況,按照貼近生活、貼近群眾的要求,深入餐飲飯店、校園、農戶、農民合作社中間進行食品安全宣傳,同時集中開展重大節(jié)日食品安全宣傳活動,張貼標語300條,懸掛橫幅4幅,印刷材料1200多份,發(fā)放到餐飲單位和群眾手中,使加強食品安全的意識更加深入人心。
三、加強監(jiān)管,切實做好當前餐飲服務食品安全工作
我們根據縣政府的工作要求,采用定期與不定期相結合的.檢查方法,確保檢查質量。今年兩次由領導小組成員,協(xié)調工商所、衛(wèi)生院,對每一家餐飲單位,通過查證、驗證、辦理健康證、現場檢查環(huán)境衛(wèi)生、制作間及進貨臺賬等方法,要求各餐飲單位嚴把進貨渠道關,嚴禁使用地溝油、違規(guī)食品添加劑,做到防蠅防鼠。特別是把鎮(zhèn)一中學校、鎮(zhèn)二中學校和幼兒園,作為監(jiān)管重點單位,采取季度檢查與不定期檢查相結合,一旦發(fā)現食品安全問題,隨時提出整改意見。通過我們認真細致的檢查,今年以來鎮(zhèn)域范圍內所有餐飲單位沒有食物中毒事件發(fā)生。
四、突出重點,全面排查餐飲服務食品安全隱患
針對夏季及節(jié)假日、中考期間餐飲服務食品安全的特點,制定有針對性的解決措施,將各類隱患消滅在萌芽狀態(tài)。鎮(zhèn)食品相關部門安排執(zhí)法人員對容易誘發(fā)食品中毒事故的重點區(qū)域、重點單位、重點時段、重點品種進行專項檢查,特別是對學校(幼兒園)食堂、企業(yè)食堂、學校周邊餐飲單位館的監(jiān)督檢查力度。
五、嚴格執(zhí)法,依法查處違法違規(guī)行為
嚴格按照《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定,嚴厲查處違法違規(guī)行為。對檢查出的餐飲服務食品安全薄弱環(huán)節(jié)和突出問題,責令其限期整改,對性質惡劣、后果嚴重的案件,將加大處罰力度,對學校周邊無證經營的餐飲單位堅決予以取締。對學校(幼兒園)食堂的檢查將嚴格落實四個一律:凡未開展食品安全自查的,一律予以通報批評;凡管理制度不落實的,一律限期整改;凡未取得餐飲服務許可或不具備許可條件的,一律不得供餐;凡存在違法違規(guī)行為的,一律從嚴從重懲處。
六、抓好應急,妥善處理食物中毒突發(fā)事件
我鎮(zhèn)高度重視餐飲服務食品安全應急處置工作,實行屬地管理,餐飲單位在哪個村由哪個村具體負責,完善餐飲服務食品安全應急預案,加強應急管理,落實責任,居安思危,有備無患。一旦發(fā)生食物中毒突發(fā)事件,要密切配合監(jiān)管部門,控制現場,妥善處置,不得漏報、瞞報事實真相,不得蓄意隱藏、毀壞相關證據,否則將按照相關法律法規(guī)從嚴懲處。
總結回顧今年來的工作,在上級領導和各部門的正確指導下,我們將日常監(jiān)管和抓好專項整治相結合,將抓好整治宣傳和健全長效機制相結合,使整個食品安全工作取得良好局面。但依然還存在一定的問題:一是食品企業(yè)監(jiān)管力度不夠,存在一定安全隱患;二是飯店分布比較松散,交通不慎便利,給我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督造成了一定阻礙;三是食品安全監(jiān)督時間緊迫,進行專業(yè)的培訓學習不夠,需要進一步提高專業(yè)人員業(yè)務素質。
下一步工作打算:
1、完善食品藥品安全工作責任制,理順監(jiān)管職能
堅持“誰許可、誰監(jiān)管、誰負責”的原則,明確各部門食品藥品安全監(jiān)管責任,進一步理順監(jiān)管職能,完善綜合協(xié)調和執(zhí)法聯(lián)動機制,統(tǒng)一組織協(xié)調跨行業(yè)的聯(lián)合執(zhí)法、監(jiān)督檢查和集中辦案行動,逐步形成各負其責、相互配合、反應敏銳、無縫對接的食品藥品安全監(jiān)管格局。
2、抓好專項整治,規(guī)范食品市場秩序
認真總結監(jiān)管工作經驗,進一步查找監(jiān)管工作中存在的薄弱環(huán)節(jié),針對群眾關心的熱點問題,找準監(jiān)管工作突破口,主動出擊。
3、加強宣傳教育,營造良好氛圍
采取多種形式開展各種活動,利用集市宣傳和發(fā)放宣傳材料,加強對《食品藥品安全法》等法律法規(guī)和食品藥品安全知識宣傳,逐步提升食品生產者、經營者和廣大消費者的食品藥品安全責任意識,強化食品藥品安全的社會監(jiān)督,延伸食品藥品安全監(jiān)管鏈條。
4、強化監(jiān)管措施,確保鎮(zhèn)域食品藥品安全
今后要進一步加大監(jiān)督力度,定期配合相關部門進行檢查,積極配合市區(qū)督察組進行集中整治,并對部分小攤點進行規(guī)范和辦證,定期抽查食品質量,努力做好食品安全示范創(chuàng)建工作,強化對重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)和重點時段的整治,切實強化監(jiān)管措施,保證食品市場安全。
食品安全心得體會11
2、建立保證食品安全的各項規(guī)章制度,將食品安全事件同員工的績效掛勾。
3、每年選拔2名以上員工參加食品安全師培訓及考核,使公司持證安全師的比例達到10%以上,加強對職工食品安全知識的培訓,特別是對《食品添加劑使用衛(wèi)生標準GB2760—20xx》及《食品安全法》進行深入的學習,每季度組織本單位全體員工對食品安全問題進行內部或外部培訓。
4、重新對我公司設備布局和工藝流程對行風險評估,使之更趨合理、完善,防止食品安全事件的發(fā)生。
品友互動
5、對研發(fā)、采購、生產、倉貯及運輸等環(huán)節(jié)進行食品安全風險估計并全程監(jiān)控,防止不安全事件的發(fā)生。
總之,通過這次培訓學習,我收獲了很多,不但初步掌握了食品安全知識,也啟發(fā)了我對實際工作中預防和處理食品安全問題的思路!懊褚允碁樘欤骋园矠橄取,讓我們食品行業(yè)所有從業(yè)人員一起努力共同筑造食品安全的萬里城墻吧!
食品安全是關系國計民生的大事,在學校直接關系到廣大師生的身體健康和生命安全。為了提高學校師生參與食品安全的意識,普及食品安全科學知識。根據定興縣教育局關于進一步加強學生食品安全教育的通知精神和要求,我校于20xx年5月6日——5月20日在全校開展了食品安全教育活動。經精心組織,開展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳教育活動,掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動高潮,取得了顯著成效。具體總結如下:
一、學校領導高度重視,精心組織,方案周密,提高了全校師生對開展“食品安全進校園”活動重要意義的認識,認真制定計劃、任務落實到人、責任到位,確保了活動順利開展。
二、在活動期間,我們學校做到了“三個一“,即:上一節(jié)食品安全為主要內容的《健康教育》課;召開一次食品安全主題班會;辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳攔。
三、學校開展“食品安全進校園”活動期間,通過在校門懸掛橫幅、張貼標語,宣傳食品安全知識,營造“保障食品安全,建設和諧校園”的良好氛圍。
四、活動開展期間,每天中午在校園廣播中利用15分鐘時間,向廣大師生宣傳食品安全,并鼓勵大家積極主動投稿,提供食品安全等相關知識,得到了廣大師生的廣泛參與。
五、通過開設健康教育課、“生活中的`食品安全”專題講座、宣傳欄等多種形式,向廣大師生介紹相關的食品安全知識,如:《如何識別真假商品》、《如何做到健康飲食》、《各種有色食物對補充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃、豆莢半生吃了中毒等知識,組織學生進行了一次食品安全常識的全面宣傳教育大會,引導學生科學飲食。
六、學校進一步加強了師生飲用水的衛(wèi)生安全管理,嚴格把好源頭食品衛(wèi)生安全關。
通過食品安全宣傳教育活動,普及了食品安全科普知識,增強了師生的自我保護意識、健康意識和維權意識,全校上下,形成了人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍。
食品安全心得體會12
隨著各個領域不斷爆發(fā)出來的食品安全危機,全國上下對食品安全高度重視,愈來愈多的人逐步產生了“貪吃色變”的心理。而在安全系數更加薄弱的農村市場,存在的題目更加突出。
一、從市場的角度來講,農村市場經濟較為落后成為農村食品安全存在各類題目的導火索。
。ㄒ唬╊}目食品泛濫,安全意識不高。
在經濟略微落后一點的農村地區(qū)進行檢查時,常常會在各個小商店里發(fā)現很多劣質食品,這些食品常常從外觀看就讓人不太放心:包裝簡單,印刷粗糙,再細看,有些更是連生產廠家、生產日期、保質期、QS標志這些基本元素都沒有。由于農村消費者生活水平不高,其長時間以來養(yǎng)成的生活習慣也自然而然沒有那末高的要求,大多村民對吃的東西,還停留在沒有怪味這一最低要求上,只要能好吃好用不危及身體,不論是哪里生產,哪一個牌子,便宜就行,因此,求便宜心態(tài)依然是他們在選擇商品時首先斟酌的,買東西看價格是農村消費者的重要習慣。“在村里,貴的東西幾個人買得起,只要好吃,大伙兒肯定買便宜的了。”這是我在轄區(qū)一個村里的副食店進行執(zhí)法檢查的`商店老板說的話,這句話也確切說到了實處,高級的東西價格自然也高,在買東西的村民普遍經濟條件有限的情況下,便宜的東西自然好賣一些,按需進貨,自然致使農村市場低端劣質食品多。
另外一方面,隨著城鎮(zhèn)食品安全專項整治力度的加大及消費者意識的進步,那些“三無”、過期、分歧格食品逐漸被城市市場拒之門外后,轉而流向了農村市場。由于農村消費能力薄弱,利潤微薄,農村流通領域經銷食品的經營主體主要變成集貿市場、個體副食品小商店,這些價格低廉的食品在農村市場卻很受歡迎。同時由于農村食品銷售流轉速度較慢,周轉周期太長,存儲條件差,變質過期常常成了農村食品的常態(tài),農民成為假劣食品的主要受害者,也為農村食品安全管理帶來了很大的困難。
。ǘ┙洜I環(huán)境卑劣,衛(wèi)生狀態(tài)堪憂。
由于農村衛(wèi)生條件差,農民缺少基本的食品衛(wèi)生安全意識,再加上農村交通不方便,通常一個店展會同時銷售食品、日用雜貨、服裝、農資等商品,致使農村店展顯現“小、散、亂”的特點。多數位于農村市場的商店都是利用自家住房開設的,有的乃至只用一塊簡單的木板搭建而成,通常經營面積狹窄,地面濕潤,光線昏暗,店內食品和其他商品混放不說,長時間隨便放置,極易產生過期食品乃至是交叉污染。有些經營者還是以農村勞作為主業(yè),不以銷售商品為主,店里食品長時間無人打理,銷售活動緩慢,致使灰塵遍及,蚊蠅亂飛,衛(wèi)生狀態(tài)使人耽憂。
。ㄈ┙洜I者意識不強,自律制度未建立。
信息比較閉塞,大多數的農村經營者都是農村村民,文化素質相對較低,乃至有部份經營者還是文盲,法律意識的自我保護意識不強,對食品安全方面的知識基本上是一無所知,對食品自查制度的重要性不夠重視,即便巡查職員再三向其宣傳也杯水車薪。在進貨進程中以價格便宜為主,而忽視了商品質量,也沒有檢查供貨商的相干證照,在平常經營時也沒有落實建立臺賬、索票索證等各項自律制度。在檢查中發(fā)現過期食品需要沒收時,有的經營者乃至禁止我們執(zhí)法職員正常執(zhí)法,?窗堰^期食品留下自己食用,還有一些不良商家即便知道自己銷售的食品已超過保質期,或是明知是劣質食品,為了不虧本,乃至有益可圖,還會會想一想方想法繼續(xù)銷售,完全不斟酌食用分歧格食品會釀成的嚴重后果。一旦食品安全事故發(fā)生,不能通過購銷臺賬、進貨單據等線索追根溯源,也很難召回題目食品,終究只能由經營者承當事故責任,嚴重的乃至會造成職員傷亡,后果不堪假想。
食品安全心得體會13
20xx年5月16日至5月18日,我有幸參加了由文昌市教師進修學校、海南領航教育公司組織開展的文昌市中小學食品安全管理專題培訓項目學習。此次的培訓學習過程如下:
下午在?谫e館會議廳舉行文昌市中小學食品安全管理專題培訓項目開班儀式,鄧方群主任做重要講話:
1、感謝海南領航教育公司的精心組織;
2、感謝文昌市各中小學校的支持;
3、通過學習切實提高食品安全監(jiān)管水平;
4、希望每一位學員認真投入到培訓中來,提高學習的可持續(xù)性,把培訓知識應用到今后的工作中;
5、在培訓期間的主要安全問題。
黃浪波主任做補充性強調講話:
1、每一位學員要遵守培訓班的學習紀律;
2、虛心學習,專心聽講,按時完成作業(yè);
3、認真反思,學以致用。
接著聆聽張正清處長的《如何抓好學校食堂食品安全管理工作》專題報告。
20xx年5月17日上午,在?谫e館會議廳,海南醫(yī)學院衛(wèi)生學院的易聰老師為我們詳細講解如何預防食物中毒;如何避免食品安全事故的發(fā)生;校園食品衛(wèi)生需要注重什么等。下午,全體學員一行赴?谑械诙袑W食堂參觀交流,并得到了?谑械诙袑W校長的熱情接待,劉躍榮校長親自帶領大家參觀學校食堂,并充當解說員,非常感謝!參觀過后,我們在食堂餐廳聆聽了劉躍榮校長的管理經驗報告。20xx年5月18日上午在?谫e館會議廳分小組匯報與交流學校食品安全管理與操作規(guī)范及突發(fā)事件應急處理。下午學員返校。
民以食為天,食以安為先。學校食品安全事關廣大師生生命健康安全,事關學校正常教育教學秩序,事關社會穩(wěn)定,對于食品安全我們要不言小,不言輕!通過這次培訓學習活動,我從各個培訓專家的精采講課中,參觀海口市第二中學食堂及分小組匯報與交流中學到了很多對今后從事食品安全管理與教育很有用的知識,但同時又感覺到自己肩上又多了一份沉甸甸的責任。解決食品安全問題任重而道遠,我們每個人都有義務為學校乃至全世界的食品安全貢獻自己的綿薄之力。
食品安全問題是全球性的問題:它不止存在于中國,在國外也同樣存在,不止不發(fā)達國家有,發(fā)達國家也一樣不少。食品安全問題不因經濟的發(fā)展程度、科技水平、民族、種族等的`不同而不同,它是全人類共同面對的問題,任何國家或個人都不能片面指責其它國家;食品安全問題很可能造成跨國家跨地區(qū)的危害,任何人或任何國家都不太可能在危害發(fā)生后獨善其身。
因為世界村的趨勢日趨明顯,地區(qū)商品的流通越來越全球化;誠信是食品安全問題的根基,失去了誠信食品安全問題就無法從根本上徹底解決,食品安全問題需要政府、種植收割、食品制造、流通、餐飲等各相關環(huán)節(jié)從業(yè)人員都講誠信,才能構筑食品安全的堅固堡壘;掌握好食品安全基礎知識是做好食品安全的關鍵,不學習食品安全基礎知識就無法從科學的角度解決食品安全問題。
食品安全心得體會14
食品安全文化是我們企業(yè)一直以來推行的重點專案活動,1月份我們企業(yè)推行了“食品安全行為之基于文本警示標簽是否有效”專案學習,針對此專案工務部門進行了全員參與學習,針對此次專案學習后全員對食安文化有更加深入的理念,讓所有人都更加重視食安文化。
作為一名食品行業(yè)的員工,不論在哪個崗位都要把食品安全放在第一位,只要這樣才能做一個合格的食品行業(yè)員工。
針對案列中的基于文本的警示標簽是否有效,其實不管在什么地方大街上、超市內、店鋪門口、公共場所等很多地方都會看到各式各樣的標簽圖,有的是單單的警示文字、有的是一張警示圖片,基于案例中所提到的哪個更具有效果,人們走在路上或者去公園玩?淳緲苏Z一般看圖片的影響比看文字的影響大得多,如果警示標簽僅僅是文字說明,大多數人都不會看的,但如果是生動的圖片大多數人都會有一種警示。所以作為食品行業(yè)的制造者們食品安全行為要始終牢牢扎根在我們心中,要真正的意識到食安文化不是一個人的問題,而是你中有我,我中有你,人人互保、環(huán)環(huán)相扣的`鏈。讓我們每個人都可以成為合格的食品安全制造者,制造出合格、安全、放心的產品,作為食品行業(yè)的行為榜樣。
針對此次安全行為之警示標簽學習后首先各部門要熟悉各項操作規(guī)程制度,根據部門需求制定相應的標簽,形成一種全新的理念,創(chuàng)建有效的文化機制,規(guī)范員工的行為規(guī)范,讓每一位員工在每日的工作中相互監(jiān)督、相互提醒,讓所有人都重視起來,時刻關注,將食安文化深入心中,能融入到食安文化中來。
食品安全心得體會15
食品安全是關系國計民生的大事,在學校直接關系到廣大師生的身體健康和生命安全。為了提高學校師生參與食品安全的意識,普及食品安全科學知識。根據定興縣教育局關于進一步加強學生食品安全教育的通知精神和要求,我校于20xx年5月6日——5月20日在全校開展了食品安全教育活動。經精心組織,開展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳教育活動,掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動高潮,取得了顯著成效。具體總結如下:
一、學校領導高度重視,精心組織,方案周密,提高了全校師生對開展“食品安全進校園”活動重要意義的認識,認真制定計劃、任務落實到人、責任到位,確保了活動順利開展。
二、在活動期間,我們學校做到了“三個一“,即:上一節(jié)食品安全為主要內容的《健康教育》課;召開一次食品安全主題班會;辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳攔。
三、學校開展“食品安全進校園”活動期間,通過在校門懸掛橫幅、張貼標語,宣傳食品安全知識,營造“保障食品安全,建設和諧校園”的'良好氛圍。
四、活動開展期間,每天中午在校園廣播中利用15分鐘時間,向廣大師生宣傳食品安全,并鼓勵大家積極主動投稿,提供食品安全等相關知識,得到了廣大師生的廣泛參與。
五、通過開設健康教育課、“生活中的食品安全”專題講座、宣傳欄等多種形式,向廣大師生介紹相關的食品安全知識,如:《如何識別真假商品》、《如何做到健康飲食》、《各種有色食物對補充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃、豆莢半生吃了中毒等知識,組織學生進行了一次食品安全常識的全面宣傳教育大會,引導學生科學飲食。
六、學校進一步加強了師生飲用水的衛(wèi)生安全管理,嚴格把好源頭食品衛(wèi)生安全關。
通過食品安全宣傳教育活動,普及了食品安全科普知識,增強了師生的自我保護意識、健康意識和維權意識,全校上下,形成了人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍。
最新食品安全培訓個人優(yōu)選心得體會
最近,食品安全問題成了人人關注的焦點。為了讓同學們更好的認識食品安全,語文老師在班上舉行了一次討論會,要大家就食品安全問題發(fā)表看法。
討論會開始了。有的同學介紹了食品安全案例,有的同學介紹了辨別食品好壞的方法,還有的同學發(fā)表了對這件事的看法。
張城志說:“有一些生產葡萄酒的廠家往葡萄酒里添加色素,有的葡萄酒里竟然沒有葡萄,太可恥了!”
我說:“是!現在我連饅頭都不敢吃了,因為在xx查出了染色饅頭,目前截至12日下午在xx查獲染色饅頭一共有1、6萬只!如果這些饅頭全部賣出去,并且讓消費者吃掉的話,得讓多少人受害!”接下來有很多同學說了幾個可怕的案例。
語文老師說:“那大家有沒有辨別的方法呢?”
戰(zhàn)嘉程說:“現在市場上出現注水豬肉,下面我教大家辨別注水豬肉的方法:一是摸注水豬肉表面有一些水珠,而且非常光滑;二是用一張紙放在豬肉上,如果是真豬肉,紙能很容易的揭下來,如果是注水豬肉就不容易揭下來!
還有很多同學發(fā)言。
最后語文老師總結了一下大家的發(fā)言,說明了食品安全的重要性,讓大家時刻注意食品安全,注意身體健康。討論會結束了。大家一致希望那些不法商販良心發(fā)現,悔過自新,不再害人害己了。
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