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我的小縣城
從最西北邊的黃河大壩水庫(kù)區(qū)，走到最東南邊的區(qū)第一中校園區(qū)，我用了不到兩小時(shí)，這就是我的墾利。墾利很小，確切地說(shuō)，十幾年前的我想永久在這片土地上笑、哭，二十歲的我卻毅然決然要離開(kāi)那里，這就是我的墾利。
夜十一時(shí)二十三分，我忽然被餓意敗得丟盔卸甲，下意識(shí)地打開(kāi)手機(jī)，想點(diǎn)什么外賣(mài)綏靖不眠的胃。指尖劃過(guò)一戶戶商家，最后停在一次一秒的停頓加載，APP提示我商家已休息，搭一眼別的商家，都是“已休息”。嘆一口老氣，又不禁莞爾。
這就是我的小墾利，寒假我回到了我的小縣城；那里夜夜合時(shí)央，心浮能夠靜。小縣城的慢節(jié)奏阿，夜深的時(shí)候人都是靜的。
也許談不上熱愛(ài)，但我對(duì)這樣的安謐有些喜歡、有些偏愛(ài)。
我常去家身旁的小吃街上吃早飯，最常去的是一家陜西人開(kāi)的肉夾饃店。店面不大，人流量不少。三、四十平米的小店里，裝潢極簡(jiǎn)單，進(jìn)門(mén)左手邊就是老板廚子的操作灶臺(tái)。一尊笨重的老火爐里烤制著饃，另一旁電磁爐溫?zé)嶂伬锏娜鉁�，鍋里浮沉著塊肉。老軍左手抄大勺，隨著塊肉的浮沉一個(gè)起落，便見(jiàn)三兩只肥瘦相宜的塊肉在砧板上立住。老軍放下大勺，左右手一齊拿上大面的菜刀，“騰騰騰”不到三十秒，左手放下菜刀復(fù)抄起大勺，晃一眼已是半勺高湯澆上，再晃一眼，烤饃拿出，在案板上似乎還能烤炙著空氣，這時(shí)老軍左手已壓上，右手帶著菜刀一點(diǎn)點(diǎn)剖開(kāi)，忽而右刀撇出、菜刀大面抄起肉料夾進(jìn)饃里。再裝進(jìn)幾近方正的紙袋里，客人就能夠取食了。
肉夾饃，肉夾于饃。我上初中的時(shí)候，常在那里吃早飯，聽(tīng)到孩子問(wèn)大人“為什么手里的吃的叫‘肉夾饃’，然后總會(huì)聽(tīng)到小店老板笑著對(duì)話語(yǔ)停滯的大人說(shuō)“肉夾于饃”。
或許是新的小孩早就明白了答案，或許是新的大人早就公布了答案，或許是我來(lái)得越來(lái)越少了，這些年再難聽(tīng)到以前那樣簡(jiǎn)單的對(duì)白。
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