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中餐禮儀中的入席禮儀
閱讀精選（1）：
中餐禮儀中的入席禮儀
入席禮儀
所有賓客都就應(yīng)依此時(shí)間赴宴，一般宴席請(qǐng)柬都寫明了入席的時(shí)間。
如果遲到了，即在你到達(dá)時(shí)別的客人均已先到了，你應(yīng)先向主人道歉，而后在你坐下之前，要先向所有在座的人微笑打招呼，或者握手寒暄，同時(shí)還要說聲抱歉。赴宴遲到、早退、逗留時(shí)間過短，均會(huì)被視為對(duì)主人的失禮，當(dāng)然身份高的人可略晚些到達(dá)，一般客人宜略早些到達(dá)，常常為正點(diǎn)或提前2~3分鐘到達(dá)，但提前、延后的時(shí)間均應(yīng)以五分鐘為限。
賓客逗留時(shí)間要適當(dāng)，以主賓告辭為結(jié)束本次宴請(qǐng)活動(dòng)，一般時(shí)間為兩個(gè)小時(shí)左右。
退席時(shí)應(yīng)在主賓告辭離開后再陸續(xù)告辭，如果遇有急事需提前退席，只向主人說明原因即可悄悄離席。
總之，出席宴請(qǐng)活動(dòng)時(shí)，抵達(dá)時(shí)間的早晚及中途逗留時(shí)間的長(zhǎng)短，在必須程度上均反映了客人對(duì)主人的尊重程度和客人自身的素質(zhì)。
開席三大禮儀
布菜
中國人的熱情好客經(jīng)常在餐桌上得到最充分的體現(xiàn)。推杯換盞之間，東道主為盡地主之誼，勸酒、布菜是必不可少的，好像不布菜就不足以說明熱情的程度。但是布菜時(shí)必須要注意方式方法，不要用自己的筷子給客人夾菜。此刻一些年輕人也有了這方面的意識(shí)，在給客人布菜時(shí)，還個(gè)性提示一下這是公用筷子，客觀來講這種習(xí)慣很好。禮儀和衛(wèi)生是緊密相連的，不講衛(wèi)生的禮儀已經(jīng)不適應(yīng)我們這個(gè)發(fā)展變化的時(shí)代，只能給人帶來尷尬，人們?cè)谶@方面就應(yīng)與時(shí)俱進(jìn)。
敬煙
給長(zhǎng)者遞煙是敬煙，這時(shí)候要微躬，左手拿煙盒，右手遞煙，注意遞煙時(shí)要橫遞，過濾嘴向右。敬煙的程序、順序和方式是大有講究的。眾人在場(chǎng)時(shí)，先腹算自己有多少煙，是否夠用。如不夠要計(jì)算好僅僅敬哪幾位，然后選取其中的客人和疏遠(yuǎn)的先敬，然后才是先長(zhǎng)后幼，依次分發(fā)。敬煙切忌拋扔、傳轉(zhuǎn)，以防失了對(duì)方威儀。
有了煙，必少不了火。無論火柴或是火機(jī)，敬火時(shí)須先檢查清楚，火柴是否受潮，火機(jī)是否有氣、氣門是否適中。不然在對(duì)方屏氣以待時(shí)，或?qū)也话l(fā)火，或火氣太壯以至火燎眉毛，“敬”之效果就大打折扣了。燃著之后，要一手持之，一手半握火燭，遮避風(fēng)勢(shì)，小碎步相輔，急緩適當(dāng)，上前將火遞將過去，請(qǐng)對(duì)方點(diǎn)上。煙支燃定后再即時(shí)熄滅火苗，退回原處，完成敬火過程。敬火不應(yīng)一火燒到底，而應(yīng)力求一敬一燃、一燃一滅才會(huì)不失穩(wěn)妥。
對(duì)同輩則是分煙，分即是分發(fā)的意思。不用那么拘束。這時(shí)遞煙要豎遞，過濾嘴向上，微微斜向?qū)Ψ娇诓俊?/p>
敬酒
敬酒也就是祝酒，是指在正式宴會(huì)上，由男主人向來賓提議因某個(gè)事由而飲酒。在飲酒時(shí)，通常要講一些祝愿、祝福類的話甚至主人和主賓還要發(fā)表一篇專門的祝酒詞。祝酒詞資料越短越好。
敬酒能夠隨時(shí)在飲酒的過程中進(jìn)行。如果致正式祝酒詞，就應(yīng)在特定的時(shí)間進(jìn)行，不能因此影響來賓的用餐。祝酒詞適合在賓主入座后、用餐前開始。也能夠在吃過主菜后、甜品上桌前進(jìn)行。
提議干杯時(shí)，應(yīng)起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面帶微笑，目視其他人個(gè)性是自己的祝酒對(duì)象，嘴里同時(shí)說著祝福的話。
有人提議干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做樣貌。將酒杯舉到眼睛高度，說完“干杯”后，將酒一飲而盡或適量飲用。然后，還要手拿酒杯與提議者對(duì)視一下，這個(gè)過程就算結(jié)束。
在中餐里，干杯前，能夠象征性地和對(duì)方碰一下酒杯；碰杯的時(shí)候，就應(yīng)讓自己的酒杯低于對(duì)方的酒杯，表示你對(duì)對(duì)方的尊敬。用酒杯杯底輕碰桌面，也能夠表示和對(duì)方碰杯。當(dāng)你離對(duì)方比較遠(yuǎn)時(shí)，完全能夠用這種方式代勞。主人親自敬酒干杯后，能夠要求回敬主人，和他再干一杯。
一般狀況下，敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為先后順序，必須要充分思考好敬酒的順序，分明主次。即使和不熟悉的人在一齊喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人對(duì)他的稱呼，避免出現(xiàn)尷尬。如果你有求于席上的某位客人，對(duì)他自然要倍加恭敬。但如果在場(chǎng)有身份更高或更年長(zhǎng)的人，也要先給尊長(zhǎng)者敬酒。
餐具使用禮儀
筷子
筷子是中餐最重要的餐具。使用筷子要注意幾個(gè)小問題：
一是不管筷子上是否殘留著食物，都不要去舔。用舔過的筷子去夾菜難免倒人胃口。
二是和人交談時(shí)，要臨時(shí)放下筷子，不能一邊說話，一邊像揮舞指揮棒似的舞動(dòng)筷子。
三是不要把筷子豎插放在食物下面。這種插法只在祭奠死者時(shí)才用。
四是明確筷子的職能�？曜邮怯脕韸A取食物的。用來剔牙、撓癢或是用來夾取食物之外的東西都是失禮的。
盤子
盤子主要用來盛放食物，在運(yùn)用方面和碗略同。盤子在餐桌上要一向持續(xù)放在原位，并且不要堆放在一齊。
需要著重說明的，是一種用處比較個(gè)性的盤子，即食碟。食碟是用來暫放從公用的菜盤里取來享用的菜肴的。用食碟時(shí)，一次不要取放過多的菜肴，不然會(huì)看起來繁亂不堪。也不要把多種菜肴堆放在一同，弄不好它們會(huì)互相“串味”，不美觀，也不好吃。不吃的殘?jiān)⒐�、刺不要吐在地上、桌上，而�?yīng)放在食碟前端，放時(shí)不能直接從嘴里吐在食碟上，要用筷子夾放到碟子旁邊。假如食碟放滿了，能夠讓服務(wù)員更換。
勺子
它的重要作用是舀取菜肴、食物。有時(shí)，用筷子取食時(shí)，也能夠用勺子來輔助。盡量不要單用勺子去取菜。用勺子取食物時(shí)，不要過滿，以免溢出來弄臟餐桌或衣服。在舀取食物后，要在原處暫停片刻，湯汁不會(huì)再往下流時(shí)，再移回來享用。
臨時(shí)不需要用勺子時(shí)，應(yīng)放在自己的碟子上，不要把它直接放在餐桌上，或是插在食物中。用勺子取食物后，要立刻食用或放在自己的碟子里，不能再把它倒回原處。假如取用的食物太燙，不能用勺子舀來舀去，也不能用嘴對(duì)著吹，能夠先放到自己的碗里等涼了再吃。
水杯
水杯主要用來盛放清水、汽水、果汁、可樂等軟飲料。不要用它來盛酒，也不要倒扣水杯。另外，喝進(jìn)嘴里的東西不能再吐回水杯。
牙簽
盡量不要當(dāng)眾剔牙。非剔不行時(shí)，要用另一只手掩住口部，剔出來的東西，不要當(dāng)眾欣賞或再次入口，也不要隨手亂彈，隨口亂吐。剔牙后，不要長(zhǎng)時(shí)間叼著牙簽，更不要用它來扎取食物。
餐巾
用餐前，有時(shí)服務(wù)員會(huì)為每一位用餐者上一塊濕毛巾。它只能用來擦手。擦手后，就應(yīng)放回盤子里，由服務(wù)員拿走。有時(shí)在正式宴會(huì)完畢前，會(huì)再上一塊濕毛巾。和前者不同的是，它只能用來擦嘴，卻不能擦臉、抹汗。
閱讀精選（2）：
中餐入席的禮儀
入座有序
長(zhǎng)胡子的
小胖家請(qǐng)客，因?yàn)槿吮容^多，便另擺了一桌讓孩子們坐。小胖的年齡比其他的孩子年齡大了一點(diǎn)兒，就想跟大人坐一桌，便向媽媽央求。媽媽說：“小胖，你還小，等你長(zhǎng)了胡子，就能夠跟大人一塊兒吃喝了。”小胖只好耷拉著腦袋，坐到孩子那桌去。
菜真香呀，小胖家的貓被吸引過來。小胖沖著貓說：“貓咪，你已經(jīng)長(zhǎng)了胡子了，別在這桌待著，上大人那桌吃去！”
禮儀提示
吃飯時(shí)，應(yīng)等長(zhǎng)者坐定后，自己才能夠入座。
如果一齊吃飯的有女士，男士就應(yīng)等女士都坐下后，才能夠坐下。
如果是在飯店用餐，也能夠由服務(wù)生引導(dǎo)入座。
就座安穩(wěn)
真皮桌腿
小胖的爸爸大胖去朋友家吃飯，朋友很熱情。入座后，大胖剛剛坐穩(wěn)了不到兩分鐘，就有些坐不住了，用手指敲著桌子，腿也不由自主地伸了出去。“哎呀，你們家的桌子真高檔，桌子腿好軟啊，踩上去真舒服。”大胖說。
“是很高檔啊，是真皮的呢，你踩的不是桌子腿，而是我的腳��！”朋友無奈地回答。
禮儀提示
坐下后姿勢(shì)要端正，腳踏在自己的座位下，不可任意伸直，以免踩到別人的腳。
自己的手肘不要靠在桌子邊上，更不要將手放在鄰座椅背上。
離席
小肚鼓鼓的
大胖第一次到岳父家吃飯的時(shí)候，不怎樣會(huì)說話。他只顧著自己吃飯，不理睬旁邊的人，讓人感到很沒禮貌。他吃飯很快，不一會(huì)兒就吃飽了。這時(shí)候，他的岳母問他：“大胖，吃飽了嗎？”“吃飽了！”大胖拍著肚子說，“您看，小肚子鼓鼓的，誰要是沒吃飽，誰就是小狗！”他的岳父聽了，雖然剛吃了半飽，也連忙放下了筷子。
禮儀提示
吃過飯后，盡量一桌人同時(shí)離席。
如果有事情要提前離席，要禮貌地告訴同桌的人自己吃好了，并且讓其他人別著急，慢慢吃。
如果是做客，在吃過飯后，要等男、女主人都離席后，其他賓客才能夠離席。
禮儀小貼士：禮產(chǎn)生于飲食
中國是禮貌古國，也是禮儀之邦，歷來崇尚禮儀，包括飲食禮儀。其實(shí)，禮的產(chǎn)生乃是始于飲食。
早在《禮記》的《禮運(yùn)篇》中，就有“夫禮之初，始于飲食”的話。
古時(shí)候，把黍米、切割成塊的豬肉烤熟而吃，用雙手捧著小坑的積水喝，都是飲食禮儀的原始體現(xiàn)。到了春秋戰(zhàn)國時(shí)代，孔子說，“食不言，寢不語”，也就是吃飯時(shí)不交談，睡覺時(shí)不說話；“雖疏食菜羹，必祭，必齊如也”，吃糙米飯菜湯時(shí)也須得先祭，表現(xiàn)也如齋戒般的恭敬；“席不正，不坐”，是說座席不端正就不坐；“鄉(xiāng)人飲酒，杖者出，斯出矣”，意思是說，同本地方的人一道飲食，要等老人都離席而去，自己才最后告退。中國飲食禮儀由來之久，在世界飲食文化史上獨(dú)樹一幟。
閱讀精選（3）：
宴請(qǐng)中，桌次與座位的禮儀
在宴請(qǐng)中，桌次與座位是一個(gè)不可忽視的問題。按習(xí)慣，桌次的高低以離主桌位置遠(yuǎn)近而定。右高左低。桌數(shù)較多時(shí)，要擺桌次牌。宴會(huì)可用圓桌方桌或長(zhǎng)桌，一桌以上的宴會(huì)，桌子之間的距離要適中，各個(gè)座位之間的距離要相等。團(tuán)體宴請(qǐng)中，宴桌排列一般以最前面的或居中的桌子為主桌。
餐桌的具體擺放還應(yīng)與宴會(huì)廳的地形條件而定。各類宴會(huì)餐桌擺放與座位安排都要整齊統(tǒng)一，椅背到達(dá)縱橫成行，臺(tái)布折紋要向著一個(gè)方向，給人以整體美感。
禮賓次序是安排座位的主要依據(jù)。我國習(xí)慣按客人本身的職務(wù)排列，以便談話，如夫人出席，通常把女方排在一齊，即主賓坐在男主人右上方，其夫人做在女主人右上方，兩桌以上的宴會(huì)，其他各桌第一主人的位置一般與主人主桌上的位置相同，也能夠應(yīng)對(duì)主桌的位置為主位。
在具體安排座位時(shí)，還應(yīng)思考其它因素。例如，雙方關(guān)系緊張的應(yīng)盡量避免安排在一齊，身份大體相同，或同一專業(yè)的可安排在一齊。
一般家庭舉行宴請(qǐng)，因正房為坐北向南，故方桌北面即向門一面為客人的位置。此刻則以迎門一方的左為上，右為下，是為首次兩席。兩旁仍按左為上，右為下依次安位。主人則背門而坐。
恰當(dāng)?shù)挠米来魏妥坏陌才棚@示你的地位，表達(dá)你的尊敬，將會(huì)為你的赴會(huì)和宴請(qǐng)?jiān)鎏矶Y儀之邦的風(fēng)采，并取得特定的效果。
閱讀精選（4）：
中式宴請(qǐng)的座次禮儀
宴請(qǐng)座次中式宴請(qǐng)的座次禮儀
一、中式宴請(qǐng)的座次禮儀
�。ㄒ唬┯蓛勺澜M成的小型宴請(qǐng)座次排序
這種狀況，又能夠分為兩桌橫排和兩桌豎排的形式。[）當(dāng)兩桌橫排時(shí)，桌次是以右為尊，以左為卑。那里所說的右和左，是指進(jìn)入房間，應(yīng)對(duì)正門的位置來確定的。當(dāng)兩桌豎排時(shí)，桌次講究以遠(yuǎn)為上，以近為下。那里所講的遠(yuǎn)近，是以距離正門的遠(yuǎn)近而言。如圖所示：
�。ǘ┯啥嘧澜M成的宴請(qǐng)桌次排序
在安排多桌宴請(qǐng)的桌次時(shí)，除了要注意“面門定位”、“以右為尊”、“以遠(yuǎn)為上”等規(guī)則外，還應(yīng)兼顧其他各桌距離主桌的遠(yuǎn)近。通常，距離主桌越近，桌次越高；距離主桌越遠(yuǎn)、桌次越低。
在安排桌次時(shí)，所用餐桌的大小、形狀要基本一致。除主桌能夠略大外，其他餐桌都不要過大或過小。
宴請(qǐng)座次中式宴請(qǐng)的座次禮儀
宴請(qǐng)座次中式宴請(qǐng)的座次禮儀
為了確保在宴請(qǐng)時(shí)赴宴者及時(shí)、準(zhǔn)確地找到自己所在桌次，能夠在請(qǐng)柬上注明對(duì)方所在的桌次、在宴會(huì)廳入口懸掛宴會(huì)桌次排列示意圖、安排引位員引導(dǎo)來賓按桌就坐，或者在每張餐桌上擺放桌次牌（用阿拉伯?dāng)?shù)字書寫）。（］
�。ㄈ﹩沃魅搜缯�(qǐng)時(shí)的位次排序
在本排法中，以主人為主心，住房其余座位和客房人員各自按“以右為貴”原則一次按“之”字形飛線排列，同時(shí)要做到主客相間。
宴請(qǐng)座次中式宴請(qǐng)的座次禮儀
宴請(qǐng)座次中式宴請(qǐng)的座次禮儀
�。ㄋ模┠信魅斯餐缯�(qǐng)時(shí)的座次排序
男女主人共同宴請(qǐng)時(shí)的排序方法是一種主副相對(duì)、以右為貴的排列。（］男主人坐上席，女主人位于男主人的對(duì)面。賓客通常隨男女主人，按右高左低順序依次對(duì)角飛線排列，同時(shí)要做到主客相間。國際慣例是男主賓安排在女主人右側(cè)，女主賓安排在男主人右側(cè)。
�。ㄎ澹┩詣e雙主人宴請(qǐng)時(shí)的座次排序
第一、第二主人均為同性別人士或正式場(chǎng)合下宴請(qǐng)時(shí)用的方法，是一種主副相對(duì)、按“以右為貴”的原則依次按順時(shí)針排列，同時(shí)要做到主客相間。
宴請(qǐng)座次中式宴請(qǐng)的座次禮儀
宴請(qǐng)座次中式宴請(qǐng)的座次禮儀
二、西式長(zhǎng)條餐桌座次排序
西式宴請(qǐng)多采用長(zhǎng)條餐桌，席位安排，類似中式的圓桌，要讓陪同人員或主人、副主人坐在長(zhǎng)桌的兩端，盡量留心別讓客人坐在長(zhǎng)桌兩端的席位上。（）排座時(shí)還應(yīng)思考來賓民族習(xí)慣、宗教信仰的差異性，不要因此出現(xiàn)不協(xié)調(diào)局面。
三、會(huì)議座次
�。ㄒ唬┬⌒蜁�(huì)議座次安排
小型會(huì)議，能夠把會(huì)場(chǎng)布置成圓桌型或者方桌型，領(lǐng)導(dǎo)和會(huì)議成員能夠互相看得見，大家能夠無拘無束的自由交談，這種形式適合于召開15人至20人左右的小型會(huì)議。如工作周例會(huì)、月例會(huì)、技術(shù)會(huì)議、董事會(huì)。它的主要特征，是全體與會(huì)者均應(yīng)排座，不設(shè)立專用的主席臺(tái)。小型會(huì)議的排座，目前主要有以下兩種具體形式。
1．面門設(shè)座它一般以應(yīng)對(duì)會(huì)議室正門之位為會(huì)議主席之座，即尊位。通常會(huì)議主席坐在離會(huì)議門口最遠(yuǎn)的桌子末端。主席兩邊是為參加公司會(huì)議的客人和拜訪者的座位，
宴請(qǐng)座次中式宴請(qǐng)的座次禮儀
宴請(qǐng)座次中式宴請(qǐng)的座次禮儀
或是給高級(jí)管理人員、助理坐的，以便能幫忙主席分發(fā)有關(guān)材料、理解指示或完成主席在會(huì)議中需要做的事情。［）
2．依景設(shè)座所謂依景設(shè)座，是指會(huì)議主席的具體位置，不必應(yīng)對(duì)會(huì)議室正門，而是應(yīng)當(dāng)背依會(huì)議室之內(nèi)的主要景致之所在，如字畫、講臺(tái)等。
（二）大型會(huì)議座次安排
1．主席臺(tái)排座
宴請(qǐng)座次中式宴請(qǐng)的座次禮儀
宴請(qǐng)座次中式宴請(qǐng)的座次禮儀
大型會(huì)場(chǎng)的主席臺(tái)，一般應(yīng)應(yīng)對(duì)會(huì)場(chǎng)主入口。()在主席臺(tái)上的就座之人，通常應(yīng)當(dāng)與在群眾席上的就座之人呈應(yīng)對(duì)面之勢(shì)。在其每一名成員面前的桌上，均應(yīng)放置雙向的桌簽。主席臺(tái)排座，具體又可分作主席團(tuán)排座、主持人座席、發(fā)言者席位等三個(gè)不同方面的問題。
（1）主席團(tuán)排座：主席團(tuán)，在此是指在主席臺(tái)上正式就座的全體人員。按照國際慣例排定主席團(tuán)位次的基本規(guī)則有三：一是前排高于后排，二是中央高于兩側(cè)，三是右側(cè)高于左側(cè)。決定左右的基準(zhǔn)是順著主席臺(tái)上就座的視線，而不是觀眾視線。
�。�2）主持人座席：會(huì)議主持人，又稱大會(huì)主席。其具體位置之所在有三種方式可供選�。阂皇蔷佑谇芭耪醒耄欢蔷佑谇芭诺膬蓚�(cè)；三是按其具體身份排座，但不宜令其就座于后排。
（3）發(fā)言者席位：發(fā)言者席位，又叫做發(fā)言席。在正式會(huì)議上，發(fā)言者發(fā)言時(shí)不宜就座于原處發(fā)言。發(fā)言席的常規(guī)位置有兩種：一是主席團(tuán)的正前方；二是主席臺(tái)的右前方。
2．群眾席排座
在大型會(huì)議上，主席臺(tái)之下的一切座席均稱為群眾席。群眾席的具體排座方式有二。
（1）自由式擇座：即不進(jìn)行統(tǒng)一安排，而由大家各自擇位而坐。
�。�2）按單位就座：它指的是與會(huì)者在群眾席上按單位、部門或者地位、行業(yè)就座。它的具體依據(jù)，既能夠是與會(huì)單位、部門的漢字筆劃的多少、漢語拼音字母的前后，也能夠是其平時(shí)約定俗成序列。按單位就座時(shí)，若分為前排后排，一般以前排為高，以后排為低；若分為不同樓層，則樓層越高，排序便越低。在同一樓層排座時(shí)，又有兩種普遍通行的方式：一是以應(yīng)對(duì)主席臺(tái)為基準(zhǔn)，自前往后進(jìn)行橫排；二是以應(yīng)對(duì)主席臺(tái)為基準(zhǔn)，自左而右進(jìn)行豎排。
閱讀精選（5）：
入座、用餐的宴會(huì)禮儀
應(yīng)邀出席宴請(qǐng)活動(dòng)，應(yīng)聽從主人安排。如果是宴會(huì)，進(jìn)入宴會(huì)廳之前，先了解自己的桌次座位，入座時(shí)注意桌上座位卡是否寫著自己的名字，不可隨意亂坐。如鄰座是年長(zhǎng)者或婦女，應(yīng)主動(dòng)協(xié)助他們先坐下。入座后坐姿要端正，不可用手托腮或?qū)㈦p臂肘放在桌上。坐時(shí)腳應(yīng)踏在本人座位下，不可隨意伸出，影響別人。不可玩弄桌上酒杯、盤碗、刀叉、楔子等餐具，不要用餐巾或口紙擦餐具，以免使人認(rèn)為餐具不潔。
入座后主人招呼即開始進(jìn)餐。取菜時(shí)不要盛得過多，盤中食物吃完后如果不夠，能夠再取，用餐前應(yīng)先將餐巾打開鋪在膝上，餐后疊好放在盆子右邊，不可放在椅子上，亦不可疊得方方正正而被誤認(rèn)為未用過。餐巾可擦嘴不可擦汗。
如由服務(wù)員分菜，需增添時(shí)服務(wù)員送上時(shí)再取。如遇本人不能吃或不愛吃的菜肴，當(dāng)服務(wù)員上菜時(shí)，主人夾菜時(shí)，不要打手勢(shì)，不要拒絕，可取少量放在盤內(nèi)，并表示“謝謝，夠了。”對(duì)不合味口的菜，勿顯出難堪的表情。冷餐酒會(huì)，服務(wù)員上菜時(shí)，不要搶著去取，待送至本人面前再拿。周圍的人未拿到第一份時(shí)，自已不要急于去取第二份。勿圍在菜桌旁，取完即離開，以便讓別人取食。外賓回請(qǐng)我方時(shí)，對(duì)方是主人，我方不宜作主動(dòng)讓萊。吃東西要文雅，閉著嘴嚼，喝湯時(shí)不要啜，吃東西不要發(fā)出聲音。如湯菜太熱，可稍待涼后再吃，切勿用嘴吹。嘴內(nèi)的魚刺、骨頭不要直接外吐，用餐巾掩嘴，用手(吃中餐可用筷子)取出，或輕吐在叉上，放在菜盤內(nèi)。吃食物時(shí)要用食物就口，不可將口去就食物。兩肘不可伸得很根開。嘴內(nèi)有食物切勿說話。剔牙時(shí)，用手或餐巾遮口，不要邊走邊剔牙。吃剩的菜，用過的餐具、牙簽，都應(yīng)放在盤內(nèi)，勿置在桌上。
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