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網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全會(huì)議總結(jié)（通用13篇）
總結(jié)是事后對(duì)某一時(shí)期、某一項(xiàng)目或某些工作進(jìn)行回顧和分析，從而做出帶有規(guī)律性的結(jié)論，它可以明確下一步的工作方向，少走彎路，少犯錯(cuò)誤，提高工作效益，因此，讓我們寫一份總結(jié)吧。你想知道總結(jié)怎么寫嗎？下面是小編為大家收集的網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全會(huì)議總結(jié)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全會(huì)議總結(jié) 篇1
為進(jìn)一步加強(qiáng)我市網(wǎng)絡(luò)訂餐管理，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營(yíng)行為，保障公眾網(wǎng)絡(luò)訂餐消費(fèi)安全，為G20峰會(huì)和第三屆世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)營(yíng)造良好食品安全氛圍。6月28日，市局召開全市網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管工作座談會(huì)，來(lái)自網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方交易平臺(tái)嘉興地區(qū)負(fù)責(zé)人，各縣(市、區(qū))網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)監(jiān)管、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管等負(fù)責(zé)人共40多人參加會(huì)議，會(huì)議通報(bào)了前期“凈網(wǎng)行動(dòng)”開展情況，對(duì)下一步網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)監(jiān)管、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管和違法行為查處進(jìn)行了部署。市局黨委委員張明榮參加會(huì)議并作了重要講話。
根據(jù)各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管局前期“凈網(wǎng)行動(dòng)”排摸，我市共有網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方交易平臺(tái)20家、入網(wǎng)登記餐飲單位1000多家。會(huì)上梳理分析前期網(wǎng)絡(luò)訂餐排摸的問(wèn)題，詳細(xì)解讀了新修訂的《食品安全法》、《網(wǎng)絡(luò)交易管理規(guī)定》、《浙江省第三方平臺(tái)網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)督管理規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，要求網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方交易平臺(tái)嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)定，依法經(jīng)營(yíng)。并針對(duì)目前網(wǎng)絡(luò)訂餐存在的問(wèn)題，下一步將進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐的管理，進(jìn)入嘉興的訂餐平臺(tái)都必須登記備案;入網(wǎng)餐飲單位信息必須按照網(wǎng)絡(luò)訂餐規(guī)范要求在平臺(tái)上進(jìn)行登記;入網(wǎng)的.餐飲實(shí)體店情況要分門別類進(jìn)行規(guī)范：有證的現(xiàn)場(chǎng)要進(jìn)行檢查，并規(guī)范提升;無(wú)證但是符合條件的要及時(shí)辦理證照;無(wú)證且不符合條件的將取締。
市局黨委委員張明榮最后從“三個(gè)嚴(yán)”強(qiáng)調(diào)了網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全：一是準(zhǔn)入把關(guān)要嚴(yán)，特別是網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)要建立入網(wǎng)餐飲單位準(zhǔn)入機(jī)制，從嚴(yán)把關(guān)。二是監(jiān)督檢查要嚴(yán)，各級(jí)要將涉及網(wǎng)絡(luò)訂餐的第三方平臺(tái)和餐飲服務(wù)單位作為重點(diǎn)單位加強(qiáng)監(jiān)管。三是違法查處要嚴(yán)，各級(jí)要對(duì)涉及網(wǎng)絡(luò)訂餐過(guò)程的違法違規(guī)行為依法從嚴(yán)從重查處，確保網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全。
網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全會(huì)議總結(jié) 篇2
12月12日，市食藥監(jiān)局組織召開全市網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)食品安全監(jiān)管工作座談會(huì)，局分管領(lǐng)導(dǎo)及餐飲監(jiān)管科相關(guān)人員、我市網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)主要負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。
會(huì)上，百度外賣、美團(tuán)外賣、餓了么外賣、我有外賣等4家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)駐汕分支機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人介紹了其平臺(tái)入駐商戶數(shù)、商戶持證狀況、實(shí)名登記情況、對(duì)商戶情況進(jìn)行公示情況、審查檢查制度建立情況等經(jīng)營(yíng)管理情況。從介紹情況看，我市相關(guān)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)都建立了審核審查等管理制度，對(duì)入駐平臺(tái)的商戶的工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證等資質(zhì)證件及環(huán)境衛(wèi)生等進(jìn)行審查把關(guān)。食品餐飲監(jiān)管科負(fù)責(zé)人向各網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)負(fù)責(zé)人通報(bào)食品藥品監(jiān)管部門開展網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項(xiàng)整治的`行動(dòng)方案，介紹了《食品安全法》、《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》、《廣東省食品安全條例》等法律法規(guī)有關(guān)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全的規(guī)定。與會(huì)人員交流探討了網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全管理存在的問(wèn)題、困難和工作建議。郭蘭躍副局長(zhǎng)向各網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)負(fù)責(zé)人提出了四點(diǎn)工作要求：一要高度重視，認(rèn)真學(xué)法懂法守法;二要切實(shí)履行主體責(zé)任，嚴(yán)把入駐商戶審核關(guān);三要加強(qiáng)溝通匯報(bào)，積極配合監(jiān)管部門工作;四要加強(qiáng)宣傳，引導(dǎo)入駐商戶守法經(jīng)營(yíng)。
近期，市食藥監(jiān)局將按照國(guó)家、省食藥監(jiān)局網(wǎng)絡(luò)訂餐專項(xiàng)整治的工作部署，組織全市各級(jí)食品食品藥品監(jiān)管部門大力開展網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項(xiàng)整治，監(jiān)督指導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)提供者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)厲打擊網(wǎng)絡(luò)訂餐違法經(jīng)營(yíng)行為。
網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全會(huì)議總結(jié) 篇3
近日，市食品藥品監(jiān)管局召開廣州市落實(shí)主體責(zé)任共建網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全工作會(huì)議，美團(tuán)外賣、百度外賣、餓了么、真功夫餐飲管理有限公司、廣州七十二街餐飲連鎖發(fā)展有限公司、廣州九毛九餐飲連鎖股份有限公司等負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。會(huì)上，美團(tuán)外賣、百度外賣、餓了么等網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)代表分別介紹了前期整改情況。真功夫餐飲管理有限公司、廣州七十二街餐飲連鎖發(fā)展有限公司、廣州九毛九餐飲連鎖股份有限公司等入網(wǎng)餐飲經(jīng)營(yíng)者代表分別介紹了本公司食品安全管理情況。餓了么、百度外賣、美團(tuán)外賣的代表還在會(huì)上簽署了《網(wǎng)絡(luò)食品安全主體責(zé)任公開承諾書》。
市局食品監(jiān)管執(zhí)法分局負(fù)責(zé)人通報(bào)了近期網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管工作情況：20xx年7月20日至10月30日，全市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)執(zhí)法人員開展網(wǎng)絡(luò)訂餐專項(xiàng)整治行動(dòng)，執(zhí)法人員對(duì)三大平臺(tái)的網(wǎng)絡(luò)訂餐店逐家逐戶實(shí)地核查，共出動(dòng)執(zhí)法人員31460人次，檢查網(wǎng)絡(luò)訂餐實(shí)體店19691間次，查實(shí)在三大平臺(tái)上經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題網(wǎng)絡(luò)訂餐店存在無(wú)證無(wú)照、使用套證、在平臺(tái)登記地址與實(shí)際經(jīng)營(yíng)地址不符、實(shí)體店已關(guān)門停業(yè)或證照過(guò)期等違法經(jīng)營(yíng)行為合計(jì)2139間。市局已發(fā)函要求三大平臺(tái)停止對(duì)問(wèn)題網(wǎng)絡(luò)訂餐店提供服務(wù)并作下線處理，并依法將有關(guān)情況通報(bào)平臺(tái)所在地北京市和上海市食品藥品監(jiān)督管理部門。其中餓了么須下線的問(wèn)題網(wǎng)絡(luò)訂餐店892間，美團(tuán)外賣為726間，百度外賣為521間。而在這2139間須下線網(wǎng)絡(luò)訂餐店中，沒(méi)有實(shí)體店的約占50%。在專項(xiàng)整治中，全市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)加大了對(duì)違法經(jīng)營(yíng)的網(wǎng)絡(luò)訂餐實(shí)體店的查處力度，對(duì)問(wèn)題入網(wǎng)訂餐實(shí)體店予以責(zé)令整改632間次，關(guān)停46間;予以行政處罰49宗，其中警告15宗，立案34宗，處罰金額510685.4元，沒(méi)收違法所得9872.4元(其中，網(wǎng)絡(luò)訂餐店因未及時(shí)在網(wǎng)頁(yè)上公示食品經(jīng)營(yíng)許可證被予以警告的行政處罰的15宗，正在立案查處的3宗)。
市局龐慶寧副局長(zhǎng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)提出了三點(diǎn)要求：一是嚴(yán)格執(zhí)行對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的審查公示制度，規(guī)范其業(yè)務(wù)員對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的現(xiàn)場(chǎng)審核工作，拒絕無(wú)證、套證和無(wú)實(shí)體店的餐飲經(jīng)營(yíng)者上線，禁止未經(jīng)餐飲經(jīng)營(yíng)者同意擅自發(fā)布其網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)信息的行為。二是規(guī)范實(shí)施對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的.日常管理制度，一方面及時(shí)下線不符合要求的入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者，包括未提交證照供審查公示的、經(jīng)業(yè)務(wù)員現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)為虛假地址虛假信息等。另一方面定期提供數(shù)據(jù)給市局以便現(xiàn)場(chǎng)核查，并根據(jù)我局要求及時(shí)下線有問(wèn)題的經(jīng)營(yíng)者，發(fā)現(xiàn)違法行為的還應(yīng)立即向我局報(bào)告。三是加強(qiáng)對(duì)平臺(tái)專屬送餐人員(外賣騎士)的管理，包括管理送餐人員的健康情況、嚴(yán)控送餐時(shí)間、保證送餐工具的清潔情況與溫度控制情況等。
龐慶寧副局長(zhǎng)對(duì)入網(wǎng)餐飲經(jīng)營(yíng)者提出了三點(diǎn)要求：一是合法經(jīng)營(yíng)，依法持證經(jīng)營(yíng)或備案，并按要求在網(wǎng)上公示證照信息。二是把好食品安全關(guān)，不采購(gòu)有問(wèn)題的食品原料，不濫用食品添加劑，不非法添加非食用物質(zhì)，制作、配送食品時(shí)遵守食品安全操作規(guī)范，保持加工場(chǎng)所和工具的清潔衛(wèi)生。三是弘揚(yáng)誠(chéng)信之風(fēng)，不制假售假，不虛假宣傳，不欺詐經(jīng)營(yíng)。
龐慶寧副局長(zhǎng)要求全市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管力度：一是組建專門的網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管處和專業(yè)隊(duì)伍，二是研究使用先進(jìn)的網(wǎng)絡(luò)食品監(jiān)管技術(shù)，提升監(jiān)管水平，目前已建立完善電子取證實(shí)驗(yàn)室;三是加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐日常監(jiān)管，指導(dǎo)督促網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)其規(guī)范落實(shí)準(zhǔn)入審查及日常管理制度，建立違法入網(wǎng)餐飲經(jīng)營(yíng)者下線常規(guī)機(jī)制，繼續(xù)加強(qiáng)查處力度，并向社會(huì)公示。四是大力促進(jìn)社會(huì)共治。
網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全會(huì)議總結(jié) 篇4
針對(duì)3.15晚會(huì)央視曝光的“餓了么”等網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)存在的食品安全問(wèn)題，為進(jìn)一步強(qiáng)化第三方平臺(tái)食品安全主體責(zé)任，明確食品安全監(jiān)管要求，動(dòng)員和組織開展集中檢查和專項(xiàng)治理，確保網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全，3月22日，省食品藥品監(jiān)管局會(huì)同蘭州市食品藥品監(jiān)管局及蘭州市各縣區(qū)食品藥品監(jiān)管局，召開網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全約談會(huì)。參會(huì)人員集體觀看了3.15曝光問(wèn)題的相關(guān)視頻資料，對(duì)《食品安全法》中網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)提供者應(yīng)盡的法律義務(wù)和法律責(zé)任進(jìn)行了再次輔導(dǎo)，蘭州市局介紹了加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管工作開展情況，“餓了么”代表網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)提供者做了表態(tài)發(fā)言，省食安辦副主任、省食藥監(jiān)局黨組成員、副局長(zhǎng)王慶邦講話。
會(huì)議分析了網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)提供者存在的安全隱患及問(wèn)題產(chǎn)生的原因,對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)提供者提出具體要求。
一要切實(shí)提高思想認(rèn)識(shí)。在互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代，網(wǎng)絡(luò)訂餐作為新興食品經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，食品安全風(fēng)險(xiǎn)更高。第三方平臺(tái)提供者要對(duì)自己所擔(dān)負(fù)的責(zé)任有更清醒的認(rèn)識(shí)，要建立健全管理體系和管理制度，落實(shí)管理措施，履行應(yīng)盡的義務(wù)和責(zé)任，對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)。
二要嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任。網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)提供者要嚴(yán)把入網(wǎng)餐飲單位主體資格審查，嚴(yán)禁未取得《餐飲服務(wù)許可證》或《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的餐飲服務(wù)單位入網(wǎng)，對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行實(shí)名登記。第三方平臺(tái)可以通過(guò)許可證照審查、網(wǎng)站信息查詢和餐飲服務(wù)單位實(shí)地核查等手段，強(qiáng)化對(duì)入網(wǎng)餐飲提供者的資質(zhì)審查。
三要加強(qiáng)日常檢查和定期復(fù)查。網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)提供者要進(jìn)一步建立健全食品安全管理制度，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者的'日常檢查和定期復(fù)查，發(fā)現(xiàn)超范圍經(jīng)營(yíng)、無(wú)證經(jīng)營(yíng)或證照過(guò)期的應(yīng)立即停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)服務(wù)，并報(bào)告轄區(qū)縣級(jí)食品藥品監(jiān)管部門。
四要迅速開展自查自糾和問(wèn)題整改。網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)提供者要立即組織開展自查自糾，查找存在的食品安全問(wèn)題，集中開展整改落實(shí)，將自查和整改情況報(bào)告省局。
五要嚴(yán)格執(zhí)行信息公示和報(bào)告制度。網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)提供者要認(rèn)真落實(shí)信息公示制度，在網(wǎng)站上公示所有入網(wǎng)餐飲單位的餐飲服務(wù)許可證等信息。要嚴(yán)格執(zhí)行信息報(bào)告制度，每季度末向?qū)俚厥称匪幤繁O(jiān)管部門報(bào)告入網(wǎng)和下線餐飲單位情況。
會(huì)議要求，各食品藥品監(jiān)管部門要吸取“3.15”晚會(huì)曝光的網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全問(wèn)題的教訓(xùn)，以貫徹落實(shí)約談會(huì)精神為契機(jī)，迅速行動(dòng)，采取針對(duì)性措施，集中組織開展網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項(xiàng)檢查。
網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全會(huì)議總結(jié) 篇5
為進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營(yíng)行為，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)督，保障公眾餐飲食品安全，加強(qiáng)行業(yè)自律。 近日，汝州市食品藥品監(jiān)督管理局在局三樓召開網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全工作會(huì)議。副局長(zhǎng)陳向民、餐飲食品監(jiān)管科全體人員、市兩大網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)餓了么、美團(tuán)外賣負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。
會(huì)上，傳達(dá)并解讀了《河南省網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)督管理辦法》(試行)。副局長(zhǎng)陳向民強(qiáng)調(diào)，網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營(yíng)者要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，入網(wǎng)餐飲單位應(yīng)取得食品經(jīng)營(yíng)許可證(含餐飲服務(wù)許可證)，不得超范圍經(jīng)營(yíng);第三方平臺(tái)應(yīng)對(duì)入網(wǎng)餐飲單位進(jìn)行資質(zhì)審查、實(shí)名登記，并對(duì)相關(guān)信息進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)。網(wǎng)絡(luò)訂餐的餐飲服務(wù)提供者應(yīng)在網(wǎng)上公示營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、經(jīng)營(yíng)地址和聯(lián)絡(luò)方式等信息，鼓勵(lì)公布廚房照片或?qū)崟r(shí)視頻，推進(jìn)實(shí)施“明廚亮灶”。送餐人員應(yīng)取得有效健康證明，配備符合要求的送餐設(shè)備設(shè)施，嚴(yán)格控制送餐時(shí)間。第三方平臺(tái)要定期將本平臺(tái)入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位信息報(bào)所在地食品藥品監(jiān)管部門備案;發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)餐飲單位有違反法律法規(guī)等行為的，應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告所在地監(jiān)管部門，并停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)服務(wù)。
通過(guò)此次會(huì)議明確了網(wǎng)絡(luò)訂餐餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)提供者的.食品安全主體責(zé)任。餓了么、美團(tuán)外賣等網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)都表示要加強(qiáng)行業(yè)自律，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，提升網(wǎng)絡(luò)食品安全管理水平，保障公眾網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全。
網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全會(huì)議總結(jié) 篇6
近日，福州市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲處、網(wǎng)監(jiān)處與省局餐飲處聯(lián)合召開了網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全工作座談會(huì)。美團(tuán)外賣、百度外賣、餓了么、78美食、123外賣、網(wǎng)送網(wǎng)、蛋訂網(wǎng)等七家第網(wǎng)絡(luò)訂餐三方平臺(tái)提供者及周麻婆、一米香等部分線下餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)邀參加了座談會(huì)。
與會(huì)代表圍繞省局《關(guān)于加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管工作的指導(dǎo)意見(jiàn)》征求意見(jiàn)稿，著重從落實(shí)網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)和入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任，強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管，加強(qiáng)入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)線上線下資質(zhì)審核，強(qiáng)化送餐人員健康管理，建立政企信息溝通渠道等問(wèn)題進(jìn)行討論交流，提出了不少切實(shí)可行的意見(jiàn)建議，在進(jìn)一步落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營(yíng)行為，共同維護(hù)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全環(huán)境等方面達(dá)成了共識(shí)。省局餐飲處負(fù)責(zé)人就加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全工作強(qiáng)調(diào)了三點(diǎn)意見(jiàn)：一要落實(shí)主體責(zé)任;二要依法規(guī)范經(jīng)營(yíng);三要加強(qiáng)溝通與協(xié)調(diào)。
網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全會(huì)議總結(jié) 篇7
20xx年xx月xx日，為進(jìn)一步提高邢臺(tái)市保健食品化妝品安全監(jiān)管能力，市局組織召開了20xx年保健食品化妝品安全監(jiān)管培訓(xùn)暨工作會(huì)議。21個(gè)縣(市、區(qū))的保健食品化妝品主管副局長(zhǎng)及業(yè)務(wù)骨干等近110人參加了此次會(huì)議。
這次培訓(xùn)會(huì)議旨在提高保健食品化妝品執(zhí)法人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和安全監(jiān)管能力，有效服務(wù)于實(shí)際監(jiān)管工作，更有力的保障廣大群眾的生命安全和合法權(quán)益。市局黨組成員、�；瓶崎L(zhǎng)徐瑞波主持了會(huì)議，并就2016年保健食品化妝品的督導(dǎo)檢查情況作了通報(bào)。針對(duì)各縣(市、區(qū))的工作情況和督導(dǎo)工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，對(duì)進(jìn)一步的監(jiān)管工作提出了明確要求。
培訓(xùn)會(huì)還特邀石家莊市徐瑋、滄州市食品藥品監(jiān)督管理局王國(guó)梁進(jìn)行授課。徐瑋同志就化妝品的'監(jiān)管與行政處罰進(jìn)行了探討，從化妝品的含義、化妝品監(jiān)管的常用法規(guī)、化妝品的經(jīng)營(yíng)單位的檢查內(nèi)容和化妝品的違法案件的辦理四個(gè)方面進(jìn)行了分析，層層遞進(jìn)，深入淺出。王國(guó)梁同志則從保健食品的日常監(jiān)督檢查入手，提出了日常監(jiān)管檢查的“三大方向”(硬件檢查、文件檢查、產(chǎn)品檢查)、“六查六看”“五部檢查”法等，為日常監(jiān)管的全面無(wú)漏洞給出一個(gè)系統(tǒng)保障。兩位都以實(shí)際工作中的典型案例為例，就工作中普遍遇到的執(zhí)法難題進(jìn)行了討論，在現(xiàn)有的法律法規(guī)依據(jù)下，提出了合法合理穩(wěn)妥的解決方法。
此次培訓(xùn)會(huì)議目標(biāo)明確，重點(diǎn)突出，注重監(jiān)管實(shí)務(wù)，效果顯著。很多與會(huì)人員表示，培訓(xùn)課程內(nèi)容專業(yè)實(shí)用，超越期待，在保健食品化妝品監(jiān)管的法律法規(guī)依據(jù)不太健全的情況下，講解了如何更有效的監(jiān)管，解決了眾多難題。也更系統(tǒng)的了解了保健食品化妝品的監(jiān)管的重點(diǎn)內(nèi)容，對(duì)實(shí)際監(jiān)管工作有很大幫助。
網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全會(huì)議總結(jié) 篇8
為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲食品安全監(jiān)管工作，探討交流餐飲食品安全監(jiān)管工作的經(jīng)驗(yàn)，理清監(jiān)管工作的思路，提升監(jiān)管能力和水平，12月2日，全省餐飲食品安全監(jiān)管工作研討會(huì)在嘉興烏鎮(zhèn)召開，全省11個(gè)地市市場(chǎng)監(jiān)管部門餐飲工作分管領(lǐng)導(dǎo)及餐飲處負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。省食品藥品監(jiān)管局陳智慧副局長(zhǎng)、餐飲服務(wù)監(jiān)管處領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)人員出席會(huì)議。
會(huì)上，省局餐飲服務(wù)監(jiān)管處提出了20xx年全省餐飲食品安全監(jiān)管工作的五點(diǎn)思路：一是推進(jìn)主體責(zé)任落實(shí)，促進(jìn)餐飲單位自律;二是加強(qiáng)餐飲智慧監(jiān)管，提質(zhì)擴(kuò)面增效并舉;三是強(qiáng)化整治規(guī)范打擊，推進(jìn)“兩隨機(jī)一公開”;四是加強(qiáng)基層基礎(chǔ)建設(shè)，強(qiáng)化日常監(jiān)督管理;五是突出重點(diǎn)領(lǐng)域區(qū)域，全攻略部門形成合力。隨后11個(gè)地市總結(jié)交流了20xx年餐飲服務(wù)監(jiān)管特色亮點(diǎn)工作，同時(shí)各地根據(jù)省局2017年餐飲食品安全監(jiān)管工作思路結(jié)合自身實(shí)際提出了各地20xx年餐飲食品安全監(jiān)管工作思路和重點(diǎn)。
會(huì)議最后，陳智慧副局長(zhǎng)從全力保障中心工作、著力破解熱點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題、扎實(shí)推進(jìn)實(shí)事項(xiàng)目、有序推動(dòng)許可改革、創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制等五個(gè)方面充分肯定了20xx年全省餐飲食品安全監(jiān)管工作取得的成效。并指出主體責(zé)任落實(shí)不到位、餐飲食品違法現(xiàn)象較突出、餐飲監(jiān)管隊(duì)伍能力建設(shè)與實(shí)際工作有差距、新業(yè)態(tài)監(jiān)管問(wèn)題未能有效破解等餐飲食品安全監(jiān)管中存在的問(wèn)題。她要求各地仔細(xì)研讀省食品藥品監(jiān)管局提出的'20xx年全省餐飲食品安全監(jiān)管工作的思路，提出意見(jiàn)建議;要求各地對(duì)省食品藥品監(jiān)管局提出餐飲環(huán)節(jié)組團(tuán)課題進(jìn)行落實(shí)，牽頭單位提交具體實(shí)施方案，通過(guò)各方借力破解餐飲食品安全監(jiān)管難題。
網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全會(huì)議總結(jié) 篇9
12月8日上午，我市召開食品安全工作評(píng)議考核會(huì)議，對(duì)今年食品安全考核迎檢工作進(jìn)行安排部署，確保順利通過(guò)河南省政府食品安全委員會(huì)的考核評(píng)價(jià)。副市長(zhǎng)張廣東出席會(huì)議。
張廣東要求，一要統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)。各級(jí)各單位要統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)，切實(shí)站在人民群眾飲食健康和安全的高度，本著對(duì)市委、市政府負(fù)責(zé)的態(tài)度，重視好食品安全考核工作，履行好監(jiān)管職責(zé)，不斷提高工作效率，并將迎評(píng)工作作為當(dāng)前工作的第一要?jiǎng)?wù)，增強(qiáng)做好迎評(píng)工作的責(zé)任感、緊迫感和使命感，用實(shí)際行動(dòng)確保廣大人民群眾“舌尖上的.安全”。二要對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)，精心準(zhǔn)備。各單位要按照考核要求，責(zé)任到人，逐條對(duì)照《河南省2016年食品安全工作評(píng)議考核實(shí)施方案》及細(xì)則，積極開展自查工作，查漏補(bǔ)缺，認(rèn)真做好《細(xì)則》中評(píng)價(jià)項(xiàng)目和評(píng)價(jià)操作要領(lǐng)所要求各種資料的收集準(zhǔn)備工作，做到齊全、規(guī)范;要仔細(xì)核對(duì)考評(píng)內(nèi)容，全面系統(tǒng)地準(zhǔn)備好臺(tái)賬資料，實(shí)事求是地反映日常工作，并按照時(shí)間進(jìn)度要求，按時(shí)保質(zhì)地完成材料上報(bào)和相關(guān)準(zhǔn)備工作，為迎接上級(jí)的檢查打好基礎(chǔ)。三要密切配合，狠抓落實(shí)。各單位要各司其職、各負(fù)其責(zé)，指定專人負(fù)責(zé)考核評(píng)價(jià)工作，落實(shí)責(zé)任，不折不扣地做好迎接食品安全考核評(píng)價(jià)各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。各單位要在市食品安全委員會(huì)的統(tǒng)一組織和協(xié)調(diào)下，加強(qiáng)溝通，協(xié)調(diào)配合，主動(dòng)及時(shí)地落實(shí)好、組織好、安排好檔案整理、現(xiàn)場(chǎng)考評(píng)等各項(xiàng)迎評(píng)工作，圓滿完成食品安全綜合評(píng)價(jià)工作。四要加強(qiáng)考核，嚴(yán)格獎(jiǎng)懲。市食品安全委員會(huì)組織各成員單位形成3個(gè)考核組，屆時(shí)分赴各地區(qū)各單位進(jìn)行評(píng)議考核�？荚u(píng)結(jié)束后，市食安委將嚴(yán)格落實(shí)獎(jiǎng)懲措施，及時(shí)通報(bào)考評(píng)結(jié)果。
網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全會(huì)議總結(jié) 篇10
全省嚴(yán)厲打擊“三無(wú)”食品專項(xiàng)行動(dòng)工作會(huì)議召開后，為認(rèn)真貫徹落實(shí)《省食品藥品監(jiān)管局、省食安辦、省教育廳、省公安廳、省農(nóng)委、省工商局、省質(zhì)監(jiān)局關(guān)于印發(fā)全省嚴(yán)厲打擊制售“三無(wú)”食品和假劣藥品行為專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》文件要求，結(jié)合我縣實(shí)際，我局迅速行動(dòng)，在全縣范圍內(nèi)開展餐飲環(huán)節(jié)嚴(yán)厲打擊制售“三無(wú)”食品專項(xiàng)行動(dòng)，現(xiàn)將專項(xiàng)行動(dòng)進(jìn)展情況總結(jié)如下：
一、高度重視，成立組織
在省市局工作會(huì)議后，我局迅速召開打擊“三無(wú)”食品專項(xiàng)行動(dòng)工作部署會(huì)議，成立專項(xiàng)行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定切實(shí)了實(shí)施方案，并結(jié)合中秋、國(guó)慶“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作，把打擊“三無(wú)”食品作為當(dāng)前工作的重點(diǎn)來(lái)部署和落實(shí)。突出強(qiáng)調(diào)大局意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和法制意識(shí)，圍繞社會(huì)關(guān)注和群眾關(guān)心的食品安全問(wèn)題，主動(dòng)出擊，行動(dòng)迅速，真抓實(shí)干，確保全縣廣大人民群眾飲食安全。
二、出臺(tái)方案，明確責(zé)任
我局結(jié)合本縣實(shí)際，印發(fā)《縣食品藥品監(jiān)督管理局嚴(yán)厲打擊制售“三無(wú)”食品專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》，明確了專項(xiàng)行動(dòng)的整治重點(diǎn)、工作目標(biāo)、工作措施和實(shí)施步驟，將專項(xiàng)行動(dòng)的各項(xiàng)任務(wù)和責(zé)任，進(jìn)行詳盡的'安排和部署，做到目標(biāo)明確，責(zé)任到人。
三、重點(diǎn)突出，全面檢查
我局把整治的重點(diǎn)分為：一是開展打擊餐飲單位采購(gòu)和使用“三無(wú)”食品及原料;杜絕餐飲單位采購(gòu)和使用“三無(wú)”、過(guò)期變質(zhì)食品及原料，監(jiān)督餐飲單位切實(shí)履行主體責(zé)任，把好食品及原料進(jìn)貨關(guān)、加工關(guān)、銷售關(guān)，保障廣大群眾飲食安全。二是開展學(xué)校食堂專項(xiàng)整治;強(qiáng)化學(xué)校食堂監(jiān)管，著重解決區(qū)域性季節(jié)性食品安全問(wèn)題，有效預(yù)防群體性食物中毒事件發(fā)生。專項(xiàng)行動(dòng)以農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、學(xué)校及周邊、餐飲集中區(qū)、旅游景區(qū)、餐飲安全示范街為重點(diǎn)區(qū)域，以旅游景區(qū)及周邊餐飲單位、大中型餐飲單位、承辦集體性聚餐的餐飲單位、學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食堂、餐飲安全示店等為重點(diǎn)單位，以乳制品、肉及肉制品、調(diào)味品、食用油、季節(jié)性和節(jié)日性食品等為重點(diǎn)品種，嚴(yán)厲打擊采購(gòu)和使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)、無(wú)合法來(lái)源、過(guò)期食品及原料的行為。對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校各類食堂進(jìn)行全面排查;
四、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確整頓重點(diǎn)
我局充分認(rèn)識(shí)開展肉和肉制品安全整頓治理工作的重要性，克服了人員少經(jīng)費(fèi)緊張等困難，迅速開展整頓治理工作。我局結(jié)合本地實(shí)際，將專項(xiàng)整治與日常監(jiān)管有機(jī)結(jié)合起來(lái)，在開展日常監(jiān)管的同時(shí)，突出重點(diǎn)，明確整頓目標(biāo)、具體任務(wù)、工作要求，落實(shí)責(zé)任，重點(diǎn)對(duì)餐飲單位肉和肉制品進(jìn)行了監(jiān)督檢查，確保整頓治理工作取得實(shí)效。
五、加強(qiáng)采購(gòu)管理，嚴(yán)格落實(shí)索證索票等制度
在日常監(jiān)管中督促餐飲服務(wù)單位切實(shí)加強(qiáng)對(duì)肉和肉制品采購(gòu)管理，嚴(yán)格執(zhí)行采購(gòu)索證索票臺(tái)賬管理規(guī)定。要求餐飲服務(wù)單位到證照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)肉及肉制品，查驗(yàn)、索取并留存有供貨方蓋章(或簽字)的購(gòu)物憑證，查驗(yàn)動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明原件。嚴(yán)禁餐飲服務(wù)單位采購(gòu)和使用病死、來(lái)源不明或不合格的肉及肉制品。
六、加強(qiáng)監(jiān)督檢查，確保鮮肉及肉制品安全
我們要在轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位開展全面監(jiān)督檢查的同時(shí)，重點(diǎn)對(duì)使用肉和肉制品數(shù)量較大的學(xué)校食堂、小餐飲等重點(diǎn)單位進(jìn)行拉網(wǎng)式排查。對(duì)不落實(shí)索證索票管理制度的餐飲服務(wù)單位，及時(shí)監(jiān)督整改，共檢查餐飲單位xxx戶次，出動(dòng)執(zhí)法人員xxx人次，出動(dòng)車輛xx輛次，經(jīng)過(guò)整治規(guī)范，餐飲服務(wù)單位基本能落實(shí)索證索票管理的有關(guān)規(guī)定，未發(fā)現(xiàn)使用含“瘦肉精”及私屠亂宰鮮肉及肉制品現(xiàn)象。
七、加強(qiáng)宣傳教育，提高風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)
在加強(qiáng)監(jiān)督檢查的同時(shí)，開展肉及肉制品食品安全知識(shí)和相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)宣傳，不斷提高餐飲服務(wù)單位誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)，提高社會(huì)公眾食品安全的風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)。結(jié)合各類宣傳活動(dòng)，大力開展肉及肉制品安全常識(shí)宣傳，確保餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)肉和肉制品安全。
網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全會(huì)議總結(jié) 篇11
一、指導(dǎo)思想
進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校食堂食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，督促學(xué)校食堂完善制度，提升食品安全保障能力；堅(jiān)持預(yù)防為主，加大監(jiān)管力度，全力防控學(xué)校食堂發(fā)生群體性食品安全事故；提高應(yīng)急處置能力，確保學(xué)校食堂一旦發(fā)生食品安全事故，得到及時(shí)有效處置。
二、主要任務(wù)
�。ㄒ唬┻M(jìn)一步加大學(xué)校食堂日常監(jiān)管力度。督促學(xué)校食堂完善食品安全管理制度，嚴(yán)格控制原料采購(gòu)、索證索票、清洗消毒、人員管理、食品加工、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，及時(shí)排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂監(jiān)督檢查全覆蓋，對(duì)于曾發(fā)生過(guò)食物中毒、受過(guò)行政處罰、在監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)過(guò)不合格樣品，以及量化分級(jí)等級(jí)較低的學(xué)校食堂，要加大檢查頻次，對(duì)存在違法違規(guī)行為的，要依法進(jìn)行查處。
�。ǘ╅_展重點(diǎn)時(shí)段食品安全大檢查。春季及秋季新學(xué)期開學(xué)前，要求學(xué)校食堂按照《關(guān)于印發(fā)江蘇省學(xué)校食堂食品安全管理操作指南的通知》要求，進(jìn)行自查自改。開學(xué)后，組織開展全縣中小學(xué)校、幼兒園食品安全專項(xiàng)檢查，檢查內(nèi)容應(yīng)涵蓋制度落實(shí)、設(shè)施布局、環(huán)境衛(wèi)生、過(guò)程控制、臺(tái)帳資料、應(yīng)急處置等方面，對(duì)假期后食品倉(cāng)庫(kù)是否及時(shí)清理、餐用具是否重新清洗消毒、新進(jìn)工作人員是否取得有效健康證等進(jìn)行重點(diǎn)檢查。同時(shí)要對(duì)各學(xué)校執(zhí)行米、面、肉、油等大宗食品集中招標(biāo)采購(gòu)、蔬菜農(nóng)藥殘留例行檢測(cè)等工作情況開展監(jiān)督檢查。針對(duì)檢查情況，督促整改到位，并于開學(xué)后三周內(nèi)上報(bào)檢查情況。
（三）繼續(xù)推進(jìn)學(xué)校食堂量化分級(jí)管理。在全面實(shí)施量化分級(jí)管理的基礎(chǔ)上，督促學(xué)校加大投入、提檔升級(jí)、強(qiáng)化管理等措施，提高學(xué)校食堂食品安全量化分級(jí)“A”級(jí)比例，全面消除“C”級(jí)。推動(dòng)學(xué)校食堂開展“透明廚房”、“眀廚亮灶”建設(shè)活動(dòng)，逐步完善并落實(shí)原料采購(gòu)?fù)该鳌⑷藛T管理透明、加工過(guò)程透明、餐飲具消毒透明“四個(gè)透明”制度。鼓勵(lì)學(xué)校食堂采用5S、6T等先進(jìn)管理模式，提升從業(yè)人員素質(zhì)，提升食品安全管理水平。
�。ㄋ模┳龊弥懈呖际称钒踩v點(diǎn)監(jiān)督。中高考前，對(duì)中高考考點(diǎn)學(xué)校食堂、考生食宿點(diǎn)等餐飲單位進(jìn)行逐一排查，落實(shí)保障措施，要對(duì)中高考供餐食譜嚴(yán)格審查；考試期間，要加大巡查力度，實(shí)行全程駐點(diǎn)監(jiān)督，切實(shí)防范中高考期間各類食品安全事件的發(fā)生。
�。ㄎ澹┘訌�(qiáng)校外學(xué)生小飯桌的管理。全面排查校外為中小學(xué)生供餐的“學(xué)生小飯桌”，實(shí)施備案公示制度，與業(yè)主簽訂食品安全承諾書，引導(dǎo)有需求的學(xué)生到經(jīng)過(guò)備案公示的正規(guī)“小飯桌”就餐，嚴(yán)厲查處違法行為依法取締未經(jīng)許可或備案的校外學(xué)生小飯桌。
（六）加強(qiáng)校園周邊餐飲單位監(jiān)督管理。開展校園周邊200米內(nèi)餐飲單位食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，督促持證經(jīng)營(yíng)單位的提檔升級(jí)，無(wú)證的整治達(dá)標(biāo)，或依法取締，統(tǒng)一校園周邊餐飲服務(wù)單位標(biāo)識(shí)，逐步規(guī)范其食品經(jīng)營(yíng)行為。
�。ㄆ撸┓e極做好應(yīng)急處置工作。要建立健全學(xué)校食堂食品安全應(yīng)急處置制度，完善應(yīng)急預(yù)案，規(guī)范應(yīng)急程序，加強(qiáng)應(yīng)急演練。對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)時(shí)段、高風(fēng)險(xiǎn)品種加大風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和消費(fèi)提示，全力防控食物中毒等食品安全事故的'發(fā)生。一旦發(fā)生食物中毒事故，要迅速反應(yīng)，科學(xué)處置。
�。ò耍⿵�(qiáng)化教育培訓(xùn)。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員及從業(yè)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，規(guī)范日常行為。通過(guò)開展學(xué)校食堂開放日、食品安全知識(shí)進(jìn)校園等多種方式，大力宣傳食品安全知識(shí)，提高在校師生食品安全意識(shí)和自我防護(hù)能力。
三、工作要求
�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。始終把學(xué)校食堂食品安全放在重中之重的位置，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管各項(xiàng)工作落到實(shí)處。
（二）嚴(yán)格責(zé)任落實(shí)。認(rèn)真落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，防止在機(jī)構(gòu)改革和職能調(diào)整期間出現(xiàn)學(xué)校食堂監(jiān)管空白。對(duì)工作措施不得力、責(zé)任落實(shí)不到位的，予以通報(bào)批評(píng)，造成嚴(yán)重后果的，依法依規(guī)嚴(yán)肅處理。
（三）嚴(yán)格督促檢查。加強(qiáng)和教育部門的溝通聯(lián)系，力求形成監(jiān)管合力。通過(guò)明察暗訪，突擊檢查等多種形式開展聯(lián)合督促檢查，確保各項(xiàng)措施落到實(shí)處。
網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全會(huì)議總結(jié) 篇12
為認(rèn)真落實(shí)、及時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作，確保師生身心健康，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，我校根據(jù)xx市《關(guān)于認(rèn)真落實(shí)及時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神，正常有序開展了各項(xiàng)工作，現(xiàn)匯報(bào)如下：
一、統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的重要性。
我校在接到文件后，即由校長(zhǎng)主持召開班子會(huì)議，要求一方面將文件精神傳達(dá)至每一位教職工，要求廣大教職員工從維護(hù)廣大師生的根本利益和穩(wěn)定學(xué)校大局出發(fā)，充分認(rèn)識(shí)和重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全與秋季傳染病預(yù)防和控制工作，另一方面根據(jù)實(shí)際情況，根據(jù)創(chuàng)建國(guó)家級(jí)衛(wèi)生城市工作，具體落實(shí)措施，落實(shí)責(zé)任，加強(qiáng)督查和整改，及時(shí)做好防治工作。
二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作。
在班子會(huì)上，明確校長(zhǎng)是第一責(zé)任人，分管校長(zhǎng)是具體負(fù)責(zé)人，班主任教師和后勤工作人員要認(rèn)真配合，積極做好具體工作。
三、采取措施，加強(qiáng)預(yù)防，努力防止食物中毒事故的發(fā)生和傳染病的流行。
我校嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和xx市衛(wèi)生局《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校傳染病預(yù)防控制工作的緊急通知》的要求，針對(duì)學(xué)校的實(shí)際，采取具體的預(yù)防措施，切實(shí)保障師生的身心健康。
1、做好宣傳工作。出好了一期宣傳專校刊，在9月21日，由衛(wèi)生管理人員趙應(yīng)偉舉辦了一次防“傳染病預(yù)防控制及其它衛(wèi)生知識(shí)講座。
2、加強(qiáng)師生良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成與檢查督促。要求保持教室、教師辦公室、食堂的通風(fēng)，大力增加教師、學(xué)生的.戶外活動(dòng)，要求師生注意衛(wèi)生，勤洗手，盡量少到人源較雜的地方去。
3、學(xué)生在放飯盒在蒸飯車中，由蒸飯教師負(fù)責(zé)監(jiān)管，預(yù)防外來(lái)人員進(jìn)入，造成食品安全事故發(fā)生。學(xué)生放完飯盒后，蒸飯教師一定要將食堂門鎖好。
大力開展我校大環(huán)境的整治，做到無(wú)死角。加強(qiáng)學(xué)校的衛(wèi)生工作力度，將此項(xiàng)工作列為近期的重點(diǎn)工作來(lái)抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警鐘長(zhǎng)鳴，安全第一，預(yù)防為主。
網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全會(huì)議總結(jié) 篇13
20xx年x月x日，下發(fā)《關(guān)于印發(fā)“xx市20xx年餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽樣工作計(jì)劃”的通知》，巫溪縣分局認(rèn)真學(xué)習(xí)通知內(nèi)容，嚴(yán)格按通知要求組織實(shí)施餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽樣工作，現(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下。
一、專題研究了餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢工作
分局收到市局《關(guān)于印發(fā)“重慶市20xx年餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽樣工作計(jì)劃”的通知》，先后召開了分局黨組會(huì)議和局長(zhǎng)辦公會(huì)議，專題研究了我縣20xx年餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽樣工作，就我縣20xx年餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽樣工作作出了具體部署。
二、成立了餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢工作領(lǐng)導(dǎo)小組
分局局長(zhǎng)和副局長(zhǎng)分別為組長(zhǎng)和副組長(zhǎng)。有關(guān)科室主要負(fù)責(zé)人為成員。市場(chǎng)監(jiān)管人員為工作人員。領(lǐng)導(dǎo)小組設(shè)立了辦公室，明確了餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽樣工作職責(zé);明確了負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽樣工作情況的匯總和上報(bào)的經(jīng)辦人員。
三、制定了餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢工作方案
其內(nèi)容包括：明確抽樣范圍，確定抽樣種類，把握抽樣數(shù)量，強(qiáng)化抽樣質(zhì)量，落實(shí)抽樣責(zé)任，嚴(yán)明抽樣紀(jì)律。堅(jiān)持依法、科學(xué)、客觀、公正的原則。堅(jiān)持四個(gè)結(jié)合，一是城鎮(zhèn)區(qū)域與農(nóng)村區(qū)域覆蓋抽樣相結(jié)合，二是大中型餐飲企業(yè)與小型便民飲食店抽樣相結(jié)合，三是中餐餐飲服務(wù)消費(fèi)與火鍋餐飲服務(wù)消費(fèi)抽樣相結(jié)合，四是對(duì)外公眾餐飲消費(fèi)與對(duì)內(nèi)學(xué)生職工食堂用餐抽樣相結(jié)合。
四、提前完成餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽樣xxx批次
從xx月xx日到xx月xx日，集中10天時(shí)間，先后深入6個(gè)片區(qū)，在全縣具有代表性的xx家餐飲單位抽取樣品xxx批次，其中產(chǎn)品類xxx批次，包括涼鹵菜xx批次、植物油xx批次、火鍋底料xx批次，豆制品xx批次，現(xiàn)場(chǎng)配制飲料xx批次，腌臘制品xx批次，非產(chǎn)品類xx批次，包括消毒餐具xx批次，餐飲工用具xx批次。全面完成了重慶市食品藥品監(jiān)管局下達(dá)的20xx年餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽樣目標(biāo)任務(wù)。
五、依法按程序?qū)嵤┎惋嫹⻊?wù)食品安全監(jiān)督抽樣
在抽樣過(guò)程中，抽樣人員嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢工作規(guī)范》，向被抽檢單位出示了執(zhí)法證件，發(fā)出監(jiān)督抽檢通知書180份，向被抽樣單位告知了監(jiān)督抽檢的性質(zhì)和抽樣內(nèi)容。準(zhǔn)確、客觀、完整地填寫了《產(chǎn)品樣品采樣記錄》140份和《非產(chǎn)品樣品采樣記錄》40份。抽樣人員還耐心細(xì)致地向被抽樣單位作好《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢工作規(guī)范》等餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢有關(guān)法律法規(guī)規(guī)章的宣傳解釋，贏得了被抽樣單位的理解和支持。
六、與檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)簽訂技術(shù)鑒定委托書
按照就近檢驗(yàn)的原則，確定了具有認(rèn)證認(rèn)可資質(zhì)的巫溪縣疾病預(yù)防控制中心為20xx年餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽樣檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，并與其簽訂了技術(shù)鑒定委托書，使其成為較穩(wěn)定的餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全檢驗(yàn)技術(shù)支撐渠道，為餐飲監(jiān)管許可、日常監(jiān)督、舉報(bào)投訴處置、違法行為取證等工作中涉及的食品檢驗(yàn)奠定了基礎(chǔ)。根據(jù)巫溪實(shí)際，還邀請(qǐng)了委托鑒定機(jī)構(gòu)巫溪縣疾病預(yù)防控制中心相關(guān)專業(yè)技術(shù)人員協(xié)助進(jìn)行了抽樣和樣品預(yù)處理以及備檢樣品、復(fù)檢樣品的封樣保存等工作。
七、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽樣檢驗(yàn)結(jié)果
xx縣疾病預(yù)防控制中心出具《檢測(cè)結(jié)果報(bào)告單》xxx份，其中合格的xxx批次，其中產(chǎn)品類xxx批次，主要包括涼鹵菜xx批次、植物油xx批次、火鍋底料xx批次，現(xiàn)場(chǎng)配制飲料x批次，腌臘制品xx批次，非產(chǎn)品類40批次，主要包括消毒餐具xx批次，餐飲工用具xx批次。產(chǎn)品樣品不合格xx批次，主要包括直接入口非發(fā)酵豆制品xx批次，餐飲單位自制腌臘制品xx批次，不合格率21%。縣疾病預(yù)防控制中心出具了不合格產(chǎn)品《檢驗(yàn)報(bào)告書》xx份，同時(shí)還出具了不合格產(chǎn)品《衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)書》xx份。
八、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽樣檢驗(yàn)結(jié)果不合格產(chǎn)品分析
直接入口非發(fā)酵豆制品不合格xx批次，判定標(biāo)準(zhǔn)GB2711-20xx，菌落總數(shù)單項(xiàng)檢出值超限量值xxx的xx個(gè)品種，菌落總數(shù)和大腸菌群計(jì)數(shù)檢出值同時(shí)超限量值xxx和限量值MPN∕100g≤150的x個(gè)品種。餐飲單位自制腌臘制品不合格xx批次，判定標(biāo)準(zhǔn)GB2730-20xx，酸價(jià)檢出值超限量MPN∕100g≤150的10品種。
九、監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品的處理
在本次監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的.不合格食品共xx批次，其中直接入口非發(fā)酵豆制品不合格xx批次，餐飲單位自制腌臘制品不合格xx批次，在履行告知、確認(rèn)、復(fù)檢程序后，將依法處理。
十、監(jiān)督抽樣中產(chǎn)生的體會(huì)和存在的主要問(wèn)題
本次實(shí)施的食品安全監(jiān)督抽樣是《食品安全法》正式實(shí)施以來(lái)，餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管職能正在調(diào)整中所承擔(dān)的第一次規(guī)模較大、抽樣品種較全、涉及餐飲服務(wù)類別較廣的一次監(jiān)督性抽樣。這對(duì)于了解餐飲單位的食品安全現(xiàn)狀，排除食品安全隱患、預(yù)防食品安全事故的發(fā)生具有積極意義。存在的主要問(wèn)題主要包括，一是部分餐飲單位未辦理《餐飲服務(wù)許可證》、二是部分餐飲單位從業(yè)人員未進(jìn)行健康檢查，三是部分餐飲單位采購(gòu)大宗食品未索證索票，四是部分餐飲單位設(shè)備設(shè)施簡(jiǎn)陋，五是部分餐飲單位衛(wèi)生環(huán)境較差。
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