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初中生物教學(xué)設(shè)計(jì)優(yōu)秀
作為一名教學(xué)工作者,時(shí)常需要準(zhǔn)備好教學(xué)設(shè)計(jì),借助教學(xué)設(shè)計(jì)可以提高教學(xué)效率和教學(xué)質(zhì)量。那要怎么寫好教學(xué)設(shè)計(jì)呢?下面是小編為大家整理的初中生物教學(xué)設(shè)計(jì)優(yōu)秀,僅供參考,歡迎大家閱讀。
初中生物教學(xué)設(shè)計(jì)優(yōu)秀1
教學(xué)目標(biāo)
。ㄒ唬┲R(shí)性目標(biāo)
1、了解酵母菌和霉菌(青霉或曲霉)的形態(tài)結(jié)構(gòu)。
2、了解酵母菌和霉菌(青霉或曲霉)的營養(yǎng)方式和生殖方式。
3、了解酵母菌和霉菌對(duì)自然界的意義和與人類的關(guān)系。
。ǘ┘寄苄阅繕(biāo)
1、通過指導(dǎo)學(xué)生觀察酵母菌、青霉或曲霉,繼續(xù)培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)驗(yàn)?zāi)芰陀^察能力。
2、嘗試培養(yǎng)青菌和曲菌,并用顯微鏡觀察。
。ㄈ┣楦行阅繕(biāo)
通過了解酵母菌和霉菌與人類的關(guān)系,學(xué)會(huì)用一分為二的方法分析事物。
重點(diǎn)、難點(diǎn)分析
重點(diǎn):酵母菌和霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生活特點(diǎn),酵母菌和霉菌對(duì)自然界的意義和與人類的關(guān)系是本章的重點(diǎn)知識(shí)。
1、通過學(xué)習(xí)酵母菌和霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu),讓學(xué)生與所學(xué)過的植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)、細(xì)菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)進(jìn)行比較分析,歸納總結(jié)出它們?cè)诩?xì)胞結(jié)構(gòu)上的異同。
2、通過學(xué)習(xí)酵母菌和霉菌的生活特點(diǎn),有利于了解酵母菌和霉菌對(duì)自然界的意義和與人類的關(guān)系,使學(xué)生懂得研究微生物的重要任務(wù)之一就是用其利,避其害。了解真菌在經(jīng)濟(jì)上所蘊(yùn)藏的潛在價(jià)值是巨大而多樣的。
難點(diǎn):酵母菌的營養(yǎng)方式是本章的教學(xué)難點(diǎn):
酵母菌既是異養(yǎng)(腐生)厭氧型真菌,又是異養(yǎng)需氧型真菌,要講清酵母菌獲得能量的方式有一定難度。
教學(xué)建議
一課時(shí)
實(shí)踐訓(xùn)練:觀察酵母菌的形態(tài)
創(chuàng)新訓(xùn)練:霉菌的培養(yǎng)
教學(xué)過程
1、課前準(zhǔn)備A:
首先做好酵母菌的培養(yǎng)。酵母菌的簡(jiǎn)易培養(yǎng)方法如下:
①提前2~3天用3%~5%的蔗糖或2%葡萄糖溶液放入鮮酵母或一小塊發(fā)面,恒溫22℃培養(yǎng)。
、趯⑻O果皮切碎或用散發(fā)酒味的水果皮,裝入瓶內(nèi),注意瓶子不要太大,輕輕壓實(shí),加入涼開水浸沒,不用接種,在較溫暖的地方培養(yǎng)2~3天鏡檢,即能找到酵母菌。
2、課前準(zhǔn)備B:
、俳榻B霉菌的簡(jiǎn)易培養(yǎng)方法。布置學(xué)生在課前2~3天用橘子或陳舊的饅頭培養(yǎng)青霉或曲霉。
、诶枚谓臃N的方法培養(yǎng)較純凈的青霉或曲霉。在課前2~3天,制備好青霉或曲霉的培養(yǎng)裝片。具體操作方法詳見課本。
一、講授新課
1、酵母菌
。1)關(guān)于酵母菌形態(tài)結(jié)構(gòu)的教學(xué):
指導(dǎo)學(xué)生制作含有大量酵母菌的臨時(shí)裝片,并指導(dǎo)學(xué)生用顯微鏡觀察酵母菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)。通過對(duì)酵母菌形態(tài)結(jié)構(gòu)的觀察,對(duì)酵母菌建立感性認(rèn)識(shí)。課前畫好酵母菌結(jié)構(gòu)的投影片,利用掛圖及書中的插圖,在課上放一段酵母菌形態(tài)結(jié)構(gòu)的錄像片段。講述酵母菌結(jié)構(gòu)時(shí)注意指導(dǎo)學(xué)生與植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)和細(xì)菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)進(jìn)行比較。讓學(xué)生指出它們的異同。這樣使學(xué)生明確認(rèn)識(shí)到:酵母菌的結(jié)構(gòu)中有成形的細(xì)胞核。酵母菌是單細(xì)胞個(gè)體,屬于個(gè)體微小的真菌。
(2)酵母菌營養(yǎng)方式的教學(xué)
強(qiáng)調(diào)指出:酵母菌不含葉綠素,不能進(jìn)行光合作用,因此不屬于自養(yǎng)生物。酵母菌在有氧的條件下生活,能把葡萄糖分解成二氧化碳和水;而在在無氧條件下,又可把葡萄分解成二氧化碳和酒精。
做演示實(shí)驗(yàn):在課前1~2天用兩個(gè)試管分別倒入含酵母菌的培養(yǎng)液,把其中一個(gè)試管用塞子堵上,一個(gè)敞著口,課上請(qǐng)學(xué)生分別聞一聞,讓學(xué)生說出哪個(gè)有明顯的酒味。 另外酵母菌中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì),因此可利用酵母菌的菌體捉取輔酶A、細(xì)胞色素C、凝血質(zhì)、卵磷脂和多種氨基酸等。近幾年,酵母菌在石油脫蠟、酶制劑和發(fā)酵飼料等方面的應(yīng)用也有了新的進(jìn)展。
。4)關(guān)于酵母菌生殖方式的教學(xué):
指導(dǎo)學(xué)生,制作臨時(shí)裝片,在顯微鏡下觀察正在進(jìn)行出芽生殖的酵母菌,在黑板上畫簡(jiǎn)圖示意,制作投影片。強(qiáng)調(diào)酵母菌出芽生殖的芽與綠色開花植物的芽不是一個(gè)概念。酵母菌細(xì)胞上長出的突起,比母細(xì)胞小得多,是母細(xì)胞上的一個(gè)芽體,脫離母體后,即成為個(gè)新的酵母菌,屬于無性生殖。酵母菌還有另一種生殖方式為孢子生殖,在條件惡劣時(shí),產(chǎn)生孢子,由孢子發(fā)育成新個(gè)體。
二、講述霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)時(shí),運(yùn)用講述與實(shí)驗(yàn)結(jié)合的方法。具體方法如下:
。1)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)觀察:
①取一塊長有青霉的橘皮或長有曲霉的饅頭,用放大鏡進(jìn)行觀察。觀察青霉或曲霉的形態(tài)和顏色;
、谥笇(dǎo)學(xué)生制作橘皮培養(yǎng)出的青霉裝片,讓學(xué)生在顯微鏡下觀察。注意以下問題:取材用解剖針挑取少量,要從顏色很淺的綠色部分取材做裝片,這樣既能看到無色的分枝菌絲,又能觀察到菌絲頂端的綠色孢子。
③課前制備好的青霉或曲霉的培養(yǎng)裝片,做好示范鏡,讓學(xué)生觀察。
(2)學(xué)生觀察后提問學(xué)生看到了什么?
讓學(xué)生描述青霉或曲霉的形態(tài)和顏色。告訴學(xué)生在鏡下觀察到大量綠色成串的青霉的孢子,曲霉的孢子。常見的是黑、黃和橙紅色,無色的部分是菌絲。然后進(jìn)行青霉和曲霉形態(tài)結(jié)構(gòu)的'講解。指出:青霉和曲霉呈現(xiàn)出的不同顏色是孢子的顏色,而它們的菌絲是無色的。
青霉和曲霉的菌體是由許多菌絲組成的,分為直立菌絲和營養(yǎng)菌絲。由于上有橫隔,是多細(xì)胞個(gè)體。但不是所有霉菌都是多細(xì)胞個(gè)體。青霉和曲霉的每個(gè)細(xì)胞中都有細(xì)胞核,是真核生物。另外參照書中插圖讓學(xué)生比較青霉與曲霉分生孢子梗的區(qū)別:青霉孢子梗頂端無膨大;曲霉分生孢子梗頂端膨大成為球狀。
。3)關(guān)于青霉與曲霉的營養(yǎng)方式
強(qiáng)調(diào):由于青霉和曲霉菌絲體中無葉綠素,不能進(jìn)行光合作用,只能吸收現(xiàn)成有機(jī)物,進(jìn)行腐生生活,所以為異養(yǎng)生物。
。4)青霉和曲霉的生殖方式
讓學(xué)生從孢子梗的形態(tài)及孢子的顏色上分辨青霉和曲霉,指出它們是靠孢子生殖的,這種孢子可在空氣中傳播,每個(gè)孢子落到適宜的環(huán)境中,都可以發(fā)育成新個(gè)體。在溫暖潮濕的季節(jié)里衣物有時(shí)會(huì)發(fā)霉,正是霉菌孢子大量繁殖的結(jié)果。
青霉、曲霉與人類的關(guān)系是怎么樣的?
組織學(xué)生討論青霉和曲霉對(duì)人類有益和有害的地方是什么,而后歸納總結(jié)。著重指出:曲霉是發(fā)酵工業(yè)及食品加工方面的重要菌種。20xx年以前我國就已利用曲霉制醬,也是我國民間用以釀酒、制醋曲,制某些副食品的重要菌種。例如我國生產(chǎn)的腐乳有白腐乳、青腐乳和紅腐乳之分,當(dāng)你看到紅腐乳時(shí)不要以為染了化學(xué)顏料,其實(shí)它是紅曲霉分泌的紅曲加工而成,由于人們選用了不同工藝,因而使腐乳各具特色。
青霉除了用于提取青霉素外,還用于制造有機(jī)酸、葡萄糖氧化酶和淀粉酶等。
講完課后根據(jù)教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行檢測(cè),及時(shí)反饋,并請(qǐng)學(xué)生回答“動(dòng)動(dòng)腦”中提出的問題,而后指導(dǎo)學(xué)生看課外讀物“青霉素的來歷”。
初中生物教學(xué)設(shè)計(jì)優(yōu)秀2
教材分析
本節(jié)課是在前面學(xué)習(xí)了致同學(xué)們之后的第二節(jié)課,在第一節(jié)課中學(xué)生們認(rèn)識(shí)了學(xué)習(xí)生物的重要性,接著學(xué)習(xí)生物的特征是自然而貼切的,同時(shí)它是后面學(xué)習(xí)調(diào)查生物及生物分類的基礎(chǔ)。讓同學(xué)們?cè)诔R姷纳F(xiàn)象層面上了解生物區(qū)別于非生物的特征。
教學(xué)目標(biāo)
、儆^察生物和非生物,比較它們的區(qū)別。②學(xué)生能夠舉例說明生物具有的共同特征。③培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、發(fā)散思維能力、分析問題的能力和表達(dá)能力。④增強(qiáng)熱愛大自然、保護(hù)大自然的情感,更加熱愛生活,珍愛生命。
教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)
、僦攸c(diǎn):學(xué)生能夠舉例說明生物具有的共同特征,增強(qiáng)熱愛大自然,保護(hù)大自然的情感。②難點(diǎn):培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)散思維能力,觀察能力,分析問題的能力。
教學(xué)思路:
從學(xué)生身邊熟悉的事物開始提問,引導(dǎo)學(xué)生分析生物與非生物的區(qū)別在于是否具有生命。然后利用大量的圖片,讓學(xué)生觀察,討論分析,并對(duì)照教科書的描述內(nèi)容歸納生物的共同特征:①除病毒外,生物體都是由細(xì)胞構(gòu)成的;②生物體都有新陳代謝作用;③生物體對(duì)外界刺激都能發(fā)生一定的反應(yīng);④生物體都有生長,發(fā)育和生殖的現(xiàn)象;⑤生物體都有遺傳和變異的特性;⑥生物都能適應(yīng)環(huán)境,也能影響環(huán)境。
教師準(zhǔn)備
、俳處熤谱鞫嗝襟w課件,準(zhǔn)備實(shí)物、圖片。②教師準(zhǔn)備與課程相關(guān)的掛圖。
學(xué)情分析
初一的學(xué)生朝氣蓬勃,熱愛大自然對(duì),新奇的事物充滿好奇,希望探索其中的奧妙他們學(xué)習(xí)生物的起點(diǎn)基本上是一致的,通過第一節(jié)的.學(xué)習(xí),學(xué)生對(duì)生物學(xué)知識(shí)有一些淺顯的認(rèn)識(shí),對(duì)生物本質(zhì)的認(rèn)識(shí)還不夠,應(yīng)該認(rèn)識(shí)到不同的學(xué)生認(rèn)知水平也是不同的,盡最大努力讓所有學(xué)生在原有的基礎(chǔ)上得到最好的發(fā)展,
教學(xué)策略
通過預(yù)習(xí)學(xué)生從調(diào)查身邊事物開始,使學(xué)生認(rèn)識(shí)到生物和非生物的區(qū)別,引導(dǎo)學(xué)生觀察,討論,推理,歸納。培養(yǎng)學(xué)生的觀察,分析問題的能力,形成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。
聯(lián)系學(xué)生生活經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)背景,將啟發(fā)引導(dǎo)與學(xué)生的觀察思考相結(jié)合,同時(shí)結(jié)合現(xiàn)代化多媒體輔助教學(xué),利用學(xué)生感興趣的兩個(gè)物體,讓學(xué)生進(jìn)行討論、分析,從而獲得有關(guān)生命的基本知識(shí),再通過學(xué)生容易混淆的知識(shí)達(dá)到對(duì)生命本質(zhì)的認(rèn)識(shí),引入特征的例子,讓學(xué)生根據(jù)已有得對(duì)生命的特征認(rèn)識(shí)的知識(shí)去判斷,從眾多的生物事例中歸納出生物的共同特征,獲得系統(tǒng)的科學(xué)知識(shí)。
教學(xué)方法:
通過觀察、探究對(duì)生命特征進(jìn)行探討,主要是引入一些常見的例子進(jìn)行集體討論,師生對(duì)話,培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力以及學(xué)生的探索精神,突出學(xué)生的主動(dòng)學(xué)習(xí)的地位。
學(xué)法:
有意識(shí)地培養(yǎng)學(xué)生的觀察、討論、探究、分析、解決問題的能力,培養(yǎng)學(xué)生能夠從特殊到一般,從普遍到特殊的認(rèn)識(shí)規(guī)律。
教學(xué)設(shè)計(jì):
(一)設(shè)計(jì)預(yù)習(xí)提綱,以問題的形式在課前發(fā)給同學(xué)們:
1 你家里有哪些生物?
2 機(jī)器人和鐘乳石是生物嗎?
3 什么是生物?
引導(dǎo)學(xué)生在家里進(jìn)行觀察,培養(yǎng)對(duì)本節(jié)課的興趣,對(duì)知識(shí)形成已知部分和未知部分,讓學(xué)生帶者問題聽課,逐步培養(yǎng)學(xué)生的主動(dòng)精神,真正認(rèn)識(shí)到什么是生物。
(二)上課
1 檢查預(yù)習(xí)題 通過提問的形式檢查預(yù)習(xí)題的效果,學(xué)生回答起來不是很全面,教師應(yīng)做適時(shí)的評(píng)價(jià),鼓勵(lì)學(xué)生積極發(fā)言,培養(yǎng)學(xué)生的良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。
2 觀察有山、水、蟲、鳥、樹、石頭的多媒體畫面,欣賞與畫面協(xié)調(diào)的音樂,請(qǐng)學(xué)生描繪所看到的大自然,并回答所看到的畫面中哪些物體是生物,哪些物體是非生物。使學(xué)生對(duì)生物的概念有一個(gè)初步的認(rèn)識(shí)。(注意鼓勵(lì)中差生參與)
3 因?yàn)閷W(xué)生對(duì)小動(dòng)物較感興趣,通過學(xué)生較感興趣的小動(dòng)物作切入點(diǎn),創(chuàng)設(shè)情景。師敘述:我們見過電動(dòng)玩具小狗,它會(huì)動(dòng)、會(huì)叫,它是生物嗎?與家里養(yǎng)的小狗相比,它們之間有什么區(qū)別嗎?學(xué)生回說出許多不同點(diǎn)。教師可進(jìn)一步引導(dǎo)、啟發(fā):“如果你打它一下,它會(huì)跑嗎?”“電動(dòng)小狗會(huì)生小狗嗎?以此比較生物和非生物的區(qū)別。
4 知道小狗的特征后,如何使學(xué)生對(duì)關(guān)于生物的認(rèn)識(shí)達(dá)到共識(shí)呢?接著指導(dǎo)學(xué)生按照課本第二頁觀察的基本要求,觀察課本第三頁圖1-10,分別讓學(xué)生說出各種生物正在進(jìn)行的生命活動(dòng),并提出問題:①植物和動(dòng)物對(duì)營養(yǎng)的獲得有什么相同的地方和不同的地方?②人類是否也是需要吸入氧氣呼出二氧化碳?③動(dòng)物和人體排出體內(nèi)廢物的方式有哪幾種?④獅子發(fā)現(xiàn)獵物后迅速追擊,斑馬發(fā)現(xiàn)敵害后迅速奔跑,含羞草受到碰觸時(shí)展開的葉片會(huì)合攏,這些事例說明了什么?學(xué)生分組討論,選出代表,舉例說明。各組間可針對(duì)不同的觀點(diǎn)進(jìn)行辯論,使大家認(rèn)識(shí)到生物與非生物的不同?偨Y(jié)出生物的基本特征。這一過程的設(shè)計(jì)使學(xué)生對(duì)生物概念的認(rèn)識(shí)有更深一層的了解,是知識(shí)的拓展,延伸。
5 集思廣益,調(diào)動(dòng)思維潛力,學(xué)生觀察某些生物圖片或多媒體課件,結(jié)合平時(shí)了解的生物知識(shí),協(xié)作互補(bǔ),從記憶中搜索信息,說出生物的其他特征。例如,除病毒外,生物都是由細(xì)胞構(gòu)成的;生物有一定的壽命等。
(三)復(fù)習(xí)
出示兩道題:
1 想想你(也就是人體)具有哪些生物特征?
2 當(dāng)你看到路邊的一棵草,一朵花時(shí),是否認(rèn)識(shí)到它們也有生命呢?
隨著這兩道題的解答,本節(jié)的重點(diǎn)內(nèi)容生物的基本特征,進(jìn)行了及時(shí)的復(fù)習(xí)和鞏固,并與生活實(shí)際緊密地聯(lián)系在了一起,同時(shí)也對(duì)學(xué)生進(jìn)行了熱愛大自然,保護(hù)大自然,熱愛生命地情感教育。
接著讓學(xué)生回憶剛才地預(yù)習(xí)題地回答對(duì)生物和非生物地判斷是否正確,加深學(xué)生地理解和記憶。
(四)作業(yè)
1 機(jī)器人是生物嗎?
2 參照課本第6頁的敘述,討論珊瑚,珊瑚蟲,哪個(gè)是生物?說明理由。
這兩道題的設(shè)計(jì)是把容易混淆的問題為切入點(diǎn),起到突破難點(diǎn),學(xué)以致用的作用。
(五)小結(jié)
先讓學(xué)生回答,教師進(jìn)行糾正,解答問題。并進(jìn)行板書生物的五個(gè)基本特征,并強(qiáng)調(diào)這五點(diǎn)就是判斷是不是生物的標(biāo)準(zhǔn)。最后讓學(xué)生默寫生物的五個(gè)基本特征,強(qiáng)化本節(jié)的重點(diǎn)和難點(diǎn)。使知識(shí)得到升華。
初中生物教學(xué)設(shè)計(jì)優(yōu)秀3
1910年,杜威(Dewey)在他的著作《我們?cè)鯓铀季S》中,就倡導(dǎo)教師進(jìn)行教學(xué)反思。20世紀(jì)80年代,教學(xué)反思在美國、英國等西方國家已經(jīng)蔚然成風(fēng)。二十多年來,關(guān)于“反思”的討論在歐美教育界備受重視,并且逐漸影響到我國。隨著我國基礎(chǔ)教育課程改革實(shí)驗(yàn)的持續(xù)深化發(fā)展,教學(xué)反思對(duì)于教師的專業(yè)成長、對(duì)于實(shí)現(xiàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)目標(biāo)已經(jīng)越來越顯得重要,如何進(jìn)行教學(xué)反思、提高歷史教學(xué)效率、完成歷史課程目標(biāo)值得我們初中歷史教師進(jìn)一步去探索。
一、新課程下教學(xué)反思的實(shí)質(zhì)
何謂教學(xué)反思?簡(jiǎn)而言之,教學(xué)反思就是教師在教學(xué)實(shí)踐過程中發(fā)現(xiàn)問題、思考問題、解決問題的一種行為,是教師對(duì)教學(xué)行為和教學(xué)活動(dòng)進(jìn)行批判的、有意識(shí)的分析與再認(rèn)知的過程。
杜威在他的著作《我們?cè)鯓铀季S》里指出,反思的出發(fā)點(diǎn)是對(duì)問題情境的困惑,經(jīng)過分析、假設(shè)、推理與檢驗(yàn)而最終達(dá)到解決問題的目的;通過反思可以對(duì)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行改造和重組,可以發(fā)現(xiàn)教學(xué)的真正意義。反之,沒有反思就不能產(chǎn)生有意義的經(jīng)驗(yàn)。
當(dāng)前,歷史新課程在基礎(chǔ)教育課程改革的功能、結(jié)構(gòu)、內(nèi)容、實(shí)施、評(píng)價(jià)等各方面都進(jìn)行了較大的創(chuàng)新和突破。基礎(chǔ)教育歷史新課程要求初中歷史教師從單純的歷史知識(shí)傳遞者走向歷史教與學(xué)的研究者、反思者,要求歷史教師不僅歷史專業(yè)學(xué)識(shí)要較為豐富,而且還要善于對(duì)歷史教學(xué)問題進(jìn)行研究和反思。美國著名學(xué)者波斯納(Posner)提出教師成長的公式:成長=經(jīng)驗(yàn)+反思。我國著名心理學(xué)家林崇德也提出:優(yōu)秀教師=教學(xué)過程+反思。著名學(xué)者劉岸英指出:“如果一個(gè)教師僅僅滿足于獲得經(jīng)驗(yàn)而不對(duì)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行深入的思考,那么,即使有“20年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),也許只是一年工作的20次重復(fù):除非他善于從經(jīng)驗(yàn)反思中吸取教益,否則就不能有什么改進(jìn)”。因此,教學(xué)反思是教師自我完善自我提高的重要手段,一位老師能否成為優(yōu)秀教師,取決于他是否善于對(duì)教學(xué)過程和教學(xué)問題進(jìn)行反思。[1]
二、初中歷史教師的專業(yè)成長與教學(xué)反思
“上課時(shí),只是就事論事地將基本的知識(shí)傳授給學(xué)生,下課后要他們死記歷史事件、人物及前因后果,而不鼓勵(lì)他們思考分析” 。[2]這是“教書匠”式的“照本宣科”。今天,一個(gè)優(yōu)秀的歷史教師,在新課程里實(shí)施的過程中,必須培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考能力、發(fā)現(xiàn)問題與解決問題的能力以及探究式學(xué)習(xí)的習(xí)慣。同時(shí),優(yōu)秀的歷史教師必然地對(duì)自己的教學(xué)實(shí)踐進(jìn)行深刻的反思,認(rèn)真思考自己教學(xué)的過程及效果,并及時(shí)吸收他人的實(shí)踐、研究成果。因此,教學(xué)反思對(duì)于初中歷史教師專業(yè)成長至少有以下兩個(gè)方面的作用:
1、教學(xué)反思有助于初中歷史教師教學(xué)研究的深入。
新課程改革以來,我區(qū)的教育教學(xué)工作者所倡導(dǎo)的“參與式”教學(xué),其目的不僅是要求學(xué)生在參與學(xué)習(xí)活動(dòng)中進(jìn)行探究,更重要的是要求老師在參與的同時(shí)進(jìn)行探究。當(dāng)代國內(nèi)外教育界都提出:教師是教學(xué)活動(dòng)的參與者,也是教學(xué)實(shí)踐的研究者,教學(xué)研究離不開教學(xué)反思。歷史教學(xué)反思,從本質(zhì)上來說,就是歷史教師的一種經(jīng)常的、貫穿始終的對(duì)歷史教學(xué)活動(dòng)中各種現(xiàn)象進(jìn)行檢查、分析、反饋、調(diào)節(jié),使整個(gè)歷史教學(xué)活動(dòng)、歷史教學(xué)行為日趨優(yōu)化的過程。這個(gè)過程無疑會(huì)促進(jìn)歷史教師關(guān)注自己的教學(xué)行為,深入地開展教學(xué)研究活動(dòng)。
如在授課的過程中,我們不妨多問問自己:這個(gè)課題應(yīng)達(dá)到怎樣的教學(xué)目標(biāo)?采用什么樣的教學(xué)形式最佳?對(duì)于學(xué)生搜集到的“史料”、“證據(jù)”,是讓他們?nèi)坎尚,還是引導(dǎo)他們學(xué)會(huì)對(duì)“可疑”資料進(jìn)行大膽質(zhì)疑?學(xué)習(xí)成果展示的側(cè)重點(diǎn)是讓學(xué)生圍繞主題輪番登臺(tái)做一點(diǎn)知識(shí)性的介紹,還是說明探索求知的過程與方法?還有,對(duì)于近現(xiàn)代歷史上一些比較“敏感”的人物、事件、現(xiàn)象又應(yīng)該如何客觀評(píng)價(jià)?以及如何合理利用研究性學(xué)習(xí)?是否應(yīng)該有個(gè)“度”?初中歷史教師都可以通過對(duì)這些問題的反思、研究,從而達(dá)到重新審視我們自己的教學(xué),并積極探索新思想和新途徑,推動(dòng)初中歷史教學(xué)研究不斷深化的目的。
2、教學(xué)反思有助于初中歷史教師教學(xué)實(shí)踐智慧的發(fā)展。
所謂實(shí)踐智慧是指教師對(duì)教學(xué)合理性的追求,以及對(duì)具體教學(xué)情境和教學(xué)事件的反思。復(fù)雜的初中歷史教學(xué),決定了它不是初中歷史教師展現(xiàn)知識(shí)、演練技藝的場(chǎng)所,而是初中歷史教師實(shí)踐智慧的體現(xiàn)過程。
例如:香港一位初中中國歷史科教師在文章里談到,他初登教壇時(shí),為了教好中國歷史課,經(jīng)常選擇一些有趣的歷史故事在課堂上講給學(xué)生聽!爸v故事是教中史的好方法,但很費(fèi)力氣,而且未必每次都保持好狀態(tài)!焙髞,這位老師經(jīng)過自己認(rèn)真的反思后,他把“講故事”形式做了一些改變:一是安排一些喜歡說話的學(xué)生,在有準(zhǔn)備的情況下,在課堂上講中國歷史故事;二是安排學(xué)生做中國歷史廣播劇錄音,把錄音帶在堂上播放。兩種設(shè)計(jì)都取得很好的反響。這位歷史教師繼而分析:教師一個(gè)人講故事或組織學(xué)生講故事,其效果不一樣!扒罢,老師唱獨(dú)角戲,學(xué)生只需要聆聽;后者,老師是設(shè)計(jì)者,學(xué)生是表演者!薄坝蓪W(xué)生做主角、做表演者,負(fù)責(zé)的學(xué)生受到訓(xùn)練,其他觀看和聆聽的學(xué)生也受到感染、教育! [3]
從這個(gè)例子中不難看出,初中歷史教師追求歷史教學(xué)合理性的反思活動(dòng),是有益于初中歷史教學(xué)實(shí)踐智慧增長的。關(guān)鍵是初中歷史教師要有反思的意識(shí),并在具體的歷史教學(xué)情境中理性地隨機(jī)應(yīng)變,善于調(diào)整歷史教學(xué)策略,使自己的實(shí)踐智慧永遠(yuǎn)處于發(fā)展的過程中。
三、初中歷史課堂教學(xué)反思的基本方法
教學(xué)反思有利于初中歷史教師教學(xué)研究的深入,有利于初中歷史教師教學(xué)實(shí)踐智慧的發(fā)展。那么,歷史教師又該如何進(jìn)行教學(xué)反思呢?于是反思的基本方法是我們初中歷史教師亟待探討解決的問題。接下來筆者將結(jié)合自己多年的教學(xué)實(shí)踐來與大家共同探討一下這一問題,分享一些我的經(jīng)驗(yàn)與收獲。
1、要養(yǎng)成課后小結(jié)與反思札記的習(xí)慣。
過去,人們往往重視課前的備課,對(duì)于課后的'小結(jié)與反思,則較少關(guān)注。但就歷史學(xué)科而言,需要教師課后小結(jié)、反思的地方太多了。比如,“編演歷史劇”是新課程提倡的多樣化教學(xué)形式之一,這種教學(xué)形式真的對(duì)促進(jìn)學(xué)生理解歷史有幫助嗎?揚(yáng)州中學(xué)王雄老師在“”一課的教學(xué)設(shè)計(jì)中,讓學(xué)生自由組合,排演了一個(gè)“去留肝膽兩昆侖”歷史劇,教師讓同學(xué)們課余時(shí)間排練,不要太講究道具與服裝,也別花過多的時(shí)間。一周后,同學(xué)們?cè)谡n堂上演出,結(jié)果印證了這種教學(xué)形式的積極作用。事后,王老師在“反思札記”中寫到:
這一天像過節(jié)一樣,學(xué)生興奮而不斷高漲的情緒也影響著我,不過,我在觀看之余想得最多的還是老問題:“這種方法能夠促進(jìn)學(xué)生理解嗎?”答案是肯定的。在他們排演之際,不僅十分重視劇本,而且查閱了大量書籍資料,了解人物的個(gè)性,為了想象梁?jiǎn)⒊、康有為的講話語氣,大家還進(jìn)行了討論,最后,確定了兩人講話的共同點(diǎn):廣東普通話,都帶有書生特點(diǎn),但是,康有為的語氣更沉穩(wěn),梁?jiǎn)⒊^之更有激情。那么,為什么學(xué)生能夠在這種學(xué)習(xí)中爆發(fā)出前所未有的熱情呢?其實(shí),每個(gè)人的智慧都是偉大的,教師的作用在于啟發(fā)學(xué)生將其智慧表現(xiàn)出來,而不是僅僅接受別人的知識(shí)與觀念,參與歷史課本劇的排演可以將對(duì)歷史的理解與對(duì)歷史學(xué)習(xí)的情趣完整地結(jié)合起來。[4]
臺(tái)灣新竹科學(xué)園區(qū)實(shí)驗(yàn)中學(xué)唐遠(yuǎn)華老師,從1992年起,嘗試對(duì)高一學(xué)生從事歷史劇教學(xué)實(shí)驗(yàn)。劇本以“城濮之戰(zhàn)”、“毛遂自薦”及“鴻門宴”三件事為題材。一方面,學(xué)生對(duì)其內(nèi)容多少知道一些,正適合進(jìn)一步深入;另一方面,它們均具有豐富的戲劇性,頗能引發(fā)學(xué)生興味。實(shí)踐下來,唐老師覺得:
透過教師的精心安排指導(dǎo),的確能促成發(fā)展并提升學(xué)生歷史思維的預(yù)期目標(biāo)。畢竟學(xué)生通過主動(dòng)閱讀理解史料、編寫劇本、掌握角色在情境中的扮演,學(xué)習(xí)相當(dāng)主動(dòng),收獲自然豐富!其實(shí)歷史劇的趣味性不僅表現(xiàn)在有趣的臺(tái)詞,滑稽的動(dòng)作,更在同學(xué)間互助研究劇情發(fā)展的可能性上,所體會(huì)出來的心得。甚至個(gè)人認(rèn)為演出前的過程,比演出結(jié)果,就教學(xué)價(jià)值而言,更為重要!因?yàn)橛^賞的人只是旁觀這些歷史事件,而演出的同學(xué)卻是花了時(shí)間與下功夫去經(jīng)歷這些歷史情境,歷史教學(xué)不是一直強(qiáng)調(diào)引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí),神入歷史情境去做歷史的思考嗎? [5]
以上這兩位老師都習(xí)慣于做課后小結(jié)與反思札記,長期積累,就會(huì)成為一個(gè)個(gè)生動(dòng)鮮活的歷史教學(xué)案例,對(duì)之分析研究,相信一定有利于初中歷史教師提高自身的教學(xué)反思水平。
2、看課。
“看課”又稱“課堂觀察”,在很大程度上與我們常說的“聽課”類似。不過,傳統(tǒng)的聽課目的比較單一,而且聽課之后幾乎沒有什么評(píng)論。而看課作為一種教育研究范式,是一個(gè)涉及課堂全方位的、內(nèi)涵較豐富的活動(dòng)。特別是同事互助看課,不含有考核或權(quán)威指導(dǎo)成分,自由度較大,通過相互觀察、切磋和批判性對(duì)話有助于提高教學(xué)水平,這已被西方學(xué)者喬依斯(Joyce)、許瓦斯(Showers)等所進(jìn)行的實(shí)證研究證明。
陳瑤的《課堂觀察指導(dǎo)》一書中,記載了作者在昆明某中學(xué)一堂初中歷史課上做的看課筆記。陳瑤教師對(duì)執(zhí)教教師和學(xué)生進(jìn)行細(xì)致的觀察,留下非常詳細(xì)、具體的“現(xiàn)場(chǎng)記錄”,并做了“評(píng)注”。比如,“現(xiàn)場(chǎng)記錄”描述道:“當(dāng)講到商鞅變法的故事時(shí),老師非常地投入,在教室里移動(dòng)。……學(xué)生明顯地完全被她的講述吸引。但在談到商鞅變法的內(nèi)容時(shí),學(xué)生的反映不是很積極,看上去有點(diǎn)疑惑,而且七八個(gè)同學(xué)有注意力分散的表現(xiàn)。”又在旁邊評(píng)道:“商鞅變法的內(nèi)容是課文的一個(gè)重點(diǎn)和難點(diǎn)。老師在投入的講解時(shí),忽略了學(xué)生的反映,沒有在重點(diǎn)難點(diǎn)上給予充分強(qiáng)調(diào)!睂(duì)于老師向?qū)W生的提問,觀課者評(píng)道:“我感覺老師在提問上有設(shè)計(jì)、有技巧,但對(duì)學(xué)生的回答,老師的反應(yīng)比較單一,缺少評(píng)價(jià)、追問和很明確的鼓勵(lì)! [6]
觀課,教師具有最佳的研究條件,應(yīng)該像上述實(shí)例這樣,觀課才能達(dá)到目的。當(dāng)然,課后,觀課教師應(yīng)與授課教師及時(shí)進(jìn)行交流、分析,推動(dòng)教學(xué)策略的改進(jìn),這在無形中會(huì)促進(jìn)歷史教師教學(xué)反思能力的提升。
3、進(jìn)行案例研究。
豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、教學(xué)案例是教學(xué)理論、教學(xué)實(shí)踐取之不竭的源泉!八^案例,其實(shí)就是在真實(shí)的教育教學(xué)情境中發(fā)生的典型事件,是圍繞事件而展開的故事,是對(duì)事件的描述” 。[7]把教學(xué)過程中發(fā)生的這樣或那樣的事件用案例的形式表現(xiàn)出來,并對(duì)此進(jìn)行分析、探討,這就是案例研究。初中歷史教學(xué)案例研究的素材主要來自三個(gè)方面:一是研究自己的課堂,并從自己大量的教學(xué)實(shí)踐中積累一定的案例;二是觀察別人的課堂,從中捕捉案例;三是在平時(shí)注意搜集書面材料中的案例。
初中歷史教師研究他人的案例,特別是一些中學(xué)優(yōu)秀歷史教師的典型案例很重要。遠(yuǎn)的不說,20世紀(jì)80年代,我國就有歷史教育工作者從著名中學(xué)歷史教師,如宋毓真、陳毓秀、時(shí)宗本等人的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)中提煉出典型實(shí)例,用以說明某種歷史教學(xué)觀點(diǎn)或歷史教學(xué)方法。特級(jí)教師劉宗華與北京師范大學(xué)歷史教學(xué)法前輩孫恭恂教授合作,共同撰寫了《劉宗華歷史教學(xué)藝術(shù)與研究》(山東教育出版社)一書,前者談自己的教學(xué)實(shí)踐、經(jīng)驗(yàn)和體會(huì),后者則運(yùn)用教育理論來闡釋其教學(xué)實(shí)踐的價(jià)值,理論與實(shí)際相得益彰。這些都是已經(jīng)出版的,還有更多發(fā)表在報(bào)刊上、網(wǎng)絡(luò)上的優(yōu)秀教學(xué)案例,應(yīng)及時(shí)研讀,從中受到啟迪。而觀摩聽課、座談?dòng)懻、專家講學(xué)等多種形式,也是對(duì)教學(xué)案例進(jìn)行總結(jié)、反思和探討的好時(shí)機(jī)。
關(guān)于初中歷史教師教學(xué)反思的研究,目前還有很多需要探索的新課題?梢钥隙,發(fā)展的教學(xué)反思是提高初中歷史教學(xué)質(zhì)量、實(shí)現(xiàn)課程目標(biāo)的重要途徑,也必然促進(jìn)初中歷史教師的專業(yè)成長。
初中生物教學(xué)設(shè)計(jì)優(yōu)秀4
教學(xué)目標(biāo):
1、 描述生物對(duì)環(huán)境的適應(yīng)和影響。
2、 舉出例子并初步培養(yǎng)學(xué)生環(huán)保意識(shí)。
教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn):
重點(diǎn):描述生物對(duì)環(huán)境的適應(yīng)和影響。
難點(diǎn):在教學(xué)中引導(dǎo)學(xué)生理解生物體結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的辯證觀點(diǎn)。
教學(xué)過程:
導(dǎo)入:先比較仙人掌和普通植物的不同,分析為什么仙人掌的葉子退化成刺,得出結(jié)論是為了適應(yīng)干旱的環(huán)境。同時(shí)學(xué)生分析刺猬、變色龍、竹節(jié)蟲,得出除了環(huán)境影響生物之外,生物本身也能適應(yīng)環(huán)境。
除了環(huán)境影響生物之外,生物本身也能適應(yīng)環(huán)境。
分析書本P19的資料,回答問題:生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)或生活方式的特點(diǎn)與它們的生活環(huán)境有什么關(guān)系?觀察兔子和貓的雙眼在頭部的'位置,你能發(fā)現(xiàn)什么問題? 從而學(xué)生自己得出結(jié)論,生物為了適應(yīng)不同環(huán)境其形態(tài)結(jié)構(gòu)都有所改變。
生物除了適應(yīng)環(huán)境,同時(shí)也影響環(huán)境。
過渡問題:那是否生物只能被動(dòng)地適應(yīng)環(huán)境呢?生物本身對(duì)環(huán)境有沒有影響?學(xué)生舉出例子,人類對(duì)環(huán)境的影響,植物對(duì)環(huán)境的影響,動(dòng)物對(duì)環(huán)境的影響(蚯蚓、鼠婦疏松土壤,柳、杉樹能吸收空氣中的有害成分,幫助凈化空氣,人類大量得排除廢氣、廢水使環(huán)境受到污染……)
講解實(shí)驗(yàn):植物對(duì)空氣濕度的影響。
? 1.提出問題:植物對(duì)空氣濕度的影響
? 2.作出假設(shè):裸地,草地,茂密的灌叢的空氣濕度不一樣.
? 3.制定計(jì)劃:學(xué)校內(nèi)測(cè)量裸地,草地和茂密的灌叢中的濕度.(裸地指什么?灌叢指什么?)
? 4.填寫P7空氣濕度記錄表.并畫出曲線圖.
? 5.注意:如果裸地或草地上有小水洼,測(cè)量濕度時(shí),能把干濕計(jì)放在水洼邊嗎?測(cè)量灌叢的濕度時(shí),能把干濕計(jì)放在地上嗎?
舉例:曲線圖的畫法:
總結(jié):前面一節(jié)課和今天這節(jié)課我們學(xué)習(xí)了環(huán)境對(duì)生物有影響,生物在適應(yīng)環(huán)境的同時(shí)也影響著環(huán)境,所以,生物圈中的生物和環(huán)境是不可分割的統(tǒng)一的整體,我們可以利用這些知識(shí)來解答下面問題。
6、練習(xí):
1)如果將生活在淡水中的鯽魚放入海水中,不久就會(huì)死亡,這一現(xiàn)象說明( )
A.每種生物都是有壽命的
B.每種生物都有自己賴以生存的生活環(huán)境
C.動(dòng)、植物改變生活環(huán)境就會(huì)死亡
D.生物的生存環(huán)境很容易破壞
2)生活在陰濕環(huán)境中的植物,葉片一般大而薄,主要作用是( )
A.充分利用光能 B.減少陽光照射
C.適應(yīng)低溫 D.適應(yīng)潮濕的環(huán)境
3)許多種鳥具有保護(hù)色,但也難免常被嗅覺發(fā)達(dá)的獸類所捕食,對(duì)此最好的解釋為( )
A這些鳥不適應(yīng)環(huán)境
B.被食的鳥是警惕性不高的
C.適應(yīng)是絕對(duì)的
D.適應(yīng)具有一定限度和相對(duì)性
初中生物教學(xué)設(shè)計(jì)優(yōu)秀5
一、選擇恰當(dāng)問題,激發(fā)學(xué)生探究心理
選擇恰當(dāng)?shù)膯栴}是問題教學(xué)得以順利進(jìn)行的前提,一般來說,恰當(dāng)?shù)膯栴}應(yīng)當(dāng)能夠吸引學(xué)生的注意力,激發(fā)學(xué)生的探究心理,并符合學(xué)生的最近發(fā)展區(qū),防止出現(xiàn)問題過難打擊學(xué)生的積極性或者過于簡(jiǎn)單不能達(dá)到對(duì)學(xué)生思維的錘煉.因而教師在問題選擇上應(yīng)以本班學(xué)生已有的生活經(jīng)驗(yàn)和化學(xué)水平為基礎(chǔ),注意問題的引導(dǎo)性和遞進(jìn)性,在學(xué)生已有知識(shí)和未知知識(shí)之間構(gòu)建起自然遷移的橋梁,幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)從低級(jí)思維到高級(jí)思維的逐步轉(zhuǎn)變.
例如,在講“CO2實(shí)驗(yàn)室制取方法”時(shí),教師對(duì)反應(yīng)物及反應(yīng)原理進(jìn)行清晰分析后,可以讓學(xué)生自主設(shè)計(jì)制取裝置.由于學(xué)生已經(jīng)在前面學(xué)過O2 的實(shí)驗(yàn)室制法,對(duì)于氣體裝置設(shè)計(jì)已經(jīng)有了基本的了解,所以能夠根據(jù)CO2的物理性質(zhì),經(jīng)過思考后對(duì)O2實(shí)驗(yàn)裝置稍加改動(dòng),去掉酒精燈選擇向上排氣法.為了幫助學(xué)生進(jìn)一步拓展思維,還可以設(shè)置第二個(gè)問題,如其他氣體制取是否可以采用這一裝置等.
二、注重內(nèi)在聯(lián)系,構(gòu)建學(xué)生思維網(wǎng)絡(luò)
在初中化學(xué)問題教學(xué)法的實(shí)踐中,教師還應(yīng)注意對(duì)設(shè)計(jì)的問題進(jìn)行整合,注重問題間的內(nèi)在聯(lián)系,將零散的問題組織形成一個(gè)有中心、有層次的“問題結(jié)構(gòu)”,促使學(xué)生沿著問題結(jié)構(gòu)層層探索和思考,從而形成思維網(wǎng)絡(luò),將知識(shí)點(diǎn)串聯(lián)起來,使學(xué)生更好地掌握知識(shí),提高教學(xué)效率.
例如,在講“飽和溶液和不飽和溶液”時(shí),教師可以為學(xué)生展示教材中關(guān)于“溶液形成”實(shí)驗(yàn)的相關(guān)內(nèi)容,并提出問題:固體溶質(zhì)溶解于溶劑中的能力與哪些因素有關(guān)?讓學(xué)生初步思考和了解溶質(zhì)溶解能力的內(nèi)因后,再提出問題:影響溶質(zhì)溶解能力的外因有哪些?讓學(xué)生通過實(shí)驗(yàn),思考得出結(jié)論.進(jìn)一步提出問題:在實(shí)驗(yàn)中制備的溶液哪些是飽和溶液,哪些是不飽和溶液,怎么定義飽和溶液和不飽和溶液?如果一杯水中溶解的氯化鈉已經(jīng)達(dá)到飽和,它是否還能夠溶解其他物質(zhì)?引導(dǎo)學(xué)生的思維向更加復(fù)雜的方向擴(kuò)展,同時(shí)追問學(xué)生關(guān)于“飽和溶液和不飽和溶液的定義”是否準(zhǔn)確,從而通過層層引導(dǎo),使學(xué)生最終得出正確的結(jié)論.最后,聯(lián)系以上的知識(shí),提出在制備精鹽時(shí),由于去除泥沙后的食鹽中還常常含有氯化鈣、氯化鎂等雜質(zhì),這時(shí)往往是采用飽和氯化鈉溶液反復(fù)沖洗去除雜質(zhì).在這一過程中,依據(jù)的原理是什么?反復(fù)沖洗后飽和的氯化鈉溶液中的成分有沒有變化?通過一系列的問題,促使學(xué)生能夠?qū)⒅R(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中,提高學(xué)生的實(shí)際應(yīng)用知識(shí)能力.
三、面向全體學(xué)生,促進(jìn)學(xué)生共同進(jìn)步
由于問題教學(xué)實(shí)施中經(jīng)常存在不能估計(jì)到每一個(gè)學(xué)生的問題,從問題的選擇、解決包括教師的評(píng)價(jià)、反饋等都不可能顧及到每一個(gè)學(xué)生,而在每一個(gè)班級(jí)中學(xué)生之間必然存在知識(shí)水平、資質(zhì)能力等的差異,如果教師以成績優(yōu)秀學(xué)生為設(shè)置問題對(duì)象,問題往往能很快解決,效果看似良好,但是都是由這些成績優(yōu)秀的同學(xué)解決的,大多數(shù)學(xué)生并沒有參與其中.因此問題設(shè)置及相應(yīng)的解決方法應(yīng)以大多數(shù)學(xué)生的平均水平為基準(zhǔn),有條件的'話要盡量采用分層設(shè)置,對(duì)于差生一旦出現(xiàn)好的解決方法應(yīng)立即做出鼓勵(lì),不能立刻做出回答的可以引導(dǎo)其找到正確答案,以提升其成就感,增強(qiáng)學(xué)習(xí)信心.在合作學(xué)習(xí)時(shí)應(yīng)杜絕優(yōu)劣搭配,因?yàn)槌煽儍?yōu)秀者往往思維活躍且能很快給出答案,使普通學(xué)生思考機(jī)會(huì)喪失,不利于學(xué)困生的進(jìn)步.因而應(yīng)將同層次的學(xué)生分在一組,為他們提供一個(gè)較為平等的平臺(tái),在同等的知識(shí)儲(chǔ)備和智力水平下,共同思考,協(xié)同解決,一起進(jìn)步.而且對(duì)于成績處于劣勢(shì)的同學(xué)來說,這是一個(gè)難得展現(xiàn)自己才華的機(jī)會(huì),會(huì)更加努力的思考,成為小組中的積極的領(lǐng)導(dǎo)者.
初中生物教學(xué)設(shè)計(jì)優(yōu)秀6
教學(xué)目的
1.使認(rèn)識(shí)合理營養(yǎng)及食品安全的重要性。
2.使學(xué)生能夠運(yùn)用所學(xué),設(shè)計(jì)一份適合自己的合理食譜。
3.培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的;并使學(xué)生從中體會(huì)運(yùn)用知識(shí)解決實(shí)際問題的與喜悅。
教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)
重點(diǎn):認(rèn)識(shí)合理營養(yǎng)及食品安全的重要性。
難點(diǎn):如何根據(jù)實(shí)際情況設(shè)計(jì)合理的食譜
教學(xué)準(zhǔn)備:
搜集關(guān)于青少年生長發(fā)育現(xiàn)狀問題、中日青少年身高比較結(jié)果、牛奶對(duì)人們生活的影響、什么是營養(yǎng)配餐等。
學(xué)生:
1.分成小組,選出發(fā)言人。
2.搜集與合理膳食和食品安全有關(guān)的資料和信息。
教學(xué)設(shè)計(jì):
1.學(xué)生閱讀教師提供的資料,分小組討論資料后的相關(guān)問題。
2.教師組織學(xué)生進(jìn)行全班的交流和總結(jié)。
3.學(xué)生分別在組內(nèi)和班內(nèi)交流自己所搜集的有關(guān)合理膳食和食品安全的資料和信息。
4.各小組同學(xué)制定適合青春期學(xué)生的營養(yǎng)食譜。
5.各小組的發(fā)言人在全班宣布本小組的營養(yǎng)食譜。
教學(xué)過程
教師:現(xiàn)在許多學(xué)校中午為同學(xué)們配送營養(yǎng)午餐,但是一些同學(xué)少吃或不吃學(xué)校配送的午餐,而吃方便面或是漢堡包,更有部分同學(xué)到校外的肯德基、麥當(dāng)勞去吃洋快餐。這種飲食結(jié)構(gòu)是否合理?對(duì)同學(xué)們的生長發(fā)育會(huì)產(chǎn)生什么影響呢?讓我們一起來閱讀幾個(gè)資料。
學(xué)生:閱讀資料,小組討論思考題。
資料:
1、漢堡包造就了美國嚴(yán)重超重超肥的一代,美國政府試圖將國民脂肪攝入量從40%降至30%,卻非常困難。而目前,洋快餐正在向我國青少年大舉進(jìn)攻。部分青少年偏食洋快餐,那只是攝入了高脂肪、高糖、高熱量,而膳食纖維和維生素極少。一旦形成飲食習(xí)慣,將影響一代甚至幾代人的身體素質(zhì)。
2、世界銀行的統(tǒng)計(jì)表明,僅微量營養(yǎng)素缺乏,對(duì)發(fā)展中國家經(jīng)濟(jì)造成的損失,至少占國民生產(chǎn)總值的3~5%。據(jù)介紹,英國和西歐一些國家將1790年至1980年間經(jīng)濟(jì)的增長,歸功于營養(yǎng)和狀況的改善。而消除碘、維生素A和鐵的缺乏,能提高人群平均10至15分。
3、我國自1985年到1995年對(duì)青少年生長發(fā)育與營養(yǎng)狀況進(jìn)行了10年動(dòng)態(tài)調(diào)查,結(jié)果顯示7~18歲青少年中,男生體重超重和肥胖者比例從2.75%升至8.65%,女生從3.38%升至7.18%;與體質(zhì)密切相關(guān)的肺功能、耐力素質(zhì)和柔韌性素質(zhì)水平下降。而在20世紀(jì)90年代后期,青少年肥胖者激增的趨勢(shì)更加明顯。那么,肥胖是營養(yǎng)過剩?不是。肥胖不僅不等于營養(yǎng)過剩,而且是營養(yǎng)缺乏的主要表現(xiàn)。
4、對(duì)正在旺盛生長的兒童青少年來說,身高是生長發(fā)育中最顯而易見、最有代表性的指標(biāo)。在通常情況下,身高順利增長,說明孩子的營養(yǎng)良好,也沒有受到慢性消耗性疾病的干擾。中國和日本是一衣帶水的鄰邦,兩個(gè)民族在遺傳營養(yǎng)方面有許多相似之處。但中國男女7~18歲青少年身高和日本青少年全國平均身高的比較結(jié)果清晰顯示,中國青少年整體上身高較日本處于劣勢(shì)。大體上,7~9歲比日本矮1~3 cm,10~12歲矮3~4.5 cm。青春中期后男、女出現(xiàn)分化,男生的劣勢(shì)更明顯,13~15歲矮3.5~4.5 cm,16~18歲矮2~3 cm;女生13~15歲矮1~1.5 cm;15~18歲差距為0.5~0.6 cm。
5、目前,我國大部分人群鈣的攝入量僅能達(dá)到需要量的一半,我國兒童因缺鈣引起的佝僂病和成年人的軟骨病及老年人的骨質(zhì)疏松癥可達(dá)40%左右。奶中維生素B2含量豐富,喝一杯可達(dá)到每天需要量的23.3%;還含有少量的維生素E、維生素B1和維生素C,且奶是堿性食品,可維持機(jī)體的酸堿平衡。奶的營養(yǎng)價(jià)值及利用率高,因此,男女老幼都適宜喝牛奶。世界上很多發(fā)達(dá)國家,人均牛奶攝取量非常高。因消化牛奶的速度比肉、魚、蛋快,歐美人把牛奶當(dāng)水喝。二次世界大戰(zhàn)后,日本人積極改善食物結(jié)構(gòu),號(hào)召天天喝牛奶。到上個(gè)世紀(jì)80年代中期,日本人的身高比大戰(zhàn)前平均增長了10 cm,國際上評(píng)價(jià)道“一杯牛奶改變了一個(gè)民族”。
6、營養(yǎng)配餐在國外十分普遍,但在國內(nèi)卻尚未引起人們重視。什么是營養(yǎng)配餐呢?營養(yǎng)配餐:就是按人們身體的需要,根據(jù)食品中各種營養(yǎng)物質(zhì)的含量,設(shè)計(jì)一天、一周或一個(gè)月的食譜,使人體攝入的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等幾大營養(yǎng)素比例合理,既達(dá)到均衡膳食。簡(jiǎn)單講,就是要求膳食結(jié)構(gòu)多種多樣,谷、肉、果、菜無所不備。
思考討論題:
1、中國和日本青少年身高差距的原因是什么?
2、中國青少年普遍營養(yǎng)失衡的原因是什么?
3、中國和日本目前在飲食結(jié)構(gòu)上最大的不同點(diǎn)是什么?
4、青少年必需的營養(yǎng)以及合理的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)是什么?
教師:組織學(xué)生在全班進(jìn)行交流。
學(xué)生:提出自己的見解,闡述小組意見。
教師:
1、請(qǐng)你對(duì)目前學(xué)生的不良飲食結(jié)構(gòu)和習(xí)慣提出自己的合理建議;
2、請(qǐng)你結(jié)合自己的知識(shí)和相關(guān)資料告訴大家,應(yīng)該從哪些方面關(guān)注食品安全。
學(xué)生:小組討論,全班交流。
教師:請(qǐng)你運(yùn)用自己所了解的.有關(guān)營養(yǎng)和飲食的知識(shí),作為自己的青春期營養(yǎng)師,制定一個(gè)適合你的、合理的營養(yǎng)配餐食譜。
學(xué)生:小組討論,制定食譜,全班交流。
課后小結(jié)
本節(jié)課以資料分析為引子,提出合理營養(yǎng)、合理營養(yǎng)對(duì)青少年生長發(fā)育的作用與影響、食品安全、青少年?duì)I養(yǎng)配餐等問題;通過學(xué)生分組討論、全班交流的形式認(rèn)真而細(xì)致的分析了相關(guān)問題;最后通過做自己的青春期營養(yǎng)師,運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和了解的信息,制定合適的、合理的營養(yǎng)配餐食譜,解決了問題。既實(shí)現(xiàn)了知識(shí)目標(biāo)又培養(yǎng)了能力,同時(shí)使學(xué)生體會(huì)到學(xué)以致用的快樂。
例題
1.下列屬于細(xì)菌性中毒的是:
A、吃了有毒蘑菇B、誤食了亞硝酸鈉C、吃了腐爛的食物D、吃了發(fā)芽的馬鈴薯
【答案】C。
【分析】細(xì)菌性中毒指吃了被病菌污染的食物引起的中毒,容易混淆的是A。吃有毒的蘑茹是真菌性食物中毒,細(xì)菌和真菌不是一類物質(zhì),亞硝酸是有毒的物質(zhì),馬鈴薯的芽是含有有毒成分,它們都是非細(xì)菌性食物中毒。
2.合理膳食是指
A、蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)應(yīng)該多吃B、糖類是主要的供能物質(zhì),應(yīng)多吃
C、應(yīng)以肉類、蔬菜、水果為主D、初中生物。各種營養(yǎng)物質(zhì)的比例合適,互相搭配
【答案】D
【分析】由于不同的食物中含有營養(yǎng)物質(zhì)不同,所以一餐的食物,既要滿足人體生長發(fā)育和各種生命活動(dòng)需要,又要注意營養(yǎng)的種類和比例。挑食、偏食會(huì)引起營養(yǎng)不良,影響發(fā)育。食物一般分為谷類、肉類、蔬菜水果類、奶和奶制品類,谷類含淀粉多一些,肉類含蛋白質(zhì)和脂肪多些,蔬菜水果含維生素和無機(jī)鹽多一些,奶和奶制品含脂肪、部分維生素和鈣等。
3.小明昨天剛參加完學(xué)校的運(yùn)動(dòng)會(huì),取得了優(yōu)異成績,為了慶祝,父母帶他到一家飯店飽餐一頓,有蝦、有蟹、有小明最愛吃的土豆絲,結(jié)果史上小明往廁所跑了7、8趟,父母身體也有不適。請(qǐng)分析一下可能的原因是什么?
【分析】這是一道聯(lián)系實(shí)際的問題。分析可能的原因從食物方面找,可能是土豆絲發(fā)了芽而引起的非細(xì)菌性食物中毒;也可能是吃了被污染了的蝦、蟹造成的細(xì)菌性食物中毒,也有可能是餐具有衛(wèi)生問題造成的。
初中生物教學(xué)設(shè)計(jì)優(yōu)秀7
創(chuàng)新是初中數(shù)學(xué)教學(xué)設(shè)計(jì)中的靈魂,教師要合理的把控教學(xué)設(shè)計(jì)中創(chuàng)新的元素,在傳統(tǒng)教學(xué)設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上,引進(jìn)創(chuàng)新的思想,激發(fā)學(xué)生對(duì)數(shù)學(xué)的興趣,增強(qiáng)學(xué)生的數(shù)學(xué)思維,并結(jié)合實(shí)踐活動(dòng),增強(qiáng)教學(xué)效果,充分的尊重學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)中的主體地位,教師要引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行思考和學(xué)習(xí),為學(xué)生創(chuàng)建良好的學(xué)習(xí)環(huán)境,因此教師在進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)要遵循著教學(xué)設(shè)計(jì)的基本原則。
一、初中數(shù)學(xué)優(yōu)秀課教學(xué)設(shè)計(jì)要注意的問題
1.遵循設(shè)計(jì)原則。隨著素質(zhì)教育的不斷推進(jìn),對(duì)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)性要求越來越高,因此,教師在進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí),要充分的考慮到方案對(duì)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的提升程度,要加強(qiáng)學(xué)生的交流合作能力,在初中數(shù)學(xué)的學(xué)習(xí)中,教師要幫助學(xué)生構(gòu)建合理的學(xué)習(xí)方式,不但迎合了新課程改革的需求,還極大程度的提高了課堂效率。2.遵循情境創(chuàng)建原則。問題情境的創(chuàng)建對(duì)于優(yōu)化教學(xué)設(shè)計(jì)有著重要的作用,因此,教師在進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)要遵循情境創(chuàng)建的原則,合理的設(shè)置問題并創(chuàng)建情境,使學(xué)生在數(shù)學(xué)的學(xué)習(xí)中能夠開拓視野和思路,提高其邏輯思維,這也是優(yōu)秀的教學(xué)設(shè)計(jì)能夠提升教學(xué)效率的重要原因,初中數(shù)學(xué)不同與其他的`科目,其具有較強(qiáng)的邏輯性和規(guī)律性,因此,教師要培養(yǎng)學(xué)生的運(yùn)算能力和空間想象能力,從而使學(xué)生在解決數(shù)學(xué)問題時(shí)能達(dá)到高效準(zhǔn)確的效果。除此之外,這些能力也需要學(xué)生日常的積累和鍛煉,非一日所至,教師要在教學(xué)設(shè)計(jì)中合理的安排案例和情境創(chuàng)建,這樣對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生能力是非常有效的,因此,初中數(shù)學(xué)教學(xué)設(shè)計(jì)要遵循情境創(chuàng)建的原則。3.遵循交換原則。交換式的教學(xué)模式是指教師要與學(xué)生進(jìn)行角色的互換,改變以往填鴨式的教育,從學(xué)生的角度出發(fā),站在學(xué)生的群體中去考慮問題,教師要從知識(shí)的傳授者變?yōu)閷W(xué)習(xí)過程中的參與者,構(gòu)建和諧的師生關(guān)系,引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和探究,幫助學(xué)生解決問題的同時(shí)鍛煉了學(xué)生自主思考能力,進(jìn)一步提升教學(xué)效率。交換式教學(xué)是目前初中數(shù)學(xué)教學(xué)中常用的重要手段,對(duì)于構(gòu)建和諧師生關(guān)系、提升教學(xué)效率有著重要意義。
二、對(duì)初中數(shù)學(xué)教學(xué)設(shè)計(jì)的思考
1.引入課程,設(shè)定情境。俗話講“興趣是最好的老師”,因此,教師想要提升教學(xué)效率首要解決的問題是如何激發(fā)學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)的興趣。教師要合理的引入課程,在講解知識(shí)的時(shí)候要合理的結(jié)合生活中的案例和情境,為同學(xué)創(chuàng)建良好的思考環(huán)境,使學(xué)生更容易理解知識(shí),同時(shí)還能提升學(xué)生的創(chuàng)新能力,提升學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)的興趣。隨著信息技術(shù)的普及,教師在進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)要適當(dāng)?shù)囊攵嗝襟w進(jìn)行輔助教學(xué),利用多媒體技術(shù)為同學(xué)創(chuàng)景更加逼真的情景,將枯燥無味的數(shù)學(xué)知識(shí)變得更加有趣和易懂。例如教師在講解抽對(duì)稱圖形的時(shí)候,可利用計(jì)算機(jī)展示生活中的實(shí)物,如風(fēng)箏、飛機(jī)、汽車等,在展示過后引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)尋找生活種哪些是軸對(duì)稱圖形,提出軸對(duì)稱圖形的特征是什么這樣的問題。合理的情境創(chuàng)設(shè)可以增強(qiáng)學(xué)生的聯(lián)想思維,培養(yǎng)學(xué)生觀察生活的能力,從而提升了課堂教學(xué)效率。2.增進(jìn)交流,培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力。培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐操作能力是當(dāng)前我國教育改革的主要目標(biāo),因此,教師在教學(xué)設(shè)計(jì)中一定要考慮到要充分的鍛煉學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐和交流能力。教師要設(shè)計(jì)合理的實(shí)踐活動(dòng),有效的將書本知識(shí)與實(shí)際結(jié)合,要從學(xué)生角度出發(fā)靈活的處理教材。例如在講解勾股定理的時(shí)候,教師可以將班級(jí)分成若干組,將四個(gè)完全相同的直角三角形分發(fā)給每個(gè)組,讓同學(xué)通過小組討論的形式將其拼成正方形后在計(jì)算每個(gè)邊長為多少,在學(xué)生實(shí)踐的過程中,不但學(xué)習(xí)了勾股定理重要的公式還鍛煉了學(xué)生的交流協(xié)作能力,同時(shí)活躍了課堂氣氛。3.充分發(fā)揮學(xué)生的主體用。傳統(tǒng)一人講眾人聽的授課模式已經(jīng)不再適用當(dāng)今的教育形式,因此,教師要在教學(xué)設(shè)計(jì)中尊重學(xué)生主體地位,充分的發(fā)揮學(xué)生的主體作用,教師要扮演引導(dǎo)者和參與者的角色,把學(xué)習(xí)的主動(dòng)權(quán)移交學(xué)生,培養(yǎng)學(xué)生自主發(fā)現(xiàn)問題、探究問題、解決問題并進(jìn)行拓展的能力,最后教師根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行改正和指點(diǎn)。例如在講解二元一次方程組的時(shí)候,教師可以給出方程式,讓同學(xué)進(jìn)行應(yīng)用題的復(fù)原,學(xué)生在復(fù)原題型后可以與其他的同學(xué)進(jìn)行交流,討論自己的思路和方式,如此一來教師充分的調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極性,使每名同學(xué)都加入到教學(xué)中來,讓學(xué)生做課堂的主人,同時(shí)使學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握更加扎實(shí)、牢固。
綜上,初中數(shù)學(xué)是學(xué)好其他學(xué)科的基礎(chǔ),教師要注重培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐能力和數(shù)學(xué)思維邏輯,幫助學(xué)生完成自主的探究。因此合理的教學(xué)設(shè)計(jì)可以有效地提升教學(xué)質(zhì)量和效率,教師要從多角度出發(fā),遵循教學(xué)設(shè)計(jì)的原則,立足與學(xué)生,合理的引入教學(xué)案例,不斷的總結(jié)和完善自身的教學(xué)設(shè)計(jì)方案,打造高效率、高質(zhì)量的數(shù)學(xué)課堂。
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