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做豆腐作文300字（通用33篇）
在我們平凡的日常里，說到作文，大家肯定都不陌生吧，作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應(yīng)用文、議論文。那么你有了解過作文嗎？以下是小編為大家收集的做豆腐作文300字，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
做豆腐作文300字 篇1
昨天，我在寫作業(yè)，忽然，一陣煙氣飄來，煙氣中夾雜著香氣。
我循煙走去，發(fā)現(xiàn)外婆在火爐的支架上烤什么東西，走進(jìn)一看，原來外婆在鋪了稻草的架子上放了豆腐拿來烤。外婆告訴我：“這是用炭烤的'�！甭犕曛笪野偎疾坏闷浣猓禾繜蠡旧蠜]有煙，而這里卻那么多煙？這時，外婆把架子抬了起來，在鐵鍋里不僅有木炭，還有許多黃色的粉末。哦，是米糠，原來在炭上加米糠可以增加豆腐干的香味。
外婆拿出一個木板蓋在豆腐上，為了能讓豆腐全面受熱，待十分鐘后，可打開蓋子把豆腐翻個面，把下面的火翻一下，再撒些米糠，把蓋子蓋上。經(jīng)過幾次翻烤，一批批“金塊”出爐了，“金塊”散發(fā)著誘人的香味，讓人聞了就口水直流。
烤好之后，外婆又把豆腐干拿去煮（切記：水不能太開，要恰到好處，還要加桂皮、八角等香料）。到了今天，我吃著外婆制作的豆腐干，感覺像在吃山珍海味。原來豆腐干就是這樣做的呀！
做豆腐作文300字 篇2
今天是暑假的最后一天，我請求媽媽教我做超級好吃的麻婆豆腐，媽媽不假思索的答應(yīng)了。
我首先做好了準(zhǔn)備工作，把要買的東西都買了。接下來是切豆腐，看著那水嫩嫩的豆腐，我有點無從下手的感覺，笨手笨腳地切了起來，切的豆腐大的大，小的小，媽媽在一旁看不下去了，只能手把手教我切豆腐。終于把豆腐切好了，我以為大功告成了，看了看旁邊，卻還有蔥、姜、蒜等著我切呢！慢條斯理地切完材料，就該炒肉末了。
干凈利落地放完油，我把肉末放在盤子里，等油開始冒煙，我就把盤子里的肉“嚇啦”一聲，鍋里的`熱油像彈力球一樣跳了起來，把我的臉燙得火辣火辣的。我手忙腳亂地拿起鍋鏟，把鍋里的肉末翻來覆去，炒至肉末變色，我才用盤子將它盛出來。我又忙里忙外地炒完豆瓣之后再鍋里加入水，放入花椒粒，辣椒粉，胡椒末用小火煮7分鐘。
這時，我忽然想起忘準(zhǔn)備水淀粉了，于是，我爭分奪秒地準(zhǔn)備好了水淀粉，把它放進(jìn)鍋里，再地豆腐放進(jìn)去，蓋上鍋蓋煮幾分鐘，把它盛到盤子里，灑上蔥，一盤香噴噴的麻婆豆腐就做好了。
看著那一盤色香味美的麻婆豆腐，我心里說不出的高興與滿足。
做豆腐作文300字 篇3
在農(nóng)歷的年二十六晚上，舅舅把一些黃豆泡水里，神神秘秘的問：“瑜，你知道豆子泡過了之后干嘛用嗎？”“煮著吃？不對啊，這么多豆怎么煮？”我驚訝的看著舅舅。此時舅舅笑呵呵的說：“不知道了吧！我們明天做豆腐好不好？”自己做，我有點不干相信，以往我見的都是菜場現(xiàn)場的豆腐，好期待明天早點到來！
第二天中午舅舅把泡好的豆子從水里撈出來，放進(jìn)水桶里帶到鎮(zhèn)上去先加工成豆腐渣。到家后第一步：先往加工好的豆腐渣里加水，攪拌稀之后再把水過濾出來，此時的水就相當(dāng)于我們平時喝的豆?jié){。第二步：用過濾出來的'豆?jié){燒開后放在一個桶里等它變溫，再往水里倒一種液體，等它慢慢成形，（時就已變成了我愛喝的豆腐腦）。成形后把它放在一個封閉的木板上，里面鋪上一層紗布，把所有成形的豆腐腦都一勺一勺舀進(jìn)去，再把里面的水過濾出去。最后，用重物把它擠壓成一個正方體，又經(jīng)過2個小時，白白嫩嫩的豆腐終于出爐了！
同學(xué)們，怎么樣，我們平時在菜場看著普通的豆腐，原來也是那樣的來之不易啊！經(jīng)過這次的經(jīng)驗，我決定以后再也不挑食了。
做豆腐作文300字 篇4
豆腐，可不知道它是怎樣做出來的，于是，我準(zhǔn)備去奶奶家看一看。快過年了，奶奶要做豆腐。我心想：這不正是一個好機會嗎？我便迅速穿上圍裙，戴上套袖，幫奶奶做豆腐我們先把一顆顆黃豆泡在裝滿水的大鐵盆中，讓黃豆洗個“澡”，第二天早上，黃豆們就會泡得猶又軟又干凈，就可以進(jìn)行下一步了。
把泡好的黃豆用篩子撈出，并把水控干，再分批倒入粉碎機中攪碎，把泡黃豆的水盆放在粉碎機旁邊，接住攪碎后的.黃豆?jié){。第三步，兩人扯住一個吊包，一人用瓢盛起黃豆?jié){倒入吊包中，把吊包左右搖擺，把黃豆?jié){里的殘渣過濾出來。第四步，把過濾好的豆汁倒入鍋中，用木棒不停地攪拌，使沉淀在鍋底的豆渣得到運動。第五步，等豆汁在鍋里燒的冒泡后，用瓢全部盛到鍋中。準(zhǔn)備一小碗豆汁，將鹵水塊放到裝豆汁的碗里，等鹵水塊徹底融化后，再一邊把鹵水一點一點澆入豆汁缸中一邊攪拌，使鹵水分布均勻。最后一步，搬一塊大石頭壓在裝豆汁的吊包上，把水?dāng)D出來。
出鍋后，將豆腐切成一個一個長方形，就能吃了。這豆腐里有自己的汗水，所以吃起來格外潤滑爽口，做豆腐步驟真多，做豆腐真好玩！
做豆腐作文300字 篇5
我們都吃過豆腐，可大家知道豆腐是怎么做出來的嗎？今天，我作為牛通社的小記者，來到了建德---做豆腐。
農(nóng)家樂里的爺爺奶奶們抬出了一大桶浸泡過的黃豆，幫著把黃豆放進(jìn)了大石磨里上，我們扶著石磨的把手，開始磨。石磨的磨盤太重了，我們要三個小朋友一起使出吃奶的力氣才推得動它，大家推得跌跌撞撞，還笑個不停。
黃豆被磨成豆?jié){后，在大灶上煮到沸騰，再把它倒進(jìn)大木桶里。奶奶拿來了大勺子，一邊慢慢攪拌一邊加入鹽鹵，然后蓋上了蓋子燜著。5分鐘后，奶奶掀開蓋子“好香啊”，我們?nèi)滩蛔〉亟辛似饋怼Ｄ棠踢吥蒙鬃訑嚢柽吚^續(xù)加鹵，慢慢的，豆醬里顯出了一些花來。奶奶又蓋上了蓋子，告訴我們這樣的'步驟還要再重復(fù)幾次。大概過了20分鐘，奶奶再次掀開蓋子的時候，我們都看到了成了形的豆腐花。大家合力把豆腐花倒進(jìn)鋪著紗布的模子里，把水過濾掉，拿大桶把它壓平后等它慢慢冷卻。又過了半個小時，奶奶掀開紗布，奇跡出現(xiàn)了，白白嫩嫩的豆腐出現(xiàn)在了我們的眼前，哈哈哈，真是太有意思了。奶奶還給我們講解了怎么做油豆腐，可惜她的普通話不標(biāo)準(zhǔn)，我都沒聽懂。
我學(xué)會做豆腐了，你呢？
做豆腐作文300字 篇6
又是一年五一小長假，今年我們沒有選擇去看“人海”，而是選擇去外婆家玩，親近大自然。
這次到外婆家，我最大的收獲就是見證了豆腐的制作過程。
那么，豆腐這餐桌上最常見的一道美味佳肴，是怎么制作的呢？下面我把外婆制作豆腐的過程介紹給大家。
外婆先是將一盆黃豆放在水里浸泡。我發(fā)現(xiàn)一些黃豆在水里沉著，還有一點在水上浮著。外婆說：沉在下面的是好的，浮在上面的是壞的要撈掉。
第二天，我發(fā)現(xiàn)黃豆變大了很多。等黃豆泡好后，外爺先把它放在打黃豆的機器里打碎。外婆將打出的生豆?jié){和泡沫放在鍋里熬煮，煮開后，盛上一碗加點白糖就能喝到香醇可口又新鮮的.豆?jié){了。之后加上漿水再熬煮一會兒就變成了豆花。盛上一碗再加點調(diào)料，吃起來清爽滑嫩，這也是爸爸最愛吃的食物。繼續(xù)熬煮再加漿水，直到鍋里的水變黃，豆花凝固成豆腐塊。這時，撈出來用紗布包裹放在框里，上面放一盆水，把豆腐里的水壓干，直到變成豆腐磚。這樣美味的漿水豆腐就做成啦！
一塊小小的豆腐看起來很簡單，但是制作過程很復(fù)雜，費時費力。
我們一定要懂得珍惜來之不易的勞動成果，外婆家的豆腐不僅綠色營養(yǎng)、更多的是愛和快樂的味道！
做豆腐作文300字 篇7
放假了，媽媽帶著我回了外婆家，外婆說來的正是時候，“年二五，做豆腐�！苯裉煳�?guī)е銈冏龆垢桑?/p>
首先，要把豆子用石磨去殼，這樣做出來的豆腐更嫩、更滑。
然后用清水浸泡八小時。
這些工序準(zhǔn)備好之后，我卷起袖子，準(zhǔn)備開始磨豆腐啦！可是磨豆腐的過程，真的是既無聊又漫長呀，老是重復(fù)一樣的動作，好幾次都快堅持不下去了，這時，姨媽就會鼓勵我：“再堅持一下，馬上就可以吃上可口的豆腐啦�！毕氲侥艹陨舷銍妵姟狎v騰的豆腐，我就覺的渾身充滿了力量，繼續(xù)堅持到底！
磨好的豆?jié){要去渣，放入鍋中煮開，加入鹽鹵。
最后將煮好、加入鹽鹵的豆?jié){放入模具中，蓋好蓋板，把水?dāng)D出。
功夫不負(fù)有心人，當(dāng)媽媽端來一塊塊香嫩多汁的豆腐時，我才知道每塊豆腐都來之不易，媽媽說以前有句俗語說：人間有三苦，撐船打鐵磨豆腐�？上攵龆垢莻�艱辛而又漫長的`勞動，可是當(dāng)收獲自己的勞動成果時，又覺得無比欣慰，覺得堅持下去是值得的。學(xué)習(xí)過程中也是一樣，也會遇到壓力和困難，但是只要認(rèn)真堅持，加倍努力，任何難題自然都會解開。
做豆腐作文300字 篇8
這一周陸老師給我們布置了一項特殊任務(wù)：自己下廚做一道菜。同學(xué)們知道后都很驚訝，我也不例外�；丶液螅阕寢寢寧е胰ベI內(nèi)酯豆腐和皮蛋，準(zhǔn)備做皮蛋拌豆腐。
賣完材料回家后，我先將皮蛋剝好，再用水將刀和砧板洗干凈，隨后開始切皮蛋。皮蛋被我切成兩半，可不知是皮蛋的質(zhì)量不好，還是我初次使用刀、把握不好，皮蛋被我切得非常難看，媽媽看著“慘不忍睹”的皮蛋，哭笑不得。為了美觀，媽媽教我將皮蛋切成特別碎的小丁子。切完皮蛋，我將豆腐從盒子里倒出來，然后將皮蛋丁倒在皮蛋成上，在灑上一點鹽、淋一些麻油拌起來。
我原以為這樣就大功告成了，準(zhǔn)備溜之大吉，可媽媽又把我叫住，讓我嘗嘗味道如何。我一嘗，發(fā)現(xiàn)很淡，正準(zhǔn)備再來一勺鹽，媽媽一下子拽住我的衣服提醒道：“這一次只可以放一小半勺鹽哦�！蔽也荒蜔┑攸c點頭。放好鹽，拌好豆腐，我們便開始吃晚飯了。奶奶吃了一口我拌的豆腐，向我豎起大拇指，媽媽品嘗著我拌的.豆腐，說道：“寶貝拌的豆腐真爽口！”我得到了家人的夸獎，心里甭提有多高興啦！
做豆腐作文300字 篇9
今天，我從我的靈山姨婆那里學(xué)到了一種新的菜叫豆腐丸。
豆腐丸顧名思義就是用豆腐做的丸子，它的主要原材料有豆腐、瘦肉和面粉。做成一碗鮮美的豆腐丸主要分四個步驟：第一步，把豆腐和瘦肉按照4：1的比例拌到一起，如果想多吃點肉的話，瘦肉的比例可以增加一點；第二步，把水燒開，如果是用雞湯做底料就更鮮了；第三步，用面粉把豆腐和瘦肉裹住，每次用勺子把拌好的豆腐和瘦肉放到面粉里去滾成圓球狀，這里可大可小，根據(jù)個人習(xí)慣。第四步，把裹好的丸子放到湯中煮熟，再放點醋、蔥就可以起鍋了。
學(xué)做豆腐丸最難做的就是第三步了，我經(jīng)常把丸子滾成扁圓形而不是圓球形，就算好不容易滾成了一個圓圓的小丸子，也經(jīng)常因為我沒有給他們均勻的穿好“衣服”而使它們在鍋里被煮破，時不時掉下一塊豆腐或瘦肉。
我經(jīng)過一次一次的.做，一次又一次的嘗試，終于在我即放棄的時候發(fā)現(xiàn)了秘決，就是把手彎成一個勺子一樣放在手心滾便可以使丸子滾成一個圓球，在手心放點面粉就可以一邊滾一邊給它穿上衣服。
晚上，我吃著自己做的菜，雖然有點辛苦，但是很高興。
做豆腐作文300字 篇10
早上九點鐘睜開雙眼，忽然想起來今天爺爺說是要做豆腐，于是立馬就醒了，想看看這豆腐到底是怎樣做出來的。
到了廚房，只看到泡了一天一夜的豆子，奶奶說爺爺掐豆子去了。直到好一會兒，看到爺爺?shù)能囎由希袃纱笸跋窆腆w又像液體的東東，“原來這就是掐豆子啊�！�
爺爺不知從哪弄來了一只大缸，那缸大的足足可以蹲下兩個小孩。爺爺把掐過的`豆子倒進(jìn)大缸，又拿來一只大盆和一只裝米的大布袋子，他一手拿瓢，一手抓著袋子，只見缸里的“豆汁”一小半裝進(jìn)袋子。這時候，爺爺把袋子扭得很緊，袋子下面就像有牛奶一樣白的豆?jié){，流進(jìn)了大盆；袋子扭得越緊，豆汁流得就越多。
等到豆?jié){倒進(jìn)鍋里之后，爺爺拿出了一只架子架在盆上，把袋子放在上邊，然后扭緊了讓我按著，不一會兒，爺爺又拿了三根木條放在上面，還拿著一塊大磚頭壓著，這下擠出了好多的水分。等到那些豆?jié){成了膠體，爺爺這才倒進(jìn)了一只大布袋里，上面壓了些木頭、石頭和磚頭……大約過了幾個小時，就可以切豆腐了。
新切出來的豆腐，嫩嫩的白白的，看著就想吃……做豆腐，有趣吧？
做豆腐作文300字 篇11
我的媽媽是個做菜高手，每次做的菜都可口極了！
二年級語文課本上有一篇《中國美食》，上課時看著各種美食圖片，我饞得直流口水，尤其是“香煎豆腐”，頓時勾起我的食欲。放學(xué)回家后，我一進(jìn)門就聽見廚房里傳來自來水“嘩嘩嘩”的聲音和碗碟碰撞的聲音，如同奏響一曲美妙的“廚房交響樂”。不用猜也知道是媽媽在準(zhǔn)備豐富的.晚餐。我三步并作兩步走進(jìn)廚房，看見媽媽剛好在切豆腐，我連忙對媽媽說：“媽媽，我們可以吃香煎豆腐嗎？”“好啊，小饞貓！”媽媽笑著點點頭。
首先，媽媽把豆腐切成小方塊兒，放在案板上備用。接著，打開煤氣灶開關(guān)，把鍋燒熱。然后，倒入一些油，油熱之后輕輕地放入豆腐。不一會兒，鍋里就發(fā)出“滋滋滋”的響聲，豆腐變色后媽媽拿鏟子將豆腐翻面，緊接著煎另外一面。最后，豆腐全部煎成金黃色，媽媽開始加入調(diào)料。她先加入一勺蠔油、兩勺醬油，再加入半勺白砂糖，最后加入一小碗水。過了幾分鐘，汁兒收得粘稠時，終于可以出鍋了。媽媽把煎好的豆腐盛到盤子里，在上面撒了一些小蔥，一盤色香味俱全的“香煎豆腐”就閃亮登場了。
我饞涎欲滴，迫不及待地嘗了一口。真是可口！我豎起大拇指連連“媽媽，你真是個做菜高手�。 �
做豆腐作文300字 篇12
寒假的一個上午，我和爸爸去姑媽家看奶奶做豆腐。我還不知道豆腐是怎樣做出來的呢！
到了姑媽家，我迫不及待地跑去看奶奶做豆腐。已經(jīng)開始了，奶奶正在大鍋子里攪拌豆?jié){，豆?jié){在大鍋里“突突”地冒著氣泡，過了一會兒，奶奶打開鍋蓋，把一種叫“鹵”的東西放進(jìn)去，奇跡發(fā)生了，豆?jié){變成了小豆花，豆花像一朵朵晶瑩的雪花，漂亮極了。
然后，奶奶把豆花一勺一勺地倒進(jìn)鋪著紗布的豆腐架，我?guī)椭鸭啿嫉乃慕橇嗥饋�，把水分�(jǐn)D出來，最后，奶奶把紗布折好，擺上一塊木板，木板上面擺一個重重的木桶，水慢慢地從豆腐架上流下來。
過了十分鐘，奶奶把水桶，木板，拿下來，打開紗布，一塊雪白的.豆腐出現(xiàn)在我的眼前。
我情不自禁地對爸爸說：“做豆腐真不容易啊！”
做豆腐作文300字 篇13
今天媽媽教我做香煎豆腐。我別提多開心了，趕緊跑到廚房。
我拿起一把菜刀就去切白白嫩嫩的豆腐，把它切成了大小不一的方塊。然后轉(zhuǎn)了一下打火按鈕，瞬間，升起一束藍(lán)色的火苗。我把油倒進(jìn)鍋里，再來剝蒜頭，等油熱了，將軟綿綿的豆腐下鍋。趁著煎豆腐的時間，我小心翼翼地把蔥姜蒜切好。白白嫩嫩的豆腐在油鍋里，油點四濺。媽媽提醒我煎好一面，就把豆腐翻個身繼續(xù)煎。
我謹(jǐn)慎地把切好的`蔥姜蒜下鍋，生怕油濺到手上。又加了點鹽，把它們輕輕地來回翻炒。過了一會兒，終于可以把豆腐盛到盤子里了。
我端著穿著金黃色衣裳的豆腐，開心地把它們放在桌上。一股香噴噴的味道迎面飄來，我嘗了一口香煎豆腐，軟軟的“肉”，脆脆的“外衣”，真好吃！
我也會炒菜啦！我真高興！同時我也體會到媽媽每天做菜的辛苦。謝謝媽媽！
做豆腐作文300字 篇14
今天中午我們要吃大米飯，媽媽要做炒雞，我要做豆腐皮卷菜，這可是我剛學(xué)的。豆腐皮卷菜是前不久去超市的時候，一個賣蘑菇醬的阿姨做示范的一個菜，我嘗了一個很好吃，今天就學(xué)著做一下，請大家一起來欣賞我的手藝吧！
第一步，準(zhǔn)備原料，只要有一把小青菜、一張豆腐皮、一瓶蘑菇醬和一盒牙簽就夠了。
第二步，把青菜和豆腐皮洗干凈，青菜切成長條的，豆腐皮切成小小的'正方形，并放各放在盤子里。
第三步，取一塊豆腐皮平鋪在一個空盤子上，然后拿一片青菜放在豆腐皮上，用小勺子盛一勺蘑菇醬放在青菜上面，然后把再拿一片青菜蓋在蘑菇醬上，最后對角把豆腐皮卷起來，用牙簽扎住拿起來就可以吃了。
豆腐皮卷菜不僅好吃，還很容易學(xué)，小朋友，你們也可以來做做呀！不過你們吃的時候要平著吃，不要豎著吃，否則蘑菇醬里邊的油要流出來，小心弄臟了你們的衣服哦！
做豆腐作文300字 篇15
周二晚上，因為媽媽說要和我一起做一塊豆腐，我高興極了！
媽媽下班回來時，手里提著一袋黃豆。原來，媽媽要把這一斤黃豆泡一天等它變大。我等呀等，終于這漫長的一天過去了。
第二天晚上，我和媽媽開始做豆腐。媽媽把已經(jīng)泡大的黃豆一把一把地放進(jìn)攪拌機內(nèi)，把它們攪成豆?jié){，再把豆?jié){放入鍋中燒開，然后涼五分鐘。在這個過程中，我聞到了豆?jié){撲鼻的香味，口水直流，甚至想嘗一小口呢！
媽媽讓我用白醋來點豆?jié){。我把白醋倒進(jìn)大勺子里面，滴進(jìn)豆?jié){中慢慢攪拌。哈哈，豆?jié){變成豆腐腦了！我又放了一點醋，不小心一下澆了一大勺！我只好停止攪拌，用一旁的紗布包住豆腐腦使勁地擠，那豆腐腦就流出水來。
第三天早上，我一起床就去看豆腐怎么樣了。我掀開布一看，哇！真的是我做的.嗎？好白凈的豆腐呀！我掰了一塊兒嘗了嘗，呀，有點酸溜溜的！我知道，這是我無意中放多了醋的緣故。但這次我有了經(jīng)驗，下次一定會做出更好的豆腐來！
做豆腐作文300字 篇16
今天，媽媽教我做炸豆腐，我既興奮又緊張。我興奮的是終于可以做炸豆腐了；緊張的.是怕我做不好。
媽媽叫我倒了一點油。我本來準(zhǔn)備幾塊幾塊的炸，可是，媽媽一下子把一盆豆腐都倒進(jìn)了鍋里。本來我不想炸了，可爸爸硬要拉著我炸。沒辦法只好繼續(xù)炸了。媽媽說要把炸黃了的朝上，白的撲在下面。我一直努力的翻著，汗不停地流著，手必須不停地翻，不然稍不注意就糊了。我好幾次提出退出，爸爸都不同意。我一直翻，翻到手都酸了，豆腐都還沒炸好。我每次累了就媽媽幫我?guī)追忠狻２恢勒硕嗑�，我終于把豆腐炸好了。休息了幾分鐘，我嘗了一塊，糟了，鹽放少了。我又重新把豆腐和火腿腸一起炒了一下，放了一些鹽，炒了一下。耶，我的炸豆腐終于做好了！
雖然這次炸豆腐有失誤，但是，我相信下次我一定能做得更好。
做豆腐作文300字 篇17
那天我偷看媽媽手機，看到一條關(guān)于做菜的新聞，說是如何做出好吃誘人的煎豆腐。于是，我靈感大發(fā)，要悄悄為爸爸媽媽做一道煎豆腐，讓他們嘗嘗我的手藝，說干就干。
我先來到樓底下菜場，買了一塊鹵水豆腐，五塊八。一根青辣椒，一根紅辣椒。接著，一路小跑跑回家，開始著手準(zhǔn)備菜。第一步，先把豆腐切成片狀，再切成三角形，厚度大概有一厘米或者8、9毫米。第二步，把平底鍋放油，燒熱，將豆腐放入平底鍋中煎，兩面煎成金黃。一邊煎一邊翻面，保證兩面均勻。待所有豆腐都煎好后，把豆腐盛入盤中待用。第三步，鍋中澆油，將蔥段爆香，同時放入少許胡椒面、生抽、耗油、水，小火燉熱。第四步，把剛才煎好的'豆腐放進(jìn)去，翻炒。第五步，放入青、紅辣椒段翻炒，放入少許鹽。整個過程雖然不復(fù)雜，但是很考驗?zāi)托�，我都一步步小心翼翼，“照本宣科”地完成了�?/p>
不一會兒，爸爸媽媽相繼下班回家，打開門后，他們都聞到了菜香，特別是媽媽，邁著小碎步就跑去廚房，拿起筷子便嘗了一口，然后伸出大拇指，直夸我燒飯好吃!哈哈，今天真有成就感。
做豆腐作文300字 篇18
北京的烤鴨，南京的鹽水鴨，杭州的灌湯小籠包，連我們?nèi)绺薜亩且裁麧M天下。在我看來，不管什么山珍海味，都抵不住我們家做的.紅燒豆腐。
紅燒豆腐不僅味美，看起來也很特別。在做紅燒豆腐的時候，放上幾角辣椒，紅通通的，讓人看了就喜歡，更別說味兒了。
紅燒豆腐好吃、好聞，也好做。我先將電磁爐打開，放上鍋，在鍋里倒上少許的油，不一會兒，“劈啪啪”的爆油聲傳過來。我井然有序地把雪白如玉的豆腐放進(jìn)鍋里。豆腐太軟，不能用力翻滾，我只得將火力調(diào)小，輕輕地翻炒。關(guān)鍵時刻，我在鍋里放了一些糖，又放了一些鹽盒醬油，還放了少許的辣椒，這些都是不可缺少的調(diào)料。頓時，我就聞到了紅燒豆腐的香味。漸漸地，鍋里“咕咚咕嘟”地奏起了歡快的樂曲，一陣緊接著一陣熱氣從鍋里往外鉆，整個廚房彌漫著這股熱氣，似乎非把我肚子里的饞蟲給勾出來。
吃紅燒豆腐挺有趣的，把它放在嘴邊，往里吸，慢慢地品嘗，可好吃了。
怎么樣，聽了我的介紹，是不是讓你胃口大開。那就行動起來吧，和我交個朋友，吃一次我家的美味。
做豆腐作文300字 篇19
我媽媽在我們家可是大廚，她會做：大盤雞、牛肉燴面、紅燒牛尾、炒拉條......但是，面對大廚的菜，我卻只愛一種，那就是“麻婆豆腐”。
“麻婆豆腐”為川菜中的經(jīng)典佳肴，主要原料當(dāng)然就是豆腐了還要是嫩豆腐才最為好吃。它的特點是麻、辣、鮮、香、嫩。菜品色澤紅亮，豆腐被紅亮的汁液包裹，入口即化。
要做好一盤“麻婆豆腐”可不是一件容易的事，首先要把嫩豆腐切成小方塊，在開水中快速的焯一下，這樣可以去掉豆腥味，再放入涼水浸蝕片刻撈出待用。在一個小碗中倒入少量水加入辣椒粉、花椒粉、鹽、雞精、少量生抽攪拌均勻待用。炒菜鍋倒入花生油加熱后倒入肉末翻炒后倒入拌好的料汁，再把嫩豆腐入，小火燉一會，加入水淀粉勾芡，撒上綠色的蔥花或蒜苗，一盤菜中精品-----“麻婆豆腐”就做好了。這盤菜做好了，可是要怎么吃才過癮呢？就是把“麻婆豆腐”和米飯互相攪拌，一股麻辣味撲鼻面來，然后就可以拿個勺子舀一勺放入口中，你的味蕾會受到鮮香辣的`刺激，控制不住你的文雅，大口大口吃，不管吃多少，都會覺得不夠。
這就是我們家“麻婆豆腐”的魅力，擋也擋不��！
做豆腐作文300字 篇20
媽媽每次做飯，我都想讓她教我。
有一天，我終于鼓起勇氣，對媽媽說：“媽媽，媽媽您能教我做飯嗎？”“好�。≈灰阏J(rèn)真學(xué)，什么都可以教你�！眿寢屨f，我高興的一下子蹦了起來。
媽媽先教我切菜�！扒胁说�'時候要小心，刀可快了，千萬別切道手了！”媽媽叮囑說。“給你一塊豆腐先練練吧！”媽媽邊說邊拿出一塊豆腐擺在菜板上，橫一刀，豎一刀地切著，媽媽認(rèn)認(rèn)真真地教，我認(rèn)認(rèn)真真地學(xué)，老老實實地做，生怕有那錯了。我小心翼翼地拿起刀，又小心翼翼地去切豆腐。軟軟的豆腐真好切，不一會兒我就切完了，媽媽撿起一塊豆腐笑著說：“沒關(guān)系，以后練多就好了！”“還有一點，就是豆腐很軟，小心翻不要把它弄爛了，還要防止油濺到眼睛了�！眿寢尣粎捚錈┑卣f�！芭叮懒�！”先把油倒進(jìn)鍋里，再把豆腐放進(jìn)鍋里，小心地去炒，可還是弄爛了不少，一會兒媽媽說：“可以出鍋了。”
我把自己做的豆腐端上桌，開始品嘗，雖然樣子不好看，但還是很香。不一會兒，這一盤紅燒豆腐就被我消滅掉了。
吃到了自己親手做的菜，覺得格外好吃，心里也特別高興！從此，我特別期待媽媽教我做飯炒菜哦！
做豆腐作文300字 篇21
媽媽做的菜都很可口，我最喜歡的一道是——麻婆豆腐。
麻婆豆腐是一道既香又辣的四川菜，它的顏色可豐富了：白色的是豆腐，紅色的是辣椒，綠色的是蔥，棕色的是肉餡，還沒吃，就讓我口水長流三千尺!它被一只不大不小的`碗裝起來，紅紅的辣椒湯把一塊塊又白又嫩的豆腐娃娃們“包圍"起來，一個個小蔥段在紅紅的湯汁中跳起了“水中芭蕾”!真是誘人啊!
記得在我第一次品嘗時，我舀起一塊豆腐，放入嘴中，還來不及品嘗，那又白又嫩的豆腐便一下子滑進(jìn)了我的喉嚨里，我急了，連忙又舀起一塊，不過，這次我可是吸取了上次的教訓(xùn)，只是小心地咬了一小口，哇!嫩嫩的豆腐在我嘴里滑來滑去，真爽呀!再舀一小勺湯汁兒，呀，好辣呀!不過，又香又辣的湯汁兒在嘴腔里“跑來跑去”，淘氣極了!張開嘴巴，一股香味飄出來。可能是由于太好吃了，我吃了一個又一個，狼吞虎咽，在一旁的媽媽笑得直不起腰來。我覺得好奇怪，低頭一看，呀!衣服上都是油和蔥花，我有些不好意思，可還是舍不得，便硬著頭皮繼續(xù)吃下去，直到全部被我吃光光為止。
我為麻婆豆腐取了一個好聽的名字——叫做“麻辣盛宴”。
做豆腐作文300字 篇22
上周四中午快吃飯了，可媽媽還沒回家，她打電話說讓我自己看看冰箱里有什么可以吃的先拿出來吃，或者煮點東西。
我打開冰箱，拿出昨天剩下的飯和海蜇皮，剩下的飯放到微波爐里去熱。我看了看，覺得太少了，書上有說：“中午吃得飽”。可就這點東西吃不飽啊!
于是，我又打開冰箱，看見還有兩根日本豆腐，我心想：“要不煮豆腐吃?”于是，我拿出兩根豆腐，拿出菜刀，一刀一刀地把豆腐切成片，然后打開煤氣管道開關(guān)，再把煤氣灶的開關(guān)旋到“NO”的一邊，紅通通的火“唰”地出來了。等鍋里的水燒干了，把油放一些進(jìn)去，等油燒熱了，我把切好的一片一片豆腐放到鍋里，頓時響起了“霹靂啪啦”的聲音，我拿起鏟子，小心翼翼地把豆腐翻來覆去，還不時地把煤氣灶的'開關(guān)關(guān)掉，又打開。就這樣開關(guān)了好幾次，最后一次關(guān)掉的時候，我看了看鍋里，差不多了，就把它倒到了碗里，開始吃飯�？稍谖页缘臅r候，感覺豆腐有點淡，可不知道為什么?
晚上，我把事情一五一十地說給媽媽聽，她笑著對我說：“兒子，你真乘，你是沒放鹽，對不對?”
“噢，對，原來如此啊!”我恍然大悟。
生活中有很多第一次，只要敢于去嘗試，你就會學(xué)會。
做豆腐作文300字 篇23
在一個陽光明媚的早晨，奶奶在磨“豆腐釀”，我?guī)е闷嫘�，走到奶奶身旁問：“奶奶，磨豆腐釀需要什么材料？”奶奶邊磨邊說：“首先把黃豆在水中泡一個晚上，第二天取出來，這就是材料。”奶奶接著問我：“涵涵，你知道磨豆腐釀的那個東西叫什么嗎？”我胸有成竹的說：“知道呀，是磨臺�！蹦銈円欢ú恢腊桑@個磨臺，不是機器哦！它可是我的'爺爺用石頭砌成的，外形漂亮，形狀像兩個大餅，它們分別是上磨盤和下磨盤，兩個盤面都刻有一道道的小槽，和在一起用來碾碎豆子，下磨盤固定，上磨盤裝有一個手柄，可以繞著下磨盤旋轉(zhuǎn)，黃豆在兩個磨盤之間被擠成粉末，粉末是比較粗的，奶奶說豆腐釀太細(xì)的不好吃。要細(xì)的話就是少放黃豆，多轉(zhuǎn)圈，水沖慢些。我迫不及待的想試一下，奶奶手把手的教起我來，剛開始我還磨不來，后來在奶奶的指導(dǎo)下，我就飛快的磨了起來，臨近半小時，我把豆腐釀磨成了一桶。
我坐在陽臺上，突然一陣涼風(fēng)襲來，好像在獎賞我、夸我，愛勞動的好孩子！我覺得磨豆腐釀雖然累，但我也很開心，因為能幫奶奶干活，也了解了豆腐娘的制作過程，接下來老家宣平的一道美食“豆腐釀”在午餐時刻就要上桌了。
做豆腐作文300字 篇24
小蔥拌豆腐一清二白，這句歇后語大家都聽過，說的是蔥白、蔥葉和豆腐一共是兩種白色，一種青色，故曰“一清二白”。雖然說是一樣說，但做法不甚相同，就連小蔥都不一樣。
北方的小蔥，說的是“沒長大的大蔥”，而南方的小蔥，說的是“長不大的'蔥”。兩者在口味上還是差很多的。而且南方的小蔥全是綠色的，根本不見什么蔥白，何談一清二白，所以這個小蔥拌豆腐，多半出自北方。
小蔥拌豆腐很簡單，大致分為兩步：
將小蔥除去黃葉，洗凈后切成蔥花；豆腐劃切成小塊，放入熱水鍋焯去豆腥味，取出用冷的凈水過涼，撈出瀝出水分，盛裝在盤內(nèi)，隨即加入精鹽和味精，再撒上蔥花，淋上香麻油。
將炒鍋置于中火加熱，倒入精制油熬熟后，再盛裝碗中，待冷卻后淋澆在豆腐上，就可上餐桌，食時拌勻即可。
小蔥一般是春天的嫩蔥，涼豆腐也很清涼，這道菜在春天吃真的是再好不過了，夏天飲食不適合這樣涼拌菜。一清二白的迎接春天，是個好兆頭。可惜上海外賣上找遍了也找不到一道小蔥拌豆腐，家常菜還是家里吃。
做豆腐作文300字 篇25
人們都說：“小蔥拌豆腐，一清二白�！笨赡阒罏槭裁磫幔壳啻硎[是青色的，白表示我拌的豆腐白的純潔，沒有一點雜質(zhì)。今天中午媽媽讓我嘗試做一道“小蔥拌豆腐”的菜。因為媽媽知道我不會，就說：“讓我來教你吧！”
她先讓我切蔥，我平�？磱寢屒惺[的時候很流利，可是這家伙怎么這么難弄啊！菜刀重重的`，目標(biāo)小小的，就像大象踩螞蟻，我問媽媽豎著切�。繈寢屨f：“��！”我一想媽媽切的可不是那樣子，還好這段是斜的，我讓口大的一面朝上，用刀斜著切，使得我整個身子都斜了過來，不對，這玩意還真挺難搞的！我突然把蔥轉(zhuǎn)了一圈，把蔥轉(zhuǎn)了一圈，把蔥橫過來讓口大的朝里小的朝外，這樣我終于切好了蔥。
在媽媽的指導(dǎo)下，我放了味精，放它也不是個省油的燈，還得少放不能多，還好我一次就成功，耶！鹽我也放好了，開始攪拌。媽媽讓我兩根筷子頭型成十字形，把豆腐上往下摁一下、兩下、三下、四下……十分鐘后，一盤“小蔥拌豆腐”就從我的手里誕生了！
做豆腐作文300字 篇26
做絕技豆腐，就要先準(zhǔn)備好材料。材料有哪些呢？有豆腐、雞蛋、面粉、白糖、鹽、醋、醬油、番茄醬和水。
在碗里倒入一些醬油，加上甜甜的白糖、咸咸的鹽、酸酸的醋、好吃的番茄醬——不能忘記最重要的適量的水，不然，燒出來的絕技豆腐的湯汁就太少啦。拿筷子攪拌均勻，就這樣，湯汁搞定了。
絕技豆腐，主料當(dāng)然是豆腐啦。接下去，就該切豆腐了。把白白嫩嫩的豆腐切成長方形的薄片，放在盤子里備用，然后把雞蛋打碎攪拌均勻，再準(zhǔn)備好面粉。
開始做豆腐了，讓每一片豆腐沾上面粉和蛋液后，放到鍋里炸。等到豆腐的表皮變成脆脆的`、金黃金黃的時候，就撈出來，再炸下去就焦啦。所有的豆腐都炸好后，再回鍋，澆上準(zhǔn)備好的湯汁，金黃的豆腐頓時翻了臉，變成酒紅色的了。這時，再撒上一把翠綠的蔥花，絕技豆腐就可以出爐啦！
雖然做起來很繁瑣，但是當(dāng)燙燙的絕技豆腐一進(jìn)入我的嘴巴，一種無法形容的好滋味瞬間占領(lǐng)了我的味蕾，接著，嫩滑的豆腐在嘴里化開，溫暖的感覺順著喉嚨一直到胃里。吃了一塊又一塊，直到吃完了整盤絕技豆腐，還意猶未盡。
做豆腐作文300字 篇27
在我的記憶中，我做過許多好事，但有一次使我印象最深刻。
暑假里有一天，我剛吃完飯，走出奶奶家門；我被眼前一個場景深深吸引著了，并目不轉(zhuǎn)睛地盯著一處看，看到了一群人正在磨豆腐娘。我看他們皺著眉頭，好像很吃力、很辛苦的.樣子，我看到這一幕，不由自主地走了過去說：“叔叔，讓我來幫你們吧！”一位叔叔說：“好啊，但小弟弟你不要太勉強，干這個可是很辛苦的。”我說：“沒關(guān)系的，我要試試�！闭f完，我就跟著叔叔在磨豆腐娘，我心里想：好重啊！可是答應(yīng)別人的事一定要做到，我一定要加把勁！一位叔叔在喊：“一二三，推，一二三，推… …”我使出了吃奶的勁往前推，過了好久，終于把豆腐娘磨好了。大家臉上都露出了笑容。我笑得最燦爛了，這時我心里比吃了蜜糖還甜，心想：“付出比索取還快樂�！痹诨丶业穆飞希腋械教旄{(lán)了，陽光更燦爛了。我不由地哼起了一首歌：只要人人獻(xiàn)出一點愛，世界就會變得更加美好。
回到家后，我把事情原原本本地告訴了媽媽，媽媽夸我是個樂于助人的好孩子。
愛可以啟迪愛，快樂能夠繁衍快樂，樂于奉獻(xiàn)，人生才會美好充實。
做豆腐作文300字 篇28
豆腐花味兒好，樣子也好看，我可愛吃了。
豆腐花好吃又好看，瞧，白白的嫩豆腐上面撒著一些金燦燦的蝦皮，旁邊還有一些綠綠的嫩榨菜丁，香茶沫也在豆腐的面上留了一點，其余的貼著縫滲了下去，要是在上面澆上一勺辣油的話，哎呀，那就更美了，真是白的`雪白，像玉，綠的碧綠，像翡翠，蝦皮什么的倒不像珍珠，倒是拌碎的豆腐挺像，有人說的什么珍珠、翡翠、白玉湯可能就是指的這個。
豆腐花的做法其實也挺簡單，豆?jié){煮開后，加入石膏，凝成半固體，然后加上蝦皮、榨菜丁、香茶沫，吃辣的人再拌上辣醬，豆腐花就做成了。
吃的時間，我愛先把蝦皮、榨菜丁、香茶沫什么的全吃掉，這時豆腐也涼了一半了，我再把它拌得和湯一樣碎，然后像喝湯一樣的把它喝個精光。
現(xiàn)在，在迎春步行街熙熙攘攘的人群里，偶爾也能看到有個豆腐花的小攤，生意倒還挺興隆，人們圍在攤子周圍吃豆腐花，一來休息休息，二來曖曖肚，解解饞，換換口味，又省又便。
饞了吧，豆腐花隨時歡迎你。
做豆腐作文300字 篇29
豆腐是我們大家的家常小菜。
豆腐的品種可多了!我們可以吃生豆腐，給它放一點配料，攪拌一下就可以使用了。我們還可以吃熟豆腐，給它燒一下，放點配料，就可以吃了。熟的豆腐有很多種，如：豆腐魚頭湯、麻辣豆腐、紅燒豆腐、鹽水豆腐、糖豆腐、豆腐燒肉絲等其它品種的豆腐。
我告訴你們，豆腐不僅品種多，而且味道美!我們?nèi)绻哉麎K的豆腐，那豆腐肯定是外面有味里面沒味的。如果想要有味道，那你只有把它們弄碎了再吃。豆腐的味道可以自己調(diào)，只要調(diào)得出來的那它就是那個味。你想讓它有什么味，它就會是那個味，只有你想不到的，沒有它做不到的。在我們這里還有一個著名的小吃，它跟豆腐有關(guān)，那就是油炸臭豆腐。炸的時候，它芳香撲鼻，香中有一臭。吃的.時候，它是外焦里嫩，有點咸咸的，臭臭的。讓你吃了還想吃下一顆，讓你來不急吃。
你瞧!我們一塊豆腐就能做出好多品種，好多味道，讓你吃了還想再吃。呵，我們家鄉(xiāng)的豆腐就是極品中的極品啊!
做豆腐作文300字 篇30
周末了，要去楊老師家。是不是應(yīng)該帶一些禮品呢？唉~好糾結(jié)啊！算了，反正也是她要情的我。
嗯，把蓬松的頭發(fā)梳起來，洗洗臉。嗯，可以了。
我來到老師家門口，按響了門鈴。
“誰�。俊遍T鈴中傳出楊老師的聲音。
“齊思樂！”
“哦，思樂啊！進(jìn)來吧。我在餐廳等你。”
我踏進(jìn)這座小二層樓，面積不算大，很快就找到了餐廳。老師正坐在椅子，見我來了，便起身又挪出了一個椅子招呼我坐下。我坐下，桌子上只放了一盤菜：“小蔥拌豆腐”。豆腐被磨得很細(xì)，表面有蔥花點綴，淡淡的'清香撲鼻而入。
我正看得入神，楊老師遞來一雙筷子：“嘗嘗？”我接過筷子，加了一塊：“很香。”
突然，楊老師的表情變得柔和起來，好像要說什么。“果然。”我心想，我早已想好對策了。
“思樂，你現(xiàn)在是青春期，總想和大人們做對，我理解你。畢竟我也是和你一樣過啊！”楊老師笑著說�！班牛坎皇菓�(yīng)該狠狠地說我一頓嗎？”我心想，一時語塞，不知該怎么回答。楊老師繼續(xù)說：“但是你要知道，不管你是不是在和老師作對，你都要學(xué)好自己應(yīng)該學(xué)會的。那樣，你才會像這小蔥拌豆腐——一清二白啊�！�
“嗯�！蔽抑刂氐攸c點頭。
那次，我在楊老師家玩的很開心。
做豆腐作文300字 篇31
今天下午，天氣悶熱，我看見外婆正準(zhǔn)備燒飯，便有點想要吃那爽口的涼拌豆腐。我對媽媽說：“晚上我來做涼拌豆腐吧！”媽媽說：“可是家里沒有豆腐了呀？”我想了想說：“我自己去買豆腐吧！”媽媽給了我錢，還讓我順便帶一盒排骨來。我飛快地下了樓，三步并做兩步地走出了小區(qū)，我想：我說話時一定要有禮貌。我走進(jìn)菜場，找到了豆腐攤，還沒等我開口，阿姨問：“小朋友，你要點什么呢？”我說：“一塊豆腐幾元錢？”阿姨說：“一元錢�！蔽野彦X給了阿姨，拎起一袋豆腐，又買了一盒排骨，興致勃勃地回家了。
回到家，我準(zhǔn)備好了一塊豆腐、一個皮蛋、一些蝦皮、一勺鹽和味精、一把勺子、一把刀和一個盤子。我先把豆腐的包裝盒撕開，照外公說的掰了掰盒子的沿，把一塊又白又滑的豆腐倒入盤子中。再把皮蛋的殼敲碎剝掉，露出黑乎乎的皮蛋，把皮蛋放入盤子中。然后拿出一撮蝦皮放入盤中，又把一勺鹽和一勺味精放入盤中。最后拿起刀，把豆腐和皮蛋切成一塊一塊的，用勺子反復(fù)攪拌，可口的.涼拌豆腐就完成了。
媽媽嘗了嘗我做的涼拌豆腐，點了點頭，說：“你做的挺好吃的，只不過拌得太糊了些。”
我想：我要用自己的手打造出更多好吃的東西。
做豆腐作文300字 篇32
人們都說“小蔥拌豆腐一清二白”�？赡阒罏槭裁磫幔壳啻硎[是青色的，白表示我拌的豆腐白的純潔，沒有一點雜質(zhì)。
今天中午媽媽讓我嘗試做一道“小蔥攔豆腐”的'菜。因為媽媽知道我不會，就說：“讓我來教你吧！。她先讓我切蔥，我平常看媽媽切蔥的時候很流利，可是這家伙怎么呢么難弄啊！菜刀重重的，目標(biāo)小小的，就像大象踩螞蟻，我問媽媽豎著切�。繈寢屨f：“啊。”我一想媽媽切的可不是那樣子，正好這段正好是被切過的是斜的，我讓口大的一面朝上，用到斜著切，使得我整個身子都斜了過來，不對，這玩意兒還挺不好弄！我突然拔蔥轉(zhuǎn)了一個圈，把從橫過來讓口大的朝里小的朝外這樣我終于切好了蔥。在媽媽的指導(dǎo)下我放了味精，放味精也不是個好事，還得少放不能多，還好我一次就成功，耶！鹽我也放好了……開始攪拌了，媽媽讓我的兩個筷子頭形成一個十字形。往豆腐上往下摁我一下、兩下、三下、四下……十分鐘后一盤小蔥拌豆腐從我的手里誕生了。
如果有人再問我“小蔥拌豆腐一青二白”的青代表什么的時候，我會毫不猶豫的告訴他，代表我的汗珠特別清涼。
做豆腐作文300字 篇33
中國飲食文化可以用八個字來概括：精致、賞心悅目、墜入愛河和禮貌。但是我不喜歡豪華的菜肴。我最喜歡的菜是蔥花豆腐。
我喜歡蔥花豆腐，因為它有五點：第一，簡單易行；第二，我媽媽來自中國東北，她也喜歡吃豆腐蔥。第三，顏色簡單、優(yōu)雅、輕盈、干凈。第四，味道清涼。第五，它有很大的營養(yǎng)作用，如清熱化痰、增進(jìn)食欲、抗菌抗病毒等。天氣熱的`時候，我媽媽會切幾塊新鮮豆腐，加入一些新鮮的蔥，并把它們和東北農(nóng)家醬混合在一起。然后我們輕輕地拿起一塊豆腐放進(jìn)嘴里。首先，我們感受到豆腐的清涼。然后蔥和沙司的味道在我們口中蔓延，慢慢蔓延。然而，當(dāng)我品嘗這美味的時候，豆腐已經(jīng)滑到我的喉嚨邊，并且“滑”進(jìn)了我的胃里。這時，食道會感到一陣涼意，使我全身放松。因此，每當(dāng)我吃摻有蔥的豆腐時，我都會珍惜嘴里和食道里的幾秒鐘豆腐，品嘗它的新鮮和香味，感受它的清涼。
我們應(yīng)該仔細(xì)品嘗一切！
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