學(xué)問藏在筷子里

　　說到博大精深、源遠(yuǎn)流長的中國文化，就不得提一提“筷子”文化�？曜硬粌H僅是一副簡單的用餐工具，更凝聚著中華民族幾千年的傳統(tǒng)文化。

　　筷子的發(fā)明時間已無從考證。只知遠(yuǎn)古時期，華夏祖先發(fā)現(xiàn)了火可以制作熟食，為了將熟食從火中取出，聰明的華夏祖先便用木棍一類器物進(jìn)行輔助，將熟食從火中夾出，最原始的筷子便由此誕生。

　　筷子在秦漢時期有著一個溫文爾雅的名字——“箸”，后來隨著歷史的發(fā)展，才漸漸有了“筷子”一說。名字的變更起源于吳中地區(qū)，陸容在《菽園雜記》中記載，“民間俗諱，各處有之，而吳中為甚。如舟行諱住、諱翻，以箸為快兒……此皆俚俗可笑處，今士大夫亦有犯俗稱快兒者。”講究避諱一直是吳中地區(qū)的一個民間文化特色，因“箸”與“住”同音，意味著船只擱淺。為避諱此音，人們反其道而行之，用“快”的說法代替“箸”，希望船只能暢通無阻的前行。由于民間的筷子大多是竹子做的，而后又為“快”加上了“竹”字頭，“筷子”的說法便由此而來，漸漸流傳開來，成為中國的流行說法。

　　可以說，筷子與中華文明是一齊誕生的，筷子見證著中華文明幾千年來的輝煌與璀璨。春秋戰(zhàn)國時期的“籌算”工具便是筷子，筷子見證著中國數(shù)學(xué)文明的發(fā)展；古時官宦人家也用金筷、象牙筷顯示門第的高貴，筷子見證著中國古時社會經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展；古時有節(jié)之士折筷以示寧折不彎，筷子見證著中華民族那錚錚的鐵骨。

　　一個民族的傳統(tǒng)習(xí)慣，常常體現(xiàn)該民族的處世特色。一雙竹筷，“七寸六分”，映射著中國人對人性本質(zhì)的認(rèn)知，做事有分寸，不爭不搶，不浮不躁；一雙筷子，“成雙成對”，展現(xiàn)出中國人對美好生活的向往，好事成雙，團(tuán)團(tuán)圓圓，美美滿滿；一雙筷子，“天圓地方”，上面圓頭夾菜，寓意民以食為天，立起來便是頂天立地，如同中華民族的品質(zhì)。

　　筷子文化已經(jīng)成為了我們中華文化不可或缺的一部分。起筷，意味勤儉節(jié)約飲食文明歷久彌新；落筷，方知幾千年中華文化傳承生生不息。這一雙細(xì)細(xì)的竹筷，凝結(jié)著老祖宗的樸實(shí)與智慧，蘊(yùn)含著大河孕育下文明古國文化基因的源遠(yuǎn)流長。

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