- 相關(guān)推薦
蘋(píng)果變色作文600字（精選23篇）
在現(xiàn)實(shí)生活或工作學(xué)習(xí)中，大家或多或少都會(huì)接觸過(guò)作文吧，作文是人們把記憶中所存儲(chǔ)的有關(guān)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和思想用書(shū)面形式表達(dá)出來(lái)的記敘方式。你知道作文怎樣才能寫(xiě)的好嗎？下面是小編精心整理的蘋(píng)果變色作文600字，歡迎閱讀與收藏。
蘋(píng)果變色作文600字 篇1
保持蘋(píng)果不變色的妙招 我們把蘋(píng)果削皮后，過(guò)了幾分鐘，就會(huì)發(fā)現(xiàn)蘋(píng)果漸漸變成黃褐色，盡管還可以食用，但是是那難看的果肉會(huì)讓人沒(méi)有食欲。
蘋(píng)果為什么削皮后放有一定的時(shí)間會(huì)變成褐色呢？我在書(shū)本和網(wǎng)絡(luò)中尋找答案，得知個(gè)中原因是蘋(píng)果里含有種氧化酶，當(dāng)蘋(píng)果削去皮后，果肉與空氣相遇，在氧化酶的催化下果肉中的氧化物質(zhì)便被氧化，導(dǎo)致變色。
怎么樣才使削皮后的蘋(píng)果不變色呢？為此，我做了幾個(gè)實(shí)驗(yàn)。
首先，把蘋(píng)果果肉切成薄片，在其中的一片上滴上幾滴檸檬汁，第二片涂上鹽水，第三片什么都不涂。
大約10分鐘過(guò)去后，第三片開(kāi)始變淺咖啡色，其他兩片還保持原來(lái)的鮮亮潔白。半個(gè)小時(shí)后，第三片果肉從咖啡色變成了黃褐色，其他兩片仍然保持原來(lái)的`顏色不變。
實(shí)驗(yàn)表明了檸檬水和鹽水可以讓去皮后的蘋(píng)果不變色。為什么檸檬汁和鹽水有這個(gè)功效呢？原來(lái)檸檬汁里含有維生素C，維生素C有還原性；鹽水能把空氣擋在外面，果肉接觸不到空氣，自然不會(huì)變色了。
無(wú)論是用檸檬汁還是鹽水，其原理都是阻止去皮蘋(píng)果接觸空氣而被氧化變色，這就是保持蘋(píng)果不變色的絕招！按照這樣的原理，要使蘋(píng)果去皮后不變色，就要想方設(shè)法阻止果肉接觸空氣。
為了進(jìn)一步印證這個(gè)原理，我又做了第二次實(shí)驗(yàn)，去三片果肉片，一份暴露在空氣中，一份泡在涼開(kāi)水中，一份涂上橙汁，結(jié)果第一片還是在約10分鐘后變色，第二份約30分鐘后開(kāi)始變顏色，第三片過(guò)了24小時(shí)還是沒(méi)有變色。可見(jiàn)涂上橙汁可以防止去皮的蘋(píng)果變色，原來(lái)橙汁跟檸檬汁一樣含有維生素C，也能阻止蘋(píng)果果肉的氧化。
因此，要想使蘋(píng)果去皮后不變色，我們可以采取多種方法，只要是能夠阻止空氣與蘋(píng)果果肉接觸，都能達(dá)到目的。
蘋(píng)果變色作文600字 篇2
前幾天媽媽從超市里買(mǎi)了幾個(gè)又大又甜的蘋(píng)果，嘴饞的我立即拿了一個(gè)，狼吞虎咽地吃了起來(lái)，由于蘋(píng)果實(shí)在太大，我不能一下子把它吃完，于是就把蘋(píng)果放到桌子上，去做作業(yè)了，過(guò)了一段時(shí)間，我再去吃蘋(píng)果時(shí)，蘋(píng)果露出來(lái)的部分竟然變成了淡褐色，這真是出乎意料，咦？蘋(píng)果怎么會(huì)變色呢？這一個(gè)疑問(wèn)，讓我百思不得其解。
今天，媽媽說(shuō)為解除我這個(gè)疑問(wèn)，決定和我做了一個(gè)小實(shí)驗(yàn)。她讓我拿來(lái)三只個(gè)小碗和一個(gè)蘋(píng)果，小心翼翼的先把蘋(píng)果削皮，切成三塊。
讓我把第一塊蘋(píng)果放在了一只空碗里；又將第二塊放在第二只碗里，封閉上保鮮膜；最后一塊就放在第三只碗里，并倒進(jìn)一些加了鹽的水，淡鹽水漫過(guò)了蘋(píng)果。然后說(shuō)：“不要著急，過(guò)了一會(huì)兒，你就明白了�！眿寢尡汶x開(kāi)了。
我趴在桌邊，眼睛緊緊盯著三只碗……半個(gè)小時(shí)過(guò)去了，我看到了一個(gè)奇怪的現(xiàn)象：第一只碗里的蘋(píng)果變成了茶色；第二只碗里的蘋(píng)果稍微有點(diǎn)變色；而第三只碗里的蘋(píng)果新鮮如初一點(diǎn)兒也沒(méi)變色。
媽媽拿出第三只碗里的蘋(píng)果叫我嘗嘗，我咬了一口，哇！真甜！我迫不及待地想知道這是怎么一回事。媽媽說(shuō)：“蘋(píng)果削去皮，果肉里有一種叫做酶的物質(zhì)，就與空氣中的氧氣結(jié)合，變成了一種叫氧化酶的物質(zhì)，這樣蘋(píng)果就成了茶色。顏色改變后，蘋(píng)果所含營(yíng)養(yǎng)隨之減少，吃起來(lái)的'味道自然也就會(huì)差了一些。”
“哦，我明白了。為了減少削皮蘋(píng)果與空氣的接觸，就要用保鮮膜封蓋住，或放入淡鹽水中，用淡鹽水來(lái)提高蘋(píng)果的鮮味和甜度，對(duì)嗎？我笑著對(duì)媽媽說(shuō)。
“對(duì)，多做些小實(shí)驗(yàn)，會(huì)對(duì)你有很大幫助的�！眿寢尭吲d地?fù)崦业念^。
這個(gè)實(shí)驗(yàn)，我學(xué)到了很多知識(shí)，弄懂了酶和氧氣弄在一起生成一種叫作氧化酶的東西，使蘋(píng)果變了色，變色之后營(yíng)養(yǎng)也流失了，味道也不好吃了。想不到蘋(píng)果變色也是一個(gè)奧妙呀！
蘋(píng)果變色作文600字 篇3
“孩子，累了吧，吃個(gè)蘋(píng)果解解乏�！狈艑W(xué)時(shí)，爸爸像變魔術(shù)似的遞給我一個(gè)削好的蘋(píng)果。我小心翼翼地打開(kāi)包裝袋，哇，乳白色的蘋(píng)果果肉竟然變成了茶色！
“爸爸爸爸，變了色的蘋(píng)果能吃嗎？蘋(píng)果為什么會(huì)變色？”爸爸神秘一笑：“我們回家做個(gè)科學(xué)實(shí)驗(yàn)吧。”
心中的好奇像小鹿一樣撞擊著我的心胸，我迫不及待地按爸爸的指示拿來(lái)三個(gè)碗和一個(gè)蘋(píng)果。爸爸先是把蘋(píng)果削好，切成三塊。再把第一個(gè)放在空碗里；第二個(gè)放在盛著自來(lái)水的碗里；第三個(gè)碗里也有水，但是，爸爸在水里添了黃豆大小的鹽，再把最后一塊蘋(píng)果放在里面。
我趴在桌子上，耐心地等待著變化。5分鐘……10分鐘……20分鐘……就在我等得不耐煩時(shí)，爸爸大叫：“瞧一瞧，蘋(píng)果有動(dòng)靜嘍！”我急忙轉(zhuǎn)過(guò)身來(lái)，像研究人員似的觀察三塊蘋(píng)果的細(xì)微變化：第一塊蘋(píng)果已然變成了茶色，而第二塊、第三塊完好如初。我迫不及待地抓起來(lái)第二塊品嘗�！澳阍賴L嘗第三塊！”爸爸站在我身邊微笑著�！巴�！真是鮮美可口，用鹽水泡過(guò)的蘋(píng)果比第二塊好吃！”我欣喜若狂地叫了起來(lái)。
“這是怎么回事呢？”我繼續(xù)追問(wèn)。爸爸見(jiàn)我如此愛(ài)刨根問(wèn)底，便把其中的奧秘告訴了我：“這種現(xiàn)象叫氧化——果肉里有一種叫酶的物質(zhì)，與空氣中的氧氣結(jié)合，就會(huì)產(chǎn)生一種叫氧化酶的物質(zhì)。它附在蘋(píng)果的.外表，顏色就會(huì)發(fā)生變化了�！�
“哦，我明白了�！蔽夷X洞大開(kāi)，“只要將蘋(píng)果與空氣中的氧氣分離，就不會(huì)變色了�！�
“對(duì)呀，就是這個(gè)道理。你不僅善于觀察，還能開(kāi)動(dòng)腦筋，真不愧是我的女兒！”爸爸笑瞇瞇地?fù)崦业念^夸獎(jiǎng)道。
生活中有許多奇怪的現(xiàn)象。只需我們仔細(xì)觀察，認(rèn)真思考，就可以解開(kāi)它的奧秘！
蘋(píng)果變色作文600字 篇4
昨天，姑姑和哥哥要來(lái)，媽媽買(mǎi)回了一大兜蘋(píng)果。
吃完飯，媽媽給大家削蘋(píng)果吃，我和哥哥一直在玩電腦，沒(méi)顧上吃。一會(huì)兒，原來(lái)鮮亮、潔白的蘋(píng)果肉變成了淺咖啡色，又過(guò)一會(huì)，竟然變成了黑褐色�！斑@是什么原因呢？”
今天，我找出《少年百科全書(shū)》，在書(shū)中，我找到了答案。這是因?yàn)樘O(píng)果中有酚類物質(zhì)維持其呼吸作用的結(jié)果。當(dāng)蘋(píng)果削皮后，植物細(xì)胞中的酚類物質(zhì)便在酚酶的作用下，與空氣中的氧化合產(chǎn)生大量醌類物質(zhì)，新生的醌類物質(zhì)能使植物細(xì)胞，迅速變成褐色。主要是削蘋(píng)果時(shí)用的刀，蘋(píng)果肉里的鞣酸就和刀刃的鐵質(zhì)發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，生成了一種黑色的鞣酸鐵覆蓋在蘋(píng)果肉表面。當(dāng)蘋(píng)果失去表皮后，果肉遇到空氣，在氧化酶的催化作用下，果肉中的有機(jī)物質(zhì)被氧化變色。所以削去皮的蘋(píng)果會(huì)改變顏色。
不過(guò)你不用擔(dān)心，盡管削去皮的蘋(píng)果顏色變了，但是只要放置時(shí)間不是太長(zhǎng)，這樣的蘋(píng)果吃后是不會(huì)影響身體健康的。有一點(diǎn)要特別注意的事：蘋(píng)果里的'鞣酸很難溶于水，吃完蘋(píng)果后不要用手帕或毛巾擦拭，知道了嗎？
另外，告訴你一個(gè)妙招：在蘋(píng)果的切面上滴點(diǎn)檸檬汁，不但不變色，還能保持原來(lái)的風(fēng)味，一些容易變色的水果也可以仿此方法處理，效果俱佳。
真是生活處處有科學(xué)，我們只有不斷地去學(xué)習(xí)，去探索科學(xué)，社會(huì)才會(huì)不斷進(jìn)步！通過(guò)蘋(píng)果削皮后會(huì)變色，我不僅掌握了一點(diǎn)小知識(shí)，更重要的是使我明白了大自然是多么奇妙��！
蘋(píng)果變色作文600字 篇5
秋天到了，水果也爭(zhēng)相上市了。其中，蘋(píng)果是最普通，也是最有營(yíng)養(yǎng)的一種水果。
一天，我正在做作業(yè)，媽媽削了一個(gè)蘋(píng)果放在桌子上，說(shuō)：“待會(huì)兒你做完作業(yè)再吃吧�！薄昂谩！蔽疫B頭也沒(méi)抬。過(guò)了大約十五分鐘，我的作業(yè)做完了，剛想要吃蘋(píng)果，卻發(fā)現(xiàn)蘋(píng)果的表面變得焦黃焦黃的，我很生氣，趕快找到媽媽理論了一番：“媽媽，你怎么削了個(gè)壞蘋(píng)果給我吃呀。”媽媽看著焦黃的`蘋(píng)果，一時(shí)無(wú)以言對(duì)：“這……剛才蘋(píng)果還是好好的呀�！卑职挚匆�(jiàn)我們爭(zhēng)論起來(lái)，連忙當(dāng)了回“和事佬”，“好了好了，既然你們兩個(gè)都堅(jiān)持，那就再削一個(gè)蘋(píng)果看看好了。”
事不宜遲，我們馬上行動(dòng)起來(lái)。我挑了一個(gè)水靈靈的的蘋(píng)果，把它削好放在盤(pán)子里，十五分鐘后，我看到盤(pán)子里的蘋(píng)果已經(jīng)變黃了，“這是怎么回事呢？”我問(wèn)爸爸。爸爸笑而不答，又讓我再削一個(gè)蘋(píng)果放在淡鹽水里試試。我又削了一個(gè)蘋(píng)果放在淡鹽水里，過(guò)了十五分鐘，蘋(píng)果卻光潔如新。看著這兩盤(pán)蘋(píng)果，我百思不得其解。
爸爸看著我迷茫的樣子，告訴了我原因。蘋(píng)果內(nèi)有一種叫“單寧”的物質(zhì)，也就是鞣酸，這種物質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中，與空氣中的氧氣發(fā)生反應(yīng)，變成褐色，也就是我們所看到的蘋(píng)果表面的焦黃色了。至于放在鹽水中浸泡是因?yàn)榭捎行П苊馄渑c氧分子接觸，所以可以防止變色。
原來(lái)在繁忙的生活中也蘊(yùn)含著這么多的科學(xué)道理，看來(lái)只要細(xì)心觀察，就一定能有所收獲！
蘋(píng)果變色作文600字 篇6
我曾經(jīng)在一本科普書(shū)上看到過(guò)，假如把蘋(píng)果浸泡在鹽水里，它就不會(huì)變色，這是真的嗎？于是，我快點(diǎn)行動(dòng)起來(lái)。先拿來(lái)一個(gè)蘋(píng)果，把它一切兩半，分別放在一個(gè)空碗里和一個(gè)盛滿鹽水的碗里。五分鐘過(guò)去后，我發(fā)現(xiàn)空碗里的蘋(píng)果在玩“變色游戲”：它已經(jīng)披上了一件黃色的外衣！再看看盛滿鹽水碗里的蘋(píng)果，它果然沒(méi)有哪些變化，依然不動(dòng)聲色得躺在那兒。又過(guò)了十五分鐘，空碗里的蘋(píng)果變得更黃了，顏色接近褐色，而盛滿鹽水碗里的蘋(píng)果，還是那樣白白嫩嫩，還是那樣誘人。
這到底是如何一回事呢？真是不可思議�。∥移炔患按诰W(wǎng)上搜索了一下，終于查到了我想要的答案：原來(lái)，蘋(píng)果變色是由于蘋(píng)果中有酚類物質(zhì)維持其呼吸功效的結(jié)果。當(dāng)蘋(píng)果削皮后，植物細(xì)胞中的酚類物質(zhì)便在酚酶的用途下，與空氣中的氧氣結(jié)合產(chǎn)生很多醌類物質(zhì)，新生的醌類物質(zhì)能使植物細(xì)胞飛速變成褐色，而鹽水可以使上述酶類變性失去活性，使水果維持本來(lái)的`顏色。
另外，我還查到了一個(gè)生活小妙招：在蘋(píng)果的切面上滴一點(diǎn)檸檬汁，不但不會(huì)變色，還能讓它維持原來(lái)的風(fēng)味，一些簡(jiǎn)單變色的水果也可以照此辦法去做，我試了一下，成效非常不錯(cuò)哦！
我快點(diǎn)把這件事情告訴了母親，母親微笑著對(duì)我說(shuō)：“自己的生活中處處充滿著學(xué)問(wèn)，只須你學(xué)會(huì)做一個(gè)有心人，細(xì)心觀察，勤于動(dòng)腦，認(rèn)真考慮，肯定會(huì)有意想不到的收獲！”我聽(tīng)了之后開(kāi)心得笑了。
蘋(píng)果變色作文600字 篇7
今天，我在家里寫(xiě)作業(yè)，媽媽拿了一個(gè)蘋(píng)果，問(wèn)我吃不吃，我說(shuō)：“媽媽，你吃吧，我還要寫(xiě)作業(yè)呢！我寫(xiě)好會(huì)自己削�！眿寢屢�(jiàn)了，非要把那個(gè)削好蘋(píng)果給我吃。我說(shuō)：“你先吃吧，等我寫(xiě)好作業(yè)蘋(píng)果就不新鮮了�！眿寢屵�是不同意，和藹的說(shuō)：“你吃吧我馬上在削一個(gè)，聽(tīng)話。”我見(jiàn)沒(méi)辦法了就點(diǎn)了點(diǎn)頭。
我寫(xiě)好了作業(yè)，抬頭一看，“咦！蘋(píng)果怎么變色了，從原先的淡黃色變成了深黃色�！边@下我來(lái)興趣了，我又等了一會(huì)，發(fā)現(xiàn)蘋(píng)果已經(jīng)變成了淺褐色了。我感到很奇怪，便跑去問(wèn)媽媽，媽媽說(shuō)“是蘋(píng)果在空氣之中發(fā)生了氧化反應(yīng)，我建議你去上網(wǎng)查一查�！庇谑�，我?guī)е欢亲拥囊蓡?wèn)上網(wǎng)查找了資料。一查，原來(lái)變色主要是這些植物體內(nèi)存在著酚類化合物。酚類化合物易被氧化成醌類原來(lái)化合物，即發(fā)生變色反氧化反應(yīng)的`發(fā)生是由于與空氣中氧的接觸和細(xì)胞中酚氧化酶的釋?xiě)?yīng)變成黃色，隨著反應(yīng)的量的增加顏色就逐漸加深，最后變成深褐色。氧化反應(yīng)的發(fā)生是由于與空氣中氧的接觸和細(xì)胞中酚氧化酶的釋放。
蘋(píng)果變色以后，所含的維生素c會(huì)減少，影響營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。為了防止切開(kāi)后的蘋(píng)果變色，可以不讓它與空氣接觸，最好的辦法是把蘋(píng)果泡在鹽水里，這樣一來(lái)，蘋(píng)果中的維生素c就不會(huì)減少了。
今天，我不僅感受到了母愛(ài)，還知道了蘋(píng)果變色的原理。我真高興�。�
蘋(píng)果變色作文600字 篇8
俗話說(shuō)：一天一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。蘋(píng)果含有豐富的維生素C，我特別喜歡吃蘋(píng)果。
記得一天中午，我在房間里玩游戲。這時(shí)，媽媽端著一盤(pán)蘋(píng)果走進(jìn)來(lái)，一邊走一邊嘮叨著：整天就知道玩游戲。我聽(tīng)得耳朵都快起繭了。媽媽把蘋(píng)果放在桌子上，說(shuō)了一句：快點(diǎn)吃！就繼續(xù)忙工作去了。過(guò)了好久，我感覺(jué)眼睛有點(diǎn)疼，準(zhǔn)備休息一下，這才想起媽媽給我準(zhǔn)備的蘋(píng)果還沒(méi)吃。我往桌子上一看，媽呀，蘋(píng)果竟然黑了。
媽媽！媽媽！你怎么給我吃壞蘋(píng)果？我生氣地說(shuō)道。
��！蘋(píng)果壞了嗎？媽媽奇怪地問(wèn)我。
當(dāng)然，不信你自己來(lái)看看。
媽媽蹬蹬蹬地跑到我房間看了一眼桌上的蘋(píng)果，噗嗤一聲笑了出來(lái)。我有點(diǎn)摸不著頭腦，搞不懂她為什么笑。
等媽媽笑夠以后，她才向我解釋：其實(shí)，它只是顏色變了，并沒(méi)有壞。
聽(tīng)了媽媽的話，我一頭霧水，繼續(xù)追問(wèn)：為什么削了皮的蘋(píng)果會(huì)變色？
因?yàn)樘O(píng)果里含有一種氧氣酶，當(dāng)蘋(píng)果削去表皮后，空氣遇到果肉，在氧氣酶的催化下，果肉中的.有機(jī)質(zhì)被氧氣氧化，蘋(píng)果就變成難看的黑褐色了。媽媽的解釋讓我恍然大悟。我拿起一塊蘋(píng)果嘗了一口，確實(shí)沒(méi)壞，看來(lái)剛才是我大驚小怪了。
原來(lái)，日常生活中隱藏著這么多有趣的現(xiàn)象，只要留心觀察，認(rèn)真思考，仔細(xì)探究，就會(huì)有更多新奇的發(fā)現(xiàn)。
蘋(píng)果變色作文600字 篇9
“吃蘋(píng)果啰！”晚飯后媽媽吧削好皮的蘋(píng)果端了出來(lái)。
“媽媽，這是爛蘋(píng)果，那看顏色都變了！你怎么還讓我們吃！”我望著變成咖啡色的蘋(píng)果撅著嘴說(shuō)。
“沒(méi)爛，這是我晚飯前削好的，沒(méi)想到到現(xiàn)在變成了這副模樣！”，媽媽解釋著。
一旁在看電視的`爸爸走了過(guò)來(lái)，看了看蘋(píng)果笑瞇瞇的對(duì)我說(shuō)：“潔瑜，這蘋(píng)果確實(shí)沒(méi)爛，我們?nèi)ゾW(wǎng)上查查為什么削好皮的蘋(píng)果會(huì)變色？”
“好！”我隨聲應(yīng)和著，拉著爸爸的手急匆匆的往書(shū)房跑，迫不及待地打開(kāi)電腦想知道個(gè)究竟。
原來(lái)，蘋(píng)果肉里含有一種叫鞣酸的有機(jī)物質(zhì)。用小刀削皮時(shí)，小刀接觸蘋(píng)果，蘋(píng)果肉里的鞣酸就和刀刃的鐵質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化，生產(chǎn)一種黑色的鞣酸鐵覆蓋在蘋(píng)果肉表面。除力鞣酸以外，蘋(píng)果里還含有一種氧化酶。當(dāng)蘋(píng)果削去表皮后，果肉暴露在空氣中，在氧化酶的催化下，果肉中的有機(jī)質(zhì)被氧化、變色，所以也使削去皮的蘋(píng)果改變顏色。
變色的蘋(píng)果肉不影響食用，少量的鞣酸鐵對(duì)人的健康沒(méi)有損害。只是果肉了的鞣酸很難溶于水，如果粘染在毛巾或手帕上就很難洗去，所以吃蘋(píng)果后，不要用毛巾或手帕來(lái)揩拭。
“哦！原來(lái)是這樣！爸爸媽媽，現(xiàn)在我知道蘋(píng)果削皮后為什么會(huì)變色了！”媽媽微笑著遞給我和爸爸每人一個(gè)蘋(píng)果，我們津津有味地吃了起來(lái)。
蘋(píng)果變色作文600字 篇10
今天，我發(fā)現(xiàn)了蘋(píng)果為什么會(huì)變色？有了這個(gè)發(fā)現(xiàn)，我覺(jué)得太奇妙了。
事情是這樣子的：一天，我在寫(xiě)作業(yè)的時(shí)候，媽媽給我削了一個(gè)蘋(píng)果，我當(dāng)時(shí)沒(méi)有吃。等我寫(xiě)完作業(yè)后準(zhǔn)備去吃時(shí)，突然發(fā)現(xiàn)蘋(píng)果從開(kāi)始的白色變成了茶色。我當(dāng)時(shí)感到很疑惑：是怎么回事？難道蘋(píng)果是壞的，還是蘋(píng)果里面生蟲(chóng)子了，還是媽媽給蘋(píng)果染上了什么顏色？
于是，我便拿來(lái)的顯微鏡，可是我看了半天，發(fā)現(xiàn)有幾個(gè)看不懂的小點(diǎn)點(diǎn)在里面，他們像無(wú)數(shù)個(gè)小星星，可惜是黃色的背景。這一群小東西亂七八糟的，比牛頓定律還奇怪，我看了十來(lái)分鐘，但是也沒(méi)看出個(gè)一二三來(lái)，我只好放棄了。
我問(wèn)媽媽那是怎么回事？媽媽告訴我說(shuō)：“你現(xiàn)在是小學(xué)生了，遇到一些問(wèn)題該自己去找答案，試著動(dòng)腦筋�！蔽矣秩ゲ檎視�(shū)，書(shū)上說(shuō)：蘋(píng)果里面含有生物酶，這種酶遇到空氣后就會(huì)生成一種叫氧化酶的物質(zhì)，所以蘋(píng)果就會(huì)變成茶色。但是我又有個(gè)疑問(wèn)，那怎樣才能讓蘋(píng)果不變色呢！
媽媽看到我有這樣的疑惑于是和我一起做這個(gè)實(shí)驗(yàn)。我們拿出一個(gè)蘋(píng)果把它分成兩半，一半放在空氣中，一半放在水中泡著。過(guò)了一會(huì)兒我去觀察，發(fā)現(xiàn)放在空氣中的變成了茶色而在水中的.還是潔白如鮮，和剛切出來(lái)的一摸一樣。
哦，我終于明白了蘋(píng)果不變色的原因呢？這次發(fā)現(xiàn)讓我認(rèn)識(shí)到世上無(wú)難事只怕有心人，我們要多觀察多發(fā)現(xiàn)，才會(huì)有更多的收獲！
蘋(píng)果變色作文600字 篇11
通常，我吃不完的蘋(píng)果一般都被媽媽放進(jìn)鹽水里，這樣平常的小事并不讓人感到驚奇。今天，我卻感到疑惑：為什么要放進(jìn)鹽水里呢？我問(wèn)了問(wèn)媽媽。媽媽不假思索的回答道：“因?yàn)榉湃臌}水里不會(huì)變色呀！”
“為什么呢？”我打破砂鍋問(wèn)到底。
“這個(gè)嘛！”媽媽也被考住了。
“有可能不放入鹽也不變色呀！”我說(shuō)道。
媽媽說(shuō)：“絕對(duì)不可能”
百聞不如一見(jiàn)，我便用做實(shí)驗(yàn)的方法驗(yàn)證。我拿起菜刀，別出心裁的橫著切，嘿！真奇怪，我橫著切居然得出一個(gè)五角星形狀，原來(lái)任何一件事用不同的`方法可以得出與眾不同的結(jié)果。我倒了一杯水，放了一些鹽，把一半的蘋(píng)果放在鹽水里，又把另一半蘋(píng)果放在盤(pán)子里。我耐心的等了十多分鐘。一看，哇！沒(méi)有放鹽水的蘋(píng)果，呈深褐色。而泡在鹽水的那半蘋(píng)果，仍是白生生的。嘗上去有些苦澀，原來(lái)是鹽放多了，所以是又苦又咸。 見(jiàn)媽媽得意洋洋的樣子，我不由得佩服起來(lái)。媽媽見(jiàn)我垂頭喪氣的樣子，不禁安慰道：“你還沒(méi)有查出道理呢！”我便上網(wǎng)查了查，終于知道了道理：蘋(píng)果的果肉中鐵質(zhì)的成分很高，它一旦與空氣接觸，所含的鐵就很容易與空氣中的氧氣結(jié)合，形成一種褐色物質(zhì)。而鹽水可以阻止、廷緩這種化學(xué)反應(yīng)。所以，鹽水中的蘋(píng)果的切口并沒(méi)有變色。
經(jīng)過(guò)了這件事，我知道了生活中的每件事如果都帶著疑問(wèn)去認(rèn)識(shí)它，那么就會(huì)有許多新的收獲。
蘋(píng)果變色作文600字 篇12
說(shuō)起蘋(píng)果，我想大家都很喜歡吃吧！它的種類繁多，有“黃魁”、“金帥”、“紅香蕉”、“紅玉”、“大國(guó)光”、“紅富士”等等。
我也是很喜歡吃蘋(píng)果的，尤其我們?yōu)H坊寒亭的紅富士特別好吃，又甜又脆。一天，媽媽洗好蘋(píng)果，一塊一塊地切好了，因?yàn)槲耶?dāng)時(shí)在寫(xiě)作業(yè)，沒(méi)接著吃。等我寫(xiě)完了作業(yè)一看，蘋(píng)果最外面一層的果肉變成了深褐色。不像剛剛切好時(shí)的顏色了，感覺(jué)不新鮮，像壞了一樣。然后媽媽就讓我快點(diǎn)吃了蘋(píng)果。我聽(tīng)了媽媽的話，迅速地吃了。之后我在網(wǎng)上查了一下，蘋(píng)果變色的原因。
��！我找到了。主要是因?yàn)樗鼈儽磺虚_(kāi)后，體內(nèi)有一種叫“酚”的化學(xué)物質(zhì)流了出來(lái)，酚類物質(zhì)接觸空氣后，被空氣中的氧氣氧化，形成一種叫“醌”的物質(zhì)，醌的顏色是褐色的。隨著切口形成的醌越來(lái)越多，顏色由淺變深，最后就變成了深褐色。
其實(shí)蘋(píng)果也被稱為“記憶之果”。它含有微量元素鋅，而鋅是構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸和蛋白質(zhì)不可缺少的元素。蘋(píng)果對(duì)我們的脾胃腸道也是非常好的，幫助消化。它是溫性的水果，老少皆宜。
別看蘋(píng)果是一種常見(jiàn)的水果，但卻蘊(yùn)含著這么大的'秘密��！看來(lái)我要多了解了解這些神奇的水果，然后學(xué)會(huì)不同的季節(jié)吃不同的水果，給我的身體增加不同的微量元素，使我的身體更健康！
蘋(píng)果變色作文600字 篇13
一天，我家用削好的蘋(píng)果招待客人。客人沒(méi)有吃，那去皮的蘋(píng)果就變成了茶色。送走了客人，我就問(wèn)爸爸：“蘋(píng)果為什么會(huì)變色？變了色還能吃嗎？”爸爸笑著說(shuō)：“我們來(lái)做一個(gè)小實(shí)驗(yàn)吧!”爸爸要我拿來(lái)幾只個(gè)小碗和一個(gè)蘋(píng)果，他把蘋(píng)果削好，切成三塊，讓我把一塊蘋(píng)果放在了一只空碗里；又將另一塊放在第二只碗里，扣上一只玻璃杯；最后一塊就放在第三只碗里，倒進(jìn)一些加了鹽的水，淡鹽水漫過(guò)了蘋(píng)果。然后說(shuō)：“不要著急，過(guò)了一會(huì)兒，你就明白了�！卑职直憧雌鹆藞�(bào)紙。
我趴在桌邊，眼睛緊緊盯著三只碗……30分鐘過(guò)去了，我看到了一個(gè)奇怪的現(xiàn)象。第一只碗里的蘋(píng)果變成了茶色；第二只碗里的蘋(píng)果稍微有點(diǎn)變色；而第三只碗里的蘋(píng)果新鮮如初，一點(diǎn)兒也沒(méi)變色。爸爸拿出第三只碗里的蘋(píng)果叫我嘗嘗，我咬了一口，哇!真甜!我迫不及待地想知道這是怎么一回事。爸爸說(shuō)：“蘋(píng)果削去皮，果肉里有一種叫做酶的'物質(zhì)，就與空氣中的氧氣結(jié)合，變成了一種叫氧化酶的物質(zhì)，這樣蘋(píng)果就成了茶色。顏色改變后，蘋(píng)果所含營(yíng)養(yǎng)隨之減少，吃起來(lái)的味道自然也就會(huì)差了一些�！薄芭叮颐靼琢�。為了減少削皮蘋(píng)果與空氣的接觸，就要用碗蓋住，或放入淡鹽水中，用淡鹽水來(lái)提高蘋(píng)果的鮮味和甜度，對(duì)嗎？我笑著對(duì)爸爸說(shuō)�！皩�(duì)，多做些小實(shí)驗(yàn)，會(huì)對(duì)你有很大幫助的�！卑职指吲d地?fù)崦业念^。
蘋(píng)果變色作文600字 篇14
在日常生活中，我們常常會(huì)發(fā)現(xiàn)切好的蘋(píng)果，放的時(shí)間越長(zhǎng)，變色的程度會(huì)越深，這是怎么一回事呢？
原來(lái)蘋(píng)果里含有一種氧化酶，當(dāng)蘋(píng)果削去表皮后，空氣遇到果肉，在氧氣酶的催化下果肉中的有機(jī)質(zhì)被氧化變色，蘋(píng)果就變成了難看的黑褐色了。
也可以這樣說(shuō)，當(dāng)蘋(píng)果削好皮或切開(kāi)后放置一會(huì)兒，切口面的顏色就會(huì)由淺變深，最后變成深褐色。聽(tīng)說(shuō)不僅蘋(píng)果如此，馬鈴薯的塊莖、桃、茄子等切開(kāi)后，同樣會(huì)發(fā)生變色反應(yīng)。這又是怎么回事呢？
發(fā)生色變反應(yīng)主要是這些植物體內(nèi)存在著酚類化合物。例如：多元酚類、兒茶酚等。酚類化合物易被氧化成醌類化合物，即發(fā)生變色反應(yīng)變成黃色，隨著反應(yīng)的量的增加顏色就逐漸加深，最后變成深褐色。氧化反應(yīng)的發(fā)生是由于與空氣中氧的接觸和細(xì)胞中酚氧化酶的釋放。
為了找出不讓蘋(píng)果變褐色的方法，我準(zhǔn)備做一次實(shí)驗(yàn)，首先要準(zhǔn)備好道具 —— 三個(gè)紙杯、三塊削好皮的蘋(píng)果、鹽、水。
首先把蘋(píng)果1（為了好辨認(rèn)，我就把杯子稱為ABC）放進(jìn)A杯里，加上鹽后再加水；B杯只加水就放蘋(píng)果2進(jìn)去；C杯直接加蘋(píng)果3進(jìn)去。做好這些工作后，我便坐在椅子上盯著這幾個(gè)杯子，一刻一刻的等待著，五分鐘……十分鐘……二十分鐘……一小時(shí)……兩小時(shí)……三小時(shí)過(guò)去了，我突然從夢(mèng)境中飛回來(lái)……神��！真是神了！沒(méi)泡水的蘋(píng)果3真的變成褐色的；加水的蘋(píng)果2變成了黃色；而加了鹽水的蘋(píng)果1還是白的，甚至還比原來(lái)還要白了許多！
我請(qǐng)教了當(dāng)過(guò)化學(xué)老師的.爺爺，他說(shuō)在蘋(píng)果的切面上滴點(diǎn)檸檬汁,不但不變色,還能保持原來(lái)的風(fēng)味。還有一個(gè)我在試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)的方法是先去皮，然后再抹上鹽�；蛘咧苯影阉鼈兎胚M(jìn)鹽水里泡一下。這樣蘋(píng)果就不會(huì)變色，而且還會(huì)更甜。
沒(méi)想到小小的蘋(píng)果竟有這么神奇的變化！我這次的試驗(yàn)是成功的。
蘋(píng)果變色作文600字 篇15
你知道蘋(píng)果會(huì)變色嗎？你知道蘋(píng)果有什么作用嗎？如果不知道的話就讓我們一起去探索一下蘋(píng)果變色的奧秘吧！
一天放學(xué)回家，看見(jiàn)桌上擺著一盤(pán)蘋(píng)果，我迅速挑了一個(gè)最大的，拿起水果刀削皮。當(dāng)削到一半，“叮鈴鈴、叮鈴鈴”電話響了，我便立刻跑去接電話。十分鐘后，我拿起蘋(píng)果，驚奇地發(fā)現(xiàn)本來(lái)是黃色的蘋(píng)果已經(jīng)變成了褐色，這使我百思不得其解。我暗暗下定決心，一定要將蘋(píng)果會(huì)變色的原因探個(gè)究竟。
我馬上拿著蘋(píng)果，去問(wèn)賣蘋(píng)果的叔叔阿姨，他們告訴我這是正�，F(xiàn)象。這個(gè)答案并不是我需要的。接著，我又去訪問(wèn)了種蘋(píng)果的專家，專家告訴我蘋(píng)果削皮后，植物細(xì)胞中的酚類物質(zhì)便在酚酶的作用下，與空氣中的氧化合，產(chǎn)生大量的醌類物質(zhì)反應(yīng)。新生的醌類物質(zhì)能使植物細(xì)胞迅速的變成褐色，在科學(xué)上這種變化稱為食物酶促謁變，因此蘋(píng)果削皮放一會(huì)兒后就會(huì)變色。不但蘋(píng)果會(huì)變色，梨、土豆、茄子等物體也會(huì)變色。如果你想蘋(píng)果削皮后不會(huì)咸，可以把削好的蘋(píng)果放在清水里泡就行了�；丶液蟀凑辗N蘋(píng)果專家的說(shuō)法又做了很多次實(shí)驗(yàn)，每次實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明了蘋(píng)果泡清水后確實(shí)不會(huì)變咸。
“一日一蘋(píng)果，保健又養(yǎng)顏”，科學(xué)家們的.研究已經(jīng)證實(shí)了這一句話的真理。蘋(píng)果中含有能增強(qiáng)骨質(zhì)的許多礦物元素和錳。蘋(píng)果雖然小，但是有許多神奇的作用。比如：將未熟的香蕉和香蕉蘋(píng)果各半，裝入塑料口袋里，扣緊口，約幾小時(shí)后，綠香蕉即可變黃被催熟。這樣的效果不會(huì)有像化學(xué)制劑那樣對(duì)人體有傷害，這也是屬于一種成熟。還有你如果覺(jué)得柿子吃起來(lái)不是那么清甜滑爽，你就可以將柿子和蘋(píng)果混裝在封閉的容器里，五到七天，可除去柿子的澀味，使其口感變得清甜滑爽，特別可口。
看似小小的蘋(píng)果里蘊(yùn)含的學(xué)問(wèn)是數(shù)不勝數(shù)的。通過(guò)一次次的探索，我發(fā)現(xiàn)科學(xué)是我們永遠(yuǎn)都研究不完的，科學(xué)是很神奇很深?yuàn)W的東西。
蘋(píng)果變色作文600字 篇16
一天，媽媽給我削了一個(gè)蘋(píng)果，可我忙著寫(xiě)作業(yè)，沒(méi)時(shí)間吃。等我寫(xiě)完作業(yè)，準(zhǔn)備吃蘋(píng)果的時(shí)候，蘋(píng)果卻變成了褐色，害得我一點(diǎn)食欲都沒(méi)有了。
可是，好端端的蘋(píng)果怎么會(huì)變成褐色呢？我想：“是不是媽媽用抹了紅糖的'手給我削的蘋(píng)果呢？”我轉(zhuǎn)念又想：“這也太巧合了吧！我還是做個(gè)試驗(yàn)吧�！�
我先準(zhǔn)備了一個(gè)蘋(píng)果，然后去皮，過(guò)了一會(huì)兒，蘋(píng)果果然變褐色了，我又試了幾次，結(jié)果相同。這到底是怎么回事？
原來(lái)，蘋(píng)果中有一種酚類物質(zhì)，用來(lái)維持呼吸。當(dāng)蘋(píng)果削皮后，植物細(xì)胞中的酚類物質(zhì)在酚酶的作用下，與空氣中的氧發(fā)生氧化，產(chǎn)生大量的醌類物質(zhì)，新生的醌類物質(zhì)，能使植物細(xì)胞迅速變成褐色，這種變化叫酶促褐變。所以，蘋(píng)果削了皮，在空氣中放置一會(huì)兒，就會(huì)變色。
難道所有水果都會(huì)變色嗎？不是的。檸檬就不會(huì)，因?yàn)樗写罅康木S生素C，而維生素C是一種天然的抗氧化物質(zhì)。如果想蘋(píng)果不變色，可以把檸檬汁抹在上面。
小小蘋(píng)果居然有如此神奇的變化！從中我明白了：只要注意身邊的細(xì)節(jié)，仔細(xì)去觀察，就能發(fā)現(xiàn)許多有趣的現(xiàn)象。
蘋(píng)果變色作文600字 篇17
有人喜歡吃彎彎的香蕉，有人喜歡吃圓圓的葡萄，也有人喜歡吃甜甜的`水蜜桃。唯獨(dú)我喜歡是又大又紅的蘋(píng)果。
一天，我去買(mǎi)早餐，看見(jiàn)一堆蘋(píng)果，上面說(shuō)8元/斤，我摸了摸口袋還有40元，就買(mǎi)一斤吧！
回到家，我吃完早餐就去吃蘋(píng)果，蘋(píng)果吃到一半就吃不下了，我就把蘋(píng)果放在那。過(guò)了一會(huì)，我看了蘋(píng)果一眼，我驚呆了，蘋(píng)果的果肉表面變成了褐色，我很好奇，怎么會(huì)這樣，于是我去問(wèn)媽媽，媽媽不知道，問(wèn)爸爸，爸爸也不知道。所以我只好用《十萬(wàn)個(gè)為什么。植物》找到了，書(shū)上說(shuō)：“蘋(píng)果的果肉里有一種叫酶的物質(zhì)，我把蘋(píng)果的果肉和皮分離，就像小雞失去了蛋殼的保護(hù)一樣，蘋(píng)果的果肉接觸到空氣，空氣中的氧氣與酶相遇，果肉就會(huì)慢慢變成褐色，如果不想讓蘋(píng)果變色，可以放在鹽水里，也可以用干凈的密封袋裝好，放在冰箱里�！�
我有點(diǎn)不信，所以親自動(dòng)手做做實(shí)驗(yàn)：先把兩個(gè)蘋(píng)果塊準(zhǔn)備好，1號(hào)放在鹽水里，2號(hào)放在陰涼的地方，不一會(huì)2號(hào)表面變成了褐色，1號(hào)卻絲毫沒(méi)變。所以說(shuō)：“書(shū)籍是人類心靈的營(yíng)養(yǎng)品。”
大自然還有許多秘密等著我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)！
蘋(píng)果變色作文600字 篇18
前幾天，媽媽去超市給我買(mǎi)了幾個(gè)又紅又大的蘋(píng)果，我迫不及待地讓媽媽幫我削了一個(gè)蘋(píng)果，狼吞虎咽地吃了起來(lái)。蘋(píng)果很大，我才吃了一半便覺(jué)得肚子飽了，于是我把吃剩下的蘋(píng)果放在了一邊，跑去寫(xiě)字了。等到我寫(xiě)完作業(yè)，想繼續(xù)吃蘋(píng)果的時(shí)候，突然發(fā)現(xiàn)吃剩下的蘋(píng)果變成了淡褐色的，就像渾身生了銹一樣，這疑問(wèn)讓我百思不得其解。
我決定從網(wǎng)上搜索答案，在百度地址欄里輸入：蘋(píng)果削皮之后為什么會(huì)變色？結(jié)果得到的答案是：當(dāng)蘋(píng)果削皮后，植物細(xì)胞中的酚類物質(zhì)便在酚酶的作用下，與空氣中的氧化合，產(chǎn)生大量的醌類物質(zhì)。新生的`醌類物質(zhì)能使植物細(xì)胞迅速地變成褐色，這種變化稱為食物的酶促褐變。簡(jiǎn)單地說(shuō)，就是蘋(píng)果削皮后遇到空氣之后被氧化了，才會(huì)變色。
有沒(méi)有不讓蘋(píng)果變成褐色的方法呢？那就是一定要隔離空氣！我有一個(gè)小秘方：我先接了一杯涼開(kāi)水，然后撒了一些鹽，接著用筷子攪拌，最后把削了皮的蘋(píng)果放進(jìn)去。過(guò)了一會(huì)兒我發(fā)現(xiàn)蘋(píng)果沒(méi)有變色，原來(lái)蘋(píng)果因?yàn)辂}水像蘋(píng)果皮一樣為蘋(píng)果隔離了空氣，所以蘋(píng)果沒(méi)有被氧化。
今天，我終于知道了蘋(píng)果變色的秘密，我很開(kāi)心！
蘋(píng)果變色作文600字 篇19
一天，一位客人來(lái)我家。媽媽把削好皮的蘋(píng)果端給客人吃，客人走了，有一個(gè)吃剩下的蘋(píng)果在托盤(pán)里，我在外面玩�；貋�(lái)一看，不對(duì)，蘋(píng)果變色了。我想：為什么剛削皮的蘋(píng)果會(huì)變色呢？
于是，我就又削了一個(gè)蘋(píng)果好看個(gè)究竟。果然，過(guò)了一段時(shí)間后，蘋(píng)果變色了，原來(lái)是鮮亮潔白的蘋(píng)果肉變成了陳舊的淺咖啡色，再過(guò)一段時(shí)間，從淺咖啡色有變成了黑褐色，使人不愿再食用。
我通過(guò)閱讀查找資料：原來(lái)，蘋(píng)果肉里含有一種鞣酸的有機(jī)物質(zhì)。用小刀削皮時(shí)，小刀接觸蘋(píng)果，蘋(píng)果肉里的鞣酸就和刀刃的鐵質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成一種黑色的鞣酸鐵覆蓋在蘋(píng)果肉表面。除了鞣酸以外，蘋(píng)果里還含有一種氧化酶。當(dāng)蘋(píng)果削去表皮后，空氣遇到果肉，在氧化酶的`催化下，果肉中的有機(jī)物質(zhì)便被氧化、變色，所以也使削去皮的蘋(píng)果改變顏色。
變色的蘋(píng)果肉不影響食用，少量的鞣酸鐵對(duì)人的健康沒(méi)有損害。只是果肉里的鞣酸很難溶于水，如果粘染在毛巾或手帕上就很難洗去，所以吃果后，最后不要用毛巾或手帕來(lái)揩拭。
蘋(píng)果變色作文600字 篇20
生活就像一本《十萬(wàn)個(gè)為什么》，要不斷的探索。今天，我就有了一個(gè)新的發(fā)現(xiàn)！
今天下午放學(xué)后，媽媽把蘋(píng)果削好切成塊給我吃。我當(dāng)時(shí)真正看電視，過(guò)了大約二十來(lái)分鐘，我才想起吃蘋(píng)果，可我看到碗里的蘋(píng)果時(shí)，我大吃一驚，原本淡黃微白的果肉竟然變成了褐色。我趕忙去問(wèn)媽媽為什么，現(xiàn)在還能吃嗎？媽媽笑著讓我自己找答案，我?guī)е蓡?wèn)，上網(wǎng)查了資料，看到資料的解說(shuō)，我恍然大悟。
原來(lái)，蘋(píng)果瓤接觸到空氣后，蘋(píng)果里的酶在氧化，使一種叫苯酚的物質(zhì)變紅，這樣一來(lái)，蘋(píng)果不僅糖分會(huì)降低，而且還會(huì)變軟、變紅，不過(guò)還是可以吃的。
那么怎樣才能讓蘋(píng)果不變色呢？想必大家看了我的介紹已經(jīng)知道了吧！因?yàn)橘Y料里說(shuō)：果瓤接觸到空氣以后會(huì)變色，那么是不是將它與空氣隔離開(kāi)，蘋(píng)果就不會(huì)變色了呢？
凡事都要驗(yàn)證，于是我和媽媽做了一個(gè)小實(shí)驗(yàn)：切兩塊蘋(píng)果，一塊泡在水中，另一塊放在碗里，過(guò)了十幾分鐘，第二塊已經(jīng)開(kāi)始變色，而另一塊絲毫沒(méi)變。這也驗(yàn)證了我的`說(shuō)法。只要將蘋(píng)果與空氣隔離開(kāi)就會(huì)大大減少蘋(píng)果變色的時(shí)間了！
生活中真是處處皆學(xué)問(wèn)，只要善于觀察，就會(huì)發(fā)現(xiàn)許許多多的奧秘！
蘋(píng)果變色作文600字 篇21
星期天中午，我正坐在椅子上津津有味地吃著蘋(píng)果。正在燒飯的老爸忽然叫道：“魚(yú)都下鍋了，怎么沒(méi)有料酒了呢？?jī)?chǔ)可，你快點(diǎn)幫我去買(mǎi)料酒�！蔽壹泵Ψ畔绿O(píng)果，抓了錢(qián)就跑。
不一會(huì)兒，料酒就買(mǎi)回來(lái)了。我拿起蘋(píng)果又準(zhǔn)備吃，突然發(fā)現(xiàn)蘋(píng)果“變色”了。我氣乎乎地問(wèn)老爸：“誰(shuí)把我的蘋(píng)果弄臟了？”爸爸一看，笑著說(shuō)：“是空氣�！�
“空氣？”
“是的。”爸爸說(shuō)，“蘋(píng)果削皮后，遇到空氣會(huì)氧化，時(shí)間一長(zhǎng)，就會(huì)“變色”，所以，它就像被弄臟了一樣�！蔽铱纯窗职郑挚纯词掷铩白兩钡奶O(píng)果，心里覺(jué)得半信半疑，我決定自己找答案。我查看了好幾本書(shū)，終于在一本書(shū)上找到了答案。原來(lái)，蘋(píng)果里有一種物質(zhì)叫酶，它一遇到空氣就會(huì)氧化，讓削了皮的蘋(píng)果變成了“包公臉”。原來(lái)老爸說(shuō)的`話是對(duì)的。
根據(jù)書(shū)上介紹，我做了一個(gè)小實(shí)驗(yàn)。我又削了一個(gè)蘋(píng)果，把它放在鹽水里。我過(guò)了一會(huì)兒再去看，它果然沒(méi)有變色。我歡喜地拿出來(lái)咬了一口，��！又咸又酸，好難吃��！
生活中到處都有科學(xué)知識(shí)，只要我們勤于思考，做個(gè)有心人，就會(huì)有更多的發(fā)現(xiàn)。
蘋(píng)果變色作文600字 篇22
在我們的生活中，你一定喜歡吃水果吧！喜歡，那你發(fā)現(xiàn)了什么呢？蘋(píng)果切了皮？肉一會(huì)兒就會(huì)變成黃色，你知道是為什么嗎？那就讓我來(lái)告訴你吧！
記得有那么一次，我把紅紅的蘋(píng)果切開(kāi)，正要吃的時(shí)候，媽媽叫我去幫忙拿個(gè)東西，看看蘋(píng)果，我就去幫媽媽了。
幫好之后回來(lái)的時(shí)候，看蘋(píng)果變得黃黃的。咬一口，我都快吐出來(lái)了，難吃得不能再難吃了，我又不知道是怎么回事，我就去差距媽媽，媽媽說(shuō)不知道，然后去查了電腦上的有關(guān)資料，事情才揭曉。
原來(lái)，蘋(píng)果含鐵，暴露在空氣中，鐵就氧化了如生銹般。
蘋(píng)果中含有酚類物質(zhì)，維持其呼吸作用的結(jié)果。當(dāng)蘋(píng)果削皮后，植物細(xì)胞中的酚類物質(zhì)便在酚酶的作用下，與空的氧氣中化合，產(chǎn)生大量的`醌類物質(zhì)。新生的醌類物質(zhì)能使植物細(xì)胞迅速的變成褐色，這種變化稱為食物的酶促褐變。這種褐變就影響了食物的外觀，使外層的營(yíng)養(yǎng)成分有所降低，但尚可食用。
所以，蘋(píng)果削皮后最好立即吃掉。
只要你認(rèn)真觀察事物，你一定會(huì)有所發(fā)現(xiàn)。
蘋(píng)果變色作文600字 篇23
一天我感冒了，媽媽關(guān)心地說(shuō)：“多吃蘋(píng)果對(duì)身體有好處�！闭f(shuō)著就幫我削了一個(gè)蘋(píng)果切好放在保鮮袋里，囑咐我要盡快吃完。那天我十分忙碌，居然把這件事忘得一干二凈�；氐郊�，我忽然想到蘋(píng)果還沒(méi)吃，拿出來(lái)后發(fā)現(xiàn)了一件奇怪的事情，蘋(píng)果竟然變成了茶色！我又咬了一口，呸呸呸，難吃死了。這到底是怎么回事兒？有什么方法可以讓蘋(píng)果不變色呢？
這個(gè)問(wèn)題一直困擾著我。散步時(shí)，我偶然路過(guò)路旁的水果店，發(fā)現(xiàn)店員正在用用鹽水泡菠蘿。我?guī)е闷嫘南蛩甑牡陠T叔叔請(qǐng)教：“叔叔為什么要用鹽水泡菠蘿呀？”見(jiàn)我一臉疑惑的樣子，店員叔叔解釋道：“這樣不僅可以保鮮，還可以減少酸澀感�！蔽异`光一閃，快步跑向家�！半y道真是這樣？”我心里默默地想著。
回到家，我立即拿了一個(gè)蘋(píng)果，切成兩半，一半放在空氣中，一半放在鹽水里。時(shí)間一分一秒地過(guò)去了，我的猜想到底正不正確呢？我像只熱鍋上的.螞蟻迫不及待地想知道答案。終于一小時(shí)后，完全暴露在空氣中的蘋(píng)果變色了，浸泡在鹽水里的蘋(píng)果卻沒(méi)有變色�！耙�！我的猜想是正確的！”我歡呼道。不過(guò)，這面的科學(xué)原理又是什么呢？
【蘋(píng)果變色作文600字】相關(guān)文章：
蘋(píng)果變色的秘密作文02-23
精選蘋(píng)果變色作文300字四篇11-08
蘋(píng)果變色作文600字3篇05-25
蘋(píng)果變色作文300字9篇03-01
變色的蘋(píng)果作文300字5篇09-20
精選蘋(píng)果變色作文300字4篇01-18
變色的蘋(píng)果作文300字4篇04-11