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第一次包餃子
第一次包餃子1
我家來(lái)了一個(gè)客人——我的表哥。為了歡迎表哥的到來(lái),我們準(zhǔn)備吃餃子。
媽媽選調(diào)好餡,姐姐買(mǎi)回來(lái)餃子皮后,我們就動(dòng)手包起來(lái)了,并且把包好的餃子一個(gè)個(gè)地放在蓋簾上,不一會(huì)兒蓋簾上都“站”滿了一半了。我數(shù)了數(shù),總共有三十多個(gè),白白的餃子像訓(xùn)練有素的士兵一樣,整整齊齊的,像是在等候教練的檢閱。我看了心里癢癢的,也要求包一個(gè)。
在我的再三請(qǐng)求下,媽媽才同意的。我洗干凈手,在把手上的水擦得一滴也不剩。拿起一塊餃子皮,圓圓的餃子皮放在手掌心時(shí)在,軟乎乎的,感覺(jué)很舒服。我學(xué)著媽媽的樣子包,先在餃子皮周?chē)ㄉ纤,再放一勺餡,上下一對(duì)折,使勁一捍,糟糕!餡怎么都跑出來(lái)了?我再看了看媽媽是怎么包的,奇怪了!媽媽包的餃子一個(gè)也沒(méi)有破。 再包一個(gè)試試。這回,我小心翼翼地把餃子皮上下一對(duì)折,輕輕地把它捏住,心想:這一次看你怎么蹦出來(lái)。可是,不知怎么回事,餃子餡好像在和我故意作對(duì)一樣,又露出來(lái)了。莫非是我的餃子餡包多了,不可能。寢尡任曳诺倪多些。我想來(lái)想去,終于知道錯(cuò)在什么地方了,原來(lái)是我用手托住餃子皮時(shí)過(guò)于用力,把餃子餡給頂出來(lái)了。
我找到了原因,急忙改進(jìn)。這回很順利,餃子餡沒(méi)再出來(lái)了。我就說(shuō)嘛,有什么事能難得了本小姐我呢?看一看我包的餃子,經(jīng)過(guò)修補(bǔ)后簡(jiǎn)直像一面鼓,趴在那里,好像打仗受了重作一樣,媽媽見(jiàn)了我的餃子包得不成樣,細(xì)心地給我做一個(gè)示范,告訴我餃子怎樣包才不會(huì)露出來(lái),餃子怎么才能立住。
我再次拿起餃子皮,按照媽媽交給我的`方法,第一步,還是先在餃子皮周?chē)ㄉ纤坏诙,放一勺餃子餡;第三步,餃子皮上下對(duì)
折,餃子皮不能拉扯,要不然又要“開(kāi)刀”了。包好一個(gè),放在媽媽包的餃子邊上,這個(gè)餃子也挺像一個(gè)挺胸站立的士兵在望著媽媽。哈哈,我終于學(xué)會(huì)包餃子嘍!
通過(guò)這件事,使我懂得,有一些事情看似簡(jiǎn)單,但是要把它做好了,也是很難的,但如果做事的時(shí)候細(xì)心想一想,動(dòng)一動(dòng)腦子,多練習(xí),難做一的事情也就容易了。我們學(xué)習(xí)知識(shí)不也是一樣嗎?
第一次包餃子2
記得去年春節(jié)的一天,爸爸突然想吃餃子。但是我想親自動(dòng)手給爸爸媽媽包一次餃子。我便誠(chéng)懇地象媽媽討教一番。
媽媽對(duì)我說(shuō):“首先要剁菜,切肉和和面”。只見(jiàn)媽媽熟練地把菜按在菜板上,迅速地切了起來(lái)。她那熟練、快速的切法令我羨慕。媽媽看見(jiàn)我躍躍欲試的樣子,問(wèn)道:“你想不想試試看?”我使勁地點(diǎn)頭,像小雞啄米似的。誰(shuí)想到,這一刀劈下去,連菜板都被震得顫動(dòng)起來(lái)。站在一旁的媽媽看我這架勢(shì)瞪大了眼睛看著我。過(guò)了一會(huì),菜和肉都剁好了,媽媽把它們都倒入一個(gè)盆,開(kāi)始和餡,一會(huì)功夫,香味就從廚房飄出來(lái)了,我湊過(guò)去聞一聞,真是香味俱佳啊!
和好餡后,就要搟餃子皮了。媽媽先和面,然后把面拉成長(zhǎng)條,用小刀切成一塊一塊的,再把它們搟成圓形餃子皮,看起來(lái)挺好玩的',我也想試試,可是,事實(shí)沒(méi)那么簡(jiǎn)單,我搟的餃子皮不是太大,就是太小,不是太厚,就是太薄。哎!怎么這么難呀!不過(guò),經(jīng)過(guò)努力,我的餃子皮很快就跟媽媽搟得一樣好了。圓圓的,像掛在天上的月亮似的。
一切準(zhǔn)備就緒,開(kāi)始包了。我先讓媽媽演示一遍,只見(jiàn)她的手法麻利又嫻熟。瞧!一個(gè)個(gè)餃子都挺著個(gè)大肚子,就像一排排待產(chǎn)的孕婦。我迫不及待地想自己動(dòng)手包一包。便拿了個(gè)餃子皮,用勺子弄了一些餡放在餃子皮中間,用力一捏,沒(méi)想到,餃子餡像條小蟲(chóng)子一樣頑皮地探出腦袋東張西望,我趕緊把它堵住,結(jié)果它又從另一個(gè)通道出來(lái)。我費(fèi)了九牛二虎之力才把人生中第一個(gè)餃子放在案板上?墒,沒(méi)有對(duì)比就沒(méi)有傷害,我看媽媽的餃子個(gè)個(gè)都是勇敢的將軍,而我的卻像戰(zhàn)敗的士兵。我就像泄了氣的皮球一樣。不過(guò)“世上無(wú)難事,只怕有心人。”經(jīng)過(guò)一番努力,我包的越來(lái)越好。我開(kāi)心的大喊:“我會(huì)包餃子了!我會(huì)包餃子了!”
煮餃子的時(shí)間到了,我拿起洗的干干凈凈的鍋,里面放了半鍋水,打開(kāi)煤氣灶,開(kāi)始燒水,一會(huì)兒工夫,水就沸騰起來(lái),我端著案板一骨碌把餃子全倒入鍋里,只見(jiàn)餃子在鍋里游來(lái)游去,像海底探險(xiǎn)員在“尋寶”一樣。不一會(huì)兒,香噴噴的味道撲鼻而來(lái)。我迫不及待地拿出漏勺,像小漁夫網(wǎng)到了“餃子魚(yú)”,把它們請(qǐng)到了盤(pán)子里。熱氣騰騰,香味誘人。
接著,媽媽把香噴噴的餃子端上了桌。我看著美味的餃子上了桌,口水直流,看著我貪吃的樣子,媽媽捂著嘴偷偷笑了。媽媽吃著我包的餃子,邊吃邊說(shuō):“女兒包的餃子就是好吃!蔽衣(tīng)了美滋滋的,心想:自己勞動(dòng)后包的餃子就是香,勞動(dòng)是快樂(lè)的。我永遠(yuǎn)忘不了這快樂(lè)的一天。
第一次包餃子3
現(xiàn)在的我已經(jīng)14歲了,可是家人還是覺(jué)得我沒(méi)有長(zhǎng)大,總是不讓我干這干那。唉,我總是想我什么時(shí)候才能在家人的眼中真正長(zhǎng)大,幫他們分擔(dān)一些負(fù)擔(dān)。
這不正好暑假有一天,我來(lái)到爺爺奶奶家,正好一會(huì)兒姑姑他們要來(lái)。因?yàn)閬?lái)的人比較多,所以爺爺和奶奶商討后決定做餃子。身為順風(fēng)耳都聽(tīng)到爺爺奶奶說(shuō)要吃餃子,我立馬搶著高高跳起來(lái)說(shuō):我來(lái)做!可是這是奶奶第一句話就打擊我,奶奶說(shuō):你不會(huì)包餃子?墒强吹轿揖趩实臉幼,又突然說(shuō)道:這樣吧,我先教你搟餃子皮。聽(tīng)到這句話,我突然又像活了過(guò)來(lái)一樣。學(xué)完搟餃子皮,奶奶又教我包餃子。奶奶一開(kāi)始說(shuō)你自己先包一下試試,我自信滿滿的開(kāi)始包餃子,可誰(shuí)想到包餃子可不是一件容易的事情,我剛開(kāi)始包這邊,另一邊的菜又出來(lái)了。奶奶看見(jiàn)我這樣,笑著說(shuō):乖孫子,你這你這方法可不行呀。于是奶奶開(kāi)始教我方法:先用兩手加住中間,然后兩手同時(shí)捏邊。按照奶奶教的方法,我又試了一次,可是我包的餃子老是躺在那里,一個(gè)一個(gè)都倒在板子上。這時(shí)的我心想:唉,包餃子,可真難!我有點(diǎn)想放棄了,但是又轉(zhuǎn)念一想,我怎么能輕易的`放棄呢!我一定要包一次餃子給家人看看讓他給他們證明一下我真的長(zhǎng)大了。然后我便開(kāi)始和奶奶好好的學(xué),過(guò)了差不多半個(gè)小時(shí)我終于學(xué)會(huì)了。等姑姑他們來(lái)吃餃子的時(shí)候,拿著我親手做的餃子便自豪地說(shuō):大家看這可是我做的餃子!怎么樣?還不錯(cuò)吧!大家看著盤(pán)里的那一個(gè)個(gè)像士兵一樣齊刷刷站立在那里的餃子都夸我長(zhǎng)大了會(huì)包餃子了。聽(tīng)到這話我心里十分的滿足。心中想這才只是一小步。我要幫家人干更多的事幫他們分擔(dān)更多。讓他們每天不再那么累。
經(jīng)過(guò)這次我知道了,干什么都不容易,但只要認(rèn)真去做,就一定能做好。俗話說(shuō)得好:世上無(wú)難事,只怕有心人。同時(shí)我也知道了家人不容易,白天在上班,晚上回來(lái)還得做飯。我以后一定要幫他們多分擔(dān)一些事情,讓他們每天不再那么累,有更多的休閑時(shí)間。
讓我們從現(xiàn)在做起,從小事做起,盡自己最大的力量幫父母多干一些事,讓他們每天都不再那么累,讓他們不再有那么多的皺紋,讓他們不帶有那么多白頭發(fā)。讓他們知道我們現(xiàn)在長(zhǎng)大了,能幫他們分擔(dān)了一些事情。
第一次包餃子4
今天剛從老師那里領(lǐng)到《快樂(lè)作文》,便迫不及待地看了起來(lái)。翻開(kāi)目錄,《第一次包餃子》映入眼簾,不覺(jué)想起我第一次包餃子的情景。
那是冬至的那天下午,我們這里的風(fēng)俗是冬至那天晚上要吃水餃,所以那天下午還很早,我就和媽媽在忙開(kāi)了。媽媽說(shuō):“餃子好不好吃的關(guān)鍵就是餡,所以做餡一定要認(rèn)真。”媽媽一邊和面一邊教我怎樣擇菜、剁餡,由于我剛開(kāi)始學(xué),動(dòng)作很不熟練,所以等媽媽和好面的時(shí)候,我才剛把白菜切完。媽媽看我笨手笨腳的樣子就說(shuō):“你先歇會(huì),我來(lái)干,你看看我是怎么做的!”媽媽拿起菜刀,對(duì)準(zhǔn)切好的白菜“咣咣”的剁了起來(lái),看著媽媽麻利的樣子,我在心里暗嘆:都說(shuō)熟能生巧,我什么時(shí)候才能和媽媽做的一樣好。〔灰粫(huì),媽媽便剁好了,然后拿來(lái)絞好的肉餡,和菜餡充分混合,最后加上調(diào)味品,餃子餡就準(zhǔn)備好了。
剩下的任務(wù)就是包餃子了,媽媽分工:我揉面,爸爸搟皮,媽媽包。分好工后,我先忙了起來(lái),使勁揉面,將面揉得滑滑的,搓成才長(zhǎng)條,力爭(zhēng)搓得一樣粗,然后拿刀將面切成一小段一小段的,再將面粉撒到切好的面上,用手搓搓,讓面粉更均勻些,最后讓面塊的切面站在面板上,用手掌心按下,面塊就成了一個(gè)厚厚的小面餅了,我的工作就完成了。然后爸爸一手拿面餅一手拿搟餅柱搟皮,只見(jiàn)面皮在爸爸手中飛速的`轉(zhuǎn)著,轉(zhuǎn)一圈就變大了,然后扔給媽媽,又拿起另一個(gè)。媽媽拿起面皮放到手心,用筷子把餡放到皮的中央,然后將下的面皮往上一折和上邊的重合后捏緊,媽媽還沒(méi)有忘記了捏上了幾朵小花,一個(gè)餃子就包好了,彎彎的像個(gè)月亮,真好看。看著媽媽包好的餃子,我也手癢癢了,便央求我也包一個(gè)試試。我學(xué)著媽媽的樣子,拿起面皮,放好餡,將皮折好,然后將兩邊的皮捏緊,可是捏著捏著,皮有點(diǎn)小肉餡露在外面包不住了,我想用力再把面皮拉得大一點(diǎn),可惜用力過(guò)大,面皮破了。媽媽說(shuō):“你放的餡太多了,再少點(diǎn)就會(huì)好了。”我就想再試一次,這次我吸取經(jīng)驗(yàn),將餡放得少點(diǎn),皮是夠用了,可是包起來(lái)有點(diǎn)癟癟的,好象牛沒(méi)有吃飽似的,這次餡又放得太少了,看似很簡(jiǎn)單的一件事,其實(shí)真正做起來(lái)并不簡(jiǎn)單。
第一次包餃子5
吃餃子,是春節(jié)必不可少的習(xí)俗。瞧,爸媽正忙活著包餃子呢,我躍躍欲試,便去“拜師學(xué)藝”。我走到爸爸面前:“爸爸,教我包餃子吧”。好啊。爸爸看我這么主動(dòng),心里也很高興,就答應(yīng)了。
爸爸耐心的教起我來(lái)。首先,我拿起一片餃子葉。以前并沒(méi)有仔細(xì)觀察過(guò)餃子葉,餃子葉原來(lái)是一邊窄,一邊寬。為什么要把它設(shè)計(jì)成這樣?我腦中不由得冒出一個(gè)大大的問(wèn)號(hào)。爸爸則神秘地告訴我:“一會(huì)兒你就知道了”。
接著,我取了少許餃子餡放在餃子葉窄的那邊。爸爸還特意叮囑我一定要把餡兒放在窄邊。這又是為什么?爸爸依然保持一種種秘感。接著,我開(kāi)始了第三步。我從窄邊開(kāi)始卷葉,慢慢地卷到寬邊。此時(shí),活生生一根小木棍呈現(xiàn)我的面前。
無(wú)奈,我又把卷好的餃子葉的兩邊使勁地捏捏,再把兩邊同時(shí)折向拆中間,并讓兩邊重合到一起,用力一捏,餃子就包好。我豁然開(kāi)朗,原來(lái)有著奇怪形狀的餃子葉、把餡兒放到窄邊,是為了最后餃子的成形和里面的餃子餡兒不會(huì)漏出來(lái)?磥(lái),包餃子還真是件奇妙的事情啊!
雖然,帶著強(qiáng)烈的`好奇心,認(rèn)真按照爸爸教的步驟一絲不茍的去做。但最終,我第一次包的第一個(gè)餃子讓人“慘不忍睹”——乍看起來(lái),扁扁平平,就像個(gè)飛船,中間也沒(méi)有重合起來(lái),張著大大的“嘴巴”,好像在好奇地問(wèn)我:“親,我怎么會(huì)變成這樣了呢?”。再看看爸爸包的一個(gè)個(gè)形態(tài)優(yōu)美巧玲瓏,“小嘴”緊閉的餃子,我不禁有些灰心了?磥(lái),包餃子不僅是件奇妙的事情,還是件困難的事情。“职挚戳宋野娘溩,不僅沒(méi)有埋怨我,反而鼓勵(lì)我“嗯嗯,不錯(cuò),萬(wàn)事開(kāi)頭難,不要灰心,熟能生巧,多包幾個(gè),相信你一定能超過(guò)爸爸的!”
有了爸爸的鼓勵(lì),我重振士氣,并在爸爸的進(jìn)一步指導(dǎo)下又陸續(xù)包了幾個(gè)。經(jīng)過(guò)我不懈的努力,包到第六個(gè)餃子時(shí),得到了爸媽的一致好評(píng),并給我點(diǎn)了“贊”。我仔細(xì)欣賞著我的作品,“身子”鼓鼓的,“小嘴”緊閉,“尾巴”上翹,別提我有多開(kāi)心了。
吃餃子時(shí),我把自己包的“四不像”占為己有。吃著“四不像”心中洋溢著一種從未有的成就感與幸福感,久久未散。通過(guò)這次包餃子,使我明白了一個(gè)深刻的道理:只要堅(jiān)持不懈,定能成功。
第一次包餃子6
我們?cè)诔砷L(zhǎng)的旅途中,會(huì)經(jīng)歷許多的“第一次”,在繁星般的第一次中,讓我受益最深的就是第一次包餃子。
那是我9歲時(shí)發(fā)生的一件事。那天正是除夕夜,一家人圍在一起,準(zhǔn)備包餃子,媽媽對(duì)我說(shuō):“你就去看電視吧,等我們包好了,再叫你!蹦菚r(shí)候,我個(gè)性十分倔強(qiáng),別人不讓我干,我偏要干。我說(shuō):“我也要包餃子!蹦棠陶f(shuō):“好了好了,你過(guò)來(lái),我教你。”我頓時(shí)欣喜若狂,終于可以包餃子了。
奶奶把一張餃子皮放到手里,給我做示范:首先,把餡放在餃子皮的中央,然后把餃子皮捏緊,別讓它破了,再捏出花紋就好了。“哦,知道了。”我拿起一張薄薄的、圓圓的餃子皮,用筷子夾了一點(diǎn)餡放在餃子皮上,看看好像少了點(diǎn),就又加了一些放在上面。再把皮對(duì)折,學(xué)著大人的樣子笨拙地捏了起來(lái)。捏完后我松開(kāi)手一看,哎呀!怎么這么難看?肚子像癟了氣的皮球,軟軟地躺在面板上,根本站不起來(lái)。奶奶笑著說(shuō):“你的餡兒放得太少了!蔽矣帜闷痫溩悠,這一次,我在皮上多放了一些餡,結(jié)果,包的時(shí)候,捏緊了左邊,右邊的餡兒就跑了出來(lái),捏緊了右邊,左邊又裂開(kāi)了口子,我的手上還粘滿了餡兒,黏乎乎的.。我把餡兒拿掉一些,又重新包,終于把它治服了,它也和別的餃子一樣站起來(lái)了?墒腔y怎么捏呢?我學(xué)著奶奶的樣子去捏,卻不是花紋,而像一條小魚(yú)似的。我興趣盎然地包起來(lái),像捏橡皮泥似的捏啊捏,不一會(huì),一只狀如小狗但又不像小狗的“怪物”出現(xiàn)在我的面前。
我又拿起一塊餃子皮,這次,不是小狗,是一只大白兔。我越包越來(lái)勁,一只只可愛(ài)的“動(dòng)物餃子”從我手中誕生了。在那呆板又千篇一律的餃子中,我做的“動(dòng)物餃子”十分顯眼。爸爸媽媽還夸獎(jiǎng)我包得好看,有創(chuàng)意。
大約等了10分鐘,一鍋熱氣騰騰的餃子就出爐了。我迫不及待地湊上前去,想看看我的“動(dòng)物餃子”,哇,一個(gè)個(gè)餃子在發(fā)光似的,雖然捏得不怎么像,但我仍很欣喜,因?yàn)槟鞘俏易约喊娘溩影!那天晚上我胃口大開(kāi),從此以后,餃子變成了我最喜愛(ài)的美食。
第一次包餃子,雖然不是很成功,但我卻從中體會(huì)到了快樂(lè),體會(huì)到了勞動(dòng)的不易。
第一次包餃子7
在我們的日常生活中有很多第一次,但是比較難忘的第一次是很少的。我學(xué)包餃子就使我難以忘記,因?yàn)閺闹形覍W(xué)到了做什么事都要開(kāi)動(dòng)腦筋,要有耐心。
記得一個(gè)星期天的下午,媽媽對(duì)我說(shuō):“好久沒(méi)有吃自己包的餃子了,我們來(lái)包餃子晚上吃,好嗎?”沒(méi)等我回話,媽媽就開(kāi)始忙活起來(lái)。我看著媽媽倒了一些面粉在盆里,然后在盆中加上水,把面粉和成面團(tuán),不停地揉呀揉呀,再后來(lái)把蔥花、豬肉、蝦仁、香蕈洗干凈剁碎拌成餡,最后媽媽把和好的面團(tuán)切下一塊,搓成一條,用刀均勻切成小塊壓成面餅,只見(jiàn)媽媽右手用竿面棍在小面餅上來(lái)回滾動(dòng),左手拿著小面餅不停的轉(zhuǎn)動(dòng),不一會(huì)就竿了許多面皮,就等著包呢。
我把手洗得干干凈凈準(zhǔn)備包餃子。我想這是很簡(jiǎn)單的事,把餡放到面皮中間一合,再四周捏一捏不就包好了嗎?媽媽開(kāi)始包餃子了。只見(jiàn)媽媽把餡放在面皮中心,用手指沿著面皮的邊捏成一個(gè)個(gè)小折,一下子一個(gè)小巧玲瓏的餃子就包好了。我照著媽媽的樣子,把餡放在面皮中心包起來(lái),可是包來(lái)包去也包不到一塊,面粉太多,那面皮怎么捏也不粘在一起,餡搞的到處都是,我費(fèi)了九牛二虎之力才勉強(qiáng)包好一個(gè)餃子。我仔細(xì)一看既不像餃子也不像餛飩,外面都是餡,簡(jiǎn)直不像樣。媽媽笑著說(shuō):“這哪是餃子呀?倒像一個(gè)花球,一下鍋煮非成一鍋湯不可。”我又包了一個(gè),還是不行。我對(duì)包餃子失去了信心,想洗手不干了。這時(shí)媽媽對(duì)我說(shuō):“什么事做起來(lái)都不那么簡(jiǎn)單呀!應(yīng)該要有耐心,多動(dòng)一動(dòng)腦子,仔細(xì)觀察媽媽是怎么包的,不能遇到困難就打退堂鼓。多練一練就會(huì)做了!甭(tīng)了媽媽的話,我又開(kāi)始包起來(lái),我仔細(xì)觀察媽媽的動(dòng)作,反復(fù)的.包,一個(gè)比一個(gè)包得好,越包越熟練,越有信心,有了訣竅。不知不覺(jué)我包了十幾個(gè)。我終于會(huì)包餃子了。我非常高興。
媽媽開(kāi)始煮餃子了,那一個(gè)個(gè)小東西在沸騰的水里,好可愛(ài)啊!十幾分鐘后餃子上餐桌了?粗煌胪霟釟怛v騰的餃子,我急不可待地夾起一個(gè)咬了一口,!里面的餡香噴噴的真好吃。特別是吃到我親手包的餃子時(shí),我的心砰砰直跳,真有些激動(dòng)。
通過(guò)這次包餃子,我懂得了不管干什么事,只要?jiǎng)幽X筋,下工夫,就沒(méi)有辦不到的事。
第一次包餃子8
每個(gè)人做任何事都會(huì)有第一次,有的收獲成功,有的收獲失敗,這都會(huì)深深印在我們的腦海中,但我印象最深刻的還是第一次包餃子。每當(dāng)我看見(jiàn)餃子時(shí),腦海里便會(huì)浮現(xiàn)出一副有趣的畫(huà)面。
記得那一次,我正在書(shū)房里認(rèn)真地做作業(yè)。突然,媽媽叫我:“駿駿,快點(diǎn)來(lái)包餃子!”我一聽(tīng),立刻放下筆,以迅雷不及掩耳之速“噌”的`一聲竄到了廚房。瞧!媽媽已經(jīng)準(zhǔn)備好了材料:搟面杖、餃皮和餃餡。哈哈,現(xiàn)在已經(jīng)是“萬(wàn)事俱備,只欠東風(fēng)”了。我迫不及待地拿起一張餃皮,把它放在手心里,輕輕捏起一點(diǎn)餡放在餃皮中央,再用手指把兩邊合攏,一個(gè)餃子就包好了。我自以為包得很好,可是媽媽包的餃子能“站”在盤(pán)子里,而我的卻只能在盤(pán)子上晃悠,不一會(huì)兒就“趴”了下去。媽媽笑著對(duì)我說(shuō):“還是餡放得太少了!蔽覜](méi)有氣餒,又開(kāi)始包第二個(gè),這次我吸取了上次失敗的經(jīng)驗(yàn),在餃皮上放了很多餡,把皮都撐破了,真是慘不忍睹啊!這可把一旁的媽媽逗得捧腹大笑。“別灰心,‘失敗乃成功之母’!蔽疫@樣安慰著自己。我依舊不動(dòng)聲色地開(kāi)始包第三個(gè)餃子。這次,我仔仔細(xì)細(xì)地看了一會(huì)兒,才在皮上放了中等的餡,并開(kāi)始合攏?墒俏液蠑n的時(shí)候用了太大的力氣,竟然把這個(gè)餃子捏成了一塊“地毯”。媽媽在一旁樂(lè)得前仰后合,我則尷尬萬(wàn)分。不過(guò),我還是不灰心,接著開(kāi)始包下一個(gè)……終于,在我不懈地努力下,我包的餃子和媽媽一樣好了,看著它們也能驕傲地“站”起來(lái)了,別提有多高興了!
接下來(lái)就是煮餃子了,我決定親自嘗試一下。我在媽媽的指導(dǎo)下放了半鍋水,把水燒開(kāi)后,再把餃子放入鍋里。一個(gè)、兩個(gè)、三個(gè)……不一會(huì)兒,所有的餃子都跳入鍋里“洗澡”了。水在冒泡泡,我則在一旁垂涎三尺,心里想:“餃子啊餃子,你們就快點(diǎn)熟吧,我還要吃你們呢!”不一會(huì)兒,餃子一個(gè)個(gè)都浮上了水面,還不停地翻騰。媽媽說(shuō):“餃子浮上來(lái)了,說(shuō)明餃子熟了,可以盛出來(lái)吃了!蔽乙宦(tīng),立刻把它們從水里“打撈”出來(lái),放在盤(pán)子里。我迫不及待地拿起一個(gè)放進(jìn)嘴里,“嗯,真好吃!”
那股味道至今還余味猶存。
第一次包餃子9
相信所有人都會(huì)有自己第一次做的事情,所有的加起來(lái)應(yīng)該會(huì)有夜空中天上繁星那樣的多,那么我們廢話不多說(shuō)馬上進(jìn)入主題。
記得那是小時(shí)候過(guò)春節(jié)的時(shí)候,清晨,起床發(fā)現(xiàn)的第一件奇妙事就是窗子被冰雪女神畫(huà)上了一副優(yōu)美的畫(huà)卷,穿好衣服洗漱之后見(jiàn)到比自己大的長(zhǎng)輩第一件事就必然是紅包拿來(lái),握住一個(gè)個(gè)裝滿毛爺爺?shù)募t包心里別提多高興了!
來(lái)到廚房看見(jiàn)母親在那里和面不禁心生好奇,于是我便邁著輕快的步子走了過(guò)去,到了母親跟前,我便用好奇的小眼神看著母親問(wèn)道“媽媽,你在干什么呀?”母親轉(zhuǎn)過(guò)頭眼底里流露出慈善的眼神看著我和藹的說(shuō)道“媽媽在包餃子給你吃呀!”我的好奇心更重了“什么是餃子呢?”母親毫不厭煩的回答我“餃子就是過(guò)年必須要吃的一種食物,要不這樣如果你想的話媽媽來(lái)教你做好不好?”我連忙點(diǎn)頭示意。來(lái)到桌子前看著母親用修長(zhǎng)的手指嫻熟的把一道道工序做給我參考,看著母親的樣子我越發(fā)的像嘗試。
終于輪到我開(kāi)始了,我用我那肉嘟嘟的小手抓住一個(gè)面團(tuán)把它們?nèi)喟∪啵笪蚁肓讼耄喊溩邮菫榱顺,既然為了吃就一定要吃飽才行,為了吃飽就要做個(gè)大的。想到這里我不禁從眼底流露出一股勝券在握笑意,于是我把盆里的干面倒了出來(lái),瞬間!整個(gè)廚房也變成了一片白雪皚皚的世界,母親眼看轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái)就要斥責(zé)我,就在下一刻她笑了,她笑的是那樣的歡快。我那是哪里還有心思包餃子呀,馬上低著頭。
母親拿了一面鏡子給了我,我抬起頭看了看鏡子中的'這個(gè)小子,我的天!烏黑的頭發(fā)上渲染了一片白茫茫的粉末,乍一看臉上更是一片蒼白,不知道發(fā)生什么事的人一定會(huì)以為這個(gè)孩子得了什么疾病,可是仔細(xì)一看還是可以看到一些白色的面粉,身上就不用說(shuō)了,那更是一片白!母親抖了抖我身上的面粉,開(kāi)始手把手的教我如何去包餃子,把面壓成一個(gè)圓一定要是平的,然后放入餃子餡,慢慢合成一個(gè)半圓。一個(gè)餃子就這么成功了。我更是按捺不住心里的激動(dòng)高興的跳了起來(lái),母親也對(duì)我投來(lái)贊許的目光。就這樣我學(xué)會(huì)了包餃子。
回到現(xiàn)在,每當(dāng)我回想起這段往事都會(huì)被我童年時(shí)的稚嫩而逗得哈哈大笑,可是誰(shuí)有沒(méi)有犯傻的時(shí)候呢?
第一次包餃子10
我們一生中有許多第一次。比如第一次坐飛機(jī),第一次包餃子,第一次學(xué)游泳……其中最令我記憶猶新的就屬第一次包餃子了。
記得一個(gè)周末,爸爸做好了餃子皮,媽媽做好了我最?lèi)?ài)吃的四季豆肉末餡,我們準(zhǔn)備好了材料,便開(kāi)始包餃子啦!
我學(xué)著媽媽的樣子首先將餃子皮攤開(kāi)在左手掌中間,再用勺子舀了滿滿一勺子餡堆放在餃子皮中間,再用右手大拇指和食指將餃子皮互相捏起來(lái)?墒俏覄倓偘岩贿叺娘溩悠つ蠛希硪贿叺娘溩悠ぞ头珠_(kāi)了,露出了香噴噴的餡。這時(shí)候的餃子好像一只張大了的嘴巴在向我炫耀:“來(lái)呀來(lái)呀,瞧四季豆拌肉末可好吃了,快來(lái)吃我呀!”。我只感覺(jué)到鼻子飄過(guò)了一陣香味,嘴巴里口水一下子從四面八方涌來(lái)。我咽了咽口水趕緊將這邊的.餃子皮捏合,口水都差點(diǎn)掉下來(lái)啦。可是剛把這邊粘合,另一邊的“大嘴巴”又張開(kāi)來(lái)了,又開(kāi)始肆無(wú)忌憚的向我炫耀起菜來(lái)了。這次我終于忍不住了,偷偷的抓了一點(diǎn)菜放進(jìn)嘴巴里,確實(shí)美味極了,非常多汁!我用眼睛偷偷地瞟了一眼媽媽。幸好沒(méi)被媽媽發(fā)現(xiàn)。呼!頓時(shí)松了一口氣。這一嘗可不得,老是想偷偷的抓一把菜吃個(gè)夠,但我努力的克制著自己的右手。這時(shí)候我狠狠心用右手餃子皮使勁一捏。哈哈,餃子終于閉上了嘴。我把餃子放到爸爸媽媽包的餃子堆中?勺屑(xì)一看我包的餃子卻像泄了氣的皮球一樣扁扁的。這是為什么呢?我用手去捏了一下餃子才發(fā)現(xiàn)原來(lái)餃子里的菜被我偷吃得只剩了一點(diǎn)點(diǎn)。于是我用重新扳開(kāi)餃子皮,又用勺子勺了一點(diǎn)兒餡放了進(jìn)去。這時(shí)候媽媽突然說(shuō)話了:“菜太多了,要“露餡兒”的!币宦(tīng)媽媽說(shuō)菜太多了,連忙說(shuō),“好好,菜太多了,我吃掉一點(diǎn)不就是了!庇谑俏揖妥チ艘稽c(diǎn)兒餡放進(jìn)嘴巴里,滿足的吃了起來(lái)!
可是為什么我的餃子就包不好呢?一瞧,才知道。原來(lái)還要將水抹在餃子皮的邊緣。于是我又將食指沾了一下水,再將水抹在餃子皮的邊緣,用手使勁一捏,真的餃子就跟粘上了膠水一樣輕松地粘上了。這回我把餃子放回隊(duì)伍中,才像個(gè)挺胸的士兵一樣威武的站立著。于是我開(kāi)始包第二只餃子,比起第一只來(lái)順手多啦!
后來(lái)我餃子包的越來(lái)越熟練了,形狀也很多。有舒克與貝塔的坦克狀的、“泰坦尼克號(hào)”狀的、還有仙女花籃狀的……形態(tài)各異,真是琳瑯滿目!爸爸都夸我比他包得好呢,還授予了我“包餃子小能手”稱號(hào)!
經(jīng)過(guò)這次經(jīng)歷,我不僅學(xué)會(huì)了包餃子,還懂得了一個(gè)道理。許多事情并不是我們想象的那么簡(jiǎn)單,必須要去體驗(yàn)并深入的了解他,才能獲得成功!
第一次包餃子11
我最喜歡吃餃子,每次看著媽媽包餃子都吵著要學(xué),這個(gè)星期日媽媽終于答應(yīng)教我包餃子了。
我早早地起床,和媽媽一起去菜場(chǎng)買(mǎi)回了最新鮮的原材料。一到家我就穿上圍裙準(zhǔn)備上陣。在媽媽的指導(dǎo)下,我先把面粉倒進(jìn)盆子里,面粉四處飄揚(yáng)就像雪花在空中飛舞,我舀了一大碗冷冰冰的水倒入盆子里,邊倒邊用手?jǐn)嚭,“雪花”成了一盆泥巴!鞍パ剑哦嗬!”媽媽看到趕緊來(lái)救場(chǎng),我只能悻悻然站在一旁觀摩。
接下來(lái)該制作餡料了,我拿起已經(jīng)洗干凈的“大圓球”——包菜,用鋒利的菜刀小心翼翼地把它切成大塊,再切成小塊,最后切成碎碎的;A(chǔ)工作做完,剩余的工作依然由媽媽接著完成嘍。
準(zhǔn)備工作終于做完了,開(kāi)始包餃子了。我學(xué)著媽媽的樣子,左手拿面團(tuán),右手握搟面杖,先把面團(tuán)放桌板上用手掌按扁,再用搟面杖把面皮搟薄。我的手僵硬地好像不聽(tīng)使喚,顧著搟面就顧不上轉(zhuǎn)動(dòng)面團(tuán),結(jié)果搟出來(lái)的餃子皮有的地方厚有的地方薄,搟出來(lái)的是個(gè)不圓不方的“四不像”。我和媽媽看了都哭笑不得,媽媽手把手地教我。只見(jiàn)媽媽搟出來(lái)的餃子皮像個(gè)小盤(pán)子,真精致!努力了多次后我感覺(jué)天賦不足只得放棄了!八懔,不搟皮子就包餃子吧!眿寢屧谝慌怨膭耪f(shuō)。我拿起餃子皮,平攤在手掌心里,用勺子舀了一點(diǎn)餡放在中間,再把皮子對(duì)折,邊緣沾上水后先把中間捏緊,最后慢慢把四周的皮也捏緊,一只餃子就包好了。我把餃子放在桌上,緊挨著媽媽包的餃子。真是不比不知道,一比嚇一跳:媽媽包的餃子像個(gè)小元寶,還穿著花邊裙,充滿靈氣。我包的.餃子像個(gè)大胖墩坐在那一動(dòng)也不動(dòng)。我靈機(jī)一動(dòng),心想:我可以包不同形狀的餃子呀,包一個(gè)樣子的多沒(méi)趣啊。經(jīng)過(guò)一番創(chuàng)作,桌上出現(xiàn)了“月亮”“燈籠”“耳朵”……哈哈,餃子家族的成員太豐富了!
下鍋煮餃子了,我把餃子一只一只扔進(jìn)沸水鍋里,餃子就像運(yùn)動(dòng)員一個(gè)個(gè)跳入水中,濺起了滾燙的水花。十幾分鐘后,我掀開(kāi)鍋蓋,只見(jiàn)水花在不停翻騰,咦?我的餃子呢?可憐啊!我的餃子的餡和皮已經(jīng)分家了,煮散架的餃子好像咧著嘴在笑我呢。
我吃著自己的勞動(dòng)成果,覺(jué)得越吃越香!
第一次包餃子12
今天,我和媽媽去超市買(mǎi)東西,媽媽買(mǎi)了一包餃子皮,我問(wèn):“買(mǎi)餃子皮做什么?”媽媽說(shuō):“我們今晚吃餃子。”回到家,媽媽忙碌著剁肉餡和著芹菜,不一會(huì)兒就準(zhǔn)備好了,就等包餃子了。
我從來(lái)沒(méi)包過(guò)餃子,很好奇,扯著媽媽的衣角央求:“今天我要學(xué)包餃子!眿寢尭吲d地說(shuō):“我閨女長(zhǎng)大了,知道幫媽媽忙了,行,我教你!眿寢屇托牡刈隽艘粋(gè)包餃子的示范。聽(tīng)完媽媽的講解,我迫不及待拿了一塊餃子皮放在手掌心,有手指頭沾一點(diǎn)水涂在餃皮的'邊沿,再拿一雙筷子夾著肉餡放進(jìn)餃子皮的中間,再把餃皮兩端用力一按,餃子皮就合攏了,一個(gè)餃子就大功告成了,你瞧,它像一個(gè)挺著大肚子的將軍站在那里,很威武。突然,我發(fā)現(xiàn)有一點(diǎn)肉餡被擠出來(lái)了,于是,我又拿一塊餃子皮補(bǔ)上。肉餡雖然沒(méi)露出來(lái)了,但餃子變得有些難看。“沒(méi)關(guān)系,吃一塹,長(zhǎng)一智!”我給自己打氣,又麻利地包餃子了。拿起一塊餃子皮,放一點(diǎn)肉餡,兩端一合攏,一個(gè)無(wú)精打采的餃子趴在桌子上,扁扁的,好難看,再看看媽媽包的餃子,光看著就口水直不流。我像泄了氣的皮球,想放棄不包了,這時(shí),媽媽語(yǔ)重心長(zhǎng)地說(shuō):“不經(jīng)一番徹骨寒,怎得餃子撲鼻香!甭(tīng)完媽媽的話,我又振作起來(lái),虛心向媽請(qǐng)教,媽媽耐心地教道:“放肉餡要根據(jù)餃子皮的大小,要放得適量,放多了餡容易露出來(lái),放少了餃子吃起來(lái)沒(méi)味道,要試著多做,自己慢慢摸索!甭(tīng)完媽媽的話,我恍然大悟,真是看事容易做事難,原來(lái)無(wú)論做什么事情,都要有耐心并沉下心來(lái)用心做,所謂“心急吃不得熱豆腐”說(shuō)的就是這個(gè)道理。再仔細(xì)認(rèn)真看媽媽包了幾個(gè)餃子,對(duì)照之前自己包的餃子,找出自己的錯(cuò)誤,于是我又信心百倍拿起餃子皮像模像樣包起來(lái)。瞧,這個(gè)餃子包得真好看,我像欣賞一件藝術(shù)品一樣目不轉(zhuǎn)睛盯著它,它是我經(jīng)過(guò)不斷摸索出來(lái)得來(lái)的勞動(dòng)成果,此時(shí)我的心情就像豐收后農(nóng)民一樣心花怒放,別提有多高興了。我包了好多個(gè),媽媽把這些餃子煮熟了,我吃得飽飽的。
通過(guò)包餃子這件事,我懂得了一個(gè)道理:無(wú)論做什么事情,都要堅(jiān)持不懈,要虛心學(xué)習(xí),要體會(huì)勞動(dòng)中的樂(lè)趣,這樣才能做得更完美。
第一次包餃子13
沒(méi)事的時(shí)候,我喜歡幫媽媽做飯,但我最喜歡的是包餃子。因?yàn)槲易類(lèi)?ài)吃餃子,不過(guò)包餃子可不是一件容易的事,最難忘的還是第一次包餃子。
那是一個(gè)星期天的中午,媽媽從菜市場(chǎng)買(mǎi)回來(lái)白蘿卜和大肉。一進(jìn)家門(mén),媽媽就說(shuō):“中午咱們吃餃子吧!”我高興的拍手叫好。等媽媽把餡和好后,做了分工她搟皮、我包餡。我二話沒(méi)說(shuō),系好圍裙,挽起袖子,洗凈小手,投入了戰(zhàn)斗。
我左手拾起一張面皮,右手拿起筷子去夾肉餡?墒侨怵W滑不溜秋,我用了很大勁才加了一點(diǎn)兒,我把面皮的口子捏住,第一個(gè)餃子就包好啦!等我把餃子放到案板上一看,傻眼啦!扁扁的像一個(gè)“旺旺雪餅”。我想:“下次我多放一點(diǎn)餡不就行了嗎?”于是,我又拾起一張皮兒,用筷子夾了餡,這回加的真不少,可是皮兒好像跟我抗-議似的,我一捏肉餡全露出來(lái)了。我不服輸,又拾起第三張皮兒,夾了像彈珠那么大的肉餡,小心翼翼的捏好皮兒,這次餃子不胖不瘦,端端正正坐在案板上,好像在說(shuō):“祝賀你大功告成,繼續(xù)加油吆!”
那天中午,我吃著自己的“戰(zhàn)利品”,心里有說(shuō)不出的自豪。通過(guò)這件事,使我懂得了只要用心,再難的事也能做好。
沒(méi)事的'時(shí)候,我喜歡幫媽媽做飯,但我最喜歡的是包餃子。因?yàn)槲易類(lèi)?ài)吃餃子,不過(guò)包餃子可不是一件容易的事,最難忘的還是第一次包餃子。
那是一個(gè)星期天的中午,媽媽從菜市場(chǎng)買(mǎi)回來(lái)白蘿卜和大肉。一進(jìn)家門(mén),媽媽就說(shuō):“中午咱們吃餃子吧!”我高興的拍手叫好。等媽媽把餡和好后,做了分工她搟皮、我包餡。我二話沒(méi)說(shuō),系好圍裙,挽起袖子,洗凈小手,投入了戰(zhàn)斗。
我左手拾起一張面皮,右手拿起筷子去夾肉餡?墒侨怵W滑不溜秋,我用了很大勁才加了一點(diǎn)兒,我把面皮的口子捏住,第一個(gè)餃子就包好啦!等我把餃子放到案板上一看,傻眼啦!扁扁的像一個(gè)“旺旺雪餅”。我想:“下次我多放一點(diǎn)餡不就行了嗎?”于是,我又拾起一張皮兒,用筷子夾了餡,這回加的真不少,可是皮兒好像跟我抗-議似的,我一捏肉餡全露出來(lái)了。我不服輸,又拾起第三張皮兒,夾了像彈珠那么大的肉餡,小心翼翼的捏好皮兒,這次餃子不胖不瘦,端端正正坐在案板上,好像在說(shuō):“祝賀你大功告成,繼續(xù)加油吆!”
那天中午,我吃著自己的“戰(zhàn)利品”,心里有說(shuō)不出的自豪。通過(guò)這件事,使我懂得了只要用心,再難的事也能做好。
第一次包餃子14
過(guò)年的時(shí)候,我獨(dú)立包了一次餃子。媽媽包餃子很有一手,我是跟她學(xué)會(huì)的。
今天一早,爸爸先去菜場(chǎng)買(mǎi)了點(diǎn)水餃皮、韭菜和肉末,這是做餃子的主要材料。然后,我讓爸爸去休息了,一個(gè)人來(lái)給他們做。
我先給桌子上鋪好一層保鮮膜,然后把韭菜切成細(xì)丁,跟肉末攪拌在一起,等均勻后,打下8個(gè)雞蛋,使勁攪,放好一定比例的`調(diào)料,餡辦好了,就開(kāi)始包餃子了。
包第一個(gè)的時(shí)候,餃子皮總是包不緊,發(fā)現(xiàn)這次的餃子皮,有點(diǎn)干。外婆接了一小碗水放在我跟前。我在包的時(shí)候,用手指沾一點(diǎn)水,涂在水餃皮的四周,這樣皮就容易粘起來(lái)了。
我包了很多的餃子,有部分餃子是我一邊看電視一邊包的,一心二用,所以包得不好。媽媽過(guò)來(lái)看了一下我包的餃子,一邊表?yè)P(yáng)我一邊又給我提了不少意見(jiàn):“著幾個(gè)餃子你餡兒放太少了,這幾個(gè)餃子樣子不好看……”媽媽一邊點(diǎn)評(píng),一邊把我包的不好的餃子都重修正起來(lái)。被她一修正,所有的餃子就大小均勻了,真不愧是我“師傅”。
煮餃子是外婆的任務(wù),她把我先包的餃子下鍋煮了起來(lái),等我把全部餃子包完,餃子也可以吃了?粗胰顺灾约喊娘溩樱倚睦锾鹱套痰,感覺(jué)自己動(dòng)手豐衣足食,也很有滿足感!
包餃子很幸福,也很滿足,下次我一定要包很多很多的餃子,讓爸爸、媽媽和外婆再嘗一嘗!
第一次包餃子15
昨天,爸爸帶著我去奶奶家,一進(jìn)門(mén)我就看見(jiàn)爺爺、奶奶正在包餃子,我很好奇平時(shí)我最喜歡吃的餃子是怎么做成的,就請(qǐng)求爺爺、奶奶教我包餃子,爺爺、奶奶爽快的答應(yīng)了。
首先,爺爺讓我拿了一個(gè)小面團(tuán),學(xué)著他的樣子,用手把它壓平,然后用搟面杖趕起來(lái),無(wú)論我怎么搟,也不能像爺爺搟的那樣順手,經(jīng)過(guò)爺爺?shù)闹笇?dǎo)我費(fèi)了好大勁,我終于把面團(tuán)搟薄了。奶奶讓我學(xué)著她的樣子用勺子盛了一勺餃子餡,放在面皮上,然后,用手把面皮對(duì)齊,學(xué)著的樣子,左捏捏,右捏捏,可是捏了這邊,那邊露餡,捏了那邊,這邊露餡,弄得我是滿手都是油,天哪!怎么也捏不好,費(fèi)了好長(zhǎng)時(shí)間,也沒(méi)有包好。
我不由得著急起來(lái),手都有些酸了?粗抑钡.樣子,爺爺放下手中的搟面杖對(duì)我說(shuō)說(shuō):“來(lái)乖孫女,我教你!”于是,我仔細(xì)的看著爺爺?shù)氖,怎么按面團(tuán),怎么搟皮看,怎么拿面皮,怎么放餡子,怎么捏邊,然后怎么換手。我看得很認(rèn)真,不敢有絲毫的馬虎,爺爺給我講完,我就重新拿起面團(tuán),慢慢的搟起來(lái)。不一會(huì)我的第一個(gè)“作品”出手成功了,雖然什么都不像,也沒(méi)有奶奶包的那樣飽滿好看,但是,不管怎樣它也是我的成績(jī)啊,我依然很高興。
我似乎有了信心,于是又包了第二個(gè)。果然,比第一個(gè)好多了,當(dāng)然還是不能與奶奶的相比。但是我會(huì)繼續(xù)努力,我相信一定會(huì)包的和奶奶包的一樣好看。餃子包好了,媽媽剛好也下班回來(lái)了,爸爸去廚房燒水,媽媽說(shuō)“今天我要嘗嘗蒙蒙包的餃子好不好吃?”
不一會(huì),水燒開(kāi)了,我把餃子端到廚房給爸爸,只見(jiàn)爸爸把手中的餃子像一只只大白鵝,撲楞楞地飛入了鍋中。我就叫爸爸盛餃子,爸爸說(shuō):“餃子和水一起發(fā)出了咕嚕咕嚕的聲音。連續(xù)加三次水,餃子才能熟,看著時(shí)間一分一秒的過(guò)去,終于,爸爸說(shuō)餃子可以出鍋了!
吃飯時(shí)爺爺、奶奶、爸爸、媽媽都夸我包的餃子好吃,我聽(tīng)到他們的夸獎(jiǎng)后心里美滋滋的。吃著自己包的餃子,比吃買(mǎi)的餃子開(kāi)心多了。我知道,我包的并不好,爺爺、奶奶、爸爸、媽媽只是在鼓勵(lì)我。無(wú)論做什么事,只要努力去做,一定會(huì)最好。
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