寫豆腐的作文（精選5篇）

　　在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家一定都接觸過作文吧，作文根據(jù)寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。那么一般作文是怎么寫的呢？以下是小編整理的寫豆腐的作文（精選5篇），僅供參考，大家一起來看看吧。

　　寫豆腐的作文1

　　我是瞧不上石膏豆腐的。在我看來，真正的豆腐一定是鹵水點的。

　　小時候的手工鹵水豆腐看上去堅硬，有小蜂窩，摸著比石膏點的硬點，比較有韌性。鹵水豆腐口感綿韌，有豆香味、含水量少，色澤白中略偏黃，質(zhì)地比較粗老。但就鹽鹵而言是有毒的，但是點過豆腐之后，它與豆?jié){發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后就沒毒了，可是現(xiàn)在大機器化生產(chǎn)的豆腐似乎不知何時正在慢慢地失去小時候的味道！如今，已經(jīng)很難再買到小時候的那種手工鹵水豆腐了。

　　難得，四眼橋市場最頭上有一家豆腐店，賣的是鹵水豆腐。

　　古老的木板招牌下，是玻璃窗的服務(wù)口。柜臺上的兩個大盤子裝著鹵制的豆皮，一小捆一小捆地，機靈地躺在各自的位子上，從左到右口味越來越重。再看靠墻的桌子，兩個保溫箱里分別是無糖和加糖的豆?jié){，吸管在柜臺上，自取即可。稍稍靠后，是一大桶豆腐腦，白花花，上部被專門盛豆腐腦的工具切的一片一片，整齊卻不呆板�？块T的大桌上是豆腐，鹵水豆腐，用大盤盛著，蓋著蒸布。這家店已經(jīng)有了兩代人的身影和足跡。

　　老板是個三十多的男人，不高的個子配上微胖的身材，加上圍裙和廚師帽，和這店鋪幾戶融在了一起。和一般的店鋪老板不一樣，他不太喜歡和客人交流，只是低頭擺弄著豆腐。

　　我有幸了解到老板制作豆腐的全過程。選豆；磨豆，把浸泡好的豆子磨成豆汁，這樣的工序反復(fù)3次。煮漿，把磨好的'漿倒入鍋內(nèi)，用小火慢慢將漿煮開。點漿，把煮沸的豆?jié){盛入缸中，將兌好的鹵水適量點入豆?jié){中不停攪拌，待凝結(jié)成豆腐腦即可。壓制，將豆腐腦盛入模具瀝水，抹平，蓋布，在竹板上壓上磚塊兒。最后切塊即可。這是老一輩人的方法。

　　我們看到的只有最后成型的鹵水豆腐，不知道老板背后的時間和心思的付出，人們可能只是因為依賴的口感和多年的習(xí)慣，但對老板而言，這可能是一種傳承。

　　在三中上學(xué)的一定見過這樣一個老頭，精瘦精瘦的身材，矮矮的個兒，騎一輛小三輪在公交站旁賣著臭豆腐，話很多，熱心腸。他的招牌上，有大大的“創(chuàng)新”二字。我好奇這“創(chuàng)新”會體現(xiàn)在哪，便買了一份。

　　臭豆腐是現(xiàn)炸的，打開蓋子，用小夾子從白盒里夾出十余塊，放入滾燙的油里，豆腐在油里翻滾著，冒著氣泡。最后，他舀起剛炸好的臭豆腐放進(jìn)紙盒里，擠上了辣醬，撒上小佐料。這沒什么不一樣的啊。塞下一口，最先觸碰到的是醬料，那是我從未嘗過的味道，承受范圍內(nèi)的灼燒感帶來的只有開胃，慢慢地，慢慢地，甜味一點一點溢出，爽口的辣味居然和微甜碰撞到了一起，前辣后甜，妙啊！火候正好，表皮是脆脆的，內(nèi)里夾帶著醬汁，綿柔至極，小佐料增添了舌尖多元的感受，我驚呼一聲“真好吃！”我仿佛著了魔一般，甚至覺得那夾臭豆腐的竹簽都滋味十足。

　　看我手中提著東西，老板扭了扭車把，示意我掛在車把，我便照做。沒有客人，老板和我聊了起來�！昂�兒，這味兒咋樣？”“好吃好吃，特別是這醬！”“哈哈哈，那肯定，我可是煙臺第一批賣臭豆腐的哩，這醬是我琢磨了十多年，改出來的嘞！這三中的娃兒啊，都是吃著它長大的哩�！薄盃敔�，你這醬這么好，我能買些回去的？您開價。”“嘿嘿，這可不行哈，這醬啊，是我獨創(chuàng)的，我就帶了這些，賣給你，后面買臭豆腐的人他不能干吃你說對不對？”老頭笑了起來，我也跟著笑。

　　兩位老板，都是最普通的老百姓，做不了城市的大英雄，但一心一意做美味，為何不能是英雄呢？

　　一塊豆腐，兩個人，一個叫傳承，一個叫創(chuàng)新。

　　寫豆腐的作文2

　　俗話說民以食為天，作為一位資深吃貨，我可是非常贊成只要是好吃的食物，就三下五除二的解決掉，在眾多的食中，最合我胃口就是——臭豆腐。別看，臭豆腐聞起來臭，其實吃起來可香了，外面看起來酥酥的，里面嫩嫩的，再配上榨菜、辣椒，咬一口汁滲透出來，又酸又辣，焦脆而不焦，初聞雖臭氣撲鼻，但細(xì)聞之下卻是濃香誘人！可以說，這臭豆腐具備了清蒸豆腐的新鮮爽口，油z。。h。a豆腐的香脆！

　　這臭豆腐做法看起來簡單，但實際上很復(fù)雜。先將豆腐切成小塊，再給穿上一件白布，放木板上再蓋上——同木板壓住，到了第二天，該叫豆腐們起床了，豆腐們也變得結(jié)結(jié)實實得了，看到他們的樣子聯(lián)想到出鍋時，口水再也不禁流下來了。睡完覺，當(dāng)然要用鹵水泡個澡，可這一泡就是幾天可把我的心撓的癢癢，取出來了以后，衣著樸實的白豆腐把衣服變成了青墨色，最后瀝干水分，用小火z。。h。a，放入榨菜和辣椒，臭豆腐就大功告成了！

　　在以往臭豆腐被認(rèn)為不健康食品，其實臭豆腐可是有很高的營養(yǎng)價值，富含植物型乳酸菌，可以很好調(diào)節(jié)腸道和胃的`功能，是美味的飯后小吃。

　　關(guān)于臭豆腐的由來，傳說是朱元璋年少時當(dāng)乞丐，一回因饑餓難耐，拾起過期的豆腐，經(jīng)過油z。。h。a，就不管三七二十一塞入口中，竟然十分美味，在后來帶兵打仗，獲得勝利，請全軍吃臭豆腐，使得廣為流傳！

　　聽完我的介紹，你喜歡上了臭豆腐了嗎？

　　寫豆腐的作文3

　　豆腐有很多種，比如說：麻辣豆腐、小蔥拌豆腐、凍豆腐……其中我的最愛就是蘭花玉脂豆腐。這道菜深受我的喜愛。這是為什么呢？是因為這道菜的食材比較獨特，它不是真正的豆腐，蘭花玉脂豆腐中的.豆腐它是由雞蛋和豆腐做成的。

　　有一次，我和媽媽去亞惠快餐吃飯，但是沒有我喜歡的美食了，。豆腐是圓柱形的，做完就變成小圓柱形了，好像一碰就會碎似的。放在盤子中還一顫一顫的如同一個一個的果凍。還有一些花菜為整道菜增添了不少色彩，再加上兩只蝦，看著都誘人，害得我口水直流，我的眼睛都快掉進(jìn)去了。忍不住要嘗一口！它的顏色很艷麗，所以我就點了這道菜。

　　我迫不及待的要嘗一下蘭花玉脂豆腐是什么味道。它不能用筷子夾，要用勺子吃。吃在嘴里滑滑的、嫩嫩的，和米飯拌著吃，再加上一碗湯簡直美味極了！我如一只餓狼一樣瘋狂的把那些食物打掃的一點也不剩。

　　蘭花玉脂豆腐就是那么好吃！讓人回味無限。如機會果有下次我一定還會在來吃這個讓我流口水的蘭花玉脂豆腐。他不僅外表美，而且口感好。你要不要嘗嘗看？

　　寫豆腐的作文4

　　豆腐是一種豆制食品味道非常的鮮美可口，含有大量的蛋白質(zhì)。豆腐做出的食品 味道也鮮美好吃。上一次我到西壩去吃的 西壩豆腐。西壩豆腐 以 豆腐 為主食，做出了許多好吃的菜品。我們把用豆腐做的食品吃的一干二盡，也不覺得膩人。

　　豆腐是以種非常容易消化的食物，比如說你吃了許多的豆腐，出去玩了一會兒會來，你會覺得肚子還是很餓。

　　豆腐是怎么制造出來的呢？讓我來告訴你吧。豆腐的制做主要是以磨和煮兩個過程。

　　先用豆子加上水放在石磨里磨，磨出一桶一桶的`生豆?jié){，在把生豆?jié){放在鍋里煮，然后放入石膏或鹽鹵凝成快，在壓榨出一部分的水分，這樣就做出了令人讒涎欲滴，鮮美可口的豆腐了。

　　豆腐是以方為單位，方是五毛錢，在菜市場上隨出看見。

　　豆腐最好不要與菠菜一起吃，因為菠菜中的一種物質(zhì)與豆腐的一種物質(zhì)是相克的一起會中毒的。

　　這就是美味的豆腐。

　　寫豆腐的作文5

　　哪兒的豆腐最好吃呢？那當(dāng)然是寧溪豆腐了！你也許會半信半疑地問：“寧溪豆腐真有那么可口嗎？”別急別急，聽了我對寧溪豆腐的介紹，保你會翹起大拇指，對這寧溪豆腐嘖嘖稱贊：“啊，果然名不虛傳呀！”做寧溪豆腐的主料呢就是大豆，大豆曾在歐美等地方被稱為“東方神豆”。大豆里含有豐富的.蛋白質(zhì)和其它成分，十分有益人體健康。

　　你仔細(xì)地觀察一下這一塊豆腐，顏色是乳白色的，給人一種清純的感覺。在豆腐的表面輕輕撫摸，柔柔的，嫩嫩的，滑滑的，這種舒服的感覺好似摸著滿月小寶寶的皮膚一樣，讓你摸了還想摸。那你會問：“那寧溪豆腐的味道怎樣呢？”這豆腐可以燒成很多種：麻辣豆腐、花生豆腐、芝麻豆腐、雞蛋豆腐、清蒸豆腐，還有皮蛋涼拌豆腐，真是五花八門呀！在鍋里倒上油，把豆腐切成一塊一塊放入鍋中，然后弄一根紅腸或香腸切成丁放入鍋，接著拿來幾根碧綠的蔥切成一小段撒在豆腐上點綴一番，再放上一根根嫩黃色的姜絲和倒入幾粒亮晶晶的味精，蓋上鍋蓋再燜煮幾分鐘，這時把鍋蓋揭開，哇，太香了！一股香味直鉆進(jìn)你的鼻孔，讓你迫不及待地嘗上一口，那就來吧，用筷子夾上一塊放入嘴里，慢慢嚼著，又鮮又嫩，可謂極品呀！

　　聽了我的介紹，你是不是也喜歡了？那就快來嘗嘗吧！

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