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糖醋排骨作文
在日常的學習、工作、生活中，大家或多或少都會接觸過作文吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。相信許多人會覺得作文很難寫吧，下面是小編整理的糖醋排骨作文，希望能夠幫助到大家。
糖醋排骨作文1
每個人都有自己喜歡的食物，什么過橋米線、刀削面、大盤雞、雞翅、麻辣大蝦、重慶小面、麻辣燙、宮保雞丁、麻婆豆腐......可以說是舉不勝舉，可我最喜歡的'美味佳肴是糖醋排骨。
星期天，我們?nèi)ツ棠碳页燥垼覇柲棠蹋骸澳棠�，這個周末咱們團聚，吃什么飯呀？”奶奶說：“糖醋排骨行不行？”我高興地說：“行�！蹦棠滔劝雅殴亲凶屑毤毜厍逑磶妆椋胚M鍋里煮。接著，外婆開始做調(diào)料。她先把白糖炒成紅糖色，放點醋攪拌到完全融合，把煮好的排骨倒進鍋里，大火烹制，用鍋鏟不停炒。感覺差不多了，再加點油和水，轉(zhuǎn)為中火，蓋上鍋蓋燉。40分鐘后，排骨就變成了金黃色，糖醋排骨新鮮出爐嘍！
吃飯時間到了，看著桌上的糖醋排骨，讓人兩眼冒金光。它的外面是用一層層醬汁包裹住的，金燦燦的樣子。我和妹妹就像兩頭餓狼，撲向桌子。“��！好燙！”妹妹剛咬一口排骨，就燙得直吐舌頭。“嘻嘻，誰叫你這么心急呀！”我在一旁幸災樂禍�！澳銈z慢點兒吃，沒人和你們搶！”奶奶慈愛地說。
吃完后，我和妹妹還想再吃，真是百吃不厭吶！
每次去奶奶家，奶奶都會給我做我愛吃的糖醋排骨，它可真是人間美味，不僅僅因為它的味道好，而且因為和奶奶團聚的感覺更好。
糖醋排骨作文2
俗話說“民以食為天”，在我們江都，有許許多多的美食，比如說揚州炒飯、紅燒獅子頭等等。其中，我最喜歡普普通通的糖醋我最喜歡普普通通的糖醋排骨了。
糖醋排骨的湯很重要，淡紅色的排骨，黏黏的湯汁，上面還有綠色的蔥花點綴，香味撲鼻而來，真令人口水直流三千尺��！
糖醋排骨的做法非常簡單，先把鍋燒熱，將油倒入鍋中，把蔥姜放入鍋中爆炒，然后放入佐料：一勺料酒、兩勺生抽、三勺陳醋、四勺糖。然后不停地翻炒，等白糖都溶化后再倒入小排，大火燜三十分鐘，揭開鍋蓋一看，白色的排骨變成了黃色，已經(jīng)和湯汁完全融合，稍微放一點兒鹽，然后開大火收汁，直到排骨完全被湯汁包裹起來，變成了淡紅色。一盤美味可口的糖醋排骨變出鍋了。
我看著顏色泛紅的糖醋排骨，不禁垂涎三尺，我迫不及待的拿起筷子夾起一塊滴著汁的.糖醋排骨，先把排骨的汁吮吸了，嘗一嘗它的“粗味”，然后再慢慢咀嚼，品嘗著它的美味，只見那一塊甜甜的、不膩人的排骨很快就下肚了。哇，真是太好吃了！我狼吞虎咽起來，一盤香甜可口的糖醋排骨很快就被我解決了。
��！媽媽做的糖醋排骨，真是讓我回味無窮，你們要不要也嘗嘗？
糖醋排骨作文3
“康凌，康凌……”嬸嬸喊我。“來了來了�！蔽疫叴饝呄聵��！傲枇瑁枰幌律��！薄案墒裁矗俊薄皝砜腿肆�，做糖醋排骨�！蔽乙宦牼蜆妨耍鎏谴着殴牵可洗我妺寢屪鲞^，好像很簡單。于是我大聲說：“嬸嬸，我會做，要不，我來做吧，你忙其它的�！薄昂玫��！薄吧畚掖魰䞍航o你送過來好了�！�
在嬸嬸家，我把兩只袖子往上一拉，準備大顯身手。我先在一個盆子里放上白面粉，打上幾個雞蛋，又倒下水，攪拌一下，把面粉弄得黏糊糊的。接著，把斬成塊的'排骨一塊一塊地放在里面，不停地翻來翻去。直到排骨全身都沾上了面粉。接著在鍋里加油，等油燒燙了，把排骨放進油中炸，炸成金黃色時，撈上來，放在篩子里瀝干油備用。然后把鍋洗干凈，倒上清水。等水燒開后，把排骨放進水里。排骨浮上來時，放上許多白糖，再放上紅醋。該放生粉了。哎呀，瞧我這記性！生粉放在家里了。我就馬上去拿生粉。
生粉拿來了，最后一道工序即將完成。我吹著口哨把生粉放了下去�？善婀至耍靶Ч痹趺礇]出來？看著鍋里亂糟糟的樣子，我急了。這時媽媽跑來了，說我拿錯了，作為廚師，竟然生粉和面粉都分不清楚。我不禁臉紅地低下了頭，不知該如何向嬸嬸交待。
糖醋排骨作文4
我是一名地地道道的小吃貨，酸的、甜的、苦的'、辣的、咸的我都嘗過。好的食物不僅能夠果腹，還能夠使人心情愉悅。
我最喜歡吃媽媽做的糖醋排骨了，酸酸的、甜甜的、美味極了。糖醋排骨是魯菜的一種，而魯菜是全國八大菜系之一，在清朝時期是必備的宮廷菜，有著悠久的飲食文化歷史。
要想吃到美味的排骨，首先要準備新鮮的食材有：排骨、大蔥、八角、生抽、料酒、鹽、生姜、芝麻、冰糖等材料。做法有些復雜，先后順序如下：首先把排骨冷水下鍋，煮開后撈出排骨水沖洗干凈，擦去表面水分；然后蔥切小段、姜切小片；接著鍋中放適量油燒熱后，放入冰糖小火融化；再倒入排骨翻炒兩分鐘左右掛糖色，把蔥、姜放進去和排骨翻炒均勻，倒入生抽、料酒、老抽和米醋翻炒至排骨上色。倒入熱水要沒過排骨，把八角放進去，大火煮開后改中小火燉煮；燉煮約五十分鐘至一個小時，調(diào)入適量的鹽和雞精；改大火收汁撒芝麻；之后就可以出鍋了。這樣做出來的糖醋排骨一定是外焦里嫩的。
怎么樣？聽到了我的介紹，大家對糖醋排骨有了一定的了解吧！算不算是一道美食佳肴呢？先不跟你們聊了，一盤糖醋排骨出鍋了。哈哈——我這個小吃貨要去大快朵頤啦！
糖醋排骨作文5
糖醋排骨是川菜中最具代表性的一道傳統(tǒng)菜，色香味美，是一道必不可少的美味佳肴。
糖醋排骨色澤紅亮油潤，像披著一件閃閃發(fā)光的金色外衣，肉質(zhì)鮮嫩，濃郁的湯汁散發(fā)著一股鮮香的味道。外脆里嫩、舒滑爽口，令人垂涎三尺！
糖醋排骨的做法極其簡單：豬小排用清水洗凈后，晾干水分。鍋內(nèi)倒入一勺油，燒熱之后，放入姜片，爆香。再放入排骨，一直煸炒到排骨變色后，表面金黃微焦。此時可以放調(diào)料了：先放一湯勺料酒，接著放兩勺醬油，然后三勺米醋，最后四勺白糖，再倒入開水，調(diào)中火燜20分鐘。20分鐘后撒入鹽，開大火收汁，收到汁濃色亮時，即可出鍋擺盤。一盤色香味俱全的糖醋排骨就做好了。
每次媽媽做好后，還沒等端過來，那金黃的湯汁散落的濃濃的'香味便撲鼻而來。我咽了咽口水，趕緊拿起筷子夾入嘴中，吮吸著排骨里的湯汁，甜入心扉，卻又帶有一絲酸意。再嘗嘗排骨，那排骨上的肉嘗起來非常細膩，而且香醇可口，嚼起來回味無窮，真是美味中的極品�。�
糖醋排骨，酸酸甜甜，不油不膩，拿湯汁拌米飯也是一種美味，先嘗一口米飯，再小品一口湯，那濃郁的香味在口中繚繞。真是“此味只因天上有，人間能得幾回嘗”啊！
糖醋排骨，我心中美食的最高位，它榮居首榜，任何佳肴都取代不了。這是一道美味的菜，這是一道讓人幸福的菜！
糖醋排骨作文6
媽媽是我們家的大廚。下班一到家，媽媽就一頭扎進了廚房，忙碌起來了。今天媽媽要為我們做一道她的拿手好菜——糖醋排骨。
媽媽先將排骨從冰箱里拿出來，再打開水龍頭，水龍頭便“嘩嘩”地唱起歌，水花和水盆便打起了架；然后把排骨往水里浸泡一下，讓它洗個冷水澡；接著，把排骨從水中拿出，切成肉塊，再打開煤氣灶，媽媽往鍋里放上油，不一會兒油像是在跳舞一樣濺開了。只見一塊塊排骨像一位位跳水運動員一樣，躍入油鍋中，只聽“刺啦”一聲，一股熱氣冉冉上升。媽媽又迅速地開啟油煙機，然后一手持鏟一手拿著醋瓶，“叮叮當當”地翻炒著排骨，讓鏟子和鐵鍋兄弟來了幾下“親密的接觸”這時，排骨運動員已經(jīng)做好了和調(diào)味料的比拼，只見媽媽撒一湯勺糖，然后一邊放醋，一邊翻炒，排骨便逐漸變紅，為了讓排骨更紅媽媽再加了少許醬油蓋上鍋蓋，小火燜了一會兒，便手腳麻利地把排骨裝盤，端到我的'面前。
哇！香氣撲鼻，讓我口水直流三千尺，我迫不及待地拿起筷子夾起一塊肉。排骨的肉質(zhì)硬而軟，醋和糖的味道都滲入排骨中，好吃極了！
糖醋排骨作文7
今天我打算做一份糖醋排骨，去街上買好食材后，我就正式開始啦！
做糖醋排骨的時候第一件事一定是放花椒，我先把存儲花椒的瓶子拿出來，然后抓起四五顆，放在了裝排骨的盆里。接著我用一個小勺子舀了一些鹽放進去，又拿生抽的`瓶子倒入了適量的醬油。最后，我用筷子把它們攪拌、和勻。
接下來是將蔥、姜切片。我先拿出蔥，把它的葉子切掉，桿兒留下，然后切成一段一段的，每段大約有三厘米。切完后便開始切姜，我先拿起菜刀，然后斜著切，把姜切成了一片一片的形狀。
材料處理好后，我就燒開鍋，先把油倒了下去。等了一會兒，油大概有六分熱了，我便放了一個拳頭大的冰糖到里面，炒出糖色，也就是當鍋里的冰糖融化后冒出一些泡泡的時候，我立馬把排骨放了下去，用鏟子快速的翻炒兩下，接著把蔥姜也放到了里面繼續(xù)翻炒。
等排骨都上了糖色之后，我就在鍋鏟里放了一些老抽，用來翻炒排骨，等翻炒幾下，我又倒了一點到鍋鏟上，然后繼續(xù)翻炒，將那些顏色變得更深。因為我們家沒有擺盤，所以沒有辦法做成視頻里的那樣，做得黑不溜秋的。接著我放了一塊冰糖下去，等融化了之后，我炒了兩下，又加上了剛好能淹沒排骨的水，這樣排骨會更軟一些。最后，我蓋上蓋子，幾十分鐘過去了，排骨終于好了，我撒了一些白芝麻，起鍋，裝盤，然后就端上了桌子。
時間也到了中午，我們就開始吃起來了。
糖醋排骨作文8
今天，我做了一道名叫“糖醋排骨”的菜，“糖醋”顧名思義便是又甜又酸，這道菜將酸和甜巧妙的融在一起，夾起一塊排骨，輕輕咬一口，一股甜味立刻占據(jù)了每個味蕾，突然，甜味中又涌出一股酸溜溜的醋味，有時輕撫著舌頭，使味蕾瞬間放松，有時又刺激著舌頭，讓味蕾不住地尖叫。
這道爽口的菜，制作有點麻煩，時間又長。首先，我將排骨洗凈，放在燒著水的鍋中，蓋上蓋子，三十分鐘后，打開蓋一看，原先嫩紅的排骨已經(jīng)變成毫無生機的灰白色，肉湯發(fā)出淡淡的排骨香氣，在鼻子里回蕩。
下一步比較繁瑣。放勺料酒.生抽，半勺老抽和兩勺香醋，腌漬20分鐘即可，然后把腌2好的排骨撈出，炸成金黃，接著放腌排骨的水，三勺白糖，半碗肉湯大火燒開，調(diào)入半茶勺鹽提味。
最后小火燜十分鐘大火收汁，收汁的時候加一勺香醋，酸甜的口感就出來了，將排骨盛起，放到餐桌上，那股香香的.醋味依然在上空繚繞，湊近聞一聞，胃口大開。
這道菜不僅味道好，香噴噴，還因為醋的催發(fā)而使得排骨中所含有的鈣毫不保留地揮發(fā)了出來，所以這道菜還有補鈣的作用，既又好吃，又有營養(yǎng)哦。
糖醋排骨作文9
“快到了”“快到了”我心里想著趕快回家，饑腸轆轆的肚子已經(jīng)咕咕叫了，一路上回想著糖醋排骨的顏色、形態(tài)，我仿佛眼前呈現(xiàn)出一份大盤的糖醋排骨。
我踏進了樓道，走到了三樓時，一陣陣撲面而來的香氣，熟悉的.味道直鉆我的鼻中，于是我知道了我們家做了糖醋排骨。我加快步伐，沖上了樓，把門撞開，連鞋都沒來得及換，姥姥就喊道：“回來了，姥姥給你做了你最愛的糖醋排骨�！蔽亿s忙拿起了筷子，夾了一塊肥瘦相間的排骨，用筷子夾住骨頭的一端，用嘴用力的唆了一口，肉就到了我的嘴里，外皮入口即化，肉的里面精精的，剛剛?cè)肟跁r，有一點甜，有一點酸，那味道，讓人口味無窮，媽媽一聲你忍不住了嗎？把我嚇了一大跳，然后放下了筷子，便知道了媽媽的意思，等著人到齊了，媽媽喊我吃飯，我急得恨不得坐下趕緊吃起來，過了一會兒，家人都到齊了，媽媽便喊了一聲開飯，我拿起了筷子，夾了兩塊肉，放入碗中�？吹浇憬銑A了一塊肉，沾了沾醬汁，放到了嘴上吸了一口說：“醬汁才是精華呢�！�
姥姥哈哈大笑，全家人也笑開了花。
糖醋排骨作文10
星期六，我跟媽媽學會了一道新菜——糖醋排骨，在爸爸面前嘚瑟，這把爸爸氣得直咬牙。于是他星期天便向我“宣戰(zhàn)”，比賽做糖醋排骨，并且讓媽媽這個“王牌大廚”來做裁判。
“王牌大廚”說：“選手陳耽寧已完成菜品的烹制，本裁判已品嘗并打分。下面有請選手陳龍山開始比賽�！�
只見爸爸把做糖醋排骨所需要的材料都拎進廚房，然后關(guān)上門，開始了他秘不示人的制作過程。
一個小時過去了，爸爸端著糖醋排骨出來了，還一下子就送到我這“小白鼠”面前。我一看，這賣相實在不敢恭維，黑不溜秋的。再一聞，唔，味道似乎還不錯，挺香的。我試探著夾起一塊，用牙齒尖輕輕咬了一下，沒什么感覺，就往嘴巴里一塞。哇，不到一秒，那肉就被我給吐了出來。我的'嘴巴里瞬間集齊了酸、甜、苦、辣、咸、麻各種味道，舌頭似乎都打了結(jié)。我哆嗦著口舌問爸爸：“您老人家到底放了些什么東西進去？”爸爸一臉無辜地說：“也沒什么，就一個小檸檬，一點麻油、八角，還有就是那一堆瓶瓶罐罐里的東西。其實，我也不知道都放了些什么�！泵鎸σ粏柸恢陌职郑液喼币卵�。
“真的有那么難吃？且讓本裁判來品嘗品嘗�！眿寢屨f。很快，媽媽也吐了出來，直呼“好難吃”。
我弱弱地問爸爸：“這種難吃的排骨，莫非就是傳說中的‘爸爸牌糖醋排骨？”
哈哈哈，我們?nèi)业男β曪h得好遠好遠……
糖醋排骨作文11
有人說，母愛如茶，而我卻認為，母愛，全藏在那酸甜的糖醋排骨里。
——題記
從幼兒園回家，一進門，便聞見一種酸酸甜甜的氣味。哇！好香啊！我三步并作兩步地跑進廚房�！皨寢�，什么菜呀？”我瞪大眼睛疑惑地問。“我做了糖醋排骨，小饞貓！”媽媽逗我的下巴，親切地說。
開飯了，我迫不及待地跑向飯桌。看到桌上的糖醋排骨，我的喉嚨動了動，口水流下來了。我飛快地夾了一塊，品嘗起來。這糖醋排骨是脆脆的，甜中帶酸，很有嚼勁。這時，媽媽看我吃得如此津津有味，便說：“多吃點，看你這么瘦！”“那你呢？”我終于停下“狂吃”，丈二和尚摸不著頭腦。媽媽猶豫了一下說：“媽媽不愛吃！”那時我還年幼，聽了媽媽的話，狼吞虎咽，好似一匹惡狼，連骨頭也不肯放過。媽媽則微笑著，一副滿足的模樣。
時間飛逝，因?qū)W習原因我不得不住在爺爺家。自然，許久也吃不到媽媽的糖醋排骨。我好懷念那種味道，還有媽媽的笑容。
一次，爺爺也做了糖醋排骨，我卻提不起興趣。這時，我才恍然大悟——原來媽媽的`糖醋排骨，蘊含了對我無盡的關(guān)愛！我又想媽媽了，眼淚流了下來，落在了糖醋排骨里……
啊！我懷念媽媽的糖醋排骨了，那里面充滿濃濃的愛意！
糖醋排骨作文12
今天晚上放學回家后，我立刻放下書包，迫不及待地沖進廚房，看爸爸準備給我做什么好吃的。啊，太好了，是我最喜歡的一道美食——糖醋排骨。
只見爸爸把上等的豬排用水沖洗干凈，剁成段，放入沸水鍋中去腥，利用這個時間把蔥花，姜末蒜瓣、醬油、陳醋、糖等各種材料準備好。當水泛起許多白泡，排骨變成白顏色時，撈出洗凈放入盆中備用。
爸爸往鍋內(nèi)倒入植物油，當油熱時，立刻把排骨倒入鍋中，小火慢炒，當排骨呈金黃色時撈出瀝油。鍋留底油燒熱，放入姜末、蒜瓣爆炒出香味，加入少量的水，大火燒開，至排骨熟爛。再將醬油、醋、白糖、料酒、雞精倒入鍋中仔細攪勻，轉(zhuǎn)小火煨至湯汁濃稠，此刻倒入淀粉，快速炒勻。出鍋裝入盤中，撒上蔥花，一道色香味俱全的糖醋排骨就完美地呈現(xiàn)在我的面前。潔白的盤子中央紫褐色的排骨浸潤在晶瑩剔透的`湯汁里，在蔥花的點綴下更加誘人。真是令我垂涎三尺！
爸爸拿了一副碗筷讓我品嘗，我立馬拿出筷子，不管它有多燙就夾起一塊放入嘴里。哇！一時間，肉的鮮嫩、湯汁的甜美，一下溢滿我的口中，酸中帶甜，油而不膩，香甜可口，那味道簡直是妙不可言！
糖醋排骨作文13
說到美味，我最愛吃的還是奶奶做的糖醋排骨，它可是我們江南這一帶頗受歡迎的一道傳統(tǒng)菜！
糖醋排骨味如其名，有醋的酸味，也有糖的甜味，真的是十分美味。成形后，一塊塊排骨的上面帶著油的亮光，色澤紅潤油亮，讓人忍不住去嘗嘗。一咬肉質(zhì)鮮嫩，口味香脆醋甜，上面還有蔥的“綠星點點”，真的`是又漂亮又好吃。
糖醋排骨的做法雖然是各式各樣，各有各的特色，但我還是最愛吃奶奶做的糖醋排骨，因為奶奶做的不放任何味精，她堅持自己的自然調(diào)料，做出來可不比放味精的差，真是美味又健康。
她是這樣做的：要先把新鮮的豬排放進已經(jīng)燒好的沸水里泡一泡，過一過；撈出來后，再剁成小塊，放進熱好油的鍋里，炒上一會后放上一大勺醬油和醋，放上少許鹽，這時已有淡淡的香味了。接著繼續(xù)炒，炒成五分熟時放上幾片生姜，然后蓋上鍋蓋燜，等燜成八分熟，放上一勺糖，等完全燒熟后，放在菜盤里后在紅亮亮的排骨上撒上一些蔥花，一盤精致美味的糖醋排骨就做好了。
每當奶奶燒好糖醋排骨時我都是第一個把它夾進嘴里慢慢品嘗。我喜歡把中間骨頭的兩邊先嚼，把它浸在余湯里的味吸干，然后再細細地啃中間那塊骨頭。
糖醋排骨，一道讓我一嘗就忘掉煩惱的菜。
糖醋排骨作文14
每當媽媽將美味的糖醋排骨端上餐桌，我心里就有一個疑問：這糖醋排骨是如何做成的？在我的苦苦哀求下，媽媽總算于心不忍，教我做這道糖醋排骨了。
當我們將原料買回來后，媽媽先讓我燒開水，這使我百般不得其解：做菜不是要先洗菜的`嗎？為什么要燒開水？看清楚媽媽接下來的動作后，我明白了：開水可以將食物洗得更干凈。排骨馬上被我們處理了。
我望著那經(jīng)過開水洗禮而半生不熟的排骨，叫媽媽快告訴我下一個步驟：切姜。我知道姜可以調(diào)味，但下個步驟應該是倒油，我只好叫媽媽來幫忙。在媽媽的幫助下，油總算倒得一點不多、一點不少。
等油燒熱后，那些排骨通通進了熱“游泳池”。我將它們翻炒，讓它們均勻地“洗澡”。接著要加水，等水倒進去后，鍋里馬上噼里啪啦地開展了“舞會”。突然，一滴熱油從鍋里飛到了我的手臂上，我被燙的皮膚立馬紅了起來。
之后就是最主要的步驟：加調(diào)味料。先加250毫升醋和四小勺糖，不然為什么叫“糖醋排骨”呢。還要放兩勺鹽，因為媽媽告訴過我什么菜都要放兩勺鹽，還要放味精，要提味。
接著要翻炒一會兒，就可以出鍋了。
聞著那令人垂涎欲滴的香氣，糖醋排骨做好了。
糖醋排骨作文15
說道糖醋排骨，那可是我爸爸的拿手菜，也是我最喜歡吃的菜。星期天，爸爸從菜場買回來一斤多排骨，他先將排骨斬成長約5厘米的塊并洗凈，放入鍋中，加入適量的.水，煮沸。接著將排骨從沸水中取出洗凈，裝入蒸盆中，加入少量鹽、花椒、料酒、等佐料開始蒸，等到肉離骨時，取出排骨。然后將排骨倒入油鍋中炸成呈金黃色時撈出。最后，在油鍋中加入鹽、糖、醋、味精、姜片、蒜片，與排骨同炒一會，倒入沒過排骨面的溫水，大火燒開，改用小火燉煮3——5分鐘。就這樣一盤肉質(zhì)鮮嫩的美味佳肴——糖醋排骨就出鍋啦！
當爸爸端上紅燒排骨時，濃濃的香味撲鼻而來，只見一塊塊令人垂涎三尺的棕色排骨浸在晶瑩剔透的湯里，真讓人滿口生津。
糖醋排骨不僅香味濃，而且味道也好。
吃糖醋排骨時，我先聞一聞香氣，然后將一塊浸透了糖醋的排骨放入口中，一口咬下去，肉里的湯汁溢滿了嘴巴，接著細細地咀嚼，可以清楚的感覺到它湯濃濃的甜味和它肉質(zhì)的肥而不膩，吃一口真是令人回味無窮。
看，這就是令人口水直下三千尺”的糖醋排骨！真希望每一天都有糖醋排骨吃。
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