紅燒帶魚(yú)作文

　　在平時(shí)的學(xué)習(xí)、工作或生活中，許多人都寫(xiě)過(guò)作文吧，通過(guò)作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。那么問(wèn)題來(lái)了，到底應(yīng)如何寫(xiě)一篇優(yōu)秀的作文呢？以下是小編整理的紅燒帶魚(yú)作文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

紅燒帶魚(yú)作文1

　　 在寒假的第一天，爸爸說(shuō)：“兒子，今天我教你做紅燒帶魚(yú)�！蔽议_(kāi)心地答應(yīng)了。

　　下午，我和爸爸去超市買(mǎi)了一條冰鮮帶魚(yú)，然后回家�；氐搅思�，爸爸把帶魚(yú)拿出來(lái)，把它切成大小一樣的魚(yú)段，讓我把魚(yú)段的內(nèi)臟給除掉，黑色的一層膜刮干凈，爸爸說(shuō)：“如果清理不干凈的話(huà)，做出來(lái)的魚(yú)就很苦。”接著，爸爸要我把魚(yú)段放入盆里，倒上料酒和姜絲拌勻，開(kāi)始腌制。

　　三十分鐘后，爸爸讓我用紙巾擦干魚(yú)段，然后在上面抹上淀粉。接著，我把煤氣爐打著了，爸爸把油倒進(jìn)鍋里，然后把抹上淀粉的魚(yú)段整齊的放進(jìn)去，一會(huì)兒，爸爸叫我用鍋鏟把魚(yú)段翻過(guò)來(lái)。還對(duì)我說(shuō)：“把魚(yú)段翻過(guò)來(lái)時(shí)要注意，不要鏟破，否則會(huì)影響美觀�！庇谑俏野鸦痍P(guān)小一點(diǎn)，輕輕地地把魚(yú)段翻過(guò)來(lái)，一看，哇！帶魚(yú)段一面已呈金黃色。又過(guò)了一會(huì)兒，爸爸用鍋鏟小心翼翼地把魚(yú)段鏟到盤(pán)子里，然后，把鍋里的.油倒了，提醒我：“注意，炸過(guò)魚(yú)的油不能再用，因?yàn)橛屠镉性�，做出的魚(yú)是黑色，既發(fā)苦，又影響美觀�！苯又�洗鍋，倒油，把八角、姜絲和蔥段放入鍋里爆香。再把醋、生抽、胡椒粉、白糖和鹽倒入碗里制成全新的調(diào)料。等鍋開(kāi)了，爸爸讓我把調(diào)料倒進(jìn)去，再把帶魚(yú)段均勻地放進(jìn)去，蓋上鍋蓋，用小火慢燉。十分鐘后，打開(kāi)鍋蓋，哇！香味撲鼻而來(lái)，我拿過(guò)潔白的盤(pán)子，把香噴噴的魚(yú)段整齊地?cái)[入盤(pán)子，澆上紅色的魚(yú)汁，真是色香俱全，令人垂涎三尺！

　　大飽口福之余，我體會(huì)到爸爸的用心，他不僅是教我做魚(yú)，更是教我道理：每個(gè)細(xì)節(jié)都能導(dǎo)致事情的成敗。我想：學(xué)習(xí)更是如此，任何細(xì)節(jié)都不能馬虎，否則不會(huì)有好的成績(jī)。

紅燒帶魚(yú)作文2

　　小時(shí)候，我最不喜歡吃的就是魚(yú)。媽媽總在我耳邊不停地嘮叨，說(shuō)什么吃魚(yú)能補(bǔ)鈣，身體又長(zhǎng)得快。聽(tīng)得我耳朵都快長(zhǎng)老繭了。東一堆，西一堆的大道理。有一天，我終于聽(tīng)不下去了，嘗了一口，哇好好吃，帶魚(yú)軟軟的，有點(diǎn)黏在牙齒上，這種感覺(jué)真好。現(xiàn)在，我酷愛(ài)吃魚(yú)，尤其是紅燒帶魚(yú)這道美味的佳肴。

　　在我眼里，紅燒帶魚(yú)的看相堪稱(chēng)一流：褐紅色的帶魚(yú)加上泛白的'蒜頭和綠油油的香菜，再配上各種調(diào)料的點(diǎn)綴，真是一幅生機(jī)勃勃。

　　要說(shuō)它的味兒，就更與眾不同了。帶魚(yú)剛出鍋，飄香十里。抵擋不住這誘人香味的我，輕輕慢慢地咬開(kāi)帶魚(yú)，松軟的外皮，顯露出一排似白玉般的魚(yú)肉，淡淡的魚(yú)香味，伴著鮮美的湯汁，好吃極了?

　　咦?我這么喜歡吃，怎么不會(huì)做呢?由此我向媽媽討教了，媽媽說(shuō)：“做帶魚(yú)的方法很簡(jiǎn)單，可以分為以下四個(gè)步驟：1帶魚(yú)清理干凈，切6公分左右段，用少許的鹽，料酒，腌制15至20分鐘;2取一個(gè)小碗，放進(jìn)去蔥姜蒜少許糖和料酒水淀粉待用;(要攪拌均勻了)3另取一個(gè)干凈的小碗，放入1至2個(gè)雞蛋，攪拌一下要均勻待用;4炒鍋放油，待到十分之八的成熟，放入兩片姜看，將腌好的帶魚(yú)段裹上雞蛋放入鍋內(nèi)煎至金黃：(不能糊了);5把準(zhǔn)備好的二號(hào)碗的汁倒入煎好的魚(yú)鍋里，大火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)入小火，魚(yú)快要熟的時(shí)候，只要稍等一小會(huì)兒，湯汁變成黏糊狀就可以了�！�

　　吃上一口，能吃出人生百味，甜中帶一點(diǎn)點(diǎn)的苦味，就像在人生的道路上，每一天都活得快快樂(lè)樂(lè)的，但難免會(huì)遇到一些小挫折和困難，只要我們不怯懦不退縮，勇敢的迎上去，就一定會(huì)達(dá)到勝利的彼岸。

　　因?yàn)槲页詭�魚(yú)時(shí)總喜歡把帶魚(yú)的刺一根一根的慢慢的拔掉，再吃，所以我給帶魚(yú)取了個(gè)名字叫“慢慢吃”!

紅燒帶魚(yú)作文3

　　說(shuō)到帶魚(yú)，我們立刻會(huì)想到很多關(guān)于帶魚(yú)的食品，比如咸咸的腌帶魚(yú)，脆脆的炸帶魚(yú)，臭臭的蒸帶魚(yú)，但我最喜歡的卻是紅燒帶魚(yú)。今天我就給大家介紹一下紅燒帶魚(yú)的制作方法吧！

　　主要分為以下幾個(gè)步驟：

　　第一步，準(zhǔn)備食材。我從超市里買(mǎi)來(lái)了一條新鮮帶魚(yú)，一塊生姜，五瓣大蒜籽，兩根大蒜。同時(shí)準(zhǔn)備30克老酒，50克菜油，2克鹽，5克白糖和10克醬油。

　　第二步，處理材料。把帶魚(yú)去掉頭和尾，除去內(nèi)臟，洗干凈，再剪成段。再把生姜切成片，大蒜切成段，大蒜籽切成塊。再把材料中的水瀝干，這是為了防止煎帶魚(yú)時(shí)鍋里的油不會(huì)濺起來(lái)。

　　第三步，煎炸帶魚(yú)。先把鍋燒熱，倒入菜油，等油加熱后，要小心地放入生姜（這是為了防止油濺出來(lái)，燙到手），這些生姜就像在水中游泳的游泳冠軍。再放入切好的`大蒜籽和帶魚(yú)，讓帶魚(yú)在鍋里煎四分鐘左右，再翻面，再煎。等到帶魚(yú)兩面都呈金黃色，就算有個(gè)小成功了。

　　第四步，添油加醋。再往鍋里放入2克鹽（這樣能讓帶魚(yú)吃起來(lái)不那么淡，口感更美味），5克糖和30克老酒，在鍋里煮一會(huì)兒。再放入醬油，給帶魚(yú)上點(diǎn)兒色，讓它看起來(lái)更好看些。之后再煮一會(huì)兒，讓味道滲透進(jìn)帶魚(yú)肉里，這樣吃起來(lái)更加入味。起鍋前，灑下切好的大蒜葉，最后起鍋，一道美味的佳肴就成功的出爐了！

　　我把帶魚(yú)捧出來(lái)一看，金黃的帶魚(yú)配上翠綠的大蒜葉浸在紅紅的湯里，顯得格外好看，格外誘人。饞得我口水都要流出來(lái)了！我連忙用筷子夾了一塊，放進(jìn)嘴里，輕輕咬了一口，這柔軟度，我不會(huì)在吃蛋糕吧？刺少，肉多，是帶魚(yú)的特色。

　　這就是紅燒帶魚(yú)的制作方法，你學(xué)會(huì)了嗎？

紅燒帶魚(yú)作文4

　　從小我就不太愛(ài)吃魚(yú)，爸爸媽媽總在我耳邊不停地嘮叨：“吃魚(yú)能補(bǔ)腦，吃魚(yú)還能補(bǔ)鈣……”東一堆，西一堆的大道理，聽(tīng)得我耳朵都快長(zhǎng)老繭了。

　　奇怪的是，最近我卻變得酷愛(ài)吃魚(yú)了，這大概是因?yàn)槲覍W(xué)會(huì)了做“紅燒帶魚(yú)”這道佳肴的緣故吧！或許是“愛(ài)屋及烏”，在我眼里，紅燒帶魚(yú)看相堪稱(chēng)一絕：褐紅色的帶魚(yú)加上泛白的蒜頭，配上各色調(diào)料品的點(diǎn)綴，好一幅生機(jī)蓬勃的景象。

　　要說(shuō)它的味兒，就更是與眾不同了，一副“帶魚(yú)出鍋，十里飄香”的架勢(shì)。抵擋不了香味的我，輕輕咬開(kāi)帶魚(yú)松軟的褐色外皮，顯露出來(lái)一排白玉般的魚(yú)肉，淡淡的肉香味，伴著鮮美的湯汁香，清淡中透出一絲苦。更奇妙的'是，這道紅燒帶魚(yú)能讓你吃出人生百味：那苦味代表人生途中所經(jīng)歷的挫折。那香味就是獲得成功后的喜悅。我們每個(gè)人走在人生道路上，難免會(huì)遭遇坎坷，只要你不怯懦，不退縮，迎難而上，一定會(huì)到達(dá)勝利的彼岸。聽(tīng)了我的介紹，你一定垂涎三尺了吧！

　　其實(shí)紅燒帶魚(yú)的做法很簡(jiǎn)單：先在鍋中滴上一勺油，等油燒熟后，將事先切段的帶魚(yú)慢慢倒入鍋中，千萬(wàn)不要將油濺到身上。再來(lái)回翻炒，讓每一截魚(yú)充分炸透，直至帶魚(yú)變成褐紅色，然后再倒少許的水，將準(zhǔn)備好的佐料一并倒入，佐料品種可以很豐富：醬油、料酒、糖、蒜泥……

　　告訴你一個(gè)獨(dú)家秘方哦，還可以在菜中挑上少許的醋，灑在魚(yú)的周?chē)�，這樣既可以減少帶魚(yú)自身的腥味兒，也可以讓魚(yú)變得更加爽口清新。如果喜歡吃辣的話(huà)，就依照個(gè)人口味放上些紅辣椒，或者辣椒油，燜個(gè)一分鐘后，一碗香氣撲鼻的紅燒帶魚(yú)就“出爐”了，真是“魚(yú)中極品”！ 簡(jiǎn)評(píng)：文美、魚(yú)香、人杰！

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