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我學(xué)會了做一道菜作文
在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，大家都嘗試過寫作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調(diào)節(jié)自己的心情。一篇什么樣的作文才能稱之為優(yōu)秀作文呢？下面是小編幫大家整理的我學(xué)會了做一道菜作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
我學(xué)會了做一道菜作文1
今天，我和爺爺一起做了素炒蓮花菜。
首先要把菜洗干凈。我先在盆子里接滿清水，往水里撒了一些食鹽，然后把蓮花菜剝成一片一片的，放進(jìn)水里，用手輕輕揉搓，然后撈出來，換干凈的水再沖洗一遍，經(jīng)過兩遍清洗，菜也洗干凈了。接著我把洗干凈的菜撈出來后，放在盆里把水瀝干。接下來就開始切菜了。我先拿了四五片菜放在一起，用左手按住菜，右手拿著菜刀，小心翼翼地將蓮花菜切成小方塊，這個過程我好緊張，生怕一個不小心切到手。我把切好的菜放進(jìn)盤子里，蔥姜由爺爺切成絲備用，因?yàn)榍薪z對我來說難度太高了。
接著，我們終于要開始最重要的一步——炒菜了。我將炒鍋放在液化氣爐子上，打開火，等了大約半分鐘左右，感覺差不多鍋熱了，給鍋里倒入適量的植物油。油燒熱了，我先放入蔥姜絲，輕輕翻炒爆香，然后迅速小心地倒入切好的蓮花菜。下鍋時，“呲啦”的'那一下，我嚇了一跳，就怕油會濺到身上。我小心地不斷翻炒，爺爺說：“炒菜要把菜炒透�！蔽矣衷囍戳似饋�，為了不讓菜粘鍋，我把下面熟的翻上來，把上面生的翻下去。我越炒越起勁，不一會兒菜就快炒熟了，我又撒上小半勺花椒面和生姜粉繼續(xù)翻炒�？斐鲥伒臅r候，我又撒上半勺食鹽，倒入適量的醬油和醋，翻炒幾下，炒均勻，這時候菜的香味已經(jīng)飄得滿廚房都是了。準(zhǔn)備出鍋！我把菜倒進(jìn)盤子里，一盤香噴噴的素炒蓮花菜便做好了。白綠相間，閃閃發(fā)亮，顏色很漂亮。我把香噴噴的素炒蓮花菜端上了桌，弟弟饞得直流口水。我告訴他：“小饞貓，要讓爺爺奶奶先吃哦！”
通過這次學(xué)炒菜，我學(xué)到了炒菜中的不少方法，比如：不能粘鍋，不能過量放調(diào)料，要掌握好火的溫度。同時，我體會到了爸爸媽媽平時炒菜一點(diǎn)都不容易，我要經(jīng)常給他們幫忙！
我學(xué)會了做一道菜作文2
今天我看見在奶奶炒菜，心血來潮也想試一試，于是奶奶教我做了一道西紅柿炒雞蛋。
我挑選了一個又大又紅的西紅材和兩顆土雞蛋，把西紅柿認(rèn)真清洗干凈，拿起刀準(zhǔn)備切塊時卻無從下手了。經(jīng)過一番斗爭，我終于把西紅柿剁成了大大小小的方塊。看見狼狽不堪的菜板，我深深地嘆了一口氣，心想：“奶奶和媽媽切菜怎么會切得又快又整齊呢？”接著我在一個白瓷小碗中打入雞蛋，學(xué)著奶奶的樣子把雞蛋打散，雞蛋液一點(diǎn)也不聽我的指揮，有一些調(diào)皮地從碗邊溜了出去。終于把需要的食材準(zhǔn)備好了，我已經(jīng)累得滿頭大汗了。
奶奶幫我在鍋里倒了一些油，我聽著奶奶的指揮小心翼翼地把雞蛋液倒入了鍋中，雞蛋馬上在鍋中開出了一朵花。我用鍋鏟把黃燦燦的`雞蛋攪開，但是我的速度還是太慢了，鍋底上的一塊已經(jīng)有點(diǎn)糊了。我把炒好的雞蛋倒在盤子里，又把西紅柿倒入鍋中，突然鍋里的油“噼里啪啦”地濺了出來，奶奶趕緊將我拉到了身后，我還是嚇了一跳。在奶奶的催促下我手忙腳亂地倒入炒好的雞蛋，又放了一些調(diào)料。終于可以出鍋了，奶奶順手撒了一把綠油油的小蔥花，黃燦燦的雞蛋配上鮮紅的西紅柿，看著就挺不錯的。
做飯看起來簡單，可做起來并不容易。我自己做的西紅柿炒雞蛋端上桌時，盡管有點(diǎn)咸還有些糊，但是被我們吃得一干二凈，我開心極了！
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