發(fā)霉了教案

　　作為一名為他人授業(yè)解惑的教育工作者，通常會被要求編寫教案，編寫教案有利于我們弄通教材內(nèi)容，進而選擇科學(xué)、恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法。那么什么樣的教案才是好的呢？以下是小編為大家收集的發(fā)霉了教案，歡迎大家分享。

發(fā)霉了教案1

　　《饅頭發(fā)霉了》教學(xué)設(shè)計

　　教學(xué)目標(biāo)

　　能夠利用顯微鏡觀察霉，并能通過圖畫、文字、語言等描述霉的樣子；

　　能夠設(shè)計對比實驗，探究物體發(fā)霉的基本條件，了解霉菌有正、反兩方面的作用。了解防止食物和物品發(fā)霉的方法。

　　情感、態(tài)度與價值觀

　　激發(fā)學(xué)生樂于探究、發(fā)現(xiàn)奧秘的欲望。

　　教學(xué)重、難點

　　1、重點：憑借已有的經(jīng)驗對霉菌產(chǎn)生的條件進行假設(shè)，并制定切實可行的`實驗方案，然后在課外做對比實驗。

　　2、難點：憑借已有的經(jīng)驗對霉菌產(chǎn)生的條件進行假設(shè)，并制定切實可行的實驗方案，然后在課外做對比實驗。

　　教學(xué)準(zhǔn)備：

　　發(fā)霉的饅頭、水果、放大鏡、顯微鏡、抹布、切片、圖片等

　　課時：安排兩課時

　　教學(xué)過程：

　　1．通過多媒體出示霉的圖片，提問：你看到了什么？你知道這是什么嗎？在我們的生活中見過沒有？

　　2．交流：你帶來了什么發(fā)霉的物品？

　　講述：請大家仔細觀察帶來的發(fā)霉的物品，看一看，物品的霉是什么顏色？什么形狀？先請同學(xué)們用語言描述一下所見到的霉形狀。再用顯微鏡觀看物品上的霉，用文字和畫在活動記錄紙上描述顯微鏡下霉的形狀和特征。（做好巡視和輔導(dǎo)）

　　3．學(xué)生匯報、小結(jié)：霉是一種生物，它非常小，用眼睛很難直接看清，必須借助顯微鏡，所以叫它微生物。霉的種類很多，顏色各異，有青綠色、黃色、黑色、白色等，形狀有絨毛狀、蛛網(wǎng)狀、絮狀等

　　4．討論霉菌有生命嗎？怎樣證明呢？（從無到有，從少到多）

　　5．討論：根據(jù)生活中物體發(fā)霉的事例，探究饅頭在什么條件下會發(fā)霉。其他物體發(fā)霉的條件和饅頭發(fā)霉一樣嗎？

　　6．討論：教材第9頁表，你認為除了表中列出的實驗條件外，還有哪些組合方式。請補寫在表格的下方。

　　課堂小結(jié)：霉是什么？它有生命嗎？物體發(fā)霉的條件有哪些？

　　作業(yè)：每小組選擇一個組合條件做物體發(fā)霉的實驗。寫好實驗報告。

　　第2課時

　　一．復(fù)習(xí)

　　1．霉是不是就會在食品上發(fā)生？在其他物品上會發(fā)生嗎？

　　2．霉發(fā)生的條件有哪些？

　　3．交流，根據(jù)實驗說明霉發(fā)生的條件和溫度、濕度、空氣和光線有關(guān)。

　　二．根據(jù)發(fā)霉的條件說明應(yīng)該怎樣防止發(fā)霉

　　1．隔絕空氣。

　　2．保持干燥。

　　3．高溫滅殺。

　　4．低溫保存。

　　三．教師輔導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)霉的功過。

　　1．可以用霉制止食品。

　　2．制作藥品

　　3．霉菌會使物品損壞

　　4．霉變食品會危害人體健康。

　　四．學(xué)習(xí)科學(xué)家發(fā)明青霉素的故事。

　　五．小結(jié)：應(yīng)該怎樣防止有害的霉發(fā)生？應(yīng)該創(chuàng)造什么條件讓有益的霉發(fā)生。

發(fā)霉了教案2

　　教材分析：

　　本課是蘇教版小學(xué)《科學(xué)》六年級上冊第1單元《顯微鏡下的世界》中的第3課。教材選用日常生活中常見的“發(fā)霉的饅頭”作為探究材料，意在激發(fā)學(xué)生對霉的探究興趣，并以此作為探究課題，引導(dǎo)學(xué)生走進并了解霉菌家族。教材分為四個部分，將書本知識與實際生活相結(jié)合，體現(xiàn)科學(xué)源于生活又服務(wù)于生活。本課的學(xué)習(xí)，就要讓學(xué)生在了解了霉的基礎(chǔ)上，探究霉產(chǎn)生的條件，研究霉的產(chǎn)生到底于哪些因素有關(guān)系。

　　學(xué)情分析：

　　本班學(xué)生性格活潑，課堂氣氛活躍，底子扎實，他們都很喜歡上科學(xué)課，尤其喜歡探索科學(xué)的奧妙。在這節(jié)課中，我想讓學(xué)生結(jié)合自己的生活經(jīng)驗，對發(fā)霉的饅頭進行觀察，加深學(xué)習(xí)認識，加深印象，對以往的知識進行鞏固。他們習(xí)慣于多討論、多動手，小組合作交流探究。

　　教學(xué)目標(biāo)：

　　過程與方法：

　　1、能夠設(shè)計有控制變量的探究性實驗，研究物體發(fā)霉的條件；

　　2、能夠用圖和文字表示顯微鏡下霉菌的特點。

　　知識與技能：

　　1、知道霉菌是一種真菌，是不屬于植物也不屬于動物的`一種微生物；

　　2、知道食物和物品發(fā)霉的原因，了解防止食物和物品發(fā)霉的方法；

　　3、會使用顯微鏡觀察物體上的霉。

　　情感、態(tài)度與價值觀：

　　1、體驗到人類對霉菌的研究和利用；

　　2、在探究活動中體驗與人合作與交流的樂趣。

　　教學(xué)重點和難點：

　　教學(xué)重點：憑借已有的經(jīng)驗對霉菌產(chǎn)生的條件進行假設(shè)，并制定切實可行的實驗方案，然后在課外做對比實驗。

　　教學(xué)難點：能夠設(shè)計對比實驗，探究物體發(fā)霉的基本條件

發(fā)霉了教案3

　　教學(xué)內(nèi)容：青島版P7~P9

　　教學(xué)目標(biāo)：

　　1、用顯微鏡觀察物體上的霉，用對比實驗的方法，探究物體發(fā)霉的基本條件。*

　　2、了解霉菌有正、反兩方面的作用。了解防止食物和物品的方法。

　　教學(xué)重、難點：了解霉菌有正、反兩方面的作用。

　　教學(xué)準(zhǔn)備：

　　發(fā)霉的饅頭、顯微鏡。

　　教學(xué)過程：

　　一、提出問題

　　1認識和觀察饅頭或其他物體上的霉及其形態(tài)。

　　學(xué)生用眼去觀察饅頭上的霉，觀察沒是什么樣子。引導(dǎo)學(xué)生回憶以前見過的霉。

　　知道學(xué)生用顯微鏡觀察霉的形態(tài)。

　　讓學(xué)生在觀察的基礎(chǔ)上話好圖，并對顏色進行描述。

　　二、猜想假設(shè)

　　2了解霉的功與過

　　讓學(xué)生了解人類對霉的利用，然后指出沒給人類和動物帶來的危害。

　　描述抗生素的`誕生情況。

　　三、制定方案

　　3探究合適霉生長的環(huán)境條件。

　　根據(jù)生活中物體發(fā)霉的事例，推測物體在什么條件下會發(fā)霉。

　　交代實驗的方法，每個小組選擇不同的的條件進行對比實驗。

　　四、實施探究

　　4了解防止事物發(fā)霉和物體發(fā)霉的辦法幾依據(jù)。

　　夏天食物最容易發(fā)霉，大人們一般怎么做防止事物的發(fā)霉。

　　五、展示交流

　　指導(dǎo)學(xué)生認識真空包裝防止事物發(fā)霉。

　　指導(dǎo)學(xué)生認識太陽曬防止物品發(fā)霉。

　　指導(dǎo)學(xué)生認識利用干燥劑方式食品的發(fā)霉。

　　六、拓展創(chuàng)新

　　電冰箱能保鮮食物，是什么原因？

　　物體在什么環(huán)境下容易發(fā)霉。

發(fā)霉了教案4

　　活動目標(biāo)：

　　1、觀察食品發(fā)霉變質(zhì)的過程。

　　2、知道發(fā)霉的食品是不能吃的。

　　3、培養(yǎng)持續(xù)科學(xué)探究的興趣。

　　4、加強幼兒的`安全意識。

　　5、初步培養(yǎng)幼兒用已有的生活經(jīng)驗解決問題的能力。

　　活動準(zhǔn)備：

　　幼兒用書《發(fā)霉了》、白面包數(shù)片、盤子、保鮮膜、水、冰箱、顯微鏡、紙、蠟筆、白紙

　　活動過程：

　　1、請幼兒自主閱讀幼兒用書《發(fā)霉了》，

　　集體討論：

　　這些是什么食物?為什么會變成這個樣子?

　　你是怎么知道這些食物發(fā)霉了呢?

　　發(fā)霉的食物還可以吃嗎?為什么?

　　2、請幼兒分組進行試驗：

　　將一片干面包和一片噴過水的面包分別放在盤子里，用保鮮膜封起來，在上面貼上標(biāo)簽，寫上日期。

　　將干面包和噴過水的面包一起放在科學(xué)活動區(qū)。

　　為每一位幼兒提供一份“實驗觀察記錄表”，提醒幼兒每天去觀察面包是什么樣子的，顏色有什么變化，按照日期記錄下來。

　　3、等面包過幾天后出現(xiàn)黑黑的霉菌，請幼兒一起分享他的觀察與發(fā)現(xiàn)，并一起算算第幾天開始發(fā)霉的，將天數(shù)記錄下來。

發(fā)霉了教案5

　　活動目標(biāo)

　　1、知道食品外包裝上的數(shù)字都是有用的。

　　2、能關(guān)注食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，初步具有初步的食品使用安全意識，會選擇保質(zhì)期內(nèi)的食品。

　　3、提高幼兒思維的敏捷性，知道發(fā)霉的東西不能吃。

　　4、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意識。

　　教學(xué)重點、難點

　　1、觀察統(tǒng)計表推算食品的保質(zhì)期。

　　2、游戲“苗苗糕點屋”——選擇保質(zhì)期內(nèi)的“糕點”

　　活動準(zhǔn)備

　　1、物質(zhì)準(zhǔn)備：“食品外包裝上的數(shù)字統(tǒng)計表”、“食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期統(tǒng)計表”一張;“1年掛歷”一張;過期的食品;苗苗糕點屋場景

　　2、經(jīng)驗準(zhǔn)備：關(guān)注食品外包裝上的數(shù)字;已做過關(guān)于“食品外包裝上的數(shù)字”的.統(tǒng)計調(diào)查

　　活動過程

　　出示過期發(fā)霉的面包和蘋果，讓孩子仔細觀察他們有什么不一樣的顏色和味道，這樣的食品還能吃嗎?如果吃了會怎么樣?引申出食品的保質(zhì)期。

　　1、鞏固對食品外包裝上的數(shù)字作用的認識。

　　(1)觀察統(tǒng)計表，請幼兒介紹數(shù)字在食品外包裝上的作用。

　　師：小朋友在食品的外包裝上發(fā)現(xiàn)了許多的數(shù)字，這些數(shù)字告訴我們很多事情，現(xiàn)在誰能向大家介紹一下，它們都告訴我們什么事情?

　　(2)引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)：每種食品的外包裝上都有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

　　師：從這張表上，我們發(fā)現(xiàn)什么呢?

　　(3)了解保質(zhì)期的作用和重要性。

　　師：每種食品都有保質(zhì)期，保質(zhì)期有什么作用呢?

　　2、關(guān)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，學(xué)習(xí)推算食品的保質(zhì)期。

　　(1)師：正是因為保質(zhì)期很重要，所以今天我們就來討論保質(zhì)期的問題，假如你到商店去買食品，你會看保質(zhì)期嗎?你知道在什么時間內(nèi)吃這樣食品是安全的嗎?

　　(2)幼兒討論后小結(jié)：要先看生產(chǎn)日期，再看保質(zhì)期，然后從生產(chǎn)日期開始算一算，最后還要算出來的時間是不是過了今天的時間。

　　(3)請幼兒推算食品的保質(zhì)期。

　�、賻煟哼@里有幾種食品，它們的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期都在上面，你們知道它們在什么時間內(nèi)吃是安全的嗎?

　　②幼兒討論、推算。推算時可利用墻角上貼的掛歷。

　　3、游戲“苗苗糕點屋”——選擇保質(zhì)期內(nèi)的“糕點”

　�、俳榻B游戲玩法：請幼兒將過期的“糕點”找出來。

　�、谟變翰僮�。

　�、巯嗷ソ涣鞑僮鹘Y(jié)果。

　　教學(xué)反思

　　1、整節(jié)課上下來，孩子積極性較高，因為平時涉及這方面的問題較少，孩子興趣較濃。

　　2、但是時間沒有控制好，導(dǎo)致課還沒有上完，就有孩子請假解便，我多不好意思的。

　　3、孩子們在推算食品保質(zhì)期時比較困難，這是我的疏忽。我雖然布置家長帶孩子到超市調(diào)查各種食品的保質(zhì)期，但是我們農(nóng)村幼兒的家長不重視，根本沒有完成老師交給的任務(wù)。我應(yīng)該自己帶孩子到超市做調(diào)查。

　　4、上完課我才想起有些食品包裝盒上沒有注明保質(zhì)期，這就需要根據(jù)生產(chǎn)日期和安全日期推算保質(zhì)期。

發(fā)霉了教案6

　　【教學(xué)目標(biāo)】

　　科學(xué)概念

　　面包的變質(zhì)發(fā)霉是霉菌大量繁殖引起的，霉菌的生長需要適宜的環(huán)境和條件。

　　通過對霉菌的培養(yǎng)可以進行霉菌生活條件的研究活動。

　　過程與方法

　　根據(jù)自己提出的問題進行假設(shè)，并設(shè)計實驗研究霉菌的生長與環(huán)境的關(guān)系。

　　堅持記錄霉菌的生長情況，分析、整理自己記錄的數(shù)據(jù)。

　　情感態(tài)度價值觀

　　通過對霉菌的觀察，拓寬觀察周圍世界的視野，保護并發(fā)展對事物的好奇心。

　　在對霉菌生長的實驗活動中，鍛煉長周期實驗觀察的意志品質(zhì)。

　　【教學(xué)重點】

　　觀察發(fā)霉的面包，了解霉菌；探究面包發(fā)霉的'條件。

　　【教學(xué)難點】

　　觀察霉菌的生長情況。

　　【教學(xué)準(zhǔn)備】

　　為每組學(xué)生準(zhǔn)備:

　　放大鏡，載玻片，有條件的學(xué)校準(zhǔn)備顯微鏡；

　　發(fā)霉的面包(裝在密封好的口袋中)，干面包四小塊、滴管、水、塑料袋、實驗記錄單(參見教科書第53頁)。

　　【教學(xué)過程】

　　第一課時

　　一、引入

　　我們可能注意到食物在保存的過程中也會發(fā)生變化。會發(fā)生什么樣的變化呢？與哪些條件有關(guān)呢？

　　二、探究過程

　　1、觀察發(fā)霉的面包

　　（1）分組觀察老師提供的面包，說說你的發(fā)現(xiàn)？

　　面包發(fā)霉了�。ń沂菊n題）

　�。�2）怎樣才能看清楚面包上霉菌的樣子？用放大鏡把面包發(fā)生的變化記錄下來。

　　學(xué)生討論，小組嘗試。師引導(dǎo)學(xué)生用牙簽取一些面包上的霉菌放在載玻片，用放大鏡進行觀察。

　　有條件的話引導(dǎo)學(xué)生利用顯微鏡觀察，正確使用顯微鏡的方法指導(dǎo)——一提（提鏡筒） 二轉(zhuǎn)（轉(zhuǎn)換器）三調(diào)光四載（標(biāo)本置載物臺） 五降（降鏡筒）六反向（升鏡筒）

　�。�3）匯報交流：投影儀展示各組記錄單，學(xué)生代表用語言來描述你看到的霉菌的樣子。

　　2、面包發(fā)霉的條件

　�。�1）討論：面包上怎么會長出霉菌？面包發(fā)霉與哪些因素有關(guān)？觀察活動中得到的哪些信息能夠幫助我們進行分析？還需要得到哪些方面的信息？

　�。�2）小組探討，作出推測

　�。�3）全班交流：霉菌長在面包上，而離面包最近的塑料袋上并沒有霉菌生長，這可能說明霉菌的生長需要面包提供養(yǎng)分；面包如果是放在了溫暖的地方發(fā)的霉，這說明霉菌的生長與溫度的高低有關(guān)；發(fā)霉的面包還是軟軟的，有一些水分，這說明霉菌的生長需要水分……

　　3、哪一塊面包上的霉菌生長得快

　�。�1）過渡：剛才的討論只是我們的一種猜想，霉菌的生長還可能與哪些因素有關(guān)？請各組根據(jù)老師為你們提供的材料，你能設(shè)計一個實驗證明霉菌的生長與溫度的關(guān)系？你能設(shè)計實驗證明霉菌的生長與水的多少有關(guān)？霉菌的生長還可能與哪些因素有關(guān)？你還能用實驗來證明嗎？

　�。�2）選擇實驗條件

　　拿出材料袋的四塊烘干的面包，用牙簽在每塊面包上放一些霉菌。（這是一組對比實驗，用牙簽在每塊面包上放一點兒霉菌，目的是為了創(chuàng)設(shè)在四塊面包上都有霉菌這樣一個相同的條件。）

　　第一組：讓第一塊面包保持干燥，在第二塊面包上滴10滴水，分別裝在兩個塑料袋里，用線扎緊袋口后放在桌上。（探究霉菌的生長和水分多少的關(guān)系）

　　第二組：在第三塊和第四塊面包上都滴10滴水，也分別裝在兩個塑料袋里，并扎緊袋口。然后，把第三塊面包放進冰箱的冷藏室中，第四塊面包放在溫度較高的地方。（創(chuàng)設(shè)不同的溫度條件，以觀察霉菌的生長速度。）

　　也可以自主選擇，例如空氣、光照……條件對霉菌生長速度的影響

　�。�3）分組準(zhǔn)備對比實驗

　　這組的兩塊面包中，哪一塊面包上的霉菌生長得快？寫下我們的推測：

　　每天觀察記錄一次面包上霉菌的生長情況，檢驗我們的推測。

　　4、后續(xù)觀察活動

　　根據(jù)你的實驗方法，注意每天觀察記錄兩塊面包上霉菌的生長情況，認真填寫“實驗記錄”表，下一次上課時帶上你的觀察研究成果。

　　【下一課時進行的時間可根據(jù)實驗進展情況靈活安排】

　　第二課時

　　一、引入

　　本周我們進行了幾天的實驗觀察，記錄了不同條件下面包上的霉菌生長的情況。今天我們來進行一下匯報交流。

　　二、交流活動

　　1、小組活動

　　整理記錄，分析實驗，歸納總結(jié)。

　　各組選定代表在全班匯報交流。

　　2、展示交流

　�。�1）投影儀展示小組記錄表、總結(jié)，學(xué)生代表匯報

　�。�2）相互補充，探討交流。

　　師適時歸納板書。

　　3、小結(jié)：

　　面包發(fā)霉是因為在它的上面生長了一種生物——霉菌，與其他生物一樣，它的生長需要獲取營養(yǎng)和適宜的生長環(huán)境。

　　因為霉變過程中產(chǎn)生的霉菌含有對人體有害的物質(zhì)，所以發(fā)霉變質(zhì)的食物是絕對不能食用的。

　　三、總結(jié)評價

　　1、小組自評

　　談?wù)劚敬斡^察實驗活動中的收獲，自身表現(xiàn)，合作情況……

　　評出優(yōu)秀觀察記錄員。

　　2、班級總評

　�。�1）小組匯報

　�。�2）評出優(yōu)秀實驗組

　　【板書設(shè)計】

　　5 面包發(fā)霉了

　　營養(yǎng)

　　溫度

　　霉菌——生長條件水分

　　 空氣

　　光照

　　……

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