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《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹方贪?/p>
作為一位杰出的教職工，很有必要精心設(shè)計(jì)一份教案，借助教案可以讓教學(xué)工作更科學(xué)化。那要怎么寫好教案呢？下面是小編為大家收集的《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹方贪�，希望能夠幫助到大家�?/p>
活動(dòng)過(guò)程：
�。ㄒ唬� 開(kāi)始部分：
1、請(qǐng)幼兒品嘗豆制品，引出認(rèn)識(shí)黃豆的課題。
2、教師與幼兒邊品嘗邊互相交流。
3、教師提問(wèn)：這些食物都是用什么做的？
�。ǘ┗静糠郑海ㄖ攸c(diǎn)、難點(diǎn)部分）
幼兒通過(guò)觀察、比較及討論辨別出黃豆，掌握其外形特征，了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)區(qū)分豆制品。
1、幼兒運(yùn)用已有經(jīng)驗(yàn)，嘗試性地尋找出黃豆。（教師提供黃豆、綠豆……請(qǐng)幼兒看、摸，并運(yùn)用經(jīng)驗(yàn)找出黃豆。）
2、認(rèn)識(shí)黃豆外形特征。
（1）幼兒相互交流，掌握黃豆外形。
�。�2）教師引導(dǎo)幼兒總結(jié)出黃豆外形特征。
教師提問(wèn)：
a。黃豆是什么顏色的？
b。黃豆是什么形狀的.？
c。黃豆上有什么？
d。黃豆摸上去有什么感覺(jué)？
3、認(rèn)識(shí)豆制品，了解它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
�。�1）幼兒利用已有經(jīng)驗(yàn)，理解黃豆與豆制品的關(guān)系。（教師講解什么是豆制品。）
�。�2）引導(dǎo)幼兒通過(guò)生活經(jīng)驗(yàn)，說(shuō)出豆制品。
�。�3）教師提問(wèn)：你還吃過(guò)哪些豆制品？
�。�4）幫助幼兒了解豆制品具有的豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4、引導(dǎo)幼兒在已有知識(shí)基礎(chǔ)上，區(qū)分出豆制品。
�。�1）出示各種豆制品及非豆制品食物。
（2）通過(guò)游戲"豆寶寶找爺爺"讓幼兒在眾多食物中找出豆制品。
�。ㄈ┙Y(jié)束部分：
1、觀察豆芽，激發(fā)幼兒探索豆芽生長(zhǎng)過(guò)程的興趣。
2、引導(dǎo)幼兒觀察豆芽。
3、引起幼兒探究黃豆變豆芽的欲望。
�。ㄋ模┭由旎顒�(dòng)：《發(fā)豆芽》
活動(dòng)反思：
1、活動(dòng)中操作材料準(zhǔn)備充分，滿足了孩子探索的需要。
2、通過(guò)觀看豆?jié){機(jī)將黃豆變成豆?jié){的制作過(guò)程，讓幼兒體驗(yàn)到了食物變化的樂(lè)趣。如果能再豐富一些豆腐、百葉等豆制品的制作過(guò)程方面的資料就更容易讓幼兒理解了。
3、通過(guò)《黃豆?fàn)敔斶^(guò)生日》的故事很自然的引入新課，使孩子們?cè)趦A聽(tīng)故事的過(guò)程中認(rèn)識(shí)了更多的豆制品朋友，了解了許多新鮮的知識(shí)。
4、用“品嘗”各種各樣的豆制品來(lái)吸引幼兒，極大地調(diào)動(dòng)了幼兒對(duì)活動(dòng)的積極性，從活動(dòng)的效果看出幼兒能說(shuō)出所嘗豆制品的名稱和味道。
《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹方贪?
活動(dòng)目標(biāo)：
1、激發(fā)幼兒探究黃豆與豆制品關(guān)系的欲望和興趣。
2、引導(dǎo)幼兒初步認(rèn)識(shí)黃豆及其制品，并了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、培養(yǎng)幼兒運(yùn)用多種感官辨別黃豆并區(qū)分豆制品的能力。
4、知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。
5、初步了解健康的小常識(shí)。
活動(dòng)重難點(diǎn)：
重點(diǎn)：幫助幼兒了解黃豆及其制品具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
難點(diǎn)：引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種感官、方式辨別黃豆，區(qū)分豆制品。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
黃豆、紅豆、綠豆等各種豆子，各種豆制品若干，蔬菜、水果若干，圖片"黃豆?fàn)敔?。
活動(dòng)過(guò)程：
�。ㄒ唬� 開(kāi)始部分：
�。�、請(qǐng)幼兒品嘗豆制品，引出認(rèn)識(shí)黃豆的課題。
�。�、教師與幼兒邊品嘗邊互相交流。
�。�、教師提問(wèn)：這些食物都是用什么做的？
�。ǘ┗静糠郑海ㄖ攸c(diǎn)、難點(diǎn)部分）
幼兒通過(guò)觀察、比較及討論辨別出黃豆，掌握其外形特征，了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)區(qū)分豆制品。
�。�、幼兒運(yùn)用已有經(jīng)驗(yàn)，嘗試性地尋找出黃豆。（教師提供黃豆、綠豆……請(qǐng)幼兒看、摸，并運(yùn)用經(jīng)驗(yàn)找出黃豆。）
�。�、認(rèn)識(shí)黃豆外形特征。
�。ǎ保┯變合嗷ソ涣�，掌握黃豆外形。
�。ǎ玻┙處熞龑�(dǎo)幼兒總結(jié)出黃豆外形特征。
教師提問(wèn)：
a.黃豆是什么顏色的？
b.黃豆是什么形狀的？
c.黃豆上有什么？
d.黃豆摸上去有什么感覺(jué)？
3、認(rèn)識(shí)豆制品，了解它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
�。�1）幼兒利用已有經(jīng)驗(yàn)，理解黃豆與豆制品的.關(guān)系。（教師講解什么是豆制品。）
�。�2）引導(dǎo)幼兒通過(guò)生活經(jīng)驗(yàn)，說(shuō)出豆制品。
�。�3）教師提問(wèn)：你還吃過(guò)哪些豆制品？
（4）幫助幼兒了解豆制品具有的豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
�。�、引導(dǎo)幼兒在已有知識(shí)基礎(chǔ)上，區(qū)分出豆制品。
�。ǎ保┏鍪靖鞣N豆制品及非豆制品食物。
�。ǎ玻┩ㄟ^(guò)游戲"豆寶寶找爺爺"讓幼兒在眾多食物中找出豆制品。
�。ㄈ┙Y(jié)束部分：
�。�、觀察豆芽，激發(fā)幼兒探索豆芽生長(zhǎng)過(guò)程的興趣。
�。�、引導(dǎo)幼兒觀察豆芽。
�。�、引起幼兒探究黃豆變豆芽的欲望。
�。ㄋ模┭由旎顒�(dòng)：《發(fā)豆芽》
活動(dòng)反思：
1、活動(dòng)中操作材料準(zhǔn)備充分，滿足了孩子探索的需要。
2、通過(guò)觀看豆?jié){機(jī)將黃豆變成豆?jié){的制作過(guò)程，讓幼兒體驗(yàn)到了食物變化的樂(lè)趣。如果能再豐富一些豆腐、百葉等豆制品的制作過(guò)程方面的資料就更容易讓幼兒理解了。
3、通過(guò)《黃豆?fàn)敔斶^(guò)生日》的故事很自然的引入新課，使孩子們?cè)趦A聽(tīng)故事的過(guò)程中認(rèn)識(shí)了更多的豆制品朋友，了解了許多新鮮的知識(shí)。
4、用“品嘗”各種各樣的豆制品來(lái)吸引幼兒，極大地調(diào)動(dòng)了幼兒對(duì)活動(dòng)的積極性，從活動(dòng)的效果看出幼兒能說(shuō)出所嘗豆制品的名稱和味道。
《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹方贪?
活動(dòng)目標(biāo)：
1、知道豆制品主要是黃豆加工制成的，是價(jià)廉但很有營(yíng)養(yǎng)的食品
2、認(rèn)識(shí)豆制品，樂(lè)意吃各種豆制品。
3、能積極參與討論，大膽地說(shuō)出自己的認(rèn)識(shí)。
4、了解吃飯對(duì)身體健康的影響，能按時(shí)吃飯，不挑食。
5、讓幼兒知道愉快有益于身體健康。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、請(qǐng)家長(zhǎng)幫助幼兒準(zhǔn)備1—2種豆制品，并簡(jiǎn)單介紹其名稱及吃法。
2、黃豆?fàn)敔旑^飾一個(gè)。
3、實(shí)物：豆腐、黃豆一把。豆?jié){機(jī)，電炒鍋等。
4、幼兒用書。
活動(dòng)過(guò)程：
�。ㄒ唬┎轮i語(yǔ)，引起幼兒興趣。
1、謎語(yǔ)：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香,營(yíng)養(yǎng)很好，做菜做湯。（幼兒猜謎）
2、教師出示豆腐，討論豆腐是什么做成的。出示黃豆，讓幼兒知道黃豆或其他豆子做成的食品叫豆制品。
�。ǘ┮龑�(dǎo)幼兒看課件：《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹贰?/p>
1、教師：課件里的這些豆制品你見(jiàn)過(guò)嗎？你能說(shuō)出他們的名字嗎？
2、教師：怎樣吃豆制品才更有營(yíng)養(yǎng)。（舉例）
�。ㄈ┯螒颉包S豆?fàn)敔斦覍殞殹�，認(rèn)識(shí)多種豆制品。
1、教師戴上“黃豆?fàn)敔敗鳖^飾，引起幼兒討論。
教師：我的寶寶在那里？
2、請(qǐng)幼兒互相介紹自己知道的豆制品名字，并說(shuō)說(shuō)那些是自己吃過(guò)的？
（四）幫助幼兒認(rèn)識(shí)豆制品的價(jià)值。
教師：豆制品雖然不是用肉做成的，但他的營(yíng)養(yǎng)卻和動(dòng)物的肉一樣豐富，而且只要花很少的錢就能買到。請(qǐng)幼兒現(xiàn)場(chǎng)用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){的過(guò)程。
請(qǐng)幼兒現(xiàn)場(chǎng)觀察用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){的過(guò)程。
�。ㄎ澹┮龑�(dǎo)幼兒討論豆制品的吃法并嘗試豆制品。
教師：請(qǐng)小朋友說(shuō)說(shuō)看，你吃到的豆制品是怎樣燒的？為什么這樣燒？教師小結(jié)：豆制品如果和魚肉放在一起燒，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更豐富、更全面，味道會(huì)更鮮美。
品嘗菜肴：脆豆腐炒肉末。
教師現(xiàn)場(chǎng)炒制脆豆腐炒肉末，簡(jiǎn)單介紹其加工方法，幼兒用牙簽品嘗，引起幼兒愛(ài)吃豆制品的.興趣和愿望，讓幼兒知道經(jīng)常吃豆制品，身體會(huì)更健康。
活動(dòng)延伸：
在“娃娃家”、“菜場(chǎng)”、“小吃店”等游戲中提供各種材料制作的豆制品（海綿做的回鹵干、豆腐以及紙剪得干絲等）讓幼兒認(rèn)認(rèn)，玩玩。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、認(rèn)識(shí)黃豆及豆制品，知道豆制品主要是用黃豆加工制成的。
2、樂(lè)意吃各種豆制品，知道豆制品是價(jià)廉物美、營(yíng)養(yǎng)豐富的食品。
3、能積極參與討論，大膽說(shuō)出自己的認(rèn)識(shí)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、認(rèn)識(shí)黃豆，了解黃豆的特征，并能講述。
2、實(shí)物：豆腐一塊，（豆?jié){、豆腐、腐竹、百葉結(jié)、千張、豆腐干、干絲、豆腐乳、豆腐果）各若干。黃豆一把（事先浸泡好一部分）。黃豆?fàn)敔旑^飾一個(gè)。
3、豆?jié){機(jī)一臺(tái)，紙巾，幼兒品嘗的豆制品。
4、各種豆制品燒法的PPT。其他豆制品的PPT。
活動(dòng)過(guò)程：
�。ㄒ唬┏鍪军S豆?fàn)敔�，引起幼兒興趣。
教師：今天我們教室來(lái)了一位特殊的客人，看看它是誰(shuí)？和黃豆?fàn)敔敶騻�(gè)招呼。你覺(jué)得黃豆?fàn)敔數(shù)膶殞毷鞘裁礃拥哪�？（幼兒猜測(cè)）
�。ǘ┮龑�(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)豆制品。
1、老師介紹各種豆制品，引導(dǎo)幼兒觀察并提問(wèn)。
教師：看看黃豆?fàn)敔數(shù)膶殞毷遣皇呛退L(zhǎng)得一樣的呢？（不是）那你認(rèn)識(shí)它們嗎？誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)？
2、教師演示制作豆?jié){的過(guò)程。
3、游戲"黃豆?fàn)敔斦覍殞?，鞏固認(rèn)識(shí)豆制品。
�。ㄈ⿴椭變赫J(rèn)識(shí)豆制品的價(jià)值。
1、幼兒選擇品嘗豆制品。
2、教師：誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)你剛才吃到了什么豆制品？是什么味道的？
(四)引導(dǎo)幼兒討論豆制品的吃法。
1、你們知道豆制品哪些吃法？
2、幼兒觀看課件，老師介紹名稱。
3、教師小結(jié)：豆制品如果和魚肉放在一起燒，營(yíng)養(yǎng)就更豐富、更全面了。
�。ㄎ澹┩卣褂變簩�(duì)豆制品的理解。
活動(dòng)延伸：
家園共育：豆制品還有很多呢？回家和爸爸媽媽一起找找。
教學(xué)反思：
教學(xué)過(guò)程中，幼兒積極配合，認(rèn)真嘗試，在自主練習(xí)里獲取了經(jīng)驗(yàn)，又在集體練習(xí)里感受到了快樂(lè)和喜悅，達(dá)到寓教于樂(lè)的目的，教學(xué)目標(biāo)也得到了圓滿的完成。
《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹方贪?
活動(dòng)目標(biāo)：
1、知道豆制品主要是用黃豆加工制成的，是物美價(jià)廉、營(yíng)養(yǎng)豐富的食品。
2、認(rèn)識(shí)黃豆及豆制品，樂(lè)意吃各種豆制品。
3、能積極參與討論，大膽地說(shuō)出自己的認(rèn)識(shí)。
4、喜歡參與游戲，體驗(yàn)。
5、初步培養(yǎng)幼兒有禮貌的行為。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、請(qǐng)家長(zhǎng)幫助幼兒準(zhǔn)備1—2種豆制品帶到幼兒園，并向幼兒介紹其名稱及食用方法。
2、豆腐一塊，黃豆一把，黃豆?fàn)敔旑^飾一個(gè)。
3、請(qǐng)幼兒收集各種豆制品帶到幼兒園來(lái)，請(qǐng)食堂人員中午為幼兒安排一份豆制品的菜肴。
4、幼兒用書人手一份。
活動(dòng)過(guò)程：
1、猜謎語(yǔ)，引起幼兒興趣。
謎語(yǔ)：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香，營(yíng)養(yǎng)很好，做菜做湯。
教師出示豆腐，引導(dǎo)幼兒討論豆腐是用什么做成的。
教師出示黃豆，讓幼兒知道用黃豆或其他豆子做成的食品叫豆制品。
2、引導(dǎo)幼兒閱讀幼兒用書《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹贰?/p>
教師：圖片上的這些豆制品你見(jiàn)過(guò)嗎?你能說(shuō)出它們的名字嗎?
教師：豆制品要怎么吃才更有營(yíng)養(yǎng)呢?
3、游戲“黃豆?fàn)敔斦覍殞殹�，幫助幼兒認(rèn)識(shí)多種豆制品。
教師戴上“黃豆?fàn)敔敗钡念^飾，引導(dǎo)幼兒討論。
教師：我的寶寶在哪里?
幼兒：你的寶寶在哪里?
請(qǐng)幼兒相互介紹桌上的豆制品的名字，并說(shuō)說(shuō)自己是在哪里吃過(guò)的。
4、幫助幼兒認(rèn)識(shí)豆制品的價(jià)值。
教師：豆制品雖然不是肉做的，但是它的.營(yíng)養(yǎng)卻和動(dòng)物的肉一樣豐富，而且只要花很少的錢就能買到，比如小朋友的豆?jié){。
請(qǐng)幼兒現(xiàn)場(chǎng)觀看用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){的過(guò)程。
5、引導(dǎo)幼兒討論豆制品的吃法并品嘗豆制品。
教師：請(qǐng)小朋友說(shuō)說(shuō)看，你吃到的豆制品是怎樣燒的?為什么要這樣燒?
小結(jié)：我們小朋友要經(jīng)常吃豆制品，不挑食，這樣我們的身體才會(huì)更棒，更健康。
活動(dòng)延伸：
黃豆?fàn)敔斦业搅怂膶殞�，真開(kāi)心呀，讓我們一起去幫黃豆?fàn)敔斶^(guò)生日吧。
活動(dòng)反思：
本次活動(dòng)在實(shí)施過(guò)程中，幼兒始終處在積極、主動(dòng)的學(xué)習(xí)狀態(tài)中，注意力非常集中，探索的熱情很高，主要體現(xiàn)在：
1、活動(dòng)中操作材料準(zhǔn)備充分，滿足了孩子探索的需要。
2、通過(guò)觀看豆?jié){機(jī)將黃豆變成豆?jié){的制作過(guò)程，讓幼兒體驗(yàn)到了食物變化的樂(lè)趣。如果能再豐富一些豆腐、百葉等豆制品的制作過(guò)程方面的資料就更容易讓幼兒理解了。
3、通過(guò)《黃豆?fàn)敔斶^(guò)生日》的故事很自然的引入新課，使孩子們?cè)趦A聽(tīng)故事的過(guò)程中認(rèn)識(shí)了更多的豆制品朋友，了解了許多新鮮的知識(shí)。
4、用“品嘗”各種各樣的豆制品來(lái)吸引幼兒，極大地調(diào)動(dòng)了幼兒對(duì)活動(dòng)的積極性，從活動(dòng)的效果看出幼兒能說(shuō)出所嘗豆制品的名稱和味道。
《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹方贪?
活動(dòng)目標(biāo)：
1、認(rèn)識(shí)黃豆制品及豆制品，樂(lè)意吃各種豆制品
2、運(yùn)用多種感官辨別黃豆并區(qū)別豆制品
3、知道豆制品主要是用黃豆加工制成的，是價(jià)廉但很有營(yíng)養(yǎng)的食品
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、教師準(zhǔn)備幾種豆制品，并簡(jiǎn)單介紹其名稱及吃法
2、豆制品的圖片，黃豆?fàn)敔旑^飾一個(gè)
3、實(shí)物：黃豆、綠豆、幾個(gè)盤子、豆?jié){機(jī)1臺(tái)
活動(dòng)過(guò)程：
1、引起幼兒興趣
師：今天莫老師給小朋友帶來(lái)了一位客人，我們猜猜是誰(shuí)？（出示黃豆?fàn)敔數(shù)念^飾）
幼：是黃豆?fàn)敔敗?/p>
師：黃豆?fàn)敔斒莵?lái)找他的寶寶，讓我們一起幫助黃豆?fàn)敔斦覍殞毎桑。ǔ鍪靖牲S豆與浸泡的黃豆讓小朋友區(qū)別）
2、請(qǐng)幼兒觀看現(xiàn)場(chǎng)用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){的過(guò)程
教師在制作豆?jié){的過(guò)程中，說(shuō)出豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
�、俳處煟憾怪破冯m然不用肉做的，但是它的營(yíng)養(yǎng)卻和動(dòng)物的肉一樣豐富，而且只要花銀少的錢就能買到，如小朋友喝的豆?jié){。
�、谀钫b《豆?jié){好》兒歌生黃豆、磨豆?jié){，小朋友，快來(lái)嘗。
豆?jié){甜、豆?jié){香，每天喝一碗，身體長(zhǎng)得胖。 ③請(qǐng)小朋友呂嘗豆?jié){。
3、幫助幼兒認(rèn)識(shí)多種豆制品，展示出自己帶的豆制品如干絲、千張結(jié)、香干、豆腐等放在臺(tái)上，分別介紹名稱及吃法。
4、討論
師：小朋友在幼兒園我們吃了些什么樣的豆制品呀？
幼：紅燒豆腐、香干炒肉、豆腐燒豆等……
師：這些菜鮮不鮮美，好不好吃呢？
幼：好吃、香
師：那我們是不是要謝我們廚房的.伯伯、阿姨給我們做出這么多鮮美的菜？那我們向我們的伯伯、阿姨說(shuō)聲謝謝！
幼：謝謝伯伯、阿姨
師：那我們平時(shí)還吃過(guò)什么樣的豆制品菜呢？
幼：魚頭豆腐湯等
5、游戲（黃豆?fàn)敔斦覍殞殻?/p>
教師提供幾盤黃豆和綠豆的混合，請(qǐng)小朋友把混合的黃豆拾出來(lái)。
6、教師小結(jié)：
師：（出示黃豆?fàn)敔數(shù)膱D片）黃豆?fàn)敔敻嬖V小朋友，豆制品如果和魚肉放在一起，營(yíng)養(yǎng)更豐富、更全面，味道更鮮美，所以小朋友在家里，多讓爸爸媽媽炒些豆制品給小朋友吃，好吧！
《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹方贪?
活動(dòng)目標(biāo)
�、睅椭變赫J(rèn)識(shí)黃豆及制品，知道豆制品主要是用黃豆加工制成的，價(jià)廉物美。
⒉培養(yǎng)幼兒愛(ài)吃豆制品的習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備
�、闭�(qǐng)家長(zhǎng)幫助幼兒準(zhǔn)備1――2種豆制品，并簡(jiǎn)單介紹其名稱及吃法。
�、矊�(shí)物：豆腐一塊，黃豆一把（可事先浸泡好一部分）。
�、扯�?jié){機(jī)一臺(tái)，電炒鍋以及燒制脆豆腐配料：油、鹽、糖、大蒜、肉末，脆豆腐若干，盤子兩個(gè)，牙簽若干。
�、袋S豆?fàn)敔旑^飾一個(gè)。
�、涤變翰僮鞑牧宵S豆?fàn)敔斦覍殞殻ㄒ唬ǘ?/p>
活動(dòng)過(guò)程
�、辈轮i語(yǔ)，引起幼兒興趣。
�、胖i語(yǔ)：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香，營(yíng)養(yǎng)很好，做菜做湯。
�、瞥鍪径垢�，討論豆腐是用什么作成的。"文。章出自屈a老師教。案網(wǎng)"（出示黃豆，讓幼兒知道用黃豆或其他豆子做成的東西叫豆制品）
�、灿螒颉包S豆?fàn)敔斦覍殞殹�，認(rèn)識(shí)其他豆制品。老師戴上“黃豆?fàn)敔敗钡念^飾，問(wèn)：我的寶寶在哪里？幼兒答：你的寶寶在這里�。ㄗ層變簭牟僮鞑牧现姓页觥皩殞殘D”，如干絲、百葉、豆腐乳、面筋、油炸豆腐果等）
�、硯椭變赫J(rèn)識(shí)豆制品的價(jià)值。
⑴用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){。教師：豆制品雖然不是用肉做的.，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻和動(dòng)物的肉一樣豐富，而且只要花很少的錢就能買到，如我們小朋友天天早上喝的豆?jié){。
�、埔龑�(dǎo)幼兒討論：豆制品可以怎樣吃？
豆制品如果和魚肉放在一起燒，營(yíng)養(yǎng)就更豐富、更全面了，請(qǐng)小朋友說(shuō)說(shuō)看，你吃到的豆制品是怎樣燒的？（千張卷肉、豆腐魚頭湯、豆腐果燒肉等）
�、瞧穱L菜肴：脆豆腐炒肉末。
教師現(xiàn)場(chǎng)燒制脆豆腐炒肉末，簡(jiǎn)單介紹其加工方法，幼兒用牙簽品嘗，引起幼兒愛(ài)吃豆制品的興趣和愿望，讓幼兒知道經(jīng)常吃豆制品，身體會(huì)更健康。
活動(dòng)反思
活動(dòng)中，我們以猜謎語(yǔ)形式開(kāi)始，大家很是喜歡，接下來(lái)我們以一件件豆制品來(lái)找寶寶，大家的積極性都得到了大大的提高，個(gè)個(gè)參與其中，活動(dòng)氣氛非常好。
相信在以后的活動(dòng)中，多以孩子的角度出發(fā)，多讓幼兒接觸這種實(shí)物性，對(duì)孩子各方面的能力也能提高許多，我相信這是孩子最喜歡的，也是老師所希望的，還要感謝每個(gè)家長(zhǎng)的配合。
活動(dòng)課后，我們讓大家繼續(xù)嘗一嘗一些特殊的豆制品，說(shuō)說(shuō)自己的感受，大家還是非常喜歡這樣的活動(dòng)的。
《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹方贪?
設(shè)計(jì)意圖：
在日常生活中孩子們會(huì)接觸到很多的豆制品，但是有的孩子并不喜歡這些食物。不知道豆制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及明確概念。本次教學(xué)活動(dòng)結(jié)合flsh動(dòng)畫引起幼兒學(xué)習(xí)興趣，更好的掌握知識(shí)重點(diǎn)、難點(diǎn)。目的是讓孩子們初步的了解豆制品及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并慢慢喜歡豆制食品。
一、 活動(dòng)目標(biāo)
1、認(rèn)識(shí)黃豆及黃豆制品
2、 嘗試區(qū)分各種黃豆制品
3、了解豆制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并喜歡吃豆制品。
二、 活動(dòng)重點(diǎn)和難點(diǎn)
1、 重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)黃豆以及各種豆制品
2、難點(diǎn)：區(qū)分黃豆制品并了解豆制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
三、 活動(dòng)準(zhǔn)備：
黃豆、紅豆、綠豆等各種豆子；各種豆制品若干，蔬菜、水果若干；flsh課件。課前游戲《筷子夾黃豆》
四、 活動(dòng)過(guò)程：
�。ㄒ唬┲苯訉�(dǎo)入：引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)黃豆的外形特征：老師跟小朋友們一起玩了《筷子夾黃豆》的游戲，現(xiàn)在讓我們看一看黃豆是什么樣子的。
a、黃豆是什么顏色？（黃色）；
b、形狀是什么樣子？（圓、橢圓）
c、摸上去是怎樣的？（硬硬的.）
教師：黃豆是黃色的，形狀圓形和橢圓形的，摸上去感覺(jué)硬硬的。
（二）出示flsh課件，讓幼兒了解各種豆制品
今天老師還請(qǐng)來(lái)了一位客人，是誰(shuí)呢？出示圖片黃豆?fàn)敔?問(wèn)題：黃豆?fàn)敔斠墒裁�？（過(guò)生日）我們應(yīng)該對(duì)黃豆?fàn)敔斦f(shuō)什么？（黃豆?fàn)敔斏湛鞓?lè)�。�
�。�1）、黃豆?fàn)敔攷?lái)了一個(gè)謎語(yǔ)請(qǐng)小朋友猜一猜。出示（課件1） 問(wèn)題：豆腐是什么做的？
（2）、你還知道哪些食物是黃豆做成的？出示（課件2）驗(yàn)證幼兒猜想。
�。�3）、那他們是不是黃豆?fàn)敔數(shù)膶殞毮�？我們一起看一下。（課件3、5）認(rèn)識(shí)各種豆制品。
教師：這些用豆子做成的食物都叫豆制品。
�。ㄈ┯變涸谝延薪�(jīng)驗(yàn)上嘗試區(qū)分豆制品。
準(zhǔn)備各種豆制品和非豆制品，分組分類。
今天有很多食物寶寶給黃豆?fàn)敔斶^(guò)生日，都有誰(shuí)？出示物品圖，認(rèn)識(shí)各種物品。
出示課件
�。�4），驗(yàn)證結(jié)果。（請(qǐng)幼兒操作驗(yàn)證）
教師：豆制品有豐富的營(yíng)養(yǎng)，可以讓我們變得很健康、很強(qiáng)壯。例如：豆?jié){。
�。ㄋ模┣楦薪逃赫J(rèn)識(shí)各種豆制品做的菜，喜愛(ài)吃豆制品。
出示圖片
看到這些圖片你都有什么感覺(jué)？（很想吃）
教師：豆制品有豐富的營(yíng)養(yǎng)，可以讓我們變得很健康、很強(qiáng)壯。
五、結(jié)束部分
我們幫助了黃豆?fàn)敔斦业搅四敲炊嗟亩怪破穼殞�，為了感謝我們黃豆?fàn)敔斀o我們帶來(lái)了禮物，讓我們一起分享吧�。ǔ鍪径�?jié){） （稻田曙光幼兒園 楊旭）
《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹方贪?0
黃豆?fàn)敔斦覍殞?/strong>
一、目標(biāo)：
1、知道豆制品主要是用黃豆加工制成的，是價(jià)廉但很有營(yíng)養(yǎng)的食品。
2、識(shí)黃豆及豆制品，樂(lè)意吃各種豆制品。
二、準(zhǔn)備：
黃豆、課件。
三、過(guò)程：
1、導(dǎo)入：猜謎語(yǔ)游戲。
謎語(yǔ)：豆腐
四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香，營(yíng)養(yǎng)很好，做菜做湯。
2、認(rèn)識(shí)豆制品，了解豆制品是由黃豆加工制成的。
�。�1）討論豆腐是用什么做成的？
�。�2）哪些是用黃豆加工成的呢？
�。�3）播放課件，了解豆制品是由黃豆制成的。
教師：今天黃豆?fàn)敔斶^(guò)生日，黃豆?fàn)敔敯阉膶殞毝颊?qǐng)來(lái)。誰(shuí)是黃豆?fàn)敔數(shù)膶殞毮兀?/p>
3、豆制品定義。
繼續(xù)播放課件，了解豆制品的'定義。
4、認(rèn)識(shí)豆制品的價(jià)值，培養(yǎng)幼兒愛(ài)吃豆制品的習(xí)慣。
�。�1）師：吃豆制品有什么好處？
�。�2）你喜歡吃哪些豆制品？
（3）知道豆制品不但營(yíng)養(yǎng)而且還很廉價(jià)。
5、游戲《炒黃豆》
《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹方贪?1
一、活動(dòng)目標(biāo)
1.激發(fā)幼兒探究黃豆與豆制品關(guān)系的欲望和興趣。
2.引導(dǎo)幼兒初步認(rèn)識(shí)黃豆及其制品，并了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3.培養(yǎng)幼兒運(yùn)用多種感官辨別黃豆并區(qū)分豆制品的能力。
二、活動(dòng)重點(diǎn)和難點(diǎn)：
1.重點(diǎn)：幫助幼兒了解黃豆及其制品具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2.難點(diǎn)：引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種感官、方式辨別黃豆，區(qū)分豆制品。
三、活動(dòng)準(zhǔn)備：
黃豆、紅豆、綠豆等各種豆子，各種豆制品若干，蔬菜、水果若干，圖片“黃豆?fàn)敔敗薄?/p>
四、活動(dòng)過(guò)程：
(一)開(kāi)始部分：
請(qǐng)幼兒品嘗豆制品，引出認(rèn)識(shí)黃豆的`課題。
1.教師與幼兒邊品嘗邊互相交流。
2.教師提問(wèn)：這些食物都是用什么做的?
(二)基本部分：(重點(diǎn)、難點(diǎn)部分)
幼兒通過(guò)觀察、比較及討論辨別出黃豆，掌握其外形特征，了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)區(qū)分豆制品。
1.幼兒運(yùn)用已有經(jīng)驗(yàn)，嘗試性地尋找出黃豆。(教師提供黃豆、綠豆……請(qǐng)幼兒看、摸，并運(yùn)用經(jīng)驗(yàn)找出黃豆。)
2.認(rèn)識(shí)黃豆外形特征。
(1)幼兒相互交流，掌握黃豆外形。
(2)教師引導(dǎo)幼兒.總結(jié)出黃豆外形特征。
教師提問(wèn)：a.黃豆是什么顏色的?
b.黃豆是什么形狀的?
c.黃豆上有什么?
d.黃豆摸上去有什么感覺(jué)?
3.認(rèn)識(shí)豆制品，了解它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
(1)幼兒利用已有經(jīng)驗(yàn)，理解黃豆與豆制品的關(guān)系。(教師講解什么是豆制品。)
(2)引導(dǎo)幼兒通過(guò)生活經(jīng)驗(yàn)，說(shuō)出豆制品。
教師提問(wèn)：你還吃過(guò)哪些豆制品?
(3)幫助幼兒了解豆制品具有的豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4.引導(dǎo)幼兒在已有知識(shí)基礎(chǔ)上，區(qū)分出豆制品。
(1)出示各種豆制品及非豆制品食物。
(2)通過(guò)游戲“豆寶寶找爺爺”讓幼兒在眾多食物中找出豆制品。
(三)結(jié)束部分：
觀察豆芽，激發(fā)幼兒探索豆芽生長(zhǎng)過(guò)程的興趣。
1.引導(dǎo)幼兒觀察豆芽。
2.引起幼兒探究黃豆變豆芽的欲望。