我懷念的,是家鄉(xiāng)的味道散文

　　吃“家鄉(xiāng)菜”不僅僅滿足味蕾的需求，更充滿著對(duì)家人朋友的思念，對(duì)故鄉(xiāng)的思念。

　　離開家鄉(xiāng)五月之久，在學(xué)校食堂吃著食不知味的飯菜。我向來覺得吃學(xué)校食堂的飯菜，僅僅是為了填飽肚子，而不是為了品嘗舌尖美味。

　　還記得第一次在大學(xué)食堂吃飯時(shí)，點(diǎn)了一份“酸豇豆”，咬了第一口，直接吐了出來，好甜！早就聽聞江浙滬飲食偏甜，卻沒想到竟是如此不適應(yīng)。我并不挑食，可每天也在思索著吃什么才會(huì)歡快地下咽。若是遇見“火鍋”、“川菜”、“酸辣”等字眼，一定會(huì)約上幾個(gè)老鄉(xiāng)去嘗一嘗，總想在家鄉(xiāng)菜里品嘗出家鄉(xiāng)的味道。可即使飯菜做得再誘人，或是請(qǐng)了老鄉(xiāng)做廚師，也難以做出家鄉(xiāng)的味兒來。久而久之，也便只能將這份菜香寄托在回家的期待中。

　　來浙江已數(shù)日，好在可以自己燒飯，不必受本地菜的煎熬。盡管爸爸媽媽在浙江工作五年多了，可未曾忘記過家鄉(xiāng)的味兒，總是回歸著家鄉(xiāng)菜的做法。

　　爸爸說:“務(wù)垟開了一家‘貴州手工粉’，你去嘗嘗�！�

　　我很是擔(dān)心吃不出家鄉(xiāng)的味道，“辣不辣？”“辣椒倒是可以自己放，關(guān)鍵是那粉自己手工做的，老板是貴州人。算是這幾年在浙江第一家我比較滿意的味道了。”

　　聽爸爸這么說，我充滿了期待。

　　我說:“老板，加辣。多放點(diǎn)辣椒�！�

　　老板笑了，用家鄉(xiāng)話說:“姑娘，你不是本地人吧？”

　　我也笑了，“我是貴州的，喜歡吃辣，好久沒吃家鄉(xiāng)的粉了�！�

　　老板端上熱氣騰騰的粉，上面加了我期待已久的紅色辣椒，的確誘人。聞一聞，比我想象中要香得多，可以開吃了。是家鄉(xiāng)的味道！沒錯(cuò)，和我吃過的粉味道差不多！

　　一口一口慢慢品嘗，盡情享受著味覺盛宴�？赡埽�就憑這“貴州手工”幾字就足以使我心理上刻意假想成家鄉(xiāng)味兒了。當(dāng)然，這碗粉，在味蕾上確實(shí)是刺激了對(duì)家鄉(xiāng)的思念與回憶。

　　吃著吃著，想起小時(shí)候吃粉時(shí)的歡樂。每逢趕集，爺爺帶著我和弟弟總會(huì)吃一碗粉再回家。那時(shí)候覺得一碗粉是奢侈，畢竟一月就只能吃一兩次，再加上量少，總覺得不夠吃，可謂“意猶未盡”。所以，格外珍惜吃粉的機(jī)會(huì)。爺爺總會(huì)帶我們?nèi)ヒ患沂熳R(shí)的粉館，說是大家相互照顧生意。如果老板不忙，爺爺還會(huì)和他閑聊。我和弟弟倒是不怎么說話，眼巴巴地看著老板揮動(dòng)手里的廚具，渴望能夠早些時(shí)候吃到又解餓又解饞的粉。當(dāng)粉一上桌，自然就迫不及待地開動(dòng)了。加些醋或是醬油，用筷子小心翼翼地?cái)嚢�，一是�?dān)心打翻碗，而是避免油漬濺到身上。不管多燙，攪拌好了就狼吞虎咽了。爺爺總是細(xì)嚼慢咽，說這樣才能享受美味，我和弟弟就像“豬八戒吃人生果”一樣，我們才不管，吃飽了就心滿意足。

　　現(xiàn)在卻很難找到那種狼吞虎咽的快意了。要么是不和口味，強(qiáng)忍下咽，要么就是和現(xiàn)在一樣，企圖把這家鄉(xiāng)的味道保留著唇齒之間。慢慢地吃，慢慢地回憶。

　　高中去市里上學(xué)，長(zhǎng)假回家時(shí)，總會(huì)和朋友在縣城吃一碗酸湯粉。這一份，又是滿滿的情義。初中三年，只要周末不回家的話，就喜歡和朋友去十字街的酸湯粉館吃粉。三年從未改過地點(diǎn)，當(dāng)然，也沒換過那群人。就這樣，吃出了情義。與其說吃飯，不如說是朋友幾人的盛宴。約好時(shí)間，找到常坐的桌子，我們喜歡靠窗，光線好，視野也開闊。在吃之前，旁若無人地聊著各種話題，不在乎他人異樣的眼光。我們交流學(xué)業(yè)上的困惑，吐槽著生活的煩惱，也會(huì)分享各自的喜悅，偶爾還會(huì)八卦一下情情愛愛的故事。需要安慰的，我們毫不吝惜自己的肩膀。值得祝賀的，又怎會(huì)少得了掌聲與尖叫？當(dāng)然，自己陷入糾結(jié)無法自拔的，我們或斥責(zé)怒罵，或婉言相勸，初衷都一樣，我們希望一直一起走。

　　曾經(jīng)每次的粉館聚餐都是我們友情的升華，而之后每一次重聚，我們?cè)诨貞浽��?jīng)的快樂，我們?cè)趩柡虮舜耸欠癜埠�，我們�(cè)诩s定下一次重逢。

　　吃完這久違的家鄉(xiāng)粉，回憶牽扯這感情，我懷念的是家鄉(xiāng)的味道，懷念那人，那景，那情。又想起家鄉(xiāng)慈祥的爺爺，您可安好？還有那群一起走過的人，你們是否和我一樣在尋找家鄉(xiāng)的味道？

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