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端午的鴨蛋教案
端午的鴨蛋教案（一）：
教學(xué)目的
1．體會(huì)文章語(yǔ)言上的特色，品味其中韻味和情致。
2．理解文章于自然而然中寫出自己獨(dú)特的感受和生活的妙處。流露出對(duì)兒時(shí)生活的懷想，對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
1．加強(qiáng)朗讀，感受文章的情趣。
2．欣賞作品深厚的文化意蘊(yùn)和永恒的美學(xué)價(jià)值。
教學(xué)時(shí)數(shù)：二課時(shí)。
教學(xué)過(guò)程
第一課時(shí)
一、預(yù)習(xí)
1．給下列加點(diǎn)字注音。
門楣(mei2)莧菜(xian4)籍貫(ji2)硝藥(xiao1)
腌臘(yan1)絡(luò)子(lao4)大襟(jin1)車胤(yin4)
2．解釋下列詞語(yǔ)。
門楣：門框上的橫木。
莫名其妙：沒(méi)有人能說(shuō)明它的奧妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。
籍貫：祖居或個(gè)人出生的地方。
城隍：迷信傳說(shuō)中指主管某個(gè)城的神。
肅然：形容十分恭敬的樣貌。
以前滄海難為水：經(jīng)歷過(guò)滄海，對(duì)別處的水就難以看上眼了。
與有榮焉：因而也感到榮幸。
囊螢映雪：囊螢和映雪分別指晉朝車胤和孫康利用螢火蟲(chóng)的光和雪的反光刻苦讀書的故事。
二、導(dǎo)人
五月初五端午節(jié)，系百索子，做香角子，各種風(fēng)俗帶給人多少樂(lè)趣。單是一個(gè)小小的咸鴨蛋，就有說(shuō)不完的美妙之處。倘若沒(méi)有一種故鄉(xiāng)
情結(jié)，沒(méi)有一顆超然自在的心，誰(shuí)能從平淡的生活中咂摸出如許滋味
作者簡(jiǎn)介：
汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》修改、北京京劇院編劇。在短篇小說(shuō)創(chuàng)作上頗有成就，發(fā)表小說(shuō)《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。
三、閱讀課文，整體感知
理清文章思路：
第一部分(第l自然段)，對(duì)家鄉(xiāng)端午節(jié)風(fēng)俗的描述，十分富有地方特色，同時(shí)表現(xiàn)了作者對(duì)家鄉(xiāng)的懷念。
第二部分(第2～3自然段)，描述家鄉(xiāng)最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋。
第三部分(第4～6自然段)，寫孩子們?nèi)绾纬院屯娑宋绲镍喌啊?/p>
四、學(xué)習(xí)課文
(一)學(xué)習(xí)第一部分。
提問(wèn)：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗這與寫高郵鴨蛋有何聯(lián)系
學(xué)生復(fù)述端午節(jié)的風(fēng)俗。
明確：
作者先介紹端午節(jié)的一般習(xí)俗：①系百索子②做香角子③貼五毒④貼符⑤喝雄黃酒。
而后又詳細(xì)介紹了家鄉(xiāng)特有的風(fēng)俗：“放黃煙子”、吃“十二紅”，進(jìn)而引出家鄉(xiāng)的特產(chǎn)--高郵鴨蛋和“掛鴨蛋絡(luò)子”的習(xí)俗。
(二)學(xué)習(xí)第二部分。
學(xué)生朗讀文章第2、3自然段。
提問(wèn)：家鄉(xiāng)高郵鴨蛋有何特點(diǎn)作者著重寫了哪些資料在寫法上有何特點(diǎn)
學(xué)生討論、交流。
明確：
家鄉(xiāng)最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋，因此作者對(duì)此進(jìn)行了濃墨重彩的描述。
第二自然段開(kāi)頭，作者采用連環(huán)承接的方式，說(shuō)明家鄉(xiāng)盛產(chǎn)咸鴨蛋。之后用“肅然起敬”和“個(gè)性標(biāo)明”兩個(gè)短語(yǔ)，說(shuō)明家鄉(xiāng)咸鴨蛋的出名。
高郵鴨蛋多出雙黃鴨蛋，作者在那里采用比較的方法，說(shuō)明家鄉(xiāng)雙黃鴨蛋“多”。
“雙黃鴨蛋味道其實(shí)無(wú)個(gè)性處。還不就是個(gè)鴨蛋!只是切開(kāi)之后，里面圓圓的兩個(gè)黃，使人驚奇不已。”那里用多重轉(zhuǎn)折方法說(shuō)明家鄉(xiāng)雙黃蛋的“奇”。
第二自然段最后作者采用多層轉(zhuǎn)折、層層鋪墊的手法，說(shuō)明家鄉(xiāng)鴨蛋的“好”。
第三自然段具體點(diǎn)明高郵咸蛋的口味特點(diǎn)，結(jié)合自己生活經(jīng)歷表現(xiàn)作者獨(dú)特的生活感受。
五、小結(jié)
文章介紹高郵鴨蛋，寫得有聲有色，跌宕起伏，對(duì)家鄉(xiāng)的自豪之情溢于言表。
六、布置作業(yè)
1．研討與練習(xí)一。
2．選用課時(shí)作業(yè)優(yōu)化設(shè)計(jì)。
第二課時(shí)
一、復(fù)習(xí)舊課
聽(tīng)寫詞語(yǔ)，學(xué)生互評(píng)。
二、學(xué)習(xí)課文第三部分
學(xué)生閱讀課文最后三段。
提問(wèn)：這部分寫了什么資料你是如何理解課文結(jié)尾，作者寫到東晉車胤“囊螢”夜讀的故事
學(xué)生討論、交流。
明確：
這部分作者介紹了“掛鴨蛋絡(luò)子”的習(xí)俗，具體寫了做鴨蛋絡(luò)子的鴨蛋的挑選到孩子們的吃法，吃完后的用途等等。作者將此刻的成人立場(chǎng)和在故鄉(xiāng)時(shí)的少年人的視角交織在一齊，以童趣寫出了對(duì)家鄉(xiāng)的依戀和熱愛(ài)。
課文結(jié)尾，作者寫了東晉車胤“囊螢”夜讀的故事。有人認(rèn)為，這段話與課文主要資料無(wú)關(guān)，是贅筆；也有人認(rèn)為，由螢火蟲(chóng)在鴨蛋殼里閃閃發(fā)亮的樣貌聯(lián)想到車胤苦讀用的囊螢，很自然，正體現(xiàn)了汪曾祺閑適自由的風(fēng)格。
教師引導(dǎo)學(xué)生多角度地聯(lián)系，不求統(tǒng)一答案。
三、朗讀課文．感受作品情趣
汪曾祺是一位十分講究語(yǔ)言藝術(shù)的作家，他以前談到自己在語(yǔ)言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。
本文的語(yǔ)言魅力主要靠反復(fù)朗讀才能體會(huì)得出。有些語(yǔ)段還應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生讀出語(yǔ)氣語(yǔ)調(diào)、讀出韻味。透過(guò)朗讀，感受本文的情趣。
提問(wèn)：朗讀文章第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細(xì)體會(huì)本文語(yǔ)言上的特點(diǎn)。
學(xué)生討論、交流。
明確：
師生能夠一同談?wù)勛约簩?duì)某一語(yǔ)句的感受、體會(huì)。要使學(xué)生認(rèn)識(shí)到。好的語(yǔ)言不必須是華美的詞藻和整齊的句式，看似平淡的語(yǔ)句同樣有韻味有情致。文章語(yǔ)言生動(dòng)、口語(yǔ)化，又從容舒緩，富有韻味，寫盡了作者對(duì)窮家鄉(xiāng)、名鴨蛋的感情，也使他筆下的故鄉(xiāng)往事更有魅力。
四、拓展訓(xùn)練
提問(wèn)：說(shuō)說(shuō)你的家鄉(xiāng)過(guò)端午節(jié)的風(fēng)俗，談自己的體會(huì)。
學(xué)生討論、交流。
明確：，
能夠先讓學(xué)生介紹端午節(jié)的由來(lái)，之后說(shuō)說(shuō)自己家鄉(xiāng)過(guò)端午節(jié)的習(xí)俗，如：吃粽子、賽龍舟等。．學(xué)生交流之后，能夠就“端午節(jié)”這一話題，自選角度，完成一篇作文。
教師還可向?qū)W生推薦沈從文(端午日》，讓學(xué)生了解更多的民俗風(fēng)情，鼓勵(lì)學(xué)生關(guān)心、參與有益的民俗活動(dòng)。
五、小結(jié)
‘端午的鴨蛋》一文，在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩(shī)意，在小小成鴨蛋里嘗出生活的滋味，這是汪曾祺先生的魅力所在。文章讀來(lái)從容閑淡，大有月下聽(tīng)長(zhǎng)者談古論今之感，悠然恬然之間，流露出的是對(duì)兒時(shí)生活的懷想，對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)。文章于自然而然中寫出自己獨(dú)特的感受和生活的妙處，如風(fēng)行水上，自然成文，不做刻意的雕鑿加工，也不刻意追求結(jié)構(gòu)的嚴(yán)謹(jǐn)，但在隨意之中也體現(xiàn)了構(gòu)思的嚴(yán)謹(jǐn)與和諧。
六、布置作業(yè)
1．研討與練習(xí)二。
2．選用課時(shí)作業(yè)優(yōu)化設(shè)計(jì)。
端午的鴨蛋教案（二）：
《端午的鴨蛋》公開(kāi)課教案
【教學(xué)目標(biāo)】
1、朗讀課文，理清課文思路。
2、合作探究，深入理解文章的資料以及作者的感情。
3、品味語(yǔ)言，體會(huì)本文的語(yǔ)言特色。
4、了解中華傳統(tǒng)節(jié)日，提倡保護(hù)傳統(tǒng)文化。
【教學(xué)重點(diǎn)】
1、合作探究，深入文章的資料以及作者的感情。
2、品味語(yǔ)言，體會(huì)作者的語(yǔ)言特色。
【教學(xué)難點(diǎn)】品味語(yǔ)言，體會(huì)本文的語(yǔ)言特色。
【教學(xué)方法】導(dǎo)入——閱讀——品評(píng)——拓展
【教學(xué)手段】多媒體課件
【課時(shí)安排】一課時(shí)
【教學(xué)過(guò)程】
一、讀詩(shī)激趣、導(dǎo)入
下面我給大家一首詩(shī)
屈子冤魂終古在，
楚鄉(xiāng)遺俗至今留。
江亭暇日堪高會(huì)，
醉諷離騷不解愁。
---邊貢
1．請(qǐng)你們猜猜這首詩(shī)寫的是哪一節(jié)日？來(lái)歷如何？
明：端午節(jié)，屈子即屈原，遺俗指的是端午節(jié)
2．問(wèn)：你明白端午節(jié)有哪些風(fēng)俗嗎？在你的記憶當(dāng)中，端午有什么讓你回味無(wú)窮的東西嗎？（掛艾草，插菖蒲，喝雄黃酒，吃棕子，吃蛋……），出示端午習(xí)俗圖片。
3．很好，我們這天來(lái)學(xué)習(xí)的一篇回憶性文章也是關(guān)于端午的。這篇文章是汪曾祺先生寫自己過(guò)端午的一片回憶性的散文。
二、走近作者
汪曾祺（1920～1997），江蘇高郵人，作家。文風(fēng)閑適自由，平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。代表作有小說(shuō)《受戒》《大淖nào記事》散文集《蒲橋集》等。
三、字詞積累
四、學(xué)習(xí)目標(biāo)
1、朗讀課文，理清課文思路。
2、合作探究，深入理解文章的資料以及作者的感情。
3、品味語(yǔ)言，體會(huì)本文的語(yǔ)言特色。
4、了解中華傳統(tǒng)節(jié)日，提倡保護(hù)傳統(tǒng)文化。
五、整體感知
你覺(jué)得這篇課文寫了哪幾方面資料？分別用小標(biāo)題概括。
六、合作探究
1、文章開(kāi)頭介紹了端午節(jié)的哪些習(xí)俗？作用是什么
2.家鄉(xiāng)的鴨蛋到底好在哪里有什么特點(diǎn)
以“這是的鴨蛋，因?yàn)椋ㄕ页鑫闹邢嚓P(guān)的語(yǔ)句”為句式說(shuō)一段話。
示例：
這是與眾不同的鴨蛋，因?yàn)?ldquo;高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多，能夠成批輸出。”
名聲遠(yuǎn)播居然讓蘇南，浙江的人因此對(duì)你肅然起敬。
與眾不同居然能夠成批成批輸出雙黃鴨蛋
令人驚喜切開(kāi)之后，圓圓的兩個(gè)黃，竟然如此讓人驚喜不已。”
歷史悠久（“老品牌”、“老字號(hào)”）連200多年前的《隨園食單·小菜單》就有了記載
質(zhì)細(xì)而油多居然讓人如此讓人垂涎欲滴。
吃法多樣除了“能夠帶殼切開(kāi)吃”“能夠用筷子挖著吃”“竟然能夠和豆腐炒著吃
色彩鮮艷蛋殼是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黃是紅色的。
小結(jié)：家鄉(xiāng)的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠(yuǎn)播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮艷的……一提起家鄉(xiāng)的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言訴說(shuō)內(nèi)心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉(xiāng)之情，緣于那深深的故鄉(xiāng)情結(jié)吧。
擬寫廣告詞
示例：“天上月亮太陽(yáng)，高郵鴨蛋雙黃”，請(qǐng)你也為高郵鴨蛋擬寫一則廣告。
3、寫端午節(jié)的鴨蛋時(shí)寫了哪些日常生活小事？
挑鴨蛋——裝鴨蛋——掛鴨蛋——吃鴨蛋——玩鴨蛋
4、文章結(jié)尾為什么要要引用囊螢映雪的故事，是否離題太遠(yuǎn)？
5、你認(rèn)為本文表達(dá)了作者怎樣的思想感情？——對(duì)兒時(shí)生活的懷想，對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)。
七、品味語(yǔ)言
找出課文中你認(rèn)為寫得好的語(yǔ)句，有感情地朗讀并說(shuō)說(shuō)喜愛(ài)的理由。
本文的語(yǔ)言特色
1、口語(yǔ)色彩濃厚
2、古漢語(yǔ)的點(diǎn)綴使文章多了書卷氣，增添了典雅之美
3、善于運(yùn)用語(yǔ)言“造型”
4、淡淡的幽默
八、課文小結(jié)
這篇民俗散文，以閑適自由，平淡有味的語(yǔ)言介紹了家鄉(xiāng)高郵的端午風(fēng)俗，表現(xiàn)了作者對(duì)兒時(shí)生活的懷念和對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)之情。
九、拓展延伸
你明白這些傳統(tǒng)節(jié)日嗎？我們?cè)撊绾螌?duì)待它們？
保護(hù)傳統(tǒng)節(jié)日，珍視傳統(tǒng)文化！
十、布置作業(yè)
用你的筆，把你家鄉(xiāng)的風(fēng)俗文化贊揚(yáng)一番，寫出自豪感，語(yǔ)言生動(dòng)傳神，有文化氣息。
【板書設(shè)計(jì)】
【課后反思】
端午的鴨蛋教案（三）：
學(xué)情分析：
八年級(jí)學(xué)生，正處青春期，有求知欲，有好奇心，也有必須的獨(dú)特體驗(yàn)和看法，有表達(dá)個(gè)人觀點(diǎn)的欲望，但對(duì)傳統(tǒng)文化的認(rèn)知有些疏遠(yuǎn)，因?yàn)樗麄內(nèi)狈φJ(rèn)知傳統(tǒng)文化的機(jī)會(huì)，也就少了欣賞傳統(tǒng)文化的情趣，本課能夠引導(dǎo)學(xué)生正確的情感態(tài)度價(jià)值觀，號(hào)召他們重視傳統(tǒng)文化，傳承中華禮貌。
教學(xué)目標(biāo)
【知識(shí)目標(biāo)】：了解端午文化，感受豐富多彩的民間文化習(xí)俗。
【潛力目標(biāo)】：1.加強(qiáng)朗讀，理清行文思路，感知課文資料，感受作者情趣。
2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言特色。
【情感目標(biāo)】：1、激起學(xué)生對(duì)兒時(shí)生活的懷想和對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)的感情。
2、了解中華傳統(tǒng)節(jié)日，提倡保護(hù)傳統(tǒng)文化。
教學(xué)重點(diǎn)：解讀文本韻味，品味平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言，感受作者獨(dú)特的情趣。
教學(xué)難點(diǎn)：解讀文本，品味語(yǔ)言。
教學(xué)方法：導(dǎo)入——朗讀——品評(píng)——拓展
教學(xué)手段：多媒體課件輔助教學(xué)。
教學(xué)組織形式：以學(xué)生小組自主合作探究為主，教師引導(dǎo)為輔。
課時(shí)安排：一課時(shí)
教學(xué)思路：說(shuō)風(fēng)俗——理思路——品鴨蛋——賞語(yǔ)言——談體驗(yàn)
課前學(xué)生預(yù)習(xí)：
1.自我朗讀課文，掃清閱讀障礙。
2.將你認(rèn)為好的句子或有疑問(wèn)的語(yǔ)句作上批注。
3、搜集家鄉(xiāng)有關(guān)端午節(jié)的一些風(fēng)俗、傳說(shuō)資料或具體實(shí)物。
教學(xué)過(guò)程：
一、讀詩(shī)激趣導(dǎo)入
1、同學(xué)們，你們明白我們中國(guó)有哪些傳統(tǒng)節(jié)日嗎(生答：春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、七夕節(jié)、中秋節(jié)、重陽(yáng)節(jié)、冬至……)十分不錯(cuò)，大家懂得真多。下面我們一齊看一首詩(shī)，請(qǐng)你們猜猜這首詩(shī)寫的是哪一節(jié)日(多媒體出示詩(shī)歌)
《午日觀競(jìng)渡》
——邊貢
屈子冤魂終古在，楚鄉(xiāng)遺俗至今留。江亭暇日堪高會(huì)，醉諷離騷不解愁。(端午節(jié))
2、你明白端午節(jié)有哪些風(fēng)俗嗎在你的記憶當(dāng)中，端午有什么讓你回味無(wú)窮的東西嗎
(掛艾草，插菖蒲，喝雄黃酒，吃粽子，吃五香蛋，賽龍舟、、、、、、、)(多媒體出示風(fēng)俗圖片)
3、這天，讓我們一齊欣賞著名作家汪曾祺的回憶性散文《端午的鴨蛋》，看看作者從一枚小小的鴨蛋里咂摸出怎樣的生活情趣。
意圖：在對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日的回憶中走入文本，感受民間文化習(xí)俗。
二、走近作者(學(xué)生課外搜集作者資料，課堂展示，教師多媒體補(bǔ)充。)
汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人，作家。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》修改、北京京劇院編劇。文風(fēng)閑適自由，平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。代表作有小說(shuō)《受戒》《大淖nào記事》散文集《蒲橋集》等。
三、讀文本，理思路。
1、自由有聲朗讀課文，要求普通話正確、流利，有感情地朗讀。(之后播放示范朗讀)
2、再讀課文，畫出自己喜愛(ài)的語(yǔ)句。
3、默讀課文，看看課文寫了哪幾方面的資料，試試分別用小標(biāo)題概括。
提示：端午的風(fēng)俗——家鄉(xiāng)的鴨蛋——端午的鴨蛋(鴨蛋絡(luò)子)，這就是文章的寫作思路!
意圖：感悟文章情感的最好方法就是誦讀。設(shè)計(jì)這樣的教學(xué)環(huán)節(jié)，既有利于調(diào)動(dòng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的用心性，又培養(yǎng)了學(xué)生朗讀潛力。
四、讀文本，品“鴨蛋”。
1、齊讀課文2、3段，小組合作探究討論課文資料，并以“這是-----------------的鴨蛋，因?yàn)?----------------(找出文中相關(guān)的語(yǔ)句)”為句式說(shuō)一段話。(學(xué)生自由討論發(fā)言)
2、作者是帶著怎樣的感情向我們介紹自己家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——高郵咸蛋呢(贊美，自豪)
從哪些地方能夠看出來(lái)呢(對(duì)鴨蛋名聲和特色的介紹)能夠體會(huì)出作者怎樣的思想情感呢(濃濃的愛(ài)鄉(xiāng)之情)
意圖：培養(yǎng)學(xué)生自主搜索文章關(guān)鍵信息的潛力，感知課文資料，感受作者情感。
五、讀文本，憶童年。
思考探究：說(shuō)起對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)與思念，最難忘的要屬兒時(shí)的記憶了。因而有人說(shuō)，本文寫得最搞笑的要屬四、五兩段了。這兩段寫什么(寫掛鴨蛋絡(luò)子)你認(rèn)為最搞笑的是什么你有過(guò)類似的經(jīng)歷嗎(小組合作探究討論，學(xué)生自由發(fā)言。)
思考：家鄉(xiāng)的端午除了吃鴨蛋、掛鴨蛋絡(luò)子之外，還有哪些風(fēng)俗活動(dòng)讓孩子們感到幸福和快樂(lè)呢看出作者怎樣的思想情感
(系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃“十二紅”，寫出了作者對(duì)童年生活的熱愛(ài)和懷念。)
小結(jié)：課文寫家鄉(xiāng)端午的風(fēng)俗，寫家鄉(xiāng)的鴨蛋，寫端午的鴨蛋，想表達(dá)的就是作者對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)，對(duì)童年生活的熱愛(ài)和懷念。
意圖：激起學(xué)生對(duì)兒時(shí)生活的懷想和對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)的感情。
六、讀文本，賞語(yǔ)言。
汪曾祺的散文除了在結(jié)構(gòu)上閑適自由之外，語(yǔ)言也有特色，他以前談到自己在語(yǔ)言上的追求：a平淡而有味，b用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，c有淡淡的幽默。這三點(diǎn)在課文中能看出來(lái)嗎請(qǐng)你輕聲朗讀課文第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細(xì)體會(huì)本文語(yǔ)言上的特色。(探究課后練習(xí)二)(教師引導(dǎo)，學(xué)生討論后自由發(fā)言。)
小結(jié)：汪曾祺的語(yǔ)言，熔書面語(yǔ)與口語(yǔ)于一爐，將古漢語(yǔ)與現(xiàn)代漢語(yǔ)完美地結(jié)合在一齊，在平實(shí)、自然之中又時(shí)時(shí)流露出典雅雍容，顯現(xiàn)出作者深厚的文化素養(yǎng)和語(yǔ)言功力。
意圖：讓學(xué)生學(xué)會(huì)品味文章的情趣并抓住關(guān)鍵語(yǔ)句賞析。
七、思熱點(diǎn)，談體驗(yàn)。
同學(xué)們，每年的農(nóng)歷五月初五是我們中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，你回憶一下過(guò)去，你是怎樣過(guò)端午節(jié)的呢
小組合作探究：每年農(nóng)歷五月初五是我們傳統(tǒng)的端午佳節(jié)。然而這個(gè)我們的傳統(tǒng)節(jié)日，亞洲某國(guó)家(指韓國(guó))已將其列入國(guó)家遺產(chǎn)名錄，向聯(lián)合國(guó)申報(bào)“人類口頭遺產(chǎn)和非物質(zhì)遺產(chǎn)代表作”，并且在2009年韓國(guó)江陵端午祭申遺成功，你對(duì)此有何看法(根據(jù)上課了解到：學(xué)生的看法基本都是去指責(zé)韓國(guó)非法竊取，不道德，厚顏無(wú)恥，根本沒(méi)有進(jìn)行自我剖析和檢討。)
學(xué)生交流后，多媒體出示網(wǎng)友們的評(píng)論：
1、果真人家要申報(bào)，我們也不必大驚小怪，盡管這節(jié)日的“出生證”在我們那里，但誰(shuí)叫我們這幾年連粽子都懶得吃了，而人家卻有“規(guī)模和氣派”地發(fā)展起“端午文化”了呢
2、端午節(jié)等會(huì)不會(huì)被“端”走，根本還在于我們對(duì)待傳統(tǒng)節(jié)日的態(tài)度問(wèn)題，那就是我們對(duì)待民族特色的文化是不是熱愛(ài)，以及熱愛(ài)到何種程度。
3、與情人節(jié)、圣誕節(jié)等一系列洋節(jié)近年來(lái)在中國(guó)的火爆熱鬧相比，端午等中國(guó)傳統(tǒng)佳節(jié)實(shí)在是太冷清，太受冷落了。
同學(xué)們都沉默了，此刻大家也拿起手中的筆當(dāng)作鍵盤，用我們的紙當(dāng)顯示屏，充當(dāng)一回網(wǎng)友，或是透過(guò)自己的微博，也來(lái)發(fā)表一下推薦和看法，好嗎
示例：網(wǎng)友“端午的眼淚”刷微博：我們的端午被“端”走了。
學(xué)生寫，學(xué)生交流。(教師巡視、展示學(xué)生成果)
同學(xué)們，我們務(wù)必珍視自己的民族文化傳統(tǒng)，就像珍視自己生命的價(jià)值一樣。我們要學(xué)會(huì)保護(hù)、宣傳我們的文化傳統(tǒng)，比如對(duì)聯(lián)就能起到這樣的作用。
小組合作討論：我出下聯(lián)同學(xué)們擬寫上聯(lián)。(教師巡視、展示學(xué)生成果。)
下聯(lián)：話端午，品高郵鴨蛋鄉(xiāng)情意濃。
示例：賞中秋，喝馬洪老酒故土難離。
慶新春，嘗羅坊湖藕喜氣洋洋。
意圖：此環(huán)節(jié)讓學(xué)生中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗、傳統(tǒng)文化有一個(gè)理性的認(rèn)識(shí)。認(rèn)識(shí)到重視傳統(tǒng)文化，珍惜傳統(tǒng)文化的重要性，從而到達(dá)道德教育與審美熏陶的雙重教育目的。
八、小結(jié)全文
《端午的鴨蛋》這篇民俗散文，以閑適自由，平淡有味的語(yǔ)言介紹了家鄉(xiāng)高郵的端午風(fēng)俗，包含了作者對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)，對(duì)童年生活的懷念。對(duì)家鄉(xiāng)咸鴨蛋的難以忘懷，實(shí)際上，這不僅僅僅是作者個(gè)人的心態(tài)，也是人類普遍的心理，兒時(shí)的一切，在成年之后，都會(huì)籠罩一層異樣的光彩。
童年歲月中富含生活的情趣，日常生活中包含人生的韻味，只有充分感受生活中的種種快樂(lè)，才能真正體驗(yàn)到生活的滋味。汪曾祺從小小鴨蛋里嘗出生活的真味，我相信，我們也會(huì)從一片葉，一粒沙，一滴水中咂摸品味出生活的真趣，成長(zhǎng)的快樂(lè)。
九、布置作業(yè)
如果你對(duì)家鄉(xiāng)的端午體會(huì)不深，也能夠想一想生活中還有哪些值得懷念的節(jié)日風(fēng)俗，請(qǐng)將你的感觸用美妙的文字表現(xiàn)出來(lái)。如以《月圓話中秋》來(lái)談?wù)勀愕闹星锴樗?hellip;…
端午的鴨蛋教案（四）：
教學(xué)目標(biāo)
【知識(shí)】：了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和完美追求。
【潛力】：1、朗讀課文精彩語(yǔ)句，了解作者“小敘事”的創(chuàng)作特點(diǎn)。
2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言特色。
3、學(xué)會(huì)搜集資料，簡(jiǎn)要講述見(jiàn)聞，有條理地發(fā)表見(jiàn)解
【情感】：1、培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注日常生活細(xì)節(jié)的習(xí)慣，引導(dǎo)他們?cè)谄降纳钪邪l(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩(shī)意。
2、激起學(xué)生對(duì)兒時(shí)生活懷想和對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)的感情，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。
【重點(diǎn)】：透過(guò)品味平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言，解讀文本內(nèi)在的韻味，感受作者獨(dú)特的情趣。
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【難點(diǎn)】：1、引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動(dòng)自身體驗(yàn)，感受日常生活中的無(wú)窮趣味。
2、激起學(xué)生對(duì)兒時(shí)生活懷想和對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)的感情，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。
課前學(xué)生預(yù)習(xí)
1．預(yù)習(xí)本文字詞，掃清閱讀障礙。
2．了解汪曾祺的寫作風(fēng)格。
3．搜集家鄉(xiāng)有關(guān)端午一些風(fēng)俗、傳說(shuō)資料或具體實(shí)物；想一想自己童年時(shí)代過(guò)節(jié)時(shí)最難忘的事件或物件。
課時(shí)安排：二課時(shí)
第一課時(shí)
教學(xué)過(guò)程
一、激發(fā)興趣、導(dǎo)人。
1、同學(xué)們，你們明白我們中國(guó)有哪些傳統(tǒng)節(jié)日？
�。ù汗�(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、七夕節(jié)、中秋節(jié)、重陽(yáng)節(jié)、冬至……）
2、引導(dǎo)學(xué)生課堂上介紹我們的端午節(jié)習(xí)俗
貼符（“艾旗迎百福，桃劍斬千妖”）、賽龍舟（一些忌諱）、吃龍舟飯（紅、黃、綠、黑、白，提高課堂上氣氛）
3、導(dǎo)入：端午節(jié)的起源：普遍的說(shuō)法是紀(jì)念愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原。也有說(shuō)紀(jì)念替父報(bào)仇的愛(ài)國(guó)詩(shī)人伍子胥，安貧守節(jié)的介子推，為操練水軍而創(chuàng)設(shè)龍舟競(jìng)渡的越王勾踐、最后感情的蛇仙白娘子等。
二作者簡(jiǎn)介：
汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》修改、北京京劇院編劇。在短篇小說(shuō)創(chuàng)作上頗有成就，發(fā)表小說(shuō)《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。
三、閱讀課文，整體感知
帶著問(wèn)題聽(tīng)錄音，理清文章思路。
�。ㄎ恼履軌蚍譃閹讉�(gè)部分，請(qǐng)你給每個(gè)部分添上一個(gè)小標(biāo)題。）
第一部分(第l自然段);說(shuō)端午，介紹端午的種種風(fēng)俗，
第二部分(第2～3自然段)：說(shuō)鴨蛋，介紹家鄉(xiāng)鴨蛋的名聲、特色。
第三部分(第4～6自然段)，寫孩子們?nèi)绾纬院屯娑宋绲镍喌啊?/p>
文章的寫作思路：端午的風(fēng)俗——家鄉(xiāng)的鴨蛋——端午的鴨蛋
字詞注音
汪曾祺qí系jì百索子倘tǎng若咂摸zāmo城隍huáng
擰níng成小繩門楣méi用酒和huò莧菜xiàn籍貫jí硝藥xiāo
腌臘yān絡(luò)子lào大襟jīn車胤yìn熏xūn五毒似的shìde
二、詞語(yǔ)解釋（穿插在課時(shí)間，有選取的講授）
端午：端，開(kāi)始；午，午日。咂摸：方言，仔細(xì)辨別（滋味）。情結(jié)：指深藏心底的感情。
百索子：端午時(shí)系在小孩的手臂上或脖子上，風(fēng)俗認(rèn)為這樣能夠辟邪。
五毒：指蝎子、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍五種毒蟲(chóng)。
符：道士所畫的一鐘圖形或線條，聲稱能驅(qū)使鬼神，給人帶來(lái)禍福。
寄名：舊時(shí)幼童認(rèn)僧尼為老師而不出家，或認(rèn)他人作義父母以求長(zhǎng)壽。
門楣：門框上的橫木。城隍：迷信傳說(shuō)中指主管某個(gè)城的神。
朱筆：紅筆。莫名其妙：沒(méi)有人能說(shuō)明它的奧妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。
雄黃：一種礦物，橘黃色。中醫(yī)用來(lái)做藥。
有不：相當(dāng)于“有沒(méi)有”。不，用在句末表示疑問(wèn)。硝藥：硝石做的藥
籍貫：祖居或個(gè)人出生的地方。肅然：形容十分恭敬的樣貌。起敬：產(chǎn)生敬佩的情緒。
以前滄海難為水：經(jīng)歷過(guò)浩瀚壯觀的大海，對(duì)別處的水就難以看上眼了。此刻常比喻人的閱歷廣，眼界就開(kāi)闊，追求的目標(biāo)就更高。
稱道：稱贊。夾取以敬客：夾�。瑛喌埃﹣�(lái)敬客人。以，連詞，來(lái)。
絡(luò)子：依照所裝物體的形狀，用線結(jié)成的網(wǎng)狀的小袋子。
袁枚：字子才，號(hào)簡(jiǎn)齋。錢塘（此刻浙江杭州）人。清代詩(shī)人。
與有榮焉：因而也感到榮幸。大襟：紐扣在一側(cè)的服裝的前面部分。
囊螢映雪：囊螢和映雪分別指晉朝車胤利用螢火蟲(chóng)的光刻苦讀書和孫康利用雪的反光刻苦讀書的故事。
練囊：用一種白色的絹?zhàn)龀傻目诖�。練：白色的絹。薄羅：薄的絲織品。
端午的風(fēng)俗
（課后練習(xí)題一）作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？作者為什么對(duì)家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷？
“系百索子”，“做香角子”，“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”等風(fēng)俗；又列舉了“放黃煙子”吃“十二紅”這兩種較為獨(dú)特的風(fēng)俗。七種風(fēng)俗，娓娓道來(lái)，精彩紛呈，顯現(xiàn)了鄉(xiāng)土生活的多姿多彩。
對(duì)家鄉(xiāng)咸鴨蛋的難以忘懷，實(shí)際上不是作者個(gè)人的心態(tài)。這是人類普遍的心理。兒時(shí)的一切，在成年之后，都會(huì)籠罩一層異樣的光輝。
品讀課文，欣賞“鴨蛋”
1、那么作者家鄉(xiāng)的鴨蛋到底是怎樣的？我們一齊來(lái)品讀2、3兩段。
小組合作，請(qǐng)以“這是------------的鴨蛋，因?yàn)?----------------（找出文中相關(guān)的語(yǔ)句）”為句式說(shuō)一段話家鄉(xiāng)的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠(yuǎn)播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮艷的
那么，作者是帶著怎樣的感情向我們介紹自己家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——高郵咸蛋呢？
�。ㄙ澝�，自豪）
從哪些地方能夠看出來(lái)呢？
如：①“鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。”兩個(gè)“多”，一個(gè)“善于”寫出了對(duì)家鄉(xiāng)人的贊美（勤勞能干）。
�、�“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉(xiāng)的完全不能相比！以前滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。”“所食鴨蛋多矣”帶有文言性質(zhì)，增強(qiáng)幽默意味。
�、�“袁子才這個(gè)人我不喜歡……但是《腌蛋》一條我看后卻覺(jué)得很親切，而且‘與有榮焉’。”有點(diǎn)愛(ài)屋及烏了吧！
�、�“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢！”淡淡的幽默。
�、�“我對(duì)異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好象我們那窮地方就出鴨蛋似的！”有些嗔怒，也有淡淡的幽默。實(shí)際上認(rèn)為高郵不僅僅出鴨蛋，還有那么多心靈手巧的勤勞能干的高郵百姓，自豪和贊美之情油然而生。
………………一提起家鄉(xiāng)的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言訴說(shuō)內(nèi)心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉(xiāng)之情，緣于那深深的故鄉(xiāng)情結(jié)吧。（板書：故鄉(xiāng)情結(jié)）
寫鴨蛋——抒故鄉(xiāng)情，這種寫作方法是：借物抒情（板書：借物抒情）
第二課時(shí)
溫習(xí)上節(jié)資料，引入
一、(略講)
說(shuō)起“故鄉(xiāng)情結(jié)”，最難忘的要屬兒時(shí)的記憶了吧。因而
有人說(shuō)，本文寫得最搞笑的要屬四、五兩段了。你認(rèn)為搞笑在哪兒呢？你有過(guò)類似的經(jīng)歷嗎？
如：
“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢？有！”
“別說(shuō)鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣貌蠢，有的秀氣。”
“這有什么好看呢？然而它是孩子心愛(ài)的飾物。”
“鴨蛋掛了多半天，什么時(shí)候孩子一高興，就把絡(luò)子里的鴨蛋掏出來(lái)，吃了。”
“孩子吃鴨蛋是很留意的。除了敲去空頭，不把蛋殼碰破。”
“蛋黃蛋白吃光了，用清水把鴨蛋殼里面洗凈，晚上捉了螢火蟲(chóng)來(lái)，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲(chóng)在鴨蛋殼了一閃一閃地亮，好看極了！”
…………
小結(jié)：端午的這一天，是幸福的一天，快樂(lè)的一天。孩子們挑鴨蛋——裝鴨蛋——掛鴨蛋——吃鴨蛋——玩鴨蛋，多么富有童真和童趣，家鄉(xiāng)的鴨蛋在孩子們的手中發(fā)揮了最極致的價(jià)值！讓我們一齊來(lái)朗讀一遍，感受一下節(jié)日帶來(lái)的幸福和快樂(lè)吧！
二、（課后練習(xí)題二）
汪曾祺是一位十分講究語(yǔ)言藝術(shù)的作家，他以前談到自己在語(yǔ)言上的追求：A平淡而有味，B用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，C有淡淡的幽默。這三點(diǎn)在課文中能看出來(lái)嗎？請(qǐng)你輕聲朗讀課文第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細(xì)體會(huì)本文語(yǔ)言上的特色。
（語(yǔ)言學(xué)習(xí)是本文教學(xué)的一個(gè)重點(diǎn)，教師務(wù)必引導(dǎo)學(xué)生細(xì)細(xì)品味語(yǔ)言。）
1．“平淡而有味”例：
“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說(shuō)鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣貌蠢，有的秀氣。”（男生朗讀）
一個(gè)普普通通的鴨蛋，在作者筆下居然寫得如此別具一格，這是一般人通常不會(huì)注意的，但仔細(xì)一想，卻又大合情理�？刹皇菃�？淡青色的蛋殼就比白色蛋殼更有“格調(diào)”，而鴨蛋的形狀也確實(shí)有蠢笨與秀氣之別。生活中的情趣是無(wú)處不在的。
2．“用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色”例：
這一點(diǎn)在本文中體現(xiàn)得不太明顯，但也有所體現(xiàn)。例如，“一般是敲破空頭”“白嘴吃也能夠”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語(yǔ)，都帶有較為鮮明的地方特色。（女生朗讀）
3．“有淡淡的幽默”例：
“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!以前滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。”這一“文白夾雜”句讓人忍俊不禁，為文章增添了不少幽默和趣味。(齊讀)
汪曾祺的語(yǔ)言藝術(shù)在本文中是如何體現(xiàn)的？
汪曾祺的語(yǔ)言，熔書面語(yǔ)與口語(yǔ)于一爐，將古漢語(yǔ)與現(xiàn)代漢語(yǔ)完美地結(jié)合在一齊，在平實(shí)、自然之中又時(shí)時(shí)流露出典雅雍容，顯現(xiàn)出作者深厚的文化素養(yǎng)和語(yǔ)言功力。
1．口語(yǔ)色彩濃厚。
首先表此刻好用短句，有時(shí)一句一斷，大有生活中說(shuō)一句停一下，略想想后再之后說(shuō)的神態(tài)。例如：“我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多、鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。”
其次，文中時(shí)時(shí)穿插十分樸素的“大白話”，這使文章生活氣息更為濃厚：“雙黃鴨蛋味道其實(shí)無(wú)個(gè)性處。還不就是個(gè)鴨蛋!”“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!”均是信口而出，自然而然，讓人倍感親切。
2．古漢語(yǔ)的點(diǎn)綴使文章多了書卷氣，增添了典雅之美。
例如：“高郵鴨蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。”
在那里，典雅的文言詞語(yǔ)與極質(zhì)樸的口語(yǔ)相映成趣，讓人不由暗暗佩服作者居然能將極雅與極俗的兩種語(yǔ)言如此自然和諧地捏到一處并倍添韻味的藝術(shù)功力。
3．善于運(yùn)用語(yǔ)言“造型”。
汪曾祺有時(shí)只用一兩個(gè)字眼就能寫出事物的特色神韻。他寫吃咸鴨蛋“筷子頭一扎下去，吱──紅油就冒出來(lái)了”那種繪聲繪色，那種動(dòng)感，以及快感，從一個(gè)“吱”字中得到了活靈活現(xiàn)的表現(xiàn)。
思考：我國(guó)的許多傳統(tǒng)節(jié)日、傳統(tǒng)習(xí)俗在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)大潮的沖擊下，已經(jīng)逐日淡化，倒是西方的圣誕節(jié)、情人節(jié)在國(guó)人心目中的分量越來(lái)越重要。
學(xué)習(xí)本文后，你如何看待這種現(xiàn)象？中國(guó)該如何加強(qiáng)文化遺產(chǎn)保護(hù)？……
2、采訪身邊的老人、長(zhǎng)輩，調(diào)查端午的有關(guān)民俗活動(dòng)。
3、搜集、摘錄一些文學(xué)作品、詩(shī)歌、民謠中你認(rèn)為好的句子，并聯(lián)系我們這天所學(xué)的“語(yǔ)言特色”知識(shí)簡(jiǎn)要的分析這些句子的表現(xiàn)力。
我們務(wù)必珍視自己的民族文化傳統(tǒng)，就像珍視自己生命的價(jià)值一樣
對(duì)于本民族文化的珍視是一個(gè)國(guó)家屹立千年的基石
端午的鴨蛋教案（五）：
知識(shí)與潛力：
1．體會(huì)文章語(yǔ)言上的特色，品味其中韻味和情致。
2．理解文章于自然而然中寫出自己獨(dú)特的感受和生活的妙處。流露出對(duì)兒時(shí)生活的懷想，對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)。
過(guò)程與方法：
以賞析及討論的方式，激發(fā)學(xué)生對(duì)民族深厚文化的熱愛(ài)，從而品味文章的韻味和情致。
情感、態(tài)度與價(jià)值觀：
1、透過(guò)學(xué)習(xí)課文，理解作者對(duì)兒時(shí)生活的懷想的情感，激發(fā)培養(yǎng)學(xué)生對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)。
2、欣賞作品深厚的文化意蘊(yùn)和永恒的美學(xué)價(jià)值。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：
1．加強(qiáng)朗讀，感受文章的情趣。
2．欣賞作品深厚的文化意蘊(yùn)和永恒的美學(xué)價(jià)值。
教學(xué)時(shí)間：二課時(shí)
教學(xué)過(guò)程
第一課時(shí)
一、預(yù)習(xí)
1．給下列加點(diǎn)字注音。
門楣(mei2)莧菜(xian4)籍貫(ji2)硝藥(xiao1)腌臘(yan1)絡(luò)子(lao4)大襟(jin1)車胤(yin4)
2．解釋下列詞語(yǔ)。
門楣：門框上的橫木。籍貫：祖居或個(gè)人出生的地方。
莫名其妙：沒(méi)有人能說(shuō)明它的奧妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。
城隍：迷信傳說(shuō)中指主管某個(gè)城的神。肅然：形容十分恭敬的樣貌。
以前滄海難為水：經(jīng)歷過(guò)滄海，對(duì)別處的水就難以看上眼了。
與有榮焉：因而也感到榮幸。
囊螢映雪：囊螢和映雪分別指晉朝車胤和孫康利用螢火蟲(chóng)的光和雪的反光刻苦讀書的故事。
二、導(dǎo)人
五月初五端午節(jié)，系百索子，做香角子，各種風(fēng)俗帶給人多少樂(lè)趣。單是一個(gè)小小的咸鴨蛋，就有說(shuō)不完的美妙之處。倘若沒(méi)有一種故鄉(xiāng)情結(jié)，沒(méi)有一顆超然自在的心，誰(shuí)能從平淡的生活中咂摸出如許滋味
作者簡(jiǎn)介：
汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》修改、北京京劇院編劇。在短篇小說(shuō)創(chuàng)作上頗有成就，發(fā)表小說(shuō)《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。
三、閱讀課文，整體感知
理清文章思路：
第一部分(第l自然段)，對(duì)家鄉(xiāng)端午節(jié)風(fēng)俗的描述，十分富有地方特色，同時(shí)表現(xiàn)了作者對(duì)家鄉(xiāng)的懷念。
第二部分(第2～3自然段)，描述家鄉(xiāng)最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋。
第三部分(第4～6自然段)，寫孩子們?nèi)绾纬院屯娑宋绲镍喌啊?/p>
四、學(xué)習(xí)課文
(一)學(xué)習(xí)第一部分。
提問(wèn)：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗這與寫高郵鴨蛋有何聯(lián)系
學(xué)生復(fù)述端午節(jié)的風(fēng)俗。
明確：
作者先介紹端午節(jié)的一般習(xí)俗：①系百索子②做香角子③貼五毒④貼符⑤喝雄黃酒。
而后又詳細(xì)介紹了家鄉(xiāng)特有的風(fēng)俗：“放黃煙子”、吃“十二紅”，進(jìn)而引出家鄉(xiāng)的特產(chǎn)――高郵鴨蛋和“掛鴨蛋絡(luò)子”的習(xí)俗。
(二)學(xué)習(xí)第二部分。
學(xué)生朗讀文章第2、3自然段。
提問(wèn)：家鄉(xiāng)高郵鴨蛋有何特點(diǎn)作者著重寫了哪些資料在寫法上有何特點(diǎn)
學(xué)生討論、交流。
明確：
家鄉(xiāng)最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋，因此作者對(duì)此進(jìn)行了濃墨重彩的描述。
第二自然段開(kāi)頭，作者采用連環(huán)承接的方式，說(shuō)明家鄉(xiāng)盛產(chǎn)咸鴨蛋。之后用“肅然起敬”和“個(gè)性標(biāo)明”兩個(gè)短語(yǔ)，說(shuō)明家鄉(xiāng)咸鴨蛋的出名。
高郵鴨蛋多出雙黃鴨蛋，作者在那里采用比較的方法，說(shuō)明家鄉(xiāng)雙黃鴨蛋“多”。
“雙黃鴨蛋味道其實(shí)無(wú)個(gè)性處。還不就是個(gè)鴨蛋!只是切開(kāi)之后，里面圓圓的兩個(gè)黃，使人驚奇不已。”那里用多重轉(zhuǎn)折方法說(shuō)明家鄉(xiāng)雙黃蛋的“奇”。
第二自然段最后作者采用多層轉(zhuǎn)折、層層鋪墊的手法，說(shuō)明家鄉(xiāng)鴨蛋的“好”。
第三自然段具體點(diǎn)明高郵咸蛋的口味特點(diǎn)，結(jié)合自己生活經(jīng)歷表現(xiàn)作者獨(dú)特的生活感受。
五、小結(jié)
文章介紹高郵鴨蛋，寫得有聲有色，跌宕起伏，對(duì)家鄉(xiāng)的自豪之情溢于言表。
六、布置作業(yè)
1．研討與練習(xí)一。
2．選用課時(shí)作業(yè)優(yōu)化設(shè)計(jì)。
第二課時(shí)
一、復(fù)習(xí)舊課
聽(tīng)寫詞語(yǔ)，學(xué)生互評(píng)。
二、學(xué)習(xí)課文第三部分
學(xué)生閱讀課文最后三段。
提問(wèn)：這部分寫了什么資料你是如何理解課文結(jié)尾，作者寫到東晉車胤“囊螢”夜讀的故事
學(xué)生討論、交流。
明確：
這部分作者介紹了“掛鴨蛋絡(luò)子”的習(xí)俗，具體寫了做鴨蛋絡(luò)子的鴨蛋的挑選到孩子們的吃法，吃完后的用途等等。作者將此刻的成人立場(chǎng)和在故鄉(xiāng)時(shí)的少年人的視角交織在一齊，以童趣寫出了對(duì)家鄉(xiāng)的依戀和熱愛(ài)。
課文結(jié)尾，作者寫了東晉車胤“囊螢”夜讀的故事。有人認(rèn)為，這段話與課文主要資料無(wú)關(guān)，是贅筆；也有人認(rèn)為，由螢火蟲(chóng)在鴨蛋殼里閃閃發(fā)亮的樣貌聯(lián)想到車胤苦讀用的囊螢，很自然，正體現(xiàn)了汪曾祺閑適自由的風(fēng)格。
教師引導(dǎo)學(xué)生多角度地聯(lián)系，不求統(tǒng)一答案。
三、朗讀課文．感受作品情趣
汪曾祺是一位十分講究語(yǔ)言藝術(shù)的作家，他以前談到自己在語(yǔ)言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。
本文的語(yǔ)言魅力主要*反復(fù)朗讀才能體會(huì)得出。有些語(yǔ)段還應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生讀出語(yǔ)氣語(yǔ)調(diào)、讀出韻味。透過(guò)朗讀，感受本文的情趣。
提問(wèn)：朗讀文章第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細(xì)體會(huì)本文語(yǔ)言上的特點(diǎn)。
學(xué)生討論、交流。
明確：
師生能夠一同談?wù)勛约簩?duì)某一語(yǔ)句的感受、體會(huì)。要使學(xué)生認(rèn)識(shí)到。好的語(yǔ)言不必須是華美的詞藻和整齊的句式，看似平淡的語(yǔ)句同樣有韻味有情致。文章語(yǔ)言生動(dòng)、口語(yǔ)化，又從容舒緩，富有韻味，寫盡了作者對(duì)窮家鄉(xiāng)、名鴨蛋的感情，也使他筆下的故鄉(xiāng)往事更有魅力。
四、拓展訓(xùn)練
提問(wèn)：說(shuō)說(shuō)你的家鄉(xiāng)過(guò)端午節(jié)的風(fēng)俗，談自己的體會(huì)。
學(xué)生討論、交流。
明確：
能夠先讓學(xué)生介紹端午節(jié)的由來(lái)，之后說(shuō)說(shuō)自己家鄉(xiāng)過(guò)端午節(jié)的習(xí)俗，如：吃粽子、賽龍舟等。．學(xué)生交流之后，能夠就“端午節(jié)”這一話題，自選角度，完成一篇作文。
教師還可向?qū)W生推薦沈從文(端午日》，讓學(xué)生了解更多的民俗風(fēng)情，鼓勵(lì)學(xué)生關(guān)心、參與有益的民俗活動(dòng)。
五、小結(jié)
《端午的鴨蛋》一文，在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩(shī)意，在小小成鴨蛋里嘗出生活的滋味，這是汪曾祺先生的魅力所在。文章讀來(lái)從容閑淡，大有月下聽(tīng)長(zhǎng)者談古論今之感，悠然恬然之間，流露出的是對(duì)兒時(shí)生活的懷想，對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)。文章于自然而然中寫出自己獨(dú)特的感受和生活的妙處，如風(fēng)行水上，自然成文，不做刻意的雕鑿加工，也不刻意追求結(jié)構(gòu)的嚴(yán)謹(jǐn)，但在隨意之中也體現(xiàn)了構(gòu)思的嚴(yán)謹(jǐn)與和諧。
六、布置作業(yè)
1．研討與練習(xí)二。
2．選用課時(shí)作業(yè)優(yōu)化設(shè)計(jì)。
端午的鴨蛋教案（六）：
端午的鴨蛋
教學(xué)目標(biāo)
【知識(shí)目標(biāo)】：了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和完美追求。
【潛力目標(biāo)】：
1．理清行文思路，感知課文資料，了解作者閑適自由的風(fēng)格。
2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言特色。
【情感目標(biāo)】：激起學(xué)生對(duì)兒時(shí)生活懷想和對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)的感情。
【教學(xué)重點(diǎn)】：透過(guò)品味平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言，解讀文本內(nèi)在的韻味，感受作者獨(dú)特的情趣。
【教學(xué)難點(diǎn)】：解讀文本，品味語(yǔ)言。
教學(xué)手段：多媒體課件輔助教學(xué)。
課時(shí)安排：一課時(shí)：
教學(xué)思路：說(shuō)風(fēng)俗——讀文本——談鴨蛋——品語(yǔ)言——作比較——寫真情
課前學(xué)生預(yù)習(xí)：
1．預(yù)習(xí)本文字詞，掃清閱讀障礙，并自讀課文五遍。
2．思考課后習(xí)題，將你認(rèn)為好的句子或有疑問(wèn)的語(yǔ)句作上批注。
3、理清文章的思路，細(xì)讀課文二三自然段，想一想文中的鴨蛋具有什么特點(diǎn)（能夠有不同的答案）及作者情感。
4、搜集家鄉(xiāng)有關(guān)端午節(jié)的一些風(fēng)俗、傳說(shuō)資料或具體實(shí)物；想一想自己童年時(shí)代過(guò)節(jié)時(shí)最難忘的經(jīng)歷或物件。
教學(xué)過(guò)程：
一、激發(fā)興趣、導(dǎo)人新課
1、請(qǐng)同學(xué)說(shuō)說(shuō)中國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日，每年的端午節(jié)是在什么時(shí)候？是為了紀(jì)念誰(shuí)？屈原有哪些值得紀(jì)念的地方？
�。ù汗�(jié)，元宵節(jié)，清明節(jié)，端午節(jié)，七夕節(jié)，重陽(yáng)節(jié)，中秋節(jié)。端午節(jié)是每年的5月初5，為了紀(jì)念楚國(guó)大夫屈原。因?yàn)榍瓙?ài)國(guó)。）
2、我們本地的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗習(xí)慣？
�。⊕彀�，插菖蒲，喝雄黃酒，吃棕子，吃五紅……）
3、你的端午是怎樣過(guò)的？在你的記憶當(dāng)中，端午有什么讓你回味無(wú)窮的東西嗎？
�。ò刈�，吃棕子，吃五香蛋……）
4、我們這天來(lái)學(xué)習(xí)的一篇回憶性文章也是關(guān)于端午的。大家都預(yù)習(xí)過(guò)，我問(wèn)一下，這篇文章是誰(shuí)寫自己過(guò)端午？你能給我們介紹一下他的狀況嗎？
二簡(jiǎn)介作者：
汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》修改、北京京劇院編劇。在短篇小說(shuō)創(chuàng)作上頗有成就，發(fā)表小說(shuō)《受戒》、《大淖（nào）記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。
三、閱讀課文，整體感知
1、字詞注音
汪曾祺qí系jì百索子倘tǎng若咂摸zā·mo城隍huáng擰níng成小繩門楣méi用酒和huò莧菜xiàn籍貫jí硝藥xiāo腌臘yān絡(luò)子lào大襟jīn車胤yìn熏xūn五毒似的shì·de
2、整體感知課文
�。�1)根據(jù)文章資料，將文章分成三部分，并給每部分?jǐn)M一個(gè)小標(biāo)題。汪曾祺的家鄉(xiāng)端午有哪些風(fēng)俗習(xí)慣？
（家鄉(xiāng)的端午——家鄉(xiāng)的鴨蛋——端午的鴨蛋。）
�。ǖ谝欢我�“家鄉(xiāng)的端午，很多風(fēng)俗和外地一樣”開(kāi)頭，介紹了“系百索子”，“做香角子”，“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”等風(fēng)俗；又列舉了“可能與別處不一樣的風(fēng)俗”：“放黃煙子”；與別處不一樣的風(fēng)俗：“吃‘十二紅’”略寫的是前十種風(fēng)俗，祥寫的是后兩種風(fēng)俗，因?yàn)楹髢煞N與別處可能一樣；）
（2）最與眾不同的“吃十二紅”有什么個(gè)性的含義？比如說(shuō)，我們過(guò)年的時(shí)候總少不了“魚”。
�。ū硎酒谕荒晔䝼�(gè)月“紅紅火火。”）
�。�3）汪曾祺的家鄉(xiāng)過(guò)端午有那么多風(fēng)俗，他為什么偏偏挑選鴨蛋來(lái)寫呢？換句話說(shuō)，高郵鴨蛋有什么突出的特點(diǎn)值得作家大寫特寫呢？請(qǐng)你概括鴨蛋的特點(diǎn)，并找出相應(yīng)的語(yǔ)句。并以“這是的鴨蛋，因?yàn)椋ㄕ页鑫闹邢嚓P(guān)的語(yǔ)句）”為句式說(shuō)一段話。
�。ㄐ〗M合作，組長(zhǎng)發(fā)言）
參考答案：
�、倜曔h(yuǎn)播的……，因?yàn)?ldquo;我在蘇南、浙江，每逢有人問(wèn)起我的籍貫，回答之后，對(duì)方就會(huì)肅然起敬：‘哦！你們那里出咸鴨蛋！’上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條個(gè)性標(biāo)明：‘高郵咸蛋’。”其中“肅然起敬”和“個(gè)性標(biāo)明”兩個(gè)詞最能體現(xiàn)“高郵咸蛋”的名聲。有點(diǎn)調(diào)侃，有點(diǎn)自豪，也有淡淡的幽默。
�、谂c眾不同的……，因?yàn)?ldquo;高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多，能夠成批輸出。”
“還”、“不如……多”、“成批”寫出了自豪之情。“切開(kāi)之后，里面圓圓的兩個(gè)黃，使人驚喜不已。”
③歷史悠久的……，因?yàn)榍宕?shī)人、詩(shī)論家袁枚就曾在他的《隨園食單·小菜單》里提到“高郵腌蛋”。注意有關(guān)袁枚的注解：1716-1797。袁枚寫隨園食單中的腌蛋一節(jié)距離此刻少說(shuō)也有200年了，可謂“老品牌”、“老字號(hào)”了。
�、苜|(zhì)細(xì)而油多的……，因?yàn)?ldquo;筷子一扎下去，吱——紅油就冒出來(lái)了。”造型式的語(yǔ)言生動(dòng)寫出了家鄉(xiāng)咸鴨蛋的美味可口，讓人垂涎欲滴。
⑤吃法多樣的……，因?yàn)?ldquo;能夠帶殼切開(kāi)吃”“能夠用筷子挖著吃”“能夠和豆腐炒著吃——‘朱砂豆腐’”……
�、奚术r艷的……，因?yàn)榈皻な堑嗌�，蛋白是白色的，蛋黃是紅色的。
…………
（4）那么，在二三兩段文字中，透露出作者對(duì)家鄉(xiāng)的咸蛋什么感情？從哪些地方能夠看出來(lái)呢？
�。ㄙ澝�，自豪）
從對(duì)鴨蛋名聲和特色的介紹中能夠看出作者對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)之情。另外從其他語(yǔ)句中也能體會(huì)出濃濃的愛(ài)鄉(xiāng)之情。
如：①“鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。”兩個(gè)“多”，一個(gè)“善于”寫出了對(duì)家鄉(xiāng)人的贊美。
②“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉(xiāng)的完全不能相比！以前滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。”“所食鴨蛋多矣”帶有文言性質(zhì)，增強(qiáng)幽默意味；完全不能相比和實(shí)在瞧不上從側(cè)面突出家鄉(xiāng)鴨蛋的好。
�、�“袁子才這個(gè)人我不喜歡……但是《腌蛋》一條我看后卻覺(jué)得很親切，而且‘與有榮焉’。”因?yàn)閻?ài)屋及烏，所以熱愛(ài)家鄉(xiāng)的我對(duì)不喜歡的袁枚產(chǎn)生了好感。與有榮焉，則寫出了作者的自豪之情。
�、�“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢！”淡淡的幽默包含著對(duì)他鄉(xiāng)鴨蛋有不屑，對(duì)家鄉(xiāng)鴨蛋的自豪。
小結(jié)：家鄉(xiāng)的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠(yuǎn)播的，與眾不同的，歷史悠久的，吃法多樣的，色彩鮮艷的……一提起家鄉(xiāng)的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言訴說(shuō)內(nèi)心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)，對(duì)家鄉(xiāng)的思念。（板書）
�。�5）說(shuō)起對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)與思念，最難忘的要屬兒時(shí)的記憶了。因而有人說(shuō)，本文寫得最搞笑的要屬四、五兩段了。這兩段寫什么？你認(rèn)為最搞笑有是什么？
�。▽憭禅喌敖j(luò)子）小小的吃鴨蛋一事在作者的筆下顯得生趣盎然。
如：
1)“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢？有！”
2)“挑好了，裝在絡(luò)子里，掛在大襟的紐扣上。”
3)“鴨蛋掛了多半天，什么時(shí)候孩子一高興，就把絡(luò)子里的鴨蛋掏出來(lái)，吃了。”
4)“孩子吃鴨蛋是很留意的。除了敲去空頭，不把蛋殼碰破。”
5)“蛋黃蛋白吃光了，用清水把鴨蛋殼里面洗凈，晚上捉了螢火蟲(chóng)來(lái)，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲(chóng)在鴨蛋殼了一閃一閃地亮，好看極了！”
小結(jié)：端午的這一天，是幸福的一天，快樂(lè)的一天。孩子們挑鴨蛋——裝鴨蛋——掛鴨蛋——吃鴨蛋——玩蛋殼，多么富有童真和童趣。透露出作者對(duì)童年生活的懷念。
�。�6）小結(jié)全文：本文寫家鄉(xiāng)端午的風(fēng)俗，寫家鄉(xiāng)的鴨蛋，寫端午的鴨蛋，想表達(dá)的就是作者對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)，對(duì)童年生活的熱愛(ài)（懷念）。
�。�7）再看行文結(jié)構(gòu)有什么特點(diǎn)？
師生共理：和外地一樣的風(fēng)俗——可能不一樣的風(fēng)俗——家鄉(xiāng)特有的風(fēng)俗——家鄉(xiāng)的鴨蛋——鴨蛋的名聲——鴨蛋的特色——挑鴨蛋——吃鴨蛋——玩蛋殼——囊螢映雪的故事。這種結(jié)構(gòu)好像騎著馬自由散漫地走，但又不是完全亂了套，而是始終圍繞一個(gè)中心，這個(gè)中心就是文章的題目，題目在文章中起到了提綱挈領(lǐng)的作用。
�。�8）課文結(jié)尾，作者寫到東晉車胤“囊螢”夜讀的故事，有人認(rèn)為，這段話與課文主要資料無(wú)關(guān)，是贅筆；也有人認(rèn)為，由螢火蟲(chóng)在鴨蛋殼里閃閃發(fā)光的樣貌聯(lián)想到車胤苦讀用的囊螢，很自然，很隨意，正體現(xiàn)了汪曾祺散文閑適自由的風(fēng)格，你的看法呢？
（能夠去掉，因?yàn)榕c中心相距甚遠(yuǎn)；不必去掉，因?yàn)檫@是汪曾祺散文自由閑適的特色。）
三、揣摩語(yǔ)言
汪曾祺的散文除了在結(jié)構(gòu)上閑適自由之外，語(yǔ)言也有特色，他以前談到自己在語(yǔ)言上的追求：A平淡而有味，B用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，C有淡淡的幽默。這三點(diǎn)在課文中能看出來(lái)嗎？請(qǐng)你輕聲朗讀課文第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細(xì)體會(huì)本文語(yǔ)言上的特色。
1．“平淡而有味”例：
“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說(shuō)鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣貌蠢，有的秀氣。”
�。ㄒ粋�(gè)普普通通的鴨蛋，在作者筆下居然寫得如此別具一格，這是一般人通常不會(huì)注意的，但仔細(xì)一想，卻又大合情理�？刹皇菃�？淡青色的蛋殼就比白色蛋殼更有“格調(diào)”，而鴨蛋的形狀也確實(shí)有蠢笨與秀氣之別。生活中的情趣是無(wú)處不在的。）
“我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)，出鴨，高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多，高郵人也善于腌鴨蛋，高郵鴨蛋于是出了名。”一句一斷，大有生活中說(shuō)一句停一下略想后再說(shuō)的神態(tài)，突出貢獻(xiàn)了對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)之情。
2．“用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色”例：
“一般是敲破空頭”“白嘴吃也能夠”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語(yǔ)，都帶有較為鮮明的地方特色。
3．“有淡淡的幽默”例：
“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!以前滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。”這一“文白夾雜”句讓人忍俊不禁，為文章增添了不少幽默和趣味。“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！”這一反問(wèn)句突出了對(duì)故鄉(xiāng)咸鴨蛋的喜愛(ài)之情，好像北京的咸鴨蛋僅僅因?yàn)榈包S是黃色的，就連咸鴨蛋也算不上了。幽默。
小結(jié)：
汪曾祺的語(yǔ)言，熔書面語(yǔ)與口語(yǔ)于一爐，將古漢語(yǔ)與現(xiàn)代漢語(yǔ)完美地結(jié)合在一齊，在平實(shí)、自然之中又時(shí)時(shí)流露出典雅雍容，顯現(xiàn)出作者深厚的文化素養(yǎng)和語(yǔ)言功力。
四、拓展閱讀
《端午的鴨蛋》包含了作者對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)，對(duì)童年生活的懷念。對(duì)家鄉(xiāng)咸鴨蛋的難以忘懷，實(shí)際上，這不僅僅僅是作者個(gè)人的心態(tài)，而是人類普遍的心理，兒時(shí)的一切，在成年之后，都會(huì)籠罩一層異樣的光彩。
童年歲月中富含生活的情趣，日常生活中包含人生的韻味，只有充分感受生活中的種種快樂(lè)，才能真正體驗(yàn)到生活的滋味。汪曾祺從小小的鴨蛋里嘗出生活的真味，我相信，我們也會(huì)從一片葉，一粒沙，一滴水中咂摸品味出生活的真趣，成長(zhǎng)的快樂(lè)。
1、共同閱讀汪曾祺《咸菜茨菇湯》，體會(huì)汪曾祺散文的閑適自由結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和平淡有味的語(yǔ)言特色，以及小敘事的取材特色。
端午的鴨蛋教案（七）：
一、教材分析
語(yǔ)文課程豐富的人文性對(duì)學(xué)生的精神領(lǐng)域的影響是深廣的。因此，人文內(nèi)涵豐富的文章成為語(yǔ)文教材不可缺少的一部分。本單元的課文意在讓學(xué)生關(guān)注各地的民俗，了解民生和民間文化，并透過(guò)這些有聲有色的民俗風(fēng)情畫去感受自身日常生活中蘊(yùn)涵的無(wú)窮樂(lè)趣。而本文又屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風(fēng)情。
二、學(xué)情分析：
處在青春期的學(xué)生，有強(qiáng)烈的求知欲和好奇心，對(duì)文學(xué)作品有必須的獨(dú)特體驗(yàn)和看法，并且有表達(dá)個(gè)人觀點(diǎn)的欲望。傳統(tǒng)文化對(duì)當(dāng)代中學(xué)生來(lái)說(shuō)，就應(yīng)是比較疏遠(yuǎn)的話題，他們深受西洋和港臺(tái)文化影響，缺乏認(rèn)識(shí)了解傳統(tǒng)文化的機(jī)會(huì)，更加不明白如何欣賞傳統(tǒng)文化。因此，應(yīng)對(duì)傳統(tǒng)文化與西方文化強(qiáng)烈碰撞的現(xiàn)實(shí)，他們需要恰當(dāng)適時(shí)的引導(dǎo)。
根據(jù)本單元的特點(diǎn)和學(xué)生的狀況，我對(duì)本文做了以下的教學(xué)設(shè)計(jì)：
【知識(shí)目標(biāo)】：了解端午習(xí)俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風(fēng)情。
【潛力目標(biāo)】：1、學(xué)會(huì)搜集資料，簡(jiǎn)要講述見(jiàn)聞，有條理地發(fā)表見(jiàn)解。
2、學(xué)習(xí)誦讀富有生活情趣的語(yǔ)言。
【情感目標(biāo)】：提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。
【教學(xué)重點(diǎn)】：透過(guò)品味平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言，感受傳統(tǒng)習(xí)俗蘊(yùn)涵的情趣。
【教學(xué)難點(diǎn)】：引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動(dòng)自身體驗(yàn)，感受日常生活中的無(wú)窮趣味。
三、教法與學(xué)法：
如何讓學(xué)生學(xué)會(huì)品味傳統(tǒng)習(xí)俗文化呢？還是那句老話：“興趣是最好的老師”。本文的一些童年趣事、過(guò)節(jié)習(xí)俗容易引起學(xué)生的興趣。教師以“情趣”二字為切入點(diǎn)，透過(guò)朗讀賞析品味語(yǔ)言，引導(dǎo)學(xué)生逐步從表面感知、分析感悟、反思?xì)w納、最后上升到初步領(lǐng)悟中國(guó)傳統(tǒng)文化的思想高度。
與教學(xué)過(guò)程相照應(yīng)，我設(shè)計(jì)了如下的教法與學(xué)法：教法：導(dǎo)入——閱讀——拓展
學(xué)法：歸納復(fù)述——搜索整合——誦讀品味——合作感悟——探究反思
四、教學(xué)過(guò)程：
1、激發(fā)興趣，導(dǎo)入課題
首先向?qū)W生出示食物圖片，讓他們猜猜這些食品與哪些傳統(tǒng)節(jié)日有關(guān)。再讓學(xué)生談?wù)勛约杭亦l(xiāng)的
一些傳統(tǒng)節(jié)日的風(fēng)味小吃。此環(huán)節(jié)激發(fā)學(xué)生興趣，培養(yǎng)歸納復(fù)述知識(shí)的潛力。
2、瀏覽課文，整體感知
�。�1）學(xué)生瀏覽課文，思考：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗
意圖：在于培養(yǎng)學(xué)生自主搜索文章關(guān)鍵信息的潛力。
�。�2）談?wù)勀氵�明白哪些端午習(xí)俗？這些習(xí)俗的緣由是什么？
意圖：?jiǎn)栴}一能夠讓學(xué)生廣泛涉獵端午節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣，分享課前查找的資料信息。
問(wèn)題二讓學(xué)生對(duì)端午的認(rèn)識(shí)從粗淺了解轉(zhuǎn)向探究根源，能夠說(shuō)是對(duì)文史地哲等知識(shí)的一個(gè)匯總學(xué)習(xí)，從而使學(xué)生對(duì)我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日文化有更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。此環(huán)節(jié)培養(yǎng)學(xué)生搜索整合信息的潛力，要求完整準(zhǔn)確，語(yǔ)言生動(dòng)地講述見(jiàn)聞，完全體現(xiàn)了以學(xué)生為主體的教學(xué)理念，激發(fā)了學(xué)生的主動(dòng)意識(shí)和進(jìn)取精神。
3、精讀課文，感受情趣。
汪曾祺是一位十分講究語(yǔ)言藝術(shù)的作家，他以前談到自己在語(yǔ)言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。
讓學(xué)生在文中找出體現(xiàn)汪曾祺是語(yǔ)言風(fēng)格的語(yǔ)句，反復(fù)朗讀品味。
例如:1、我對(duì)異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那就窮地方就出鴨蛋似的!但是高郵的咸鴨蛋，確實(shí)是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!以前滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。
2、一般是敲破空頭吃，白嘴吃也能夠。
如何讓學(xué)生學(xué)會(huì)品味文章的情趣呢？先讓他們反復(fù)朗讀，并抓住關(guān)鍵語(yǔ)句賞析。如“所食鴨蛋多矣”“以前滄海難為水”這幾處，或在平實(shí)的白話中穿插頗具特色古漢語(yǔ)，或大詞小用，給文章增添了不少幽默色彩。此處能夠讓學(xué)生模仿古人的口氣朗讀。
又如“一般是敲破空頭吃，白嘴吃也能夠。”，“確實(shí)是好”，“我實(shí)在瞧不上。”等幾處都較為明顯地運(yùn)用了江浙方言，顯得十分生動(dòng)親切。教師能夠激發(fā)學(xué)生的興趣，再投影一段《胡同文化》里的文字，“北京人易于滿足，他們對(duì)生活的物質(zhì)要求不高，有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯(cuò)，小醬蘿卜，那還有什么說(shuō)的。臭豆腐滴幾滴香油，能夠待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿！”這是一段京味十足的語(yǔ)言，個(gè)性是一個(gè)“嘿”字，把北京人恬淡知足，悠然自得的神情描述得活靈活現(xiàn)。從而讓學(xué)生真正領(lǐng)會(huì)汪曾祺的文章里運(yùn)用方言的妙處。
可見(jiàn)，感悟文章情感的最好方法就是誦讀。我設(shè)計(jì)這樣的教學(xué)環(huán)節(jié)，既有利于調(diào)動(dòng)學(xué)生自主活動(dòng)的用心性，又培養(yǎng)學(xué)生朗讀潛力。
4、回歸生活，分享體驗(yàn)
我們之前讓學(xué)生回歸課本，從語(yǔ)言文字中感受平凡生活中的情趣，理解傳統(tǒng)習(xí)俗滲透的一些民族文化和鄉(xiāng)土情結(jié)。此刻再跳出課本，進(jìn)行拓展延伸，說(shuō)說(shuō)傳統(tǒng)節(jié)日中類似這樣頗具情趣的小事。本環(huán)節(jié)教師先拋磚引玉，投影一段文字，再讓學(xué)生充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性，各抒己見(jiàn)，在合作互動(dòng)的過(guò)程中分享體驗(yàn)，感悟生活，感受到民俗文化就在我們身邊。
5、創(chuàng)設(shè)情境，深刻反思
思考：我國(guó)的許多傳統(tǒng)節(jié)日、傳統(tǒng)習(xí)俗在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)大潮的沖擊下，已經(jīng)逐日淡化，倒是西方的圣誕節(jié)、情人節(jié)在國(guó)人心目中的分量越來(lái)越重要。
“江陵端午祭”是韓國(guó)農(nóng)耕社會(huì)時(shí)期祈求豐年，民眾共同參與的傳統(tǒng)祝祭活動(dòng)。在進(jìn)行端午祭時(shí)，會(huì)舉行假面舞劇、投壺、摔跤、蕩秋千、長(zhǎng)跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動(dòng)
，而這些都是具有韓國(guó)地方特色的。韓國(guó)方應(yīng)對(duì)江陵端午祭十分重視，1967年將其列入國(guó)家重點(diǎn)無(wú)形文化財(cái)產(chǎn)第13號(hào)，并擬于2005年向聯(lián)合國(guó)科教文組織申報(bào)“世界無(wú)形遺產(chǎn)”，學(xué)習(xí)本文后，你如何看待這種現(xiàn)象？
此環(huán)節(jié)讓學(xué)生關(guān)注社會(huì)，關(guān)注熱點(diǎn)，并能聯(lián)系文化背景和所學(xué)知識(shí)，對(duì)生活現(xiàn)象作出自己的評(píng)價(jià)。使他們對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗、傳統(tǒng)文化有一個(gè)理性的認(rèn)識(shí)。認(rèn)識(shí)到重視傳統(tǒng)文化，珍惜傳統(tǒng)文化的重要性，避免一些盲目崇洋思潮的侵蝕，從而到達(dá)道德教育與審美熏陶的雙重教育目的。
以上就是本節(jié)課的教學(xué)設(shè)計(jì)�；仡櫿麄�(gè)教學(xué)過(guò)程，學(xué)生在教師的引領(lǐng)下，從感興趣的話題入手，對(duì)文本進(jìn)行賞析品味，最后跳出課本，關(guān)注社會(huì)，反思生活。
在文本閱讀中，學(xué)生的搜索整合信息潛力、歸納復(fù)述知識(shí)潛力、誦讀潛力、自主學(xué)習(xí)與合作探究的潛力、分析鑒別潛力都得到必須程度的提高。
整個(gè)教學(xué)設(shè)計(jì)圍繞幾個(gè)基本理念：
1、學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，充分激發(fā)學(xué)生的主觀能動(dòng)性。
2、提倡自主、合作、探究的學(xué)習(xí)方式，強(qiáng)調(diào)在語(yǔ)文實(shí)踐中掌握語(yǔ)文規(guī)律。
3、注重文本的學(xué)習(xí)，透過(guò)反復(fù)朗讀來(lái)品味語(yǔ)言。
結(jié)語(yǔ)：新課改給語(yǔ)文教學(xué)帶來(lái)了新氣象，我在新課標(biāo)的引領(lǐng)下，在語(yǔ)文教學(xué)中做了許多大膽的嘗試，正如我的這節(jié)研討課一樣，讓學(xué)生在感興趣的自主活動(dòng)中全面提高語(yǔ)文素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)探究、團(tuán)結(jié)合作、勇于創(chuàng)新的精神，讓學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主體。語(yǔ)文教學(xué)的藝術(shù)多種多樣，在今后的教學(xué)中，我們還應(yīng)做更多的探索，使語(yǔ)文潛力成為學(xué)生終生受益的法寶。
端午的鴨蛋教案（八）：
1.教材分析：
本文選自人教版八年級(jí)下冊(cè)第四單元。本單元課文以民間文化為主題，所涉及的文章趣味盎然，生動(dòng)豐富的民風(fēng)民俗及民間藝術(shù)妙趣橫生。包括沈從文的《云南的歌會(huì)》，蕭乾的《吆喝》，馮驥才的《俗世奇人》等。
介于課文特點(diǎn)，本單元的教學(xué)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
1）從文章本身出發(fā)，以語(yǔ)言為教學(xué)立足點(diǎn)。在教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生朗讀，并品味文中重要的句子，注意語(yǔ)言的感悟和積累，加強(qiáng)仿寫訓(xùn)練。
2）培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)潛力，學(xué)會(huì)自己動(dòng)手在課前搜集相關(guān)資料。以增加學(xué)生的知識(shí)儲(chǔ)備和體驗(yàn)。
3）充分體現(xiàn)新課標(biāo)“注意開(kāi)發(fā)利用課程資源”的精神。利用當(dāng)?shù)孛耧L(fēng)民俗，引導(dǎo)學(xué)生從教室走向社會(huì)，從課內(nèi)走向課外，是語(yǔ)文教學(xué)更鮮活，更搞笑生動(dòng)。
4）采用多種教學(xué)方法相結(jié)合。
2.資料搜集：
1）端午節(jié)，又稱端陽(yáng)節(jié)、五月節(jié)、龍舟節(jié)、粽包節(jié)等。時(shí)在農(nóng)歷五月初五，并有小端陽(yáng)（五月初五）和大端陽(yáng)之分(五月十五)。
2）端午節(jié)的起源，普遍說(shuō)法是紀(jì)念愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原。另也有說(shuō)是紀(jì)念替父雪恥的伍子胥、安貧守節(jié)的介子推等。
3）端午節(jié)的禮俗、食俗。古人認(rèn)為五月是“惡月”，因此自古就有段無(wú)避惡去毒的禮俗。如懸掛菖蒲、艾草、石榴花、大蒜和龍船花；驅(qū)除蛇蝎等五毒；飲用雄黃酒、朱砂酒、菖蒲酒；小兒掛香袋、系五彩絲；賽龍舟；吃咸鴨蛋，吃粽子等。都取避邪之意。
案例分析
學(xué)生第一次系統(tǒng)的接觸類似資料的文章，而且學(xué)生的朗讀用心性不太容易調(diào)動(dòng)的起來(lái)，因此在涉及本案例時(shí)，我就注重了課前的準(zhǔn)備，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)用心性。
學(xué)生對(duì)于歷史典故和民俗故事會(huì)有比較濃的興趣，而且自己搜集資料也會(huì)更有成就感，因此以次作為導(dǎo)入，介紹相關(guān)的民風(fēng)民俗，讓學(xué)生更快地進(jìn)入主角。
教案的設(shè)計(jì)也是注重學(xué)生的自主性，真正落實(shí)新課標(biāo)以學(xué)生為主體的宗旨，教師范讀聲情并茂的引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入主角，再由學(xué)生自由朗讀找出相關(guān)的精彩段落進(jìn)行交流，最后分析完文章思路后全班齊度，逐步走進(jìn)作者的感情世界。
以讀為主，教師講解的相對(duì)少一點(diǎn)，讓學(xué)生感知風(fēng)情濃郁的民俗畫面。
端午的鴨蛋教案（九）：
教學(xué)目標(biāo)
1.朗讀課文，了解文章的資料及作者的思想感情。
2.引導(dǎo)學(xué)生在體味個(gè)人生活體驗(yàn)的基礎(chǔ)上，再進(jìn)一步，體味文章中蘊(yùn)含的情感及語(yǔ)言特色。
教學(xué)重點(diǎn)
1.品味本文平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言特色。
2.引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動(dòng)自身的生活體驗(yàn)，感受日常生活中蘊(yùn)涵的無(wú)窮樂(lè)趣。
教學(xué)手段
多媒體課件輔助教學(xué)。
課前準(zhǔn)備
1.預(yù)習(xí)本文字詞，掃清閱讀障礙。
2.搜集一些各地(或家鄉(xiāng))有關(guān)端午風(fēng)俗、傳說(shuō)的資料或具體實(shí)物;想一想自己童年時(shí)代最難忘的有關(guān)過(guò)節(jié)的一件事或一件物品。
課時(shí)安排
一課時(shí)
教學(xué)設(shè)計(jì)
導(dǎo)入新課
1.以學(xué)生們熟悉的有關(guān)本地端午節(jié)的風(fēng)俗、實(shí)物引入新課學(xué)習(xí)，并出示目標(biāo)。(多媒體課件展示)
2.閱讀指導(dǎo)：
a.寫了什么
b.為什么寫
c.怎樣寫的
檢查預(yù)習(xí)
腌門楣莧菜籍貫城隍廟囊螢映雪肅然起敬
教師小結(jié)：
作者的語(yǔ)言功力非凡，注意從文中摘錄、積累精彩的語(yǔ)句。
整體感知
聽(tīng)錄音范讀課文，學(xué)生思考問(wèn)題：
1.作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗
2.作者為什么對(duì)家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷
學(xué)生自主思考、明確，教師引導(dǎo)、小結(jié)。
以上題目意在指導(dǎo)學(xué)生從結(jié)構(gòu)上、思想上整體把握文章。這是文章的主題資料，作者寫得趣味盎然，充滿生活情趣。請(qǐng)同學(xué)們想一想，議一議：作者津津樂(lè)道談?wù)?ldquo;咸鴨蛋”，這樣做有好處嗎
——領(lǐng)會(huì)文章主旨：日常生活中富含生活情趣、人生意味。只有充分感受生活中的種種快樂(lè)、悲苦、平淡以及詩(shī)意，我們才算真實(shí)地體驗(yàn)到生活的滋味，這也正是汪曾祺的魅力所在。文章讀來(lái)從容散淡，流露出對(duì)兒時(shí)生活的懷想，對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)。
品讀賞析
1.默讀課文，畫出自己喜愛(ài)的語(yǔ)句。
2.朗讀：用普通話正確、流利、有表情地朗讀你最喜歡的句子，并談?wù)勀愕母惺芑蚶碛伞?仿照范讀錄音，能夠個(gè)別朗讀、齊讀)
3.教師引導(dǎo)學(xué)生小結(jié)汪曾祺在本文中的語(yǔ)言藝術(shù)風(fēng)格：
a.口語(yǔ)色彩濃厚且?guī)в械挠哪?/p>
表此刻好用短句，文中時(shí)常穿插樸素的大白話或是淡淡的幽默，信口而出，自然而然，令人備感親切。
b.古漢語(yǔ)的點(diǎn)綴。
樸素的現(xiàn)代口語(yǔ)與典雅的古漢語(yǔ)相映成趣，倍添典雅之美和藝術(shù)韻味。
c.善于運(yùn)用語(yǔ)言“造型”。
作者有時(shí)只用一兩個(gè)字眼就能寫出事物的特色神韻，活靈活現(xiàn)，繪聲繪色。
d.適當(dāng)?shù)剡\(yùn)用方言。
文中個(gè)別地方有所體現(xiàn)，帶有鮮明的地方特色。
——汪曾祺在語(yǔ)言上的追求是：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。這幾個(gè)方面在這篇文章中都有傳神的表現(xiàn)。
體驗(yàn)
讀了本文，聯(lián)系自身，調(diào)動(dòng)自己的經(jīng)驗(yàn)積累，介紹自己童年時(shí)代最難忘的有關(guān)過(guò)節(jié)的一件事或一件物品(原因、感受或啟發(fā))，要求多運(yùn)用自然恰當(dāng)?shù)目谡Z(yǔ)。
師生互動(dòng)，共同交流。
總結(jié)全文
(略)
布置作業(yè)
1.完成字詞練習(xí)。
2.將“體驗(yàn)”的資料寫成一篇600字的文章，要求說(shuō)真話，訴真情。
端午的鴨蛋教案（十）：
教學(xué)目標(biāo)
【知識(shí)目標(biāo)】：了解端午習(xí)俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風(fēng)情。
【潛力目標(biāo)】：1.學(xué)會(huì)搜集資料，簡(jiǎn)要講述見(jiàn)聞見(jiàn)解。
2.學(xué)習(xí)誦讀富有生活情趣的語(yǔ)言。
【情感目標(biāo)】：提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。
教學(xué)重、難點(diǎn)
【教學(xué)重點(diǎn)】：透過(guò)品味平淡自然韻味十足的語(yǔ)言，感受傳統(tǒng)習(xí)俗蘊(yùn)涵的情趣。
【教學(xué)難點(diǎn)】：引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動(dòng)自身體驗(yàn)，感受日常生活中的無(wú)窮趣味。
八年級(jí)語(yǔ)文下冊(cè)《端午的鴨蛋》教案
教法與學(xué)法
“興趣是最好的老師”。的一些童年趣事、過(guò)節(jié)習(xí)俗容易引起學(xué)生的興趣。教師以“情趣”二字為切入點(diǎn)，透過(guò)朗讀賞析品味語(yǔ)言，引導(dǎo)學(xué)生逐步從表面感知、分析感悟、反思?xì)w納、最后上升到初步領(lǐng)悟中國(guó)傳統(tǒng)文化的思想高度。
與教學(xué)過(guò)程相照應(yīng)，教法能夠采用導(dǎo)入──閱讀──拓展的步驟進(jìn)行，在學(xué)法上能夠按照歸納復(fù)述──搜索整合──誦讀品味──合作感悟──探究反思的步驟開(kāi)展，透過(guò)對(duì)文本的感悟?qū)崿F(xiàn)教學(xué)目的，到達(dá)教學(xué)難點(diǎn)、重點(diǎn)的突破。
課時(shí)安排：一課時(shí)
教學(xué)資料
1.激發(fā)興趣，導(dǎo)入課題
首先向?qū)W生出示食物圖片，讓他們猜猜這些食品與哪些傳統(tǒng)節(jié)日有關(guān)。再讓學(xué)生談?wù)勛约杭亦l(xiāng)的一些傳統(tǒng)節(jié)日的風(fēng)味小吃。
意圖：此環(huán)節(jié)激發(fā)學(xué)生興趣，在游戲之中引導(dǎo)學(xué)生對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日進(jìn)行回顧，同時(shí)為課文學(xué)習(xí)創(chuàng)設(shè)環(huán)境，培養(yǎng)學(xué)生歸納復(fù)述知識(shí)的潛力。
2.瀏覽課文，整體感知
問(wèn)題：(1)學(xué)生瀏覽課文，思考：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗
意圖：在于培養(yǎng)學(xué)生自主搜索文章關(guān)鍵信息的潛力。
意圖：?jiǎn)栴}一能夠讓學(xué)生廣泛涉獵端午節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣，分享課前查找的資料信息，對(duì)知識(shí)進(jìn)行匯總歸納學(xué)習(xí)，從而使學(xué)生對(duì)我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日文化有更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。此環(huán)節(jié)培養(yǎng)學(xué)生搜索整合信息的潛力，要求完整準(zhǔn)確地描述作者的家鄉(xiāng)習(xí)俗，并能透過(guò)自己的知識(shí)對(duì)這一習(xí)俗進(jìn)行補(bǔ)充闡述，完全體現(xiàn)了以學(xué)生為主體的教學(xué)理念，激發(fā)了學(xué)生的主動(dòng)意識(shí)和進(jìn)取精神。
3.細(xì)讀課文，了解資料
問(wèn)題：
(1)文章的主題是寫家鄉(xiāng)的端午節(jié)的鴨蛋，為什么開(kāi)篇要用那么大的篇幅來(lái)寫家鄉(xiāng)的端午節(jié)
(2)文章是按照怎樣的結(jié)構(gòu)順序來(lái)安排課文資料的
(3)文章的結(jié)尾為什么要引用囊螢映雪的故事是否離題太遠(yuǎn)
意圖：?jiǎn)栴}一能夠使學(xué)生在了解作者透過(guò)介紹家鄉(xiāng)的端午風(fēng)俗營(yíng)造濃郁的鄉(xiāng)風(fēng)鄉(xiāng)情，為鴨蛋的的出現(xiàn)做鋪墊，對(duì)搜集的資料進(jìn)行分析整和。
問(wèn)題二讓學(xué)生自我概括，掌握“端午風(fēng)俗→家鄉(xiāng)的鴨蛋→端午的鴨蛋”這一框架，著重引導(dǎo)學(xué)生分析第一段的總分結(jié)構(gòu)，為理解課文掌握課文做好積累。教師不宜將結(jié)論直接告訴學(xué)生，這一資料并不復(fù)雜，可由學(xué)生自主完成。
問(wèn)題三能夠引導(dǎo)學(xué)生初步感受文本寫作風(fēng)格，明確對(duì)文章主題的認(rèn)識(shí)。這一問(wèn)題應(yīng)允許學(xué)生有不同的認(rèn)識(shí)和看法，但對(duì)主題的探討能夠進(jìn)行引導(dǎo)，應(yīng)落實(shí)到對(duì)傳統(tǒng)文化和民族風(fēng)俗的追尋以及對(duì)故鄉(xiāng)鄉(xiāng)土風(fēng)情的思念上。
4.精讀課文，感受情趣
問(wèn)題：汪曾祺是一位十分講究語(yǔ)言藝術(shù)的作家，他以前談到自己在語(yǔ)言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。
讓學(xué)生在文中找出體現(xiàn)汪曾祺是語(yǔ)言風(fēng)格的語(yǔ)句，反復(fù)朗讀品味。
例如：
(1)“我對(duì)異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那就窮地方就出鴨蛋似的!但是高郵的咸鴨蛋，確實(shí)是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!以前滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。”
(2)“一般是敲破空頭吃，白嘴吃也能夠。”
意圖：讓學(xué)生學(xué)會(huì)品味文章的情趣。先讓他們反復(fù)朗讀，并抓住關(guān)鍵語(yǔ)句賞析。如“所食鴨蛋多矣”“以前滄海難為水”這幾處，或在平實(shí)的白話中穿插頗具特色古漢語(yǔ)，或大詞小用，給文章增添了不少幽默色彩。此處能夠讓學(xué)生模仿古人的口氣朗讀。
又如“一般是敲破空頭吃，白嘴吃也能夠。”，“確實(shí)是好”，“我實(shí)在瞧不上。”等幾處都較為明顯地運(yùn)用了江浙方言，顯得十分生動(dòng)親切。教師能夠激發(fā)學(xué)生的興趣，再投影一段《胡同文化》里的文字，“北京人易于滿足，他們對(duì)生活的物質(zhì)要求不高，有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯(cuò)，小醬蘿卜，那還有什么說(shuō)的。臭豆腐滴幾滴香油，能夠待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿!”這是一段京味十足的語(yǔ)言，個(gè)性是一個(gè)“嘿”字，把北京人恬淡知足，悠然自得的神情描述得活靈活現(xiàn)。從而讓學(xué)生真正領(lǐng)會(huì)汪曾祺的文章里運(yùn)用方言的妙處。
感悟文章情感的最好方法就是誦讀。設(shè)計(jì)這樣的教學(xué)環(huán)節(jié)，既有利于調(diào)動(dòng)學(xué)生自主活動(dòng)的用心性，又培養(yǎng)學(xué)生朗讀潛力。
5.回歸生活，分享體驗(yàn)
問(wèn)題：學(xué)生透過(guò)對(duì)課文的分析學(xué)習(xí)后，從語(yǔ)言文字中感受到了平凡生活中的情趣，理解傳統(tǒng)習(xí)俗滲透的一些民族文化和鄉(xiāng)土情結(jié)。此刻再跳出課本，進(jìn)行拓展延伸，說(shuō)說(shuō)傳統(tǒng)節(jié)日中類似這樣頗具情趣的小事。
意圖：回歸生活，在自己的身邊尋找被忽視的生活細(xì)節(jié)，在回憶品味中尋找傳統(tǒng)文化的印記，在討論交流中重溫民族文化的洗禮，加深對(duì)生活的感悟。本環(huán)節(jié)讓學(xué)生充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性，各抒己見(jiàn)，在合作互動(dòng)的過(guò)程中分享體驗(yàn)，感悟生活，感受到民俗文化就在我們身邊。
6.創(chuàng)設(shè)情境，深刻反思
思考：我國(guó)的許多傳統(tǒng)節(jié)日、傳統(tǒng)習(xí)俗在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)大潮的沖擊下，已經(jīng)逐日淡化，倒是西方的圣誕節(jié)、情人節(jié)在國(guó)人心目中的分量越來(lái)越重要。“江陵端午祭”是韓國(guó)農(nóng)耕社會(huì)時(shí)期祈求豐年，民眾共同參與的傳統(tǒng)祝祭活動(dòng)。在進(jìn)行端午祭時(shí)，會(huì)舉行假面舞劇、投壺、摔跤、蕩秋千、長(zhǎng)跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動(dòng)，而這些都是具有韓國(guó)地方特色的。韓國(guó)方應(yīng)對(duì)江陵端午祭十分重視，1967年將其列入國(guó)家重點(diǎn)無(wú)形文化財(cái)產(chǎn)第13號(hào)，并擬于2005年向聯(lián)合國(guó)科教文組織申報(bào)“世界無(wú)形遺產(chǎn)”，學(xué)習(xí)后，你如何看待這種現(xiàn)象
意圖：此環(huán)節(jié)讓學(xué)生關(guān)注社會(huì)，關(guān)注熱點(diǎn)，并能聯(lián)系文化背景和所學(xué)知識(shí)，對(duì)生活現(xiàn)象作出自己的評(píng)價(jià)。使他們對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗、傳統(tǒng)文化有一個(gè)理性的認(rèn)識(shí)。認(rèn)識(shí)到重視傳統(tǒng)文化，珍惜傳統(tǒng)文化的重要性，避免一些盲目崇洋思潮的侵蝕，從而到達(dá)道德教育與審美熏陶的雙重教育目的。
7.課堂小結(jié)
8.作業(yè)
了解本地的民俗，寫一篇練筆。
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