家鄉(xiāng)的味道作文【推薦】
在學(xué)習(xí)、工作乃至生活中，大家一定都接觸過(guò)作文吧，借助作文人們可以實(shí)現(xiàn)文化交流的目的。作文的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫(xiě)嗎？以下是小編整理的家鄉(xiāng)的味道作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
家鄉(xiāng)的味道作文1
元宵后的幾天，父親的老同學(xué)因?yàn)楣ぷ鱽?lái)到了麗水，趁著機(jī)會(huì)請(qǐng)了幾個(gè)朋友和我們一家在外面的大餐館吃飯。
那餐館的壁畫(huà)和裝飾富麗堂皇，菜品琳瑯滿目，沒(méi)有什么山珍海味是它所不具有的�？衫贤瑢W(xué)一叫到服務(wù)員，便張口一問(wèn)：“有遂昌的發(fā)糕嗎?要正宗的�！蔽乙惑@，這是家鄉(xiāng)地道的年味啊!
年年臘月，家鄉(xiāng)的人們便忙活起來(lái)，準(zhǔn)備做發(fā)糕的食材。不論是大戶人家，還是小戶人家，總要備上那么幾十個(gè)，或送親戚，或款待客人，有些做的多的，也會(huì)拿到市場(chǎng)上賣(mài)，這是極少的。家鄉(xiāng)的人們不圖錢(qián)，只圖個(gè)喜慶。
做發(fā)糕時(shí)，整個(gè)屋子里都是暖融融的。空氣中彌漫著淡淡的米香，熱騰騰的蒸汽從蒸鍋中悄悄地鉆出來(lái)，往餐桌上飄，勾起人們濃濃的食欲;往客廳上飄，引來(lái)孩子們不自覺(jué)的口水;往窗外飄，路過(guò)的行人都停下了腳步，深吸一口氣，不禁喃喃道：“年，來(lái)了�！�
小憩之后，發(fā)糕在人們的盼望聲中出鍋了。只見(jiàn)爺爺奶奶嫻熟地從蒸鍋中拿出一塊又一塊的發(fā)糕擺在大圓桌上。所有的發(fā)糕擺在一起，就足有一個(gè)圓桌那么大，那么圓。發(fā)糕外包著一層箬葉，發(fā)糕上面，是一層紅得似火的用糯米作成的`“大衣裳”。說(shuō)它是“衣裳”，是因?yàn)樗鴮?shí)是發(fā)糕中的精華。沒(méi)有這層耀眼的紅色，就像人們沒(méi)有打扮，就沒(méi)有了紅紅火火的味道。從遠(yuǎn)處望去，是一片的紅的太陽(yáng)，一個(gè)個(gè)新年的新希望。有些人家還更追求完美，再在發(fā)糕上點(diǎn)綴幾顆紅棗，但我更喜歡的，是嵌在里頭的紅棗，因?yàn)槟愀静恢烂恳豢谝氯�，�?huì)不會(huì)變出一個(gè)圓圓的紅棗核。
到了正月里，便是家家戶戶分發(fā)糕的時(shí)候了。小孩的嘴總是嘴饞的，總是在發(fā)糕還未端上桌便偷拿一塊。大人們也毫不指責(zé)，拍拍孩子的腦袋，笑著說(shuō)“多吃點(diǎn)、年年高、年年發(fā)!”有了這層特別的寓意，我們吃起來(lái)，也就更香甜了。一口一口松軟的糕在每個(gè)人的嘴里慢慢咀嚼，要特別細(xì)地品，你才會(huì)感受到，這一年的辛酸融化了，這一年的快樂(lè)在味蕾中蔓延開(kāi)了……
菜上齊了，我看看那擺在正中間的發(fā)糕，多樣的色彩，多樣的配料，竟不敢?jiàn)A起筷子。在大人的勸說(shuō)下，我嘗了一小口，竟是滿滿的陌生感。也許，家鄉(xiāng)的味道是不會(huì)適應(yīng)這樣奢華的環(huán)境吧?
家鄉(xiāng)的味道作文2
東臨渤海、北依京津、南接山東，我的家鄉(xiāng)滄州便坐落在這片美麗富饒的土地上。這里的美食品種繁多、應(yīng)有盡有，只有生在滄州這片熱土，才可以盡情享用這饕餮美食。
河間的“驢肉火燒”是我的最愛(ài)。相傳當(dāng)年乾隆出宮至河間，錯(cuò)過(guò)了住處便留在一農(nóng)家吃飯，農(nóng)家便用火燒夾上精心煮制的驢肉給皇上吃，皇上吃罷連連稱贊，即興留詩(shī)一首 “河間處處毛驢旺，巧婦搟面如紙張。做出火燒夾驢肉，一陣風(fēng)來(lái)一陣香�！�
驢肉火燒至今還保留著大部分原始的做法，“咔嚓”一口咬下去，先感覺(jué)到的是酥脆的火燒皮，再而是細(xì)膩?lái)樋诘捏H肉、咸香燜子，就當(dāng)你感覺(jué)稍稍有點(diǎn)膩的時(shí)候，尖椒稍帶點(diǎn)微辣的汁水便浮現(xiàn)出來(lái)，真是人間絕配！不僅如此，有的老店面還會(huì)給你加上一勺煮驢肉的濃湯，濃郁的味道使驢肉的鮮度再次大大提升。每當(dāng)我品味這一人間珍品，就能感受到濃濃的肉香隨著纖維的分裂迸發(fā)出來(lái)，燜子深深積淀的油脂在此刻深深滲浸著鮮嫩的驢肉，尖椒又賦予了驢肉一股清新的.味道，使人唇齒留香。
吃驢肉火燒，當(dāng)然還得要有湯呀！羊腸湯，滄州的男女老少都喜歡喝。肥腸、苦腸、血腸、羊肚……在沸騰的滾湯里上下晃動(dòng)使其均勻受熱后裝入碗中，盛上熱湯就能上桌了。調(diào)味品都在桌上，可按照個(gè)人的口味自行調(diào)制，吃起來(lái)爽滑軟嫩別有一番滋味。
冬天的早晨，你走在路上經(jīng)常會(huì)看到一群群人站在桌旁——那是人們?cè)诤妊蚰c湯，我也經(jīng)常是其中的一員。清晨人們來(lái)到路邊攤，一碗熱氣騰騰的羊腸湯端上來(lái)，喝上一口一直暖到心田，立刻就會(huì)驅(qū)走冬日的寒冷。那場(chǎng)面，真叫一個(gè)火！
家鄉(xiāng)的味道，永遠(yuǎn)包含著自己對(duì)家鄉(xiāng)的那份情愫，就算游子身在異鄉(xiāng)，也能感受到那熟悉的味道其中濃濃的鄉(xiāng)愁。家鄉(xiāng)的味道，就是我們腳下這片熱土的真切訴說(shuō)，是我們忘不掉的兒時(shí)記憶，是我們對(duì)故鄉(xiāng)，也是故鄉(xiāng)對(duì)我們，永遠(yuǎn)不會(huì)改變的牽掛……
家鄉(xiāng)的味道作文3
填滿灶膛的柴火，發(fā)出噼里啪啦的響聲，悠然的木香沖出爐灶，散發(fā)出來(lái)，撞擊著鼻翼，也撞擊著我的內(nèi)心。裊裊炊煙，從煙囪里慢慢探身出來(lái)，又爭(zhēng)先恐后飄搖到更廣闊的領(lǐng)地，漸漸與白云融為一體。
爐灶的籠屜里蒸的是奶奶做的菜饃。拳頭般大小饃蹲在籠屜上，顯得那么憨態(tài)可掬，這可是奶奶親自剁菜，親自和面，然后一個(gè)一個(gè)揉出來(lái)的，里面包含著奶奶對(duì)小孫女的關(guān)心和憐愛(ài)。
我從小不怎么愛(ài)吃菜，仿佛對(duì)那些綠色菜蔬有一種天然抗拒。奶奶拿著碗筷夾著菜追著我滿院子跑的“光榮事跡”，至今還被鄰家姐姐們津津樂(lè)道。所以，小時(shí)候的我一直是個(gè)黑黑瘦瘦的黃毛丫頭。奶奶看著如此羸弱的我，不禁面露擔(dān)心之色。思忖許久之后，總算想出來(lái)做菜饃這么一個(gè)法子，希望能讓我能高高興興地吃幾口菜。所謂菜團(tuán)，其實(shí)就是白面中揉進(jìn)菠菜和花椒葉子，但奶奶做的菜團(tuán)形態(tài)萬(wàn)千。有時(shí)我嘴饞，奶奶便抹一點(diǎn)辣椒油或蜂蜜，做成甜的或者咸的，所以百吃不厭。
小時(shí)候的我因?yàn)閴虿恢伵_(tái)，所以就站在旁邊長(zhǎng)短不一，里出外進(jìn)矮凳上搖搖晃晃地維持風(fēng)雨飄搖的平衡，只為看白花花的面粉是如何在奶奶靈巧的手中變成雪白的.面團(tuán)，再如何揉進(jìn)菠菜，變成綠色的。諾大一個(gè)面團(tuán)從奶奶的手中被分開(kāi)，然后排好隊(duì)進(jìn)入蒸籠。當(dāng)他們?cè)僖淮螐腻佒凶叱�，就�?huì)發(fā)現(xiàn)在氤氳的水蒸汽散去后，菜團(tuán)們?cè)诟邷氐沫h(huán)境下已經(jīng)長(zhǎng)大一大圈兒。菜團(tuán)入口便是清甜，淀粉在唾液的作用下轉(zhuǎn)化為麥芽糖，嚼久了就有淡淡的甜味，并且轉(zhuǎn)瞬蔓延到整個(gè)口腔，菠菜汁已經(jīng)完全與面融為一體，吃起來(lái)有一些清苦的后味，很清爽。最后是麻麻的花椒葉子，抹上辣椒時(shí)，麻與辣的雙重味覺(jué)便沖擊我的味蕾。
如今遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)求學(xué)，故鄉(xiāng)連同兒時(shí)無(wú)憂無(wú)慮的回憶都已漸行漸遠(yuǎn)，再次嘗到久違的菜團(tuán)的味道時(shí)，那些心海深處的情愫在那里熠熠生輝，我不禁心潮涌動(dòng)，思緒萬(wàn)千……
家鄉(xiāng)的味道作文4
在一次晚飯的桌上，出現(xiàn)了一道不常見(jiàn)的菜：酒腌小河蟹。這道菜是爸爸的最愛(ài)，同時(shí)也讓我回想起了小時(shí)候的故鄉(xiāng)生活。
我的故鄉(xiāng)是安徽，那里有著大山大水，空氣特別新鮮，到處遍布著樹(shù)林、小溪。
小時(shí)候在家鄉(xiāng)最令我興奮的莫過(guò)于和小伙伴去小溪中抓小河蟹了。大家三五結(jié)伴來(lái)到小溪邊，正直盛夏，大家都脫了鞋，站到?jīng)]過(guò)一半小腿的小溪里。水不涼，也不猛，溫和地沖擊著皮膚。
大中午的，烈日當(dāng)頭，小河蟹也都躲在石縫中，偶爾有一兩只悄悄地出來(lái)找些吃的。我和小伙伴逆流而上，往高處邊走邊找。一旦誰(shuí)發(fā)現(xiàn)了小河蟹，大家就會(huì)一擁而上團(tuán)團(tuán)圍住，然后派一個(gè)人去抓。
記得當(dāng)時(shí)有個(gè)叫靈靈的男孩子，對(duì)這兒的小溪特別熟，每次都是他帶頭領(lǐng)著我們走，也總是他找到那些躲在陰暗角落、石頭縫里的小河蟹。
大家邊走邊找，我也彎下腰很仔細(xì)地搜尋，像個(gè)急著立軍功的士兵�？晌以郊保肪驮礁易鲗�(duì)，把自己隱藏得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。但靈靈的眼睛就像是能看穿石頭似的，不一會(huì)兒就能找到一個(gè)。對(duì)付那些躲在角落里的小河蟹，大家就蹲下來(lái)，七手八腳的把手伸進(jìn)石縫里摸索或者干脆用手掏。有的`時(shí)候當(dāng)小河蟹快要鉆進(jìn)洞里看不見(jiàn)時(shí)，我們就會(huì)故意去惹惱它，讓它夾住手，再忍著疼痛把手抽出來(lái)，這樣就把小河蟹帶出來(lái)了，每次這么做的時(shí)候都有種當(dāng)了英雄的感覺(jué)。
抓了十幾二十只，我們就要回到家中享受勝利的果實(shí)啦！小孩子不能拿酒，我們就把小河蟹燒湯喝。那時(shí)候與也沒(méi)怎么好好跟大人學(xué)過(guò)做菜，就馬馬虎虎按印象中的放水，再弄些鹽和調(diào)料……
正式開(kāi)做了，大家都各自分配好了崗位：燒水的燒水，洗蟹的洗蟹……而我一般都負(fù)責(zé)切些花椒啊，蔬菜什么的。別小看這活，可也是需要很大的技術(shù)的：切多厚、切多少，切均勻，都是有講究的。
一切都準(zhǔn)備好了，大家就把蟹放到湯里煮，再加些調(diào)料，一會(huì)兒功夫蟹就熟了。大家迫不及待地把蟹撈上來(lái)，再倒些湯，沾些醋，那味道，肯定是你從未體驗(yàn)過(guò)的。河蟹小小的，兩三下便能吃掉一個(gè)，蟹肉也很嫩，仿佛還帶著些清香，讓人欲罷不能。
這就是我的家鄉(xiāng)，散發(fā)著淳樸、清新的氣息，這就是我度過(guò)快樂(lè)童年的地方。家鄉(xiāng)的味道讓我深深印在我的腦海中，久久不能褪去。
家鄉(xiāng)的味道作文5
中國(guó)人的年夜飯是一個(gè)特別值得深挖的話題，其中凝聚的家庭情感、記憶和關(guān)系不必細(xì)說(shuō)。對(duì)我家而言，年夜飯也體現(xiàn)家人的家庭地位，甚至是家庭權(quán)力的象征。
我媽媽非常強(qiáng)勢(shì)，基本不讓我進(jìn)廚房的。直到現(xiàn)在，每次回家過(guò)年，年夜飯我最多只能打打下手，掌勺是絕對(duì)不可能的。甚至，如果我趁她不在家在廚房做些打掃，她不僅不會(huì)夸獎(jiǎng)我，反倒會(huì)把我訓(xùn)斥一通。當(dāng)然，好處是，我媽媽特別會(huì)做菜，到現(xiàn)在還統(tǒng)治著我們一家人的味蕾。不僅我和妹妹，還有孫輩們，最念念不忘的就是她做的鹵味。這道鹵味，應(yīng)該是我媽媽自創(chuàng)的一道菜。至今，她都堅(jiān)決不告訴我秘訣，說(shuō)要到自己做不動(dòng)那一天才肯傳給我。
這道鹵味，有點(diǎn)像大雜燴，是把牛肉、豬肉、豬肝、雞肉等各種原料，加以佐料，放在一鍋里煮，差不多要煮上三個(gè)多小時(shí)。每次做這道菜的時(shí)候，媽媽會(huì)一直守在旁邊，每種配料是要分時(shí)段加的，甚至生抽和老抽也要一點(diǎn)點(diǎn)加。她做這道菜的時(shí)候，甚至不讓我靠近，我至今也沒(méi)有偷學(xué)成功。
每次做年夜飯，我媽媽至少會(huì)提前三天準(zhǔn)備，炸圓子、藕夾、珍珠丸、糖醋魚(yú)、蒸肘子、扣肉……，每次一定至少8個(gè)菜，甚至是16個(gè)菜（我媽媽特別喜歡8的'倍數(shù)）。
以前曾經(jīng)覺(jué)得，中國(guó)人的年夜飯，做得累，吃得更累。一家人忙忙活活的，根本沒(méi)有時(shí)間好好聊一聊。一年難得一聚，反倒因?yàn)槊τ谶@頓飯，疏于更重要的情感交流。但是現(xiàn)在，對(duì)于年夜飯也有了返璞歸真的認(rèn)識(shí)，覺(jué)得這才是特別符合中國(guó)人的表達(dá)方式。媽媽每次忙完，都會(huì)說(shuō)：“我腰都累斷了�！币郧皶�(huì)心疼而且不理解，覺(jué)得既然這樣，何必要這么辛苦呢？現(xiàn)在卻覺(jué)得，這頓飯對(duì)于她，是非常有成就感的事情。正是通過(guò)這頓飯，她表達(dá)了自己的情感，也維系著家庭的感情。
想念家鄉(xiāng)的味道，想念家人。
家鄉(xiāng)的味道作文6
今天天氣格外明媚。好多老人都出來(lái)散步，曬太陽(yáng)。奶奶前幾天從老家過(guò)來(lái)了。今天她也出來(lái)沐浴這美麗溫暖的太陽(yáng)。順便帶了些過(guò)年買(mǎi)的“小龍人”糖果給我吃。
我貪婪地嚼美味的糖果。
嚼著嚼著，我居然想起了家。此時(shí)正是陽(yáng)春二月，老家現(xiàn)在是春光明媚，萬(wàn)物蘇醒，大地一片生機(jī)。幾年前，媽媽為了我好，就把我千里迢迢地接過(guò)來(lái)讀書(shū)�？晌胰耘f不忘老家那幸福，美麗的春天。
清晨起來(lái)，霧如輕煙、細(xì)紗一般，在空中、地面來(lái)回飄繞著。一道道，一縷縷，美麗至極。小草的露珠晶瑩透亮，宛如鉆石一般閃亮，樹(shù)枝上的芽苞漸漸張開(kāi)了嘴，對(duì)我以笑臉綻放。
“布谷，布谷”呀！是布谷鳥(niǎo)！那叫聲清脆悅耳，讓山間都彌漫著歌聲，讓整個(gè)大地都充滿生機(jī)！太陽(yáng)緩慢地爬了上來(lái)，露出了笑臉，霧也褪去了。朝陽(yáng)如英俊的青年，格外旺盛，充滿了活力。
中午時(shí)分，家家的屋頭上升起裊裊炊煙，輕盈地舞向藍(lán)天。此時(shí)，大地是粉色的，金黃的，邃藍(lán)的，好美麗！粉紅的杏花嬌艷美麗，正向人們展示她的魅力；金黃的油菜花也是金亮亮的，待到立夏，人們把這“金子”擁抱；邃藍(lán)的水庫(kù)深不見(jiàn)底，魚(yú)兒在水中歡樂(lè)地嬉戲，很快樂(lè)。人們都在家里吃飯，品賞這美好的時(shí)光。
傍晚六點(diǎn)，太陽(yáng)正悄悄地下山。此時(shí)，夕陽(yáng)照在湖面上，波光粼粼，銀光閃閃，仿佛給湖面披上了一層金子，非常耀眼。天上的白云也被夕陽(yáng)染上了迷人的橘紅色彩。這晚霞與夕陽(yáng)把半天邊都染了，讓人目不暇接。夕陽(yáng)趁人們不注意，像活潑的獅子滾珠般地打了個(gè)轉(zhuǎn)身，突然滾落下山了，再也不見(jiàn)上來(lái)，只見(jiàn)青灰色的天幕下，幾只晚歸的小鳥(niǎo)，輕撥水面。
晚夜，家家都亮起了昏暗的燈光，靜靜地吃起晚飯。在這寧?kù)o，和諧，美麗的晚夜，夜空中的'景色甚美。繁星閃爍，似乎在對(duì)我們眨眼睛。驚蟄雨后，動(dòng)物都活潑了起來(lái)。青蛙在田野里歇息，卻仍不忘為人們奏樂(lè)，為人們彈唱。彈唱著，彈唱出更美好的明天。
我不知不覺(jué)早已把“小龍人”糖果全吃完了，可心中家鄉(xiāng)的味道卻是無(wú)窮的�！靶↓埲恕辈粌H僅是甜味，更濃含了家鄉(xiāng)的“和”，“美”，“靜”的韻味。我愛(ài)我那美麗的家鄉(xiāng)。
家鄉(xiāng)的味道作文7
家鄉(xiāng)的味道沒(méi)有山珍海味的材料，也沒(méi)有精美無(wú)比的外表，有的只是鄉(xiāng)野間樸華無(wú)實(shí)的味道。雖平凡清淡，卻令人心馳神往，浸透著甜甜的小吃，暖暖的人情味和古色古香的建筑，無(wú)不令我沉醉其中。
家鄉(xiāng)的小吃令我銘記在心。記得小時(shí)候，每次舅舅載我回老家，我二姥爺都會(huì)準(zhǔn)備我最愛(ài)吃的蔬菜香菇干。鮮嫩翠綠的蔬菜上綴著晶瑩剔透的水滴，被炸至金燦燦的香菇散發(fā)出誘人的香味，拌雜在一起，即便還遠(yuǎn)在十里之外，也可以聞到夾雜在風(fēng)中吹來(lái)的香氣，有時(shí)還會(huì)有聞到香氣的鄰居從窗口探出頭，向二姥爺家喊到：“呦!你家囡囡回來(lái)嘍?”這時(shí)，爺爺總會(huì)揚(yáng)起燦爛的笑容：“嘿嘿，對(duì)喲!”
這美味的小吃是家鄉(xiāng)的味道，我所眷戀的味道。
家鄉(xiāng)的人情味令我倍感溫暖。記得有一次我與朋友約定一起去玩，時(shí)間臨近中午，但因?yàn)榧亦l(xiāng)地理位置特殊，冬天溫度很低，當(dāng)我在約定地點(diǎn)等待時(shí)，狂風(fēng)無(wú)情的刮過(guò)，刮的我的手和臉生疼，這時(shí)，店中的一個(gè)大伯卻走了出來(lái)，對(duì)我道：“童家小妮，這是我剛熬的'雞湯，熱乎著呢!快過(guò)來(lái)喝了!”我接過(guò)，緩緩喝了下去，這雞湯溫暖了我的身體，也溫暖著我的心底。一個(gè)素未識(shí)面的陌生人，可以向我施以援手，農(nóng)家人淳樸，大方的品質(zhì)感染著我，我愛(ài)這種單純的善心。
這濃濃的雞湯是家鄉(xiāng)的人情味，我所眷戀的味道。
家鄉(xiāng)的古建筑，令我的心倍感自豪。在家鄉(xiāng)的老街區(qū)，仍舊保留著許多古時(shí)建筑物，暗紅色的土磚，黛色瓦片覆蓋其上，古樸的大廳里四根柱子佇立在中，古樸的大廳，彌漫著一股子木香，或許是沉寂太久的原因，構(gòu)成復(fù)雜的“迷宮”。只是在里面走一圈，也會(huì)暈頭轉(zhuǎn)向，但“山重水復(fù)疑無(wú)路，柳暗花明又一村”再堅(jiān)持一下，轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，總會(huì)有出路的。這淺淺的木香是家鄉(xiāng)的味道，我所眷戀的味道。
家鄉(xiāng)的味道就是一種情懷，有它獨(dú)特的特色。
家鄉(xiāng)的味道作文8
也許是天熱胃口寡淡些，整個(gè)人也懶懶散散的周身乏力，感覺(jué)百無(wú)聊賴。忽一日，便十分想念起家鄉(xiāng)的霉豆腐來(lái)，那感覺(jué)香香的，甜甜的，辣辣的，酸酸的。
想起家鄉(xiāng)的霉豆腐，就又戳中我心頭的舊疾，一絲淡淡的殷紅，沿心尖竄入胸口直逼咽喉，化作汩汩清流從眼角四周爭(zhēng)相涌出！我那因病早逝的母親呵，她那平和孱弱的溫柔模樣，早已像刀刻一樣印在我心靈深處，在我生命的清風(fēng)小徑上，不停地張望，停留，依依地致意，揮手！直到我摔倒了再勇敢地爬起！知道我淡定自如盈滿笑意地，繼續(xù)前行......
我生在一個(gè)安寧僻靜的南方山村，家中兄弟姊妹眾多。記得每年二三月的時(shí)候，滿山遍野地一派生機(jī)盎然，樹(shù)木抽芽發(fā)枝，青翠誘人。花兒們爭(zhēng)奇斗艷，惹人憐愛(ài)。最是那布谷鳥(niǎo)日夜啼鳴，婉轉(zhuǎn)傳情。而那一片片金黃金黃的油菜花海呵！像夢(mèng)幻像歌唱；像希望，像母親。那絲絲縷縷的醞藉，凝結(jié)著生活的幾多渴望與感動(dòng)，那蓬勃熱烈的開(kāi)放，燦爛著每一個(gè)幸福明天！而我母親制作的霉豆腐，味道濃淡適中，香辣可口。簡(jiǎn)單的.制作過(guò)程中，卻是融入了她對(duì)我們滿滿濃濃的愛(ài)與暖。小小的一塊霉豆腐，就能讓我美美的送完一大碗米飯。
此時(shí)，我手執(zhí)茶杯，喝著清新中略帶酸澀的檸檬茶，美美回味著早餐時(shí)候，我就著簡(jiǎn)單的幾樣小菜，喝下了兩碗清粥。身在異地，家鄉(xiāng)的霉豆腐，暫時(shí)不大可能一慰口福。就算買(mǎi)到，也不是那原汁原味的媽媽的味道，家鄉(xiāng)的味道。只能就近買(mǎi)回廣合腐乳，略以解渴。雖不及家鄉(xiāng)的風(fēng)味，但那同門(mén)同宗的淵源與瓜葛，總能尋找到那么一點(diǎn)；“相逢何必曾相識(shí)，同是天涯淪落人！”的滋味。那種風(fēng)中覓香，苦中做樂(lè)的“味道”，那種深深珍藏，歷久彌香的家鄉(xiāng)味道。那味道里，有母親的慈愛(ài)，父親的辛勞。
家鄉(xiāng)的味道，媽媽的味道，溫暖合著愛(ài)的味道！
家鄉(xiāng)的味道作文9
小時(shí)候，校園里植滿了迎春花，每逢三月，春姑娘的氣息喚醒了它們的種子，于是它們抽出嫩綠的莖，開(kāi)出淡黃色的小花，像夜空中點(diǎn)點(diǎn)的繁星一般點(diǎn)綴在綠叢間，而那細(xì)長(zhǎng)的青莖則無(wú)聲地往遠(yuǎn)處延伸，垂在教學(xué)樓的長(zhǎng)廊外，形成一排長(zhǎng)長(zhǎng)的綠簾，盛夏時(shí)留出一片濃郁的綠蔭。
望向窗外，總能看見(jiàn)迎春花舉著笑臉在微風(fēng)中搖曳，心生愛(ài)憐之情，于是昂起銀鈴般的小腦袋問(wèn)老師問(wèn)道：“老師，這是什么花��？”老師笑了，俯下身子輕聲說(shuō)：“這叫迎春花，有迎春花的地方就有家鄉(xiāng)的味道。”我點(diǎn)點(diǎn)頭，凝視著老師被迎春花映得金燦燦的眸，心中留下了那株迎春花，也留下了一個(gè)對(duì)家鄉(xiāng)模糊的印象。
午后，我總愛(ài)折一枝迎春花放在床頭，靜靜沉醉在迎春花的花香中墜入夢(mèng)鄉(xiāng)，讓那暗香穿行在我的夢(mèng)中。夢(mèng)里，是我和小伙們?cè)跂|荊河大堤上放風(fēng)箏的情景，那里有青蔥的樹(shù)木，濕潤(rùn)的泥土，明媚的陽(yáng)光，順著悠悠的`風(fēng)箏線望去，還有一座座建筑物如春雨后春筍般拔地而起。
閑暇之時(shí)，我也愛(ài)巴望在窗口欣賞校園里的迎春花，看它們一朵朵擁擠在一起爭(zhēng)相開(kāi)放，正如我們一樣高揚(yáng)著青春的旗幟拔節(jié)生長(zhǎng)。一天天，一年年，聽(tīng)得見(jiàn)它們努力上躥的窸窣聲，也聽(tīng)得見(jiàn)我們瑯瑯的讀書(shū)聲，在迎春花的陪伴下，一張張稚嫩的臉變成一張張成熟的面孔，一個(gè)個(gè)天真的孩子成長(zhǎng)為一個(gè)個(gè)懂事的少年。
在遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的地方，我也曾發(fā)現(xiàn)過(guò)這種淡黃色的迎春花，彎下腰拾起它，卻沒(méi)有親切的感覺(jué)，亦沒(méi)有那熟悉的家鄉(xiāng)的味道，心里因此變得十分空落，仿佛是缺失了一件心愛(ài)的寶貝，直至回到家鄉(xiāng)，那缺失的部分才被兒時(shí)的記憶所填補(bǔ)，帶給我一種深深的慰藉，和我情緒失落時(shí)母親給予我的一句安慰同樣久久地溫暖著我的心。
我明白了，迎春花生長(zhǎng)在我的家鄉(xiāng)，生長(zhǎng)在我童年時(shí)的樂(lè)土上，在那里，不只是迎春花，勤勞的人們、忙碌的大街小巷、微潤(rùn)的空氣，甚至是一草一木也同樣帶有家鄉(xiāng)的味道，因?yàn)槟莾�，是我成長(zhǎng)的地方。
家鄉(xiāng)的味道作文10
中午十二時(shí)許，才把手頭的工作處理完畢，看著窗外天空變幻莫測(cè)的云朵，多半是要下雨的前奏，天氣不保險(xiǎn)，心想隨便找個(gè)地方簡(jiǎn)單吃點(diǎn)湊合一下。出門(mén)不多遠(yuǎn)橋頭有家刀削面還可以，便點(diǎn)了一小碗，不一會(huì)兒服務(wù)員就端了上來(lái)，店家還送了瓶汽水，順手剝了幾瓣蒜便囫圇吃了起來(lái)。就著蒜吃了一小半，若有所思，腦海里浮現(xiàn)出兒時(shí)一家人吃面的情景……
小時(shí)候家里不算富裕，但是日子還過(guò)得去，中午放學(xué)回家一進(jìn)門(mén)便問(wèn)：“媽，飯做好了沒(méi)有？”。老家雖屬關(guān)中平原，但是在渭河南岸，與周圍其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)唯一的區(qū)別就是我們是魚(yú)米之鄉(xiāng)，水稻、玉米和麥子都有種植，所以吃米飯的時(shí)候比較多，吃一頓好的油潑辣子面反而是迫不及待的事情。父親從地里干活回來(lái)，弟弟已經(jīng)把桌椅板凳擺好，我在灶頭拉風(fēng)箱添柴燒火，母親在案板上搟面，鍋里的水沸騰了以后開(kāi)始下面。面條煮好后，一家人圍坐于方桌前，父親便會(huì)在屋檐下的蒜辮上揪下幾個(gè)大蒜疙瘩，讓我們剝蒜就著吃，總會(huì)笑著說(shuō)：“多吃蒜，吃蒜消毒呢”，然后就端著與我年齡不相符的老碗，就著蒜吃著熱騰騰的油辣子面，那真的是津津有味嘹的太，除了過(guò)年過(guò)節(jié)能上吃肉以外，最好吃的'美食非他莫屬了。
從兒時(shí)起到上大學(xué)工作以后，一直到現(xiàn)在都養(yǎng)成了吃面就蒜的習(xí)慣。在城市工作快二十年了，經(jīng)濟(jì)上不算富裕，但也算是有房有車，各種美食早已是司空見(jiàn)慣，但還時(shí)常想起家鄉(xiāng)的老碗面，老家的老房子、老父親、老母親。
轉(zhuǎn)眼三十多年過(guò)去了，這種鄉(xiāng)情愈來(lái)愈濃。一碗面條讓我情有獨(dú)鐘，并不是我多么喜歡吃面，而是這碗面里有我品不盡的親情與鄉(xiāng)情……
“小伙，你能把賬結(jié)一下么，面沒(méi)有吃完，玩了一中午手機(jī)”老板站在我跟前瞪著我說(shuō)。我這才慌忙掏了錢(qián)走人，馬上上班了。笑之記之。
家鄉(xiāng)的味道作文11
“老板，請(qǐng)給我來(lái)一碗稀豆粉和兩個(gè)油糕�！薄袄习�，再來(lái)一個(gè)油糕。”“老板再來(lái)三個(gè)……”“老板，我要兩碗稀豆粉和六個(gè)油糕�！边@樣的聲音天剛亮就此起彼伏，它是昭通特色小吃油糕餌塊店里傳出來(lái)的。
還沒(méi)步入店內(nèi)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就可以看到一條長(zhǎng)龍似的隊(duì)伍排在店口，紛紛報(bào)出自己需要的早點(diǎn)數(shù)量。這樣的場(chǎng)面還為街道增添了一道道風(fēng)景線和人間煙火的味道。
步入店內(nèi)，只見(jiàn)擠擠攘攘的人們并排著或吃油糕或喝稀豆粉，好不熱鬧！到了周末，我這種油糕餌塊的忠實(shí)粉絲，一定要在清早吃上油糕，否則，我會(huì)覺(jué)得非常遺憾的，嘿嘿。
作為忠實(shí)粉絲，我就來(lái)為你們介紹介紹它吧。油糕餌塊是昭通人的主打早點(diǎn)。制售油糕餌塊對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地要求不高，可擺攤，可開(kāi)店。制作油糕餌塊也是非常簡(jiǎn)易，只要洋芋、餌塊和佐料就行。把烤好的'餌塊，抹上香香的花生醬、甜醬及熬制好佐料的辣椒醬，裹入油糕就加工完成。輕輕地咬一口，油糕的酥脆，餌塊的糯軟，辣椒醬的香辣，便會(huì)充盈著你整個(gè)味覺(jué)世界，久久不易散去，整張嘴都是滿口香。油糕餌塊因?yàn)槲锩纼r(jià)廉，購(gòu)買(mǎi)方便快捷被眾多的食客青睞，有人戲稱他是“昭通的肯德基”。
油糕除了包在餌塊里，還有另一個(gè)最佳拍檔——稀豆粉。稀豆粉的主料為豆子，碾細(xì)熬成糊狀，就熱吃。熬成后的稀豆粉色澤淡黃，清香宜人。盛一碗，再撒上翠綠的蔥花，鮮紅的辣椒面，深褐色的花椒粉，再放入炸好的蕎皮。最后浸入油糕，碗里就有稀有干，有軟有脆，有蔥花的清香，有辣椒合著花椒產(chǎn)生的麻香，有豆粉的甜與油糕的咸合著產(chǎn)生的甜咸，簡(jiǎn)直是色香俱全，堪稱昭通一絕。
我今天介紹的并是山珍海味，龍蝦鮑魚(yú)，它隨處可見(jiàn)，制作簡(jiǎn)便，但它卻是伴隨著一代又一代的昭通人成長(zhǎng)的食品。每一個(gè)離開(kāi)昭通到外地居住的人回到故里，一定要吃一套油糕，喝一碗稀豆粉，在吃著的過(guò)程中泛出舊日的歷歷往事，在喝的過(guò)程中呷出家鄉(xiāng)的絲絲情懷。
家鄉(xiāng)的味道作文12
無(wú)論離家多遠(yuǎn)，總有一根線把你和家鄉(xiāng)牽在一起;無(wú)論離家多久，總有一縷思鄉(xiāng)之情在腦海中蕩漾。家鄉(xiāng)的味道，永不能忘懷。
題記
在中國(guó)人眼中，家鄉(xiāng)是一個(gè)人認(rèn)識(shí)世界的開(kāi)始，是一個(gè)人記憶中最親切、最熟悉的地方。落葉歸根，家鄉(xiāng)總是充滿思念和眷戀。鄉(xiāng)情、鄉(xiāng)景、鄉(xiāng)音以及家鄉(xiāng)的味道是每一個(gè)人對(duì)家鄉(xiāng)難以忘懷的東西。
我的家鄉(xiāng)只是一個(gè)小小的縣城，不為人知中塵封了悠久的文化與歷史。民以食為天，單談鄉(xiāng)食，獨(dú)講那門(mén)手藝豆腐腦。
豆腐腦是高唐名吃之一。豆腐腦的制作過(guò)程十分精密。豆腐腦使用精選的上等的黃豆制作。先將黃豆去皮碾碎，放入經(jīng)陽(yáng)光長(zhǎng)時(shí)間照曬的儲(chǔ)存水中浸泡。如果用凈化的黃河水浸泡黃豆，口感更加醇厚。待碾碎的黃豆?jié)q足后，再用石磨磨成漿。其次，漿經(jīng)過(guò)過(guò)濾之后入鍋，熬成豆汁，邊煮邊撇去上面的浮沫。最后，豆汁退溫后裝入桶內(nèi)進(jìn)行點(diǎn)鹵使其凝固，將其封口。豆腐腦的湯料、鹵和油也是必不可少的，他們的`制法獨(dú)特，頗具功力。
豆腐攤上的老板和藹可親、熱情好客。他們用平勺嫻熟地從桶里撇幾勺豆腐，加入鹵和油等配料。經(jīng)過(guò)精心加工的高唐豆腐腦滑嫩爽口、潔白明亮、似雪如玉、嫩而不松。鹵清而不淡，像玳瑁琥珀，紅中透白。油香而不膩。食之豆香、料香、鹵香、油香、辣香五味俱全，口味極佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜，百吃不厭，回味悠長(zhǎng)，廣受好評(píng)，深受人們喜愛(ài)。
老板們時(shí)常與顧客聊家常，給人一種親切感，就像在家中吃飯一樣。才下鼻頭，又上心頭，是心底淳樸的童年。
高唐豆腐腦在以前只是當(dāng)?shù)氐囊环N特色小吃。聽(tīng)父親說(shuō)，在他小時(shí)候能吃上一碗香噴噴的豆腐腦是一件奢侈的事情�，F(xiàn)在，隨著家鄉(xiāng)的發(fā)展，家鄉(xiāng)味道享譽(yù)省內(nèi)外。外地人來(lái)高唐不喝豆腐腦是一種遺憾。高唐人外出歸來(lái)，坐在攤前喝一碗豆腐腦實(shí)為一種享受。
魂?duì)繅?mèng)縈的家鄉(xiāng)，伴著兒時(shí)熟悉的味蕾記憶，經(jīng)久不絕。家鄉(xiāng)味道獨(dú)一無(wú)二，它沒(méi)有山珍海味，沒(méi)有華美無(wú)比的外衣，卻充滿溫暖的人。樸實(shí)平淡的小吃沉淀著每一個(gè)游子的赤子之心。家鄉(xiāng)味道讓我感到溫暖、親近，令我陶醉。
這家鄉(xiāng)的味道是在心底的鄉(xiāng)思與鄉(xiāng)愁。落葉歸根，無(wú)論漂泊何處，雖歷經(jīng)歲月磨損，卻永不會(huì)變。
家鄉(xiāng)的味道作文13
記得小時(shí)候，奶奶從菜場(chǎng)上買(mǎi)菜回來(lái)總會(huì)給我?guī)?lái)一塊蓬松，潔白如雪的米發(fā)糕，那味道，甜中帶酸，一口咬下去，黏黏軟軟的，像棉花糖，像一朵潔白的云，還像冬天里晶瑩的雪花，那酸甜的滋味，一直留在我的記憶里。
沒(méi)想到我的媽媽會(huì)從網(wǎng)上給我買(mǎi)diy自制米發(fā)糕，準(zhǔn)備大顯身手，我在一旁仔細(xì)的看著，生怕漏了哪一個(gè)環(huán)節(jié)。
第一步——取300g的米發(fā)糕預(yù)拌粉，加入320ml的水，把它們攪拌均勻。攪拌均勻后倒入有蓋子的容器中，放在30°——40°的溫度下，發(fā)酵12——15個(gè)小時(shí)，因?yàn)楝F(xiàn)在的天氣比較冷，媽媽便用羊毛圍巾把預(yù)拌粉包起來(lái)，放進(jìn)了微波爐里面進(jìn)行保溫，第二天的時(shí)候，媽媽覺(jué)得溫度不夠，又把它挪到了鍋邊。
第二步——漫長(zhǎng)的15個(gè)小時(shí)終于過(guò)去了，我迫不及待的想親手去體驗(yàn)一下，我們拿出已經(jīng)發(fā)酵好的預(yù)拌粉，我驚奇地發(fā)現(xiàn)，這個(gè)預(yù)拌粉不像昨天攪拌的時(shí)候那么光滑了，從上面看有很多的小泡泡，從側(cè)面看，有很多很多的小洞洞。只見(jiàn)媽媽又拿出了包裝里已經(jīng)配好的調(diào)料粉，再加了大概200g的綿白糖，又開(kāi)始了新一輪的“攪拌大作戰(zhàn)”。我攪啊攪啊攪啊，直到?jīng)]有再聽(tīng)到白糖的“沙沙”聲，表明了白糖已經(jīng)完全融入到了粉里面了，這時(shí)候我們就可以開(kāi)始準(zhǔn)備進(jìn)行下一步的工作了。
第三步——我們?cè)阱伬锏谷胨�，鋪上蒸盤(pán)，將蛋撻的磨具一個(gè)個(gè)擺在蒸盤(pán)上，再將攪拌均勻之后的粉液倒入蛋撻磨具內(nèi)，媽媽因?yàn)橄矚g吃枸杞，在上面撒了些枸杞，我因?yàn)橄矚g黑芝麻的'香味，便在上面撒了一些黑芝麻，蓋上蓋子，開(kāi)始了15分鐘的旺火“蒸”制，就這樣，米發(fā)糕的全部過(guò)程已經(jīng)結(jié)束了。
我看著鍋里的裊裊白煙升起，小小的房間里充滿了暖暖的香甜味道，透過(guò)鍋蓋往下去，米發(fā)糕一點(diǎn)點(diǎn)的膨起，漸漸地咧開(kāi)了小口，接著我仿佛能聽(tīng)見(jiàn)他們開(kāi)懷大笑的聲音，那米發(fā)糕像一朵朵潔白的棉花，點(diǎn)綴在上面的枸杞子就像幼兒園那時(shí)頭上的那朵小紅花一樣。
我急不可耐的打開(kāi)鍋蓋，抓起一個(gè)，就往嘴里塞，��！真膨！真松！真美味�。‰m然我用了十幾個(gè)小時(shí)等待這美味的米發(fā)糕，但結(jié)果還是讓我驚喜不已，讓我想起了小時(shí)候奶奶牽著我的手，一口一口的喂我吃，是多么的溫馨�。�
我明白了——這就是讓我念念不忘的家鄉(xiāng)的味道��！
家鄉(xiāng)的味道作文14
家鄉(xiāng)，是一種情懷；家鄉(xiāng)的味道，值得一生細(xì)細(xì)品嘗�！}記
“開(kāi)飯啰！”隨著媽媽一聲響亮的吆喝，我們立即圍坐在了餐桌旁。瞧著一桌熱氣騰騰、色香俱佳的菜肴，我饞得直流口水，可沒(méi)等我動(dòng)筷，我親愛(ài)的老媽早就吃開(kāi)了，還一個(gè)勁地夸著：“好吃，好吃，家鄉(xiāng)的味道……”
被媽媽一說(shuō)，我才注意到，今天的一桌菜比較特別，毛筍燒肉、油燜筍、馬蘭頭、青菜、番茄炒蛋……很普通，但是卻不平常。原來(lái)，這些菜都是早上我們從山里的外公家?guī)?lái)的。鮮嫩的竹筍和毛筍是早上外公剛從山上挖來(lái)的，青菜和馬蘭頭摘來(lái)時(shí)還帶著早上的露珠碧綠碧綠，鴨蛋是外婆剛從鴨棚里撿起的.……怪不得媽媽吃得那么迫不及待，原來(lái)這些菜里真的有家鄉(xiāng)的味道！
說(shuō)起這些家鄉(xiāng)菜，最先想起的是外公家門(mén)前的小菜園，不管什么時(shí)候去，那里總是一片生機(jī)勃勃，青菜、卷心菜、黃瓜、玉米、辣椒等，時(shí)令蔬菜應(yīng)有盡有。對(duì)我來(lái)說(shuō)，這片菜園還是我的樂(lè)園，每次去，我和弟弟總喜歡拿個(gè)小鋤頭，挖挖這里，撬撬那邊，澆水、搗泥漿……玩得盡興，玩得不知疲倦。我還在這片菜園鬧出很多笑話呢？每次回家，阿姨總喜歡圍著菜園子出些問(wèn)題考考我和住在城里的弟弟，“這是什么菜？”順著阿姨手指的方向，我仔細(xì)地分辨著這一叢既像菜又像草的植物，琢磨了好半天才說(shuō)：“這不就是青菜嘛！和別的青菜有區(qū)別嗎？”“怎么沒(méi)區(qū)別？”阿姨說(shuō)，“你再仔細(xì)看看它的葉子？”我蹲下身子一比較，確實(shí)有不同，我只得瞎猜：“菠菜！”哈哈，阿姨笑開(kāi)了。“不是菠菜，是莧菜�！薄澳鞘鞘裁�？”阿姨又問(wèn)開(kāi)了�！班�，辣椒！”我回答道�！靶”康�，辣椒分明長(zhǎng)在枝上，怎么會(huì)爬在地上……”幾個(gè)回合，對(duì)于沒(méi)有生活經(jīng)驗(yàn)的我完全戰(zhàn)敗，反而逗得外公、外婆、爸爸媽媽全家捂著肚子笑個(gè)不停，也就是在這一次次笑聲中我慢慢認(rèn)識(shí)了菜園子的各種蔬菜，也更加喜歡這個(gè)菜園子里的味道。
媽媽和我從小生長(zhǎng)在那里，特別地喜歡家鄉(xiāng)的菜。只要是家里帶來(lái)的菜，一向愛(ài)挑食的媽媽和我飯都會(huì)多吃一碗，我們也特別喜歡那一方水土給予我們的饋贈(zèng)：一盆子筍里有我童年在竹林間的嬉戲的身影；青菜和馬蘭頭上有我仔細(xì)觀察停留在上面的眼神……
那里是我的家鄉(xiāng)，有我的思念，還有那濃的化不開(kāi)的家鄉(xiāng)的味道！
家鄉(xiāng)的味道作文15
斑駁的木桌，泛黃的天花板，幾張低矮的小凳，灶臺(tái)上是年代已久的灶鍋，這便是我家，是舌尖上的我家。
父親是河南人，最喜歡的便是那大名鼎鼎的胡辣湯了，這也造就了母親高超的廚技。每天早上起來(lái)，天還蒙蒙亮?xí)r，母親便開(kāi)始準(zhǔn)備早餐了，胡辣湯的精髓在干“熬”，將洗好的海帶，豆腐皮、粉條倒入已經(jīng)沸騰的淀粉糊糊里，看著它們?cè)阱佒行D(zhuǎn)跳躍，別提多有趣了，大火卯足了勁的熬。鍋里的食材也慢慢平靜下來(lái)，最后一步便是潑辣椒油了，大火中的油滋滋的響，像極了澡堂對(duì)水溫不滿的大叔，緊接著趁油不注意猛地倒入了辣椒面兒，頓時(shí)香味襲來(lái)。從廚房傳到了臥室，驚醒了正在熟睡的'父親，他急匆匆的跑進(jìn)廚房，連鞋都沒(méi)穿，看到便當(dāng)里的胡辣湯，高興的胡蹦亂跳，嘴上還說(shuō)著：“老婆我愛(ài)你，也愛(ài)胡辣湯。“母親不禁嘖嘖的笑：”肉麻死了，快吃吧！“胡辣湯的香氣中洋溢著一家人幸福的笑聲。
我不喜歡吃肉，因?yàn)槿饫锟傆幸还善婀值奈兜�，為此母親特地給我發(fā)明了一到菜，叫做黃肉，這是母親取得奇怪的名字，簡(jiǎn)單點(diǎn)來(lái)說(shuō)就是陳皮燉肉，味道那叫一個(gè)絕啊。菜的樣子相當(dāng)好看，金黃的陳皮上托著一塊塊鮮紅的肉，浸在鮮美的油里，散發(fā)出迷人的香味。夾一塊兒肥瘦均勻的肉塊兒，滴著誘人的湯汁，冒著熱氣，放在舌尖，陳皮的甘甜和肉的鮮香，四溢開(kāi)來(lái)，真讓人欲罷不能。往往還未出鍋時(shí)，我就惦記著偷吃了，母親總是敲敲我的頭，“你不怕?tīng)C��？”我直勾勾的盯著鍋喃喃地說(shuō)：“為了吃我可以上刀山下火海�！蹦赣H咯咯地笑了。
我跟父親總是喜歡給母親夾我們喜歡的，母親則總是看著我們笑。有次我跟父親因?yàn)榻o母親吃胡辣湯還是陳皮燉肉這種小事兒爭(zhēng)吵，誰(shuí)也不肯服輸，爭(zhēng)搶著給母親夾菜，母親笑得更大聲了。
夕陽(yáng)染著天空，呈現(xiàn)出五顏繽紛的顏色，歸遠(yuǎn)的鳥(niǎo)兒更加有力地舞動(dòng)著翅膀，屋內(nèi)傳出飯菜的香氣，爭(zhēng)吵的聲音，筷子的碰撞聲以及爽朗的笑聲。
這邊是我家舌尖上的家，洋溢著幸福與快樂(lè)的家。
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